Kuanzia jikoni ambazo zinanunua na kuuza chakula kilicholimwa kienyeji, kwa ushirikiano wa taka ambao utarudisha mbolea kwenye ardhi, biashara mpya zinaunda mtandao wa chakula uliounganishwa. Ni juu ya watu wa eneo hilo kuweka utajiri wa ardhi yao nyumbani.

Wakati Glynn Lloyd hakuweza kupata mazao ya kutosha yaliyopandwa nchini, aliamua kukuza yake mwenyewe.

Tangu 1994, Lloyd ameendesha City Fresh Foods, kampuni ya upishi iliyo Roxbury — moja ya vitongoji vya kipato cha chini cha Boston. Alitaka biashara yake itumie chakula kilichozalishwa nchini, lakini wakati huo ilikuwa ngumu kupatikana. Kwa hivyo mnamo 2009 Lloyd alisaidia kupatikana kwa Wakulima wa Jiji, moja ya biashara ya kwanza ya kilimo ya faida ya Boston.

Vernell Jordan, wa Mradi wa Chakula huko Roxbury, ni mwanafunzi wa Taasisi ya Kilimo Mjini. Picha na Paul Dunn.

Leo, Wakulima wa Jiji ni sehemu ya mtandao unaoibuka wa biashara za chakula mijini huko Roxbury na Dorchester jirani. Kutoka kwa imani ya ardhi ya jamii ambayo inahifadhi ardhi kwa ajili ya kupanda, hadi jikoni na wauzaji wanaonunua na kuuza chakula kilicholimwa ndani ya nchi, kwa ushirikiano mpya wa usimamizi wa taka ambao utarudisha mbolea kwenye ardhi, mazao ya biashara mpya na mashirika yasiyo ya faida yanajenga umoja uchumi wa chakula. Ni juu ya watu wa eneo hilo kuweka utajiri wa ardhi yao na kazi katika jamii.

"Hatuhitaji mashirika makubwa kama Walmart kuja kutuokoa," Lloyd alisema. "Tuna suluhisho la nyumbani hapa."

Kuchukua Ardhi

Kulima chakula cha ndani huanza na ardhi, na kushamiri kwa mipango ya chakula hakungewezekana bila wakaazi kupigania kudhibiti ardhi yao na maendeleo katika miaka ya 1980. Leo, kitongoji cha Dudley, ambacho kinakaa kati ya Roxbury na Dorchester, kina chafu ya jamii yenye mraba-mraba 10,000 ambayo imekuwa kitovu cha uchumi wa chakula wa hapa. Lakini inakaa juu ya ardhi ambayo ingeweza kukaliwa kwa urahisi na hoteli au jengo la ofisi.

Kufikia miaka ya 1980, Roxbury na kaskazini mwa Dorchester walikuwa wameharibiwa na kutoweka mali na ndege nyeupe ya miaka ya 1960 na 1970. Sera za benki na ubaguzi wa rangi ("kuweka upya") zilitenga watu wa rangi kutoka kwa fursa, ikiwazuia kupata mikopo ya nyumba isipokuwa katika vitongoji fulani. Programu za upyaji wa miji na ujenzi wa barabara kuu zilisababisha vifo kwa vitongoji hivyo kwa kuchukua nyumba na biashara na wakati mwingine kuhamisha wakazi. Watu walikuwa wakichoma moto nyumba zao ili waweze kukusanya pesa za bima na kumudu kuondoka.

Katika kitongoji cha Dudley, zaidi ya theluthi moja ya ardhi ilikuwa wazi — vifurushi 1,300 katika eneo la maili 1.5 za mraba. Mipango ya utangazaji ingeweza kubadilisha eneo hilo kuwa hoteli na ofisi zinazohudumia karibu na jiji la Boston. Lakini wakaazi na mashirika ya jamii walipinga.

