Kumekuwa na gumzo nyingi kwenye mitandao ya kijamii katika miezi michache iliyopita kuhusu umuhimu wa virutubisho vya magnesiamu.
Kuna sababu nyingi kwa nini watu wengi wa umri, tamaduni, na rangi tofauti hula udongo. Je, hawa walaji ardhi wanajua kitu ambacho watu wengi hawajui? Ndiyo wanafanya. Sasa utajua, pia.
Kama wanasayansi wa lishe ambao wametumia taaluma yetu yote kusoma jinsi vyakula tofauti huathiri afya, timu yetu katika Chuo Kikuu cha Tufts imeunda mfumo mpya wa kukadiria chakula.
Apple cider siki imekuwa dawa maarufu ya nyumbani katika miaka ya hivi karibuni na imetumika kwa karne nyingi katika kupikia na dawa.
Ulaji mboga ulifanywa mapema kama karne ya 5 KK nchini India, na unahusishwa sana na idadi ya mila za kidini ulimwenguni pote, kama vile Uhindu, Ujaini, Ubudha na Kalasinga.
Lishe hizi huahidi matokeo ya haraka na zinaweza kushawishi watu haswa karibu na mwaka mpya, wakati kuna mwelekeo mpya wa afya na mtindo wa maisha.
- By Emma Beckett
Mbinu moja maarufu ya lishe ni kuunda orodha isiyofaa ya chakula. Kuacha "kabuni" au vyakula vilivyowekwa kwenye vifurushi ni jambo la kawaida, ambayo inaweza kumaanisha kuepuka vyakula vikuu vya maduka makubwa kama pasta.
Katika miaka ya hivi majuzi, kufunga mara kwa mara kumekuwa zoea maarufu - na kumetajwa kuwa na faida fulani za kiafya, iwe ni kudhibiti uzito kupita kiasi, magonjwa sugu au kuashiria viwango vya nishati. Lakini kufunga kwa vipindi ni nini hasa?
Waitaliano wanajulikana sana - na inaeleweka - wanalinda vyakula vyao, kwani mabishano ya mara kwa mara juu ya viongezeo sahihi vya pizza au pasta inayofaa kutumia na ragu ya Bolognese itathibitisha.
Umewahi kusikia msemo "maji ni uhai?" Naam, ni kweli. Maji ni virutubisho muhimu. Mwili wetu hauwezi kutoa maji ya kutosha ili kuishi, kwa hiyo tunahitaji kutumia maji kupitia chakula na maji ili kuishi.
Siku hizi, kila mtu anajua faida za kipekee za kiafya za matunda, mboga mboga, protini, mimea, na viungo, na athari zake maalum kwa mwili wa binadamu.
- By Tobias Eckle
Kazi zote za mwili wa binadamu pia hufuata mdundo huu wa kila siku, na muda wa tabia kama vile mazoezi au ulaji wa chakula unaweza kuathiri afya yako kwa kiasi kikubwa.
Akili za watu walio na upungufu wa utambuzi huwa bora zaidi na viwango vya juu vya vitamini D, utafiti wapata.
Michanganyiko miwili ya kawaida—katechini za chai ya kijani na resveratrol katika divai nyekundu na vyakula vingine—hupunguza uundaji wa alama za Alzheimer, utafiti mpya unaonyesha.
Chaguo-msingi la watu wengi wakati wa kuandaa matunda na mboga ni kuzimenya. Lakini mara nyingi, sio lazima. Kuna virutubisho muhimu katika peel.
Pilipili pilipili ya jenasi Capsicum (familia ya Solanaceae) ni mojawapo ya viungo vinavyotumiwa sana ulimwenguni, vinavyopatikana katika maelfu ya mapishi na wakati mwingine huliwa kama sahani ya kujitegemea.
Malenge ni sawa na vuli. Lakini ingawa wengi wetu tunazihusisha na Halloween, pai na viungo vya malenge, matunda haya kwa kweli yanafaa sana. Na kulingana na jinsi zimetayarishwa, zinaweza kuwa nzuri kwa afya yako
- By John Cryan
Linapokuja suala la kushughulika na mfadhaiko, mara nyingi tunaambiwa mambo bora tunayoweza kufanya ni kufanya mazoezi, kutenga muda kwa ajili ya shughuli tunazozipenda zaidi au kujaribu kutafakari au kuzingatia. Lakini aina ya vyakula tunavyokula vinaweza pia kuwa njia bora ya kukabiliana na mfadhaiko
Kwa muda mrefu imekuwa ushauri maarufu kwa watu wanaotafuta kupunguza uzito ili kuepuka vitafunio vya usiku. Haishangazi, na idadi kubwa ya utafiti unaonyesha kwamba kula usiku wa manane kunahusishwa na uzito mkubwa wa mwili na hatari ya kuongezeka kwa fetma.
Kupiga mswaki ni muhimu kwa kudumisha afya bora ya kinywa, lakini kama vipengele vingi vya afya, hadithi kamili ni ngumu zaidi.
Wakati wanadamu wa kwanza walihama kutoka Afrika, walibeba vijidudu vyao vya matumbo pamoja nao. Inageuka, vijidudu hivi pia viliibuka pamoja nao.
Katika nchi kama vile Uingereza, Marekani na Kanada, vyakula vilivyosindikwa zaidi sasa vinachangia 50% au zaidi ya kalori zinazotumiwa.
Mwani unaoliwa na mwani - au mboga za baharini - ni kundi la mimea ya majini ambayo hupatikana katika bahari. Kelp, dulse, wakame na zabibu za baharini ni aina zote za mwani ambazo hutumiwa katika sahani za mwani.