Tunapotaka kusikia juu ya faida zozote za kiafya za kunywa kahawa, vichwa vya habari sio kila wakati vinavyoonekana. Janko Ferlic / Unsplash
Watafiti kutoka Chuo Kikuu cha Nottingham nchini Uingereza hivi karibuni walichapisha uchunguzi katika jarida hilo Ripoti ya kisayansi kupendekeza kafeini kuongeza mafuta kahawia.
Hii iligusa tahadhari ya watu kwa sababu shughuli za mafuta ya kahawia huwaka nishati, ambayo inaweza kusaidia na kupunguza uzito. Vichwa vya habari alidai kunywa kahawa inaweza kukusaidia kupunguza uzito, na kahawa hiyo labda ni "siri ya kupigana na fetma".
Kwa bahati mbaya, ni ngumu kidogo kuliko hiyo. Watafiti hawakupata kafeini iliyosisimua mafuta ya kahawia, lakini hii ilikuwa katika seli katika maabara.
Kwa mwanadamu kuvuna faida zilizoonekana kwenye seli, tunakadiria watahitaji kunywa angalau vikombe vya kahawa ya 100.
Ingawa sehemu ya utafiti huu iliwaangalia watu, njia ambazo hazitumii kuunga mkono kahawa au kafeini kama chaguo za kupunguza uzito.
Nini mafuta ya kahawia?
Brown adipose (mafuta) tishu hupatikana ndani ya torso na shingo. Inayo aina za seli za mafuta ambazo hutofautiana na "nyeupe" mafuta tunayopata karibu na viuno vyetu.
Seli za mafuta za hudhurungi hubadilika kwa mazingira yetu kwa kuongezeka au kupunguza kiwango cha nishati wanaweza kuchoma wakati "ulioamilishwa", kutoa joto ili kutuwasha.
Wakati watu huwa na baridi kwa siku au wiki, mafuta yao ya hudhurungi huwa bora kwa kuungua kwa nishati.
Tunafahamu kafeini inaweza kusisitiza moja kwa moja na kuongeza muda wa michakato hii, kuiga athari za mfiduo baridi katika kuchochea mafuta ya hudhurungi.
Mafuta ya kahawia - na kitu chochote kinachodhaniwa kuongeza shughuli zake - kimetoa riba kubwa ya utafiti, kwa matumaini inaweza kusaidia katika matibabu ya ugonjwa wa kunona sana.
Je! Watafiti walifanya nini katika utafiti huu wa hivi karibuni?
Timu ya utafiti ilifanya majaribio ya kwanza ambapo seli zilizochukuliwa kutoka kwa panya zilikua seli za mafuta kwenye vyombo vya petri. Waliongeza kafeini kwenye sampuli kadhaa, lakini sio wengine, ili kuona ikiwa seli za kafeini zilipata sifa nyingi za mafuta ya hudhurungi (tunaita hii "hudhurungi").
Kiwango cha kafeini (millimolar moja) kilidhamiriwa kulingana na kile ambacho kingekuwa mkusanyiko wa juu kabisa ambao ulifanya hudhurungi seli lakini hakuziua.
Jaribio la utamaduni wa mafuta lilionyesha kuongeza kafeini ilifanya "hudhurungi" seli.
Watafiti hao wakaajiri kundi la watu tisa ambao walikunywa kikombe cha kahawa ya papo hapo, au maji kama udhibiti.
Kabla na baada ya washiriki kunywa kahawa, watafiti walipima shughuli zao za mafuta ya kahawia kwa kutathmini joto la ngozi karibu na shingo, ambayo mkoa mkubwa wa mafuta hudhurungi hujulikana kama uwongo.
Joto la ngozi liliongezeka juu ya eneo la bega baada ya kunywa kahawa, ilhali haikuweza kunywa maji tu.
Tunapaswa kutafsirije matokeo?
Watu wengine watakosoa idadi ndogo ya washiriki wa wanadamu (tisa). Hatupaswi kutoa maoni mapana juu ya tabia ya binadamu au dawa kulingana na masomo madogo kama haya, lakini tunaweza kuyatumia kubaini huduma mpya na ya kufurahisha ya jinsi miili yetu inavyofanya kazi - na ndivyo watafiti hawa walijaribu kufanya.
Lakini ikiwa ongezeko la joto la ngozi baada ya kunywa kahawa ni muhimu haiwezi kuamua kwa sababu chache muhimu.
Kwanza, ingawa utafiti ulionyesha kuongezeka kwa joto la ngozi baada ya kunywa kahawa, uchambuzi wa takwimu kwa jaribio la mwanadamu haujumuishi data ya kutosha kulinganisha kwa usahihi vikundi vya kahawa na maji, ambayo inazuia hitimisho lenye maana. Hiyo ni, haitumii njia sahihi tunazotumia katika sayansi kuamua ikiwa kitu kilibadilika kweli au tu kilichotokea kwa bahati.
