Ulaji uliopunguzwa kwa muda (pia unaojulikana kama ulaji wa kuzuia muda) ni dhana mpya ya chakula ambayo inahusisha kupunguza muda kati ya kalori ya kwanza na ya mwisho iliyotumiwa kila siku. Kuna ushahidi thabiti wa kuunga mkono manufaa ya afya ya kula kwa muda mrefu (TRE) kwa wanyama, na tafiti ndogo za hivi karibuni na kundi la utafiti wetu na wengine zinaonyesha faida iwezekanavyo kwa wanadamu pia.
mengi ya utafiti wa hivi karibuni katika wanyama na wanadamu imeonyesha uhusiano wazi kati ya midundo yetu ya circadian (kila siku), kimetaboliki na lishe. Saa za circadian zipo katika miili yetu yote, pamoja na kwenye tishu ambazo zina ushawishi mkubwa kwa afya yetu ya kimetaboliki.
Kwa ujumla, saa hizi zinaiwezesha miili yetu kushughulikia vyema ulaji wa chakula tunapoamka na kutoa nguvu kutoka kwa duka wakati tumelala. Matokeo ya hii ni kwamba tunasindika chakula kinachotumiwa wakati wa mchana kwa ufanisi zaidi kuliko chakula kinachofanana kinachotumiwa wakati wa jioni au usiku.
Kwa kweli, kuna ushahidi unaoongezeka unaounga mkono wazo kwamba afya yetu ya kimetaboliki sio tu inadhibitiwa na kile tunachokula, lakini pia wakati tunakula. Mwingiliano huu kati ya midundo ya circadian na lishe sasa hujulikana kama "chrononutrition".
Mojawapo ya njia ambazo mpangilio wa wakati unatumika kwa afya ya lishe ni kwa TRE. Masomo ya wanyama katika spishi tofauti kama panya na nzi wa matunda wameonyesha kuwa TRE inaweza kupunguza unene uliosababishwa na lishe yenye mafuta mengi na kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na kimetaboliki. Masomo ya kimetaboliki na lishe katika wanyama hayatumiki kwa wanadamu kila wakati, hata hivyo, kwa hivyo ni muhimu kujaribu TRE kwa wanadamu kabla ya madai ya afya kufanywa.
TRE kwa wanadamu
Dalili ya mapema ya athari za TRE kwa wanadamu inapatikana kwa njia ya masomo ya Ramadhan. Kufunga kwa dini ya Kiislamu kunazuia kula na kunywa hadi wakati wa usiku, kati ya kuchomoza kwa jua na machweo. Hivi majuzi meta-uchambuzi wa masomo haya ya uchunguzi wa Ramadhan kuonyesha maboresho katika alama zingine za hatari ya ugonjwa wa sukari na ugonjwa wa moyo.
Watu wanaotazama Ramadhani wana maboresho katika alama za kisukari na ugonjwa wa moyo. kittirat roekburi / Shutterstock.com
Masomo haya ni ngumu kutafsiri, hata hivyo, kwa sababu Ramadhani inajumuisha mabadiliko kutoka mchana hadi kula usiku, na vile vile mabadiliko katika muda wa kula. Mabadiliko pia huwa ya muda mfupi na hupunguzwa kwa kipindi cha kufunga kwa mwezi mmoja.
Katika masomo ya uingiliaji wa binadamu, TRE imepatikana kwa njia kadhaa, pamoja na kuepuka kula usiku, kuzuia ulaji kuwa fasta nne, sita or nane saa ya kula dirisha, au kwa kupunguza kulinganisha dirisha la kula kwa masaa matatu, kulingana na mifumo ya kawaida ya kula.