Mpango wa Jirani wa Mtaa wa Dudley (DSNI) uliwaleta pamoja wakaazi kukuza mpango wao kamili wa kufufua jamii yao. Walifanikiwa kusukuma Boston kupitisha mpango huo na kuipatia DSNI nguvu ya uwanja maarufu juu ya kifurushi cha ekari 60 katika msingi wa kitongoji cha Dudley, kinachojulikana kama Dudley Triangle.

Walianzisha imani yao ya ardhi ya jamii kuchukua umiliki juu ya ardhi wazi na kuiendeleza. Sasa, karibu miaka 30 baadaye, DSNI inajivunia maendeleo ya zaidi ya nyumba 400 za bei nafuu kabisa na ukarabati wa nyumba zaidi ya 500. Kikundi pia kimeendeleza mbuga na bustani, mji wa kawaida, kituo cha jamii, shule ya kukodisha-na chafu ya jamii.

Kwa bei ya juu ya anga la Boston, ufikiaji wa ardhi kwa bei rahisi kwa ukuaji unawezekana na uaminifu wa ardhi ya jamii ya DSNI. Chafu yao imekodishwa kwa gharama ya chini kwa Mradi wa Chakula, maendeleo ya vijana na faida ya kilimo mijini. Mradi wa Chakula hupata pesa za kutosha kutokana na kuuza mazao ambayo hupandwa katika nusu ya nafasi ili kulipia gharama nyingi za uendeshaji, na inawaruhusu kupeana ukuaji wa mwaka mzima katika nusu nyingine kwa wakazi na mashirika ya eneo hilo.

Lakini sio chafu tu ambapo uaminifu wa ardhi hufanya tofauti. Kwa mfano, imani hiyo hivi karibuni ilipata umiliki juu ya kifurushi kilichokuwa kimelimwa na Mradi wa Chakula kwa kukodisha mwaka hadi mwaka na jiji, na sasa inawapa kukodisha kwa miaka 99.

Mapambano ya kuhuisha ardhi ya eneo hayaishii na DSNI. Tangu 2011, kampeni inayoongozwa na vijana ya Kukuza au Kufa imechukua zaidi ya kura tisa zilizo wazi na kujenga bustani za vitanda vilivyoinuliwa sasa zinazotunzwa na familia zaidi ya 100 huko Roxbury na Dorchester. Baadhi ya kura hizi zimekuwa wazi kwa zaidi ya miaka 40.

“Tumekua karibu na kura hizi zote zilizo wazi ambazo zilikuwa zikikusanya takataka. Tunaweza kuchukua ardhi na kujipatia mahitaji yetu, ”alisema Hakim Sutherland, mratibu wa vijana katika Mradi wa Uwezeshaji Mazingira wa Roxbury (REEP).

Kukua Mitaa

Pamoja na ardhi na nyumba za kijani huja sehemu ya kufurahisha: kukuza chakula. Mradi wa Chakula hufanya kazi na zaidi ya vijana 150 na maelfu ya wajitolea kila mwaka kukuza chakula katika kitongoji cha Dudley na pia kwenye shamba kubwa mashariki mwa Massachusetts. Wanauza chakula kupitia mipango ya kilimo inayofadhiliwa na jamii na masoko ya wakulima, na huitoa kwa mashirika ya misaada ya njaa.

Wakati huo huo, wakaazi wa eneo hilo wanapanda chakula kwa matumizi yao wenyewe. Uchunguzi wa majira ya joto 2013 na DSNI na Chuo Kikuu cha Tufts uligundua kuwa zaidi ya bustani 65 za wakaazi katika eneo la msingi la DSNI zilikua zaidi ya aina 50 za mboga na matunda, na bustani zingine zaidi ya miaka 40. Ripoti inakadiria mavuno ya pauni 4,400 za mazao kutoka kwa hizi "bustani za nyuma".

