Mafuta ya Omega-3 yanaweza kupatikana katika vyanzo vya vyakula vingi, ikiwa ni pamoja na lax, mbegu za lin na walnuts pamoja na virutubisho zaidi. (Shutterstock)
Idadi kubwa ya madaktari, wataalam wa tiba asili, wataalamu wa chakula na wanasayansi wote wanakubali hilo kuwa na mafuta zaidi ya omega-3 katika lishe yetu ni nzuri kwa afya yetu.
Kuna mafuta kuu matatu ya omega-3 - alpha-linolenic acid (ALA), asidi ya eicosapentaenoic (EPA) na asidi ya docosahexaenoic (DHA) - na tunaweza wapate katika vyakula vingi tofauti.
Tunaweza kupata ALA nyingi kwa kula majani ya ardhi, mbegu za chia na walnuts, kwa mfano, wakati samaki wenye mafuta kama lax, makrill na sill ni matajiri katika EPA na DHA.
Mafuta haya pia yote yanapatikana katika virutubisho vya kaunta. Vidonge vya mafuta ni vya juu katika ALA; samaki, krill na virutubisho vya algal ni kubwa katika EPA na DHA.
Licha ya kupatikana kwao, ushahidi unaonyesha kwamba watu wengi Amerika ya Kaskazini hawapati mafuta haya muhimu katika lishe yao. Viwango vya chini katika lishe yetu inamaanisha viwango vya chini katika miili yetu. Na hii inaweza kuhusishwa na hatari kubwa kwa shida kadhaa za kiafya, kama vile ugonjwa wa moyo na Unyogovu.
Ninaona kukatwa huku kuwa kwa kufurahisha. Kwa hivyo, mtafiti wa virutubishi Kaitlin Roke na nikaanza kujenga utafiti mpya mkondoni - kusoma kile vijana wanajua kuhusu mafuta ya omega-3 na kiunga chao na matokeo anuwai ya kiafya.
Je! Vijana wazima wanajua nini?
Kuendeleza utafiti huu ilikuwa muhimu kwa sababu kadhaa. Kwanza, imekuwa ni muda mrefu tangu uchunguzi kuhusu mafuta ya lishe ya omega-3 ulipofanywa. Pili, kuongezeka kwa media ya kijamii kunamaanisha kuwa watu sasa wanapata habari za lishe kutoka kwa vyanzo anuwai tofauti na wataalamu wa huduma za afya. Tatu, tafiti nyingi za lishe hufanywa na watu wazima wakubwa.
Hata hivyo, tabia za lishe zilizoanzishwa kama mtu mzima mchanga zina nafasi kubwa ya kudumishwa katika maisha yote ya mtu. Kwa hivyo tulifanya utafiti wetu na zaidi ya washiriki wazima 800 katika jamii ya Guelph.
Matokeo yalionyesha kuwa vijana wazima wanajua sana mafuta tofauti ya omega-3 na faida zao zinazohusiana na afya.
Moja ya matokeo muhimu ni kwamba jinsi watu wanavyoita mambo tofauti ya omega-3s. Kwa upande mmoja, vijana wazima walikuwa wanajua zaidi neno asidi alpha-linolenic kisha kifupi ALA. Kwa upande mwingine, watu hao hao walitambua vifupisho EPA na DHA kuliko majina yao ya kisayansi.
Habari hii ni muhimu kwa wataalamu wa huduma za afya na kampuni zinazouza virutubisho vya lishe, kwani kuzungumza na watu kwa njia tofauti juu ya kila omega-3s kunaweza kusababisha kupatikana kwa habari ya lishe.
Afya ya moyo na ubongo
Matokeo mengine muhimu kutoka kwa utafiti huu ni kwamba vijana wanne kati ya watano wa watu wazima walitambua omega-3s kuwa imeunganishwa na moyo, metaboli na afya ya ubongo.
Lakini huyu ndio kicker: Wakati vijana wengi wazima wanaonekana kujua faida za kiafya za mafuta ya omega-3, asilimia 40 tu (wawili kati ya watano) waliripoti ununuzi au ulaji wa vyakula vya omega-3. Asilimia 21 tu (moja kati ya tano) waliripoti kuchukua virutubisho vya omega-3.
Utafiti huu unaangazia kukatwa kati ya ufahamu wa faida za omega-3 za kiafya na matumizi ya mafuta ya omega-3. Sasa ni wakati wa kufikiria njia mpya za kuongeza ulaji wa mafuta haya muhimu ya lishe.
Ninavutiwa sana na eneo jipya na la kufurahisha la lishe ya kibinafsi. Wazo nyuma ya hii ni kwamba kuwapa watu ufikiaji wa habari zao za maumbile, haswa zinazohusiana na kimetaboliki ya virutubisho, zinaweza kubadilisha tabia zao za lishe.
Suluhisho za media ya kijamii
Chombo kingine ambacho kinaweza kutumiwa mara nyingi na wataalamu wa huduma za afya ni media ya kijamii.
Kwa kweli, utafiti wetu ulionyesha kuwa vijana wengi hutumia media ya kijamii kama chanzo cha habari ya lishe. Tunahitaji tu kuhakikisha kuwa kile kwenye media ya kijamii ni sahihi na inategemea ushahidi wa kisayansi.
Kilicho wazi ni kwamba hakuna suluhisho moja la kuongeza viwango vya omega-3 kwa idadi ya watu wa Canada. Bila shaka tutalazimika kupanga ushauri wa lishe tofauti kwa watu tofauti.
Lakini habari njema ni kwamba vijana wazima wanaonekana kujua mengi juu ya faida za kiafya za omega-3s. Sasa inabidi tu tujue jinsi ya kuwafanya wale zaidi yao.
Kuhusu Mwandishi
David Mutch, Profesa Mshirika wa Afya ya Binadamu na Sayansi ya Lishe, Chuo Kikuu cha Guelph
Makala hii ilichapishwa awali Mazungumzo. Soma awali ya makala.
Vitabu kuhusiana:
at InnerSelf Market na Amazon