Mwisho ni njia tuliyoitumia katika utafiti wa hivi karibuni wa majaribio, iliyochapishwa katika Jarida la Sayansi ya Lishe. Tuligawanya washiriki katika vikundi viwili. Kikundi kimoja - kikundi cha TRE - kilichelewesha kiamsha kinywa kwa dakika 90 na zilipata chakula cha jioni dakika 90 mapema. Kikundi kingine (kikundi cha kudhibiti) kilikula chakula kama kawaida.
Washiriki walipaswa kutoa sampuli za damu na diary kamili ya lishe kabla na wakati wa uingiliaji wa wiki kumi na kukamilisha dodoso la maoni mara tu baada ya utafiti.
Tuligundua kupunguzwa kwa kitakwimu katika ulaji wa kalori na mafuta mwilini katika kikundi cha TRE, ikilinganishwa na udhibiti. Takwimu zetu pia zilipendekeza kwamba TRE inaweza kufaidika alama za damu za ugonjwa wa kimetaboliki, pamoja na mkusanyiko wa sukari ya sukari (sukari). Takwimu za dodoso zilionyesha kuwa wengine, lakini sio wote, washiriki wa TRE waliona muundo wa kula ndio wangeweza kuendelea nao.
Ikumbukwe kwamba masomo ya majaribio yameundwa kutengeneza data ya awali na kusaidia na muundo wa utafiti mkubwa wa siku zijazo. Idadi ya washiriki katika masomo ya majaribio ni ndogo, kwa hivyo hakuna hitimisho dhahiri linaloweza kutolewa kutoka kwa matokeo.
Siku za mwanzo
Kwa ujumla, tafiti za TRE zimetoa matokeo mchanganyiko, lakini hii haipaswi kushangaza, ikizingatiwa utofauti wa itifaki. Aina anuwai za TRE zimeonyeshwa kuboresha au kuwa na athari ndogo kwa sababu za hatari za ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa sukari. Masomo mengine yameonyesha maboresho katika muundo wa mwili, kama vile kupunguzwa kwa mafuta mwilini, katika uzani mzito na zaidi watu, na pia ndani wanaume ambao hufanya mazoezi mara kwa mara, ingawa hii haipatikani katika masomo yote.
Ugunduzi mmoja wa kawaida ni kwamba watu huwa wanapunguza ulaji wa chakula wakati wa TRE, hata wanapoulizwa wasifanye hivyo. Hii yenyewe ni kutafuta ambayo inaweza kuwa na faida kubwa za kiafya. Lakini hata pale ambapo kizuizi cha nishati haipo au kidogo, ushahidi unaonyesha kwamba TRE bado inaweza kushawishi kimetaboliki, ikimaanisha kuwa faida za TRE zinaweza kwenda zaidi ya kudhibiti ulaji wa nishati tu.
Masuala muhimu ambayo bado yanahitaji kuchunguzwa ni pamoja na ikiwa nyakati za kufunga-kula hufanya kazi vizuri kuliko zingine, jinsi TRE inaweza kufaidika na afya hata wakati ulaji wa kalori ni sawa, na ikiwa TRE inawanufaisha wagonjwa walio na ugonjwa wa kimetaboliki, kama ugonjwa wa kisukari cha aina ya pili.
Katika uwanja huu wa kusonga kwa kasi, sisi na wengine sasa tunatafuta kupanua matokeo ya mwanzo yaliyoelezwa hapa. Hata tunapoishi katika jamii yetu ya kisasa ya masaa 24, kunaweza kuwa na faida muhimu za kiafya kutokana na kula kwa mtindo unaofaa na miondoko yetu ya ndani ya circadian.
kuhusu Waandishi
Jonathan Johnston, Msomaji wa Chronobiology na Fizikia Shirikishi, Chuo Kikuu cha Surrey na Rona Antoni, Mfanyakazi wa Utafiti katika Metabolism ya Lishe, Chuo Kikuu cha Surrey
Makala hii ilichapishwa awali Mazungumzo. Soma awali ya makala.
Vitabu kuhusiana:
at InnerSelf Market na Amazon