Lakini songa mbali na bustani za nyumbani na za jamii na kuelekea kilimo kikubwa, na upatikanaji wa ardhi unakuwa ngumu zaidi. Wakati Lloyd alianzisha Wakulima wa Jiji, aligundua sheria za ukanda wa jiji zilifanya iwe ngumu kufanya kilimo cha kibiashara ndani ya mipaka ya jiji. Wakulima wa Jiji walikuza mtindo uliofanikiwa kibiashara kwa kukua kwenye viwanja vidogo kama robo ekari, lakini ilikuwa ngumu kupanua. Kwa hivyo Lloyd alianzisha ushirika wao usio wa faida, Taasisi ya Kilimo Mjini, kusaidia kutetea mageuzi. Pamoja, Wakulima wa Jiji na Taasisi ya Kilimo ya Mjini walisaidia kushinikiza Boston kupitisha kifungu cha 89, sheria ya biashara ya ugawaji miji na kilimo.

Julai iliyopita, ardhi ilivunjwa kwa Shamba la Garrison-Trotter huko Roxbury, shamba la kwanza la mijini lililoruhusiwa chini ya sheria mpya. Shamba hilo linakaa kwenye kura mbili wazi ambazo jiji linamiliki tangu miaka ya 1980, katikati ya eneo la makazi. Ardhi hiyo itamilikiwa milele na imani ya ardhi ya jamii ya Mpango wa Jirani wa Dudley na kuendeshwa na Taasisi ya Kilimo ya Mjini ya Boston.

Wasindikaji na Wauzaji, Wa zamani na Mpya

Mazao yanayolimwa na Mradi wa Chakula na Wakulima wa Jiji wanaweza kusambaza chakula kwa wafanyabiashara wa ndani, wauzaji, na mikahawa. Biashara hizi pia zinaibuka katika ujirani.

Lloyd's City Fresh Foods, iliyoanzishwa mnamo 1994, ni mkongwe kwenye eneo hilo. Ina wafanyikazi wapatao 100, na inahudumia chakula safi, chenye afya, kiutamaduni, na kilichopatikana shuleni kwa shule, nyumba za wazee, na taasisi zingine za jamii.

Taasisi nyingine ya muda mrefu ni Nyumba ya Haley, huko Roxbury, biashara ya kijamii ambayo ilikua kutoka kwa shirika la huduma ya kijamii linalotoa jikoni la supu na makao kwa wasio na makazi huko South End ya Boston. Walianzisha shamba lao katikati mwa Massachusetts mnamo 1983 ili kusambaza jikoni lao la supu. Mnamo 1996, walianzisha programu ya mafunzo ya mikate ambayo hutumikia, kati ya wengine, waliofungwa hivi karibuni. Na mnamo 2005, walifungua Café ya Bakery ya Haley House, ambayo hutoa chakula na upishi na hutumika kama nafasi ya kukusanyika kwa jamii.

Biashara zingine zinaanza. CCK Pearl, kipandikizi kipya cha jikoni cha biashara, inakuja katika kitongoji cha Dorchester kama mpangaji mkuu wa kiwanda cha zamani cha Pearl na Bornstein. Tangu mwaka wa 2009, dada yake biashara ya chakula cha incubator huko Jamaica Plain, Crop Circle Kitchen, imesaidia biashara zaidi ya 100 ya chakula kutoka ardhini. Incubator mpya inatarajia kutoa kazi 150 katika miaka yake mitano ya kwanza.

Ushirika wa Chakula wa Jumuiya ya Dorchester unaendeleza duka lake la wanachama-na linalomilikiwa na wafanyikazi, ambalo litaleta ufikiaji wa bei rahisi kwa mazao yaliyolimwa hapa nchini. Kufikia sasa, wana wanachama mia kadhaa (wanalipa $ 100 kila mmoja), wanaendesha soko la wakulima wa msimu wa baridi, na wanafanya tamasha la "Ijumaa safi" kwenye msimu wa joto ambao wanapanga ushirika. Duka lao pia litakuwa nafasi ya elimu ya jamii na shughuli za kitamaduni.

