'Dada Watatu' Wa Mahindi, Maharagwe na Boga hulisha Watu, Ardhi na Tamaduni

'Dada Watatu' Wa Mahindi, Maharagwe na Boga hulisha Watu, Ardhi na Tamaduni
'Dada watatu' ni chakula kikuu kwa makabila mengi ya Amerika ya asili.
Picha za Marilyn Angel Wynn / Getty

Wanahistoria wanajua hilo Uturuki na mahindi walikuwa sehemu ya kwanza Shukrani, wakati Wampanoag watu waliposhiriki chakula cha mavuno na mahujaji wa shamba la Plymouth huko Massachusetts. Na mazoea ya kitamaduni ya Kilimo Asili ya Amerika yatuambia kwamba boga na maharage labda walikuwa sehemu ya chakula cha jioni cha 1621 pia.

Kwa karne nyingi kabla ya Wazungu kufika Amerika ya Kaskazini, Wamarekani wengi wa Amerika walikua vyakula hivi pamoja katika shamba moja, pamoja na alizeti isiyojulikana. Waliita dada mimea kuonyesha jinsi walivyostawi wakati walipolimwa pamoja.

Leo robo tatu ya Wamarekani Wamarekani wanaishi kwa kutoridhishwa, haswa katika maeneo ya mijini. Na nchi nzima, jamii nyingi za Wamarekani wa Amerika kukosa upatikanaji wa chakula bora. Kama msomi wa masomo ya Asili kulenga uhusiano wa Asili na ardhi, nilianza kushangaa kwanini mazoea ya kilimo cha asili yalipungua na ni faida gani zinaweza kutokea kwa kuzirejesha.

Ili kujibu maswali haya, ninafanya kazi na mtaalam wa kilimo Marshall McDaniel, mtaalam wa maua Ajay Nair, mtaalam wa lishe Donna Winham na miradi ya bustani ya Asili huko Iowa, Nebraska, Wisconsin na Minnesota. Mradi wetu wa utafiti, "Kuwaunganisha tena Masista Watatu," inachunguza inamaanisha nini kuwa mtunza ardhi kwa mtazamo wa watu ambao wamekuwa wakilinganisha uzalishaji wa kilimo na uendelevu kwa mamia ya miaka.


Gail Danforth, Mzee wa Taifa la Oneida Kaskazini Mashariki mwa Wisconsin, anaelezea "dada watatu" wa bustani.

Mavuno mengi

Kihistoria, watu wa asili Amerika yote walizalisha aina za mmea wa kiasili maalum kwa hali ya ukuaji wa nchi zao. Walichagua mbegu kwa sifa nyingi tofauti, kama vile ladha, muundo na rangi.

Wakulima wa asili walijua kuwa kupanda mahindi, maharagwe, boga na alizeti kwa pamoja kunazalisha faida ya pande zote. Mabua ya mahindi yalitengeneza trellis ya maharagwe kupanda, na mizabibu iliyofumwa ya maharagwe ilipata mahindi kwa upepo mkali. Pia waliona kuwa mimea ya mahindi na maharagwe inayokua pamoja ilikuwa na afya njema kuliko ilivyokuzwa kando. Leo tunajua sababu: Bakteria wanaoishi kwenye mizizi ya mmea wa maharagwe huvuta nitrojeni - kirutubisho muhimu cha mmea - kutoka hewani na ibadilishe iwe fomu ambayo maharagwe na mahindi zinaweza kutumia.

Mimea ya boga imechangia kwa kutuliza ardhi na majani yake mapana, kuzuia magugu kukua na kubakiza maji kwenye mchanga. Aina za boga za urithi pia zilikuwa na miiba ambayo ilikatisha tamaa kulungu na raccoons kