Asali ina historia ndefu kama dawa ya asili inayoheshimika katika tamaduni nyingi. Ustaarabu wa kale ulitambua uwezo wake wa matibabu, ukitumia kwa madhumuni mbalimbali ya matibabu. Wamisri wa kale, Waashuri, Wachina, Wagiriki na Warumi, kwa mfano, waliitumia kuponya majeraha. Na tamaduni nyingi leo zinaendelea kuitumia kama tiba ya koo na kikohozi.
Watu wengine pia wanadai kuwa asali inaweza kupunguza dalili za homa ya nyasi. Watetezi wa njia hii wanadai asali inaweza kusaidia kutokana na inavyodaiwa kupambana na uchochezi na kupambana na mzio mali (ingawa ushahidi wa nguvu kwa hili haupo).
Lakini sayansi inasema nini kuhusu hili tiba ya zamani? Uchunguzi wa hivi karibuni juu ya uwezekano wa asali kupunguza homa ya nyasi dalili zimejitokeza matokeo ya kuvutia hilo hakika linahitaji uchunguzi zaidi.
Kipengele kimoja cha kuvutia kinachochunguzwa ni uwezo wa asali kufanya kazi kama aina ya immunotherapy – mkakati wa matibabu unaolenga kurekebisha mwitikio wa mfumo wa kinga dhidi ya vizio.
immunotherapy inahusisha kufichua mfumo wa kinga ili kuongeza dozi ya vizio hatua kwa hatua, kama vile chavua, kwa njia iliyodhibitiwa. Mfiduo huu husaidia kudhoofisha mfumo wa kinga kwa muda, kupunguza unyeti wake na kupunguza athari za mzio.
Kwa mfano, utafiti mmoja iligundua kuwa watu ambao walitumia asali ya kienyeji kila siku kwa wiki nne pamoja na kibao cha mzio walikuwa na maboresho makubwa katika dalili zao za homa ya nyasi ikilinganishwa na wale ambao walichukua tu tembe ya mzio.
Asali kupambana na uchochezi mali ni ya kuvutia sana linapokuja suala la homa ya nyasi. Asali ina misombo mbalimbali ya bioactive, ikiwa ni pamoja na flavonoids na asidi ya phenolic, ambayo inaonyesha athari za kupinga uchochezi. Michanganyiko hii hufanya kazi kwa kuzuia uvimbe katika mwili, ambayo inaweza kusaidia kupunguza dalili nyingi zinazosababishwa na mmenyuko wa mzio (kama vile pua iliyoziba au inayotoka).
Asali pia inajivunia a safu tajiri ya antioxidants, kama vile polyphenols. Antioxidants hizi husafisha itikadi kali za bure - molekuli zisizo imara ambazo zinaweza kuharibu seli na kusababisha kuvimba. Kwa kupunguza viini vya bure, asali inaweza kusaidia kulinda seli na tishu kutokana na uharibifu, kupunguza uvimbe wa mzio (na dalili za mzio).
Asali pia ina sifa za prebiotic, ambazo zinaweza kuelezea zaidi uwezo wao katika kudhibiti dalili za homa ya nyasi. Prebiotics ni vitu vinavyokuza ukuaji na shughuli za bakteria ya manufaa ya utumbo, kuimarisha afya ya utumbo. Ushahidi unaojitokeza unaonyesha hivyo mali ya prebiotic ya asali inaweza kubadilisha muundo na kazi ya microbiota ya matumbo.
Mikrobiota yenye afya ya utumbo ni muhimu kwa kudumisha mfumo wa kinga wenye usawa na kuzuia majibu ya kinga ya kupotoka - ikiwa ni pamoja na athari za mzio. Kwa kukuza ukuaji wa bakteria ya manufaa ya utumbo na kuimarisha utendakazi wa utumbo, asali inaweza kuathiri kwa njia isiyo ya moja kwa moja jinsi tunavyoathiriwa na chavua ya msimu.
Nini cha kuzingatia
Sio asali yote imeundwa sawa. Mahali inapotolewa na jinsi inavyochakatwa kunaweza kuathiri yake uwezo wa matibabu.
Asali mbichi, ambayo huchakatwa kwa kiwango kidogo na kubakiza zaidi misombo yake ya asili, mara nyingi hupendelewa kwa manufaa yake ya kiafya.