Mzunguko Kamili

Uchumi huu wa chakula nyumbani bado unaibuka. Hivi sasa, vyombo vilivyoelezewa katika nakala hii tayari huajiri mamia, vinahusisha ushiriki wa moja kwa moja wa maelfu, na hutoa huduma na bidhaa kwa makumi ya maelfu zaidi.

Lakini bado kuna njia ndefu ya kwenda.

Kwa Lloyd, moja ya changamoto kuu ni "kuwatambua, kuwalea na kuwalisha wavumbuzi."

Mzushi mmoja kama huyo ni ushirika mpya wa wafanyikazi, CERO (Nishati ya Ushirika, Usafishaji, na Kikaboni), iliyoanzishwa na wafanyikazi wa Kiafrika-Amerika na Latino ambao walitaka kuunda kazi zao za kijani kibichi. Katika mfumo wa chakula endelevu kweli, bakteria na wadudu husaidia mchakato wa taka (au vitu vyovyote vya kikaboni) kurudi kwenye virutubisho ambavyo hutajirisha mchanga. Kuanzia Oktoba 2014, wafanyabiashara wakubwa na taasisi huko Massachusetts watalazimika kutenganisha taka zao za kikaboni kwa sababu ya kanuni mpya.

CERO imepanga kusaidia wafanyabiashara wa ndani kutenganisha taka zao, kuongeza kuchakata tena, na kutengeneza tena mabaki ya chakula. Hivi karibuni walimaliza kampeni iliyofanikiwa ya kukusanya pesa kwa watu wengi, na wameanzisha toleo la moja kwa moja la umma ili kukuza mtaji wa kuanza kwa malori na vifaa. Wanaunda pia msaada wa jamii na kisiasa kufungua ufikiaji wa mikataba ya kuchakata jiji kwa miradi ya ndani, inayomilikiwa na ushirika kama wao wenyewe.

"Wengi wetu hatokani na asili ya kawaida ya biashara," anasema Lloyd. "Ubunifu hautatoka tu kwa sekta binafsi, mashirika yasiyo ya faida, au serikali, lakini kutoka kwa wote wanaofanya kazi pamoja."

Makala hii awali alionekana kwenye NDIYO! Magazine

Kuhusu Mwandishi

Penn Loh ni Mhadhiri na Mkurugenzi wa Mazoezi ya Jamii katika Tufts Mjini & Sera na Mipango ya Mazingira, ambapo anaratibu Warsha ya Watazamaji wa Vitendo. Nakala hii imejikita katika sehemu ya "Uchumi Unaoibuka wa Haki na Endelevu wa Chakula huko Boston" ulioandikwa na Glynn Lloyd.

Kitabu kilichopendekezwa:

Kuhuisha Uchumi: Ushirika katika Umri wa Mtaji
na John Restakis.

Kuangazia matumaini na mapambano ya watu wa kila siku wanaotafuta kuifanya dunia yao kuwa mahali pazuri, Kuhuisha Uchumi ni muhimu kusoma kwa kila mtu anayejali juu ya mageuzi ya uchumi, utandawazi, na haki ya kijamii. Inaonyesha jinsi mifano ya ushirika kwa maendeleo ya kiuchumi na kijamii inaweza kuunda siku zijazo zenye usawa, haki, na kibinadamu. Baadaye yake kama njia mbadala ya ubepari wa ushirika inachunguzwa kupitia anuwai ya mfano halisi wa ulimwengu. Na wanachama zaidi ya milioni mia nane katika nchi themanini na tano na historia ndefu inayounganisha uchumi na maadili ya kijamii, vuguvugu la ushirika ni harakati yenye nguvu zaidi ulimwenguni.

Bonyeza hapa kwa maelezo zaidi na / au ili kitabu hiki juu ya Amazon.