Ambapo tunaishi si bora au mbaya zaidi kwa ajili ya chakula kuliko sehemu nyingine za ulimwengu. Wakati wa kulisha, kama na bustani, ni muhimu kujua nini inapatikana ambapo mtu anaishi.

Njia bora ya kuchimba ni kupata nje, kupunguza kasi na kutembea, kusikiliza na kuangalia. Hii ndiyo njia pekee ya kujua eneo, lakini wakati wa kuendesha mahali popote, tutazingatia mimea inayoongezeka kando ya barabara. Tumepata edibles nyingi na uendeshaji wetu wa kasi, na wakati tunapoona kitu fulani kinachohitajika, tutaacha na kuichukua.

Siku moja katika kuanguka, tulikuwa tunahitaji toni ya baridi, yaani, chai nyeupe ya pine. Pine nyeupe inakua yote kupitia miti karibu na nyumba yetu, lakini hapakuwa na wakati, hata kwa kutembea kwa muda mfupi. Badala yake, tulikuwa na jicho nje wakati tunasafiri barabarani tunaporudi kutoka kwa kuacha wasichana katika madarasa yao ya ngoma. Tuliiona miti miwili miwili kando ya barabarani, ilipunjwa na kuvuna kutosha kwa sufuria ya chai.

Wakati wa kuendesha gari kutoka sehemu moja hadi nyingine - kwenye maktaba au kwa masomo ya ngoma ya wasichana - tunakinia kile kinachokua kando ya barabara, na wakati mwingine, kama na maapulo au pine nyeupe, mazoezi yetu hulipa kwa njia kubwa.

Nini Wafanyabiashara Wanatakiwa Kulipa Kumbuka Kwa

Kama wastaafu, tuligundua kwamba tunahitaji kulipa kipaumbele kwa nini kinakua wapi. Maarifa haya ni muhimu sana kwetu, kwa sababu tunajua na ni vizuri na idadi nzuri ya mimea. Kujua wapi kupata, na katika mazingira gani, ni muhimu sana, ikiwa tuna matumaini ya kula.

Kama ilivyo na bustani, kuna mimea inayofurahia kampuni ya kila mmoja, hukua kwa furaha kwa upande mmoja, na kusaidia wengine kukua na afya na nguvu. Kwa kutambua mimea ambayo huishiana, inawezekana kwa kutabiri kufaa ambayo mimea itakua katika eneo fulani kulingana na yale ambayo sasa yanapo.

Aina hii ya kufikiri hutumiwa mara kwa mara na wawindaji wa uyoga. Linapokuja kupata uyoga fulani, wao hufafanua maeneo ya kutafuta kwa kuzingatia miti maalum au ardhi. Kwa mfano, wakati wa uyoga kutembea msimu huu, tuliuriuriwa kuangalia chini ya miti ya pine, katika kitambaa cha kawaida kwenye sakafu ya misitu, ili kupata chanterelles. Vile vile, tuliuriuriwa kutafuta miti ya birch kwa chaga.

Uvumbuzi mpya na Wazee

Miaka michache iliyopita, tulikuwa na bahati sana kuwa na mwalimu kutoka kwa kazi ya shule ya ujuzi wa zamani na kundi la wanafunzi wa nyumbani nyumbani. Tulifikiri tulijua mengi kuhusu kile kilichokua ambapo katika jirani zetu na kwamba tutaweza kumsaidia mwalimu wetu kupata mimea aliyotufundisha kutumia. Tulikuwa, baada ya yote, tuliishi katika jirani hii kwa miaka kumi, na tuliamini tulijua njia yetu karibu sana. Tuligundua kuwa hatujui kama vile tulidhani.

Kwa kuongezeka moja katika eneo ambalo limekuwa la miti, lakini lilikuwa limeharibiwa kwa maendeleo ya baadaye, alituonyesha kipande chetu cha ajabu cha nettles. Hatukujua kwamba kulikuwa huko. Tulifanya kipaji cha akili: vifuniko kama maeneo yaliyofadhaika. Kwa upande mwingine, alitaka kutuonyesha jinsi ya kuvuna na kutumia visa. Tulifikiri tulijua ambapo tungeweza kupata, na tulifanya, lakini msimamo ulikuwa kwenye shimoni la maji, na mizizi haikufaa kwa matumizi. Vipanda hukua katika maeneo ya mwamba, ambayo wakati mwingine hudhuru na kukimbia makazi. Ilikuwa somo nzuri kwetu.