Furahiya kahawa kwa ladha, au buzz. Lakini usitarajia kuathiri kiuno chako. Kutoka kwa shutterstock.com
Pili, kupima joto la ngozi sio kiashiria sahihi kabisa cha mafuta ya hudhurungi katika muktadha huu. Joto la ngozi limehalalishwa kama njia ya kupima mafuta ya hudhurungi baada ya kufichua baridi, lakini sio baada ya kuchukua dawa ambazo zinaiga athari za mfiduo baridi - ambayo kafeini iko kwenye muktadha wa utafiti huu.
Mimi mwenyewe na watafiti wengine umeonyesha athari za dawa hizi "za kuiga" husababisha athari mbali mbali ikiwa ni pamoja na kuongezeka kwa mtiririko wa damu kwenye ngozi. Ambapo hatujui ikiwa mabadiliko katika joto la ngozi ni kwa sababu ya mafuta ya hudhurungi au sababu zisizohusiana, kutegemea kipimo hiki kunaweza kuwa shida.
Ijapokuwa pia inaugua mapungufu yake, kufikiria kwa PET (poisron emissions tomography) ni chaguo letu bora kwa kupima moja kwa moja mafuta ya hudhurungi.
Ni kipimo ambacho kinahusika zaidi
Kofi ya papo hapo inayotumiwa katika utafiti huo ilikuwa na 65mg ya kafeini, ambayo ni kiwango cha kikombe cha kahawa ya kawaida. Kofi iliyokaushwa inatofautiana na inaweza kuwa mara mbili hii.
Bila kujali, ni ngumu kufikiria dozi hii inaweza kuongeza kuchoma mafuta ya hudhurungi wakati masomo yanatumia dozi kubwa ya dawa zenye nguvu zaidi za "kuiga-baridi" (kama vile ephedrine) husababisha hapana, au kwa kiwango bora, huongezeka kwa shughuli za mafuta kahawia.
Lakini wacha tuangalie kipimo cha kafeini kinachotumika kwenye majaribio ya seli. Mkusanyiko mmoja wa milimita moja ya kafeini ni kipimo kirefu cha 20 kuliko mara 300-600mg ya kafeini kipimo kinachotumiwa na wanariadha wasomi kama mkakati wa kuongeza utendaji. Na kipimo hiki ni cha juu mara tano hadi kumi kuliko kiwango cha kafeini unayoweza kupata kutoka kwa kahawa ya papo hapo.
Mahesabu mabaya kwa hivyo yanaonyesha tunahitaji kunywa vikombe vya kahawa ya 100 au 200 ili kushiriki athari za "hudhurungi" za kafeini.
Kwa hivyo watu wanapaswa kuendelea kunywa na kufurahia kahawa yao. Lakini ushahidi wa sasa unaonyesha hatupaswi kuanza kufikiria juu yake chombo cha kupoteza uzito, na kwamba haina maana yoyote ya kufanya na mafuta ya hudhurungi kwa wanadamu. - Andrew Carey
Mapitio ya rika ya kipofu
Cheki hii ya Utafiti ni majadiliano ya usawa na ya usawa ya utafiti. Mapungufu yaliyotambuliwa na Angalia hili la Utafiti yanahusu sawa na ugonjwa wa sukari, ambao utafiti ulijumuisha, lakini haukupatikana kwenye vichwa vya habari.
Kofi inayo zaidi ya kafeini, na wakati kuna ushahidi fulani kwamba matumizi ya kahawa wastani yanaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa sukari, kahawa iliyo kufutwa inaonekana kuwa nzuri kama kahawa iliyo kahawa. Hii ni sawa na hatua iliyotolewa na Angalia ya Utafiti kwamba utahitaji kunywa idadi ya vikombe vya kahawa ili kutoa athari inayoonekana na kafeini katika seli za mafuta zilizosibikwa. - Ian Musgrave
Utafiti huangalia uchunguzi wa vipindi vipya vilivyochapishwa na jinsi ambavyo vinaripotiwa kwenye media. Uchambuzi huo unafanywa na wasomi moja au zaidi ambao hawahusiki na utafiti huo, na unakaguliwa na mwingine, ili kuhakikisha kuwa ni sahihi.
Kuhusu Mwandishi
Andrew Carey, Kiongozi wa Kikundi: Sayansi ya Metabolic na Vascular, Taasisi ya Baker na Taasisi ya Kisukari
Makala hii imechapishwa tena kutoka Mazungumzo chini ya leseni ya Creative Commons. Soma awali ya makala.