Muundo wa asali pia unaweza kutofautiana kulingana na aina ya mimea inayotembelewa na nyuki. Asali ya monofloral, inayotokana hasa na nekta ya aina moja ya mmea, inaweza kuwa na misombo maalum ambayo hutoa faida za matibabu juu ya aina za polyfloral (zinazotokana na aina nyingi za mimea).
Ikiwa unafikiria kutumia asali ili kusaidia na dalili zako za homa ya nyasi, ni muhimu kuzingatia mambo fulani ya vitendo na kuwa waangalifu.
Utafiti unapendekeza kutumia 1g ya asali kwa kila kilo ya uzito wa mwili kila siku ili kuwa na athari yoyote. Kwa mtu mwenye uzito wa kilo 80, hii inaweza kutafsiri vijiko vinne vya asali kila siku. Uchunguzi pia unapendekeza kuchukua asali kabla na kote msimu wa homa ya hay ili kuwa na manufaa zaidi juu ya dalili.
Ni muhimu kutambua kwamba asali inaweza kuwa haifai kwa kila mtu. Watoto walio chini ya umri wa mwaka mmoja hawapaswi kutumia asali kutokana na hatari ya botulism, ugonjwa nadra lakini mbaya. Watu walio na homa kali ya nyasi au pumu wanapaswa kuzungumza na daktari wao kabla ya kutumia asali, kama athari za mzio kwa bidhaa za nyuki inaweza kuwa kali.
Ingawa asali inaonyesha ahadi katika kudhibiti dalili za homa ya nyasi, inapaswa kutimiza, badala ya kuchukua nafasi, matibabu ya kawaida iliyowekwa na daktari wako kwani inaweza isifanye kazi sawa kwa kila mtu. Ikiwa unakabiliwa na dalili kali za homa ya nyasi, kuna uwezekano asali kutoa ahueni ya kutosha.
Samuel J. White, Mhadhiri Mwandamizi wa Kinga ya Jenetiki, Chuo Kikuu cha Nottingham Trent na Philippe B. Wilson, Profesa wa Afya Moja, Chuo Kikuu cha Nottingham Trent
Makala hii imechapishwa tena kutoka Mazungumzo chini ya leseni ya Creative Commons. Soma awali ya makala.
Vitabu kuhusiana:
Chumvi, Mafuta, Asidi, Joto: Kusimamia Mambo ya Kupikia Bora
na Samin Nosrat na Wendy MacNaughton
Kitabu hiki kinatoa mwongozo wa kina wa kupika, kikizingatia vipengele vinne vya chumvi, mafuta, asidi na joto na kutoa maarifa na mbinu za kuunda milo ladha na iliyosawazishwa vyema.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Kitabu cha kupikia cha Skinnytaste: Nuru kwenye Kalori, Kubwa kwa ladha
na Gina Homolka
Kitabu hiki cha upishi kinatoa mkusanyiko wa mapishi mazuri na yenye afya, yanayolenga viungo vipya na ladha kali.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Urekebishaji wa Chakula: Jinsi ya Kuokoa Afya Zetu, Uchumi Wetu, Jumuiya Zetu, na Sayari Yetu--Bite Moja kwa Wakati
na Dk Mark Hyman
Kitabu hiki kinachunguza uhusiano kati ya chakula, afya, na mazingira, kikitoa maarifa na mikakati ya kuunda mfumo wa chakula bora na endelevu zaidi.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Kitabu cha kupikia cha Barefoot Contessa: Siri kutoka Duka la Chakula Maalum la Hampton Mashariki kwa Burudani Rahisi.
na Ina Garten
Kitabu hiki cha upishi kinatoa mkusanyiko wa mapishi ya kitambo na maridadi kutoka kwa Barefoot Contessa pendwa, inayoangazia viungo vipya na maandalizi rahisi.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Jinsi ya Kupika Kila kitu: Misingi
na Mark Bittman
Kitabu hiki cha upishi kinatoa mwongozo wa kina wa misingi ya kupikia, inayojumuisha kila kitu kutoka kwa ujuzi wa kisu hadi mbinu za kimsingi na kutoa mkusanyiko wa mapishi rahisi na ladha.