Katika siku tofauti, kutembea katika eneo ambalo sio kawaida, tulielekeza kwenye kichaka, na kusema, "Angalia! Hazelnut! "Aliuliza jinsi tunavyoweza kuwa na uhakika kuwa hazelnut na si mchawi wa hazelnut (Hamamelis), na wakati huo, bila kuwa na ujuzi na hazel mchawi, hatujawahi kuchukuliwa kuwa ni kitu lakini hazelnut. Utambulisho kama hazelnut ulikuwa sahihi, na kurudi nyumbani, tulimwonyesha mwalimu wetu kwa nini tulijua ni hazelnut, tulipomtambulisha hazelnut ya kujitolea ambayo ilikuwa imeongezeka kwa miaka michache chini ya tank yetu ya mafuta.

Sampuli za Kutambua na Tofauti

Katika kupanua maeneo yetu ya kulisha, tulianza kutambua mifumo. Nyanya za nyuzi kama kukua katika kivuli kilichochapwa kama kivuli cha ngozi lakini itazalisha karanga zaidi ikiwa zina masaa machache ya jua, lakini hazifanikiwa kwa jua. Visa vinaonekana kukua vyema na mizizi yao iliyojaa ndani ya maji safi lakini pia hufanikiwa kwa ukamilifu wa mahindi ya chumvi, ambapo mizizi yao itaathirika tu sehemu ya siku. Nuru itachukua mizizi katika eneo la jua sana katika udongo maskini na / au unaovuruga. Bluu za bluu kama udongo tindikali, tunauambiwa, na huonekana kuenea katika misitu ya pine, kama ilivyo kawaida katika eneo letu.

Wakati mwingine tulifanya mawazo juu ya kile kinachokua katika eneo, tu kugundua kwamba eneo hilo halikuwa hasa tulivyotarajia. Dandelion, kwa mfano, inakua vizuri sana katika mashamba, lakini si katika maeneo ya nyasi ndefu. Ni mimea ya kukua ambayo hupenda kukumbatia ardhi na kuenea. Katika kitanda chetu cha bustani kikubwa ambacho hakina ushindani na mimea yoyote ya jirani, majani yanakua mguu mrefu na tatu inchi nne.

Katika shamba ambalo hupigwa mara kwa mara, lakini wapi kushindana na majani ya jua na virutubisho, mimea ni ndogo. Katika spring mapema, tunaweza kuendesha gari na shamba na kuona mamia ya maua ya njano ya dandelion yaliyopanda kwetu, lakini kama majani yanapokuwa mrefu zaidi kwa msimu, na kugeuka kahawia katika joto la siku za katikati ya majira ya joto, dandelions watazikwa katika mabua ya juu ya mapaja.

Pia tulijifunza kwamba kwa sababu eneo linaloonekana, kwa mtazamo wa kwanza, sawa na eneo lingine, hata moja tu maili chache tu, haimaanishi kuwa mimea ya aina hiyo hukua huko, kwa sababu viumbe visivyo na busara vinaweza kufanya mimea inayostawi eneo hilo ni tofauti sana.

© 2013 Wendy Brown na Eric Brown. Haki zote zimehifadhiwa.
Kuchapishwa kwa idhini ya mchapishaji,
New Society Publishers. http://newsociety.com

Chanzo Chanzo

Inatafuta Mahali ya Hali: Mwaka wa Kuhudumia Chakula cha Wanyama Katika Vitongoji
na Wendy na Eric Brown.

Bonyeza hapa kwa maelezo zaidi na / au ili kitabu hiki juu ya Amazon.

kuhusu Waandishi

Eric na Wendy Brown ni wakimbizi wa miji wanaokua mizizi (wote halisi na kwa mfano) katika Kusini mwa Maine. Wamekuwa wakisoma edibles ya mwitu kwa miaka mingi. Hadi 2005 familia yao iliishi Ndoto ya Marekani, kamili na madeni ya kadi ya mkopo, malipo ya gari na rehani mbili. Wasiwasi juu ya mazingira, mafuta ya kilele, na uchumi pamoja na tamaa kubwa ya kuishi maisha zaidi ya kutosha yaliwasababisha upya upya na kurekebisha maisha yao. Matokeo yake ni mpito kutoka kwa maisha ya tegemezi kabisa, ya matumizi ya walaji kwa moja ya bure ya madeni ya kuishi katika nyumba nzuri, yenye nguvu zaidi ya nishati katika eneo la kupendeza na bustani yenye manufaa.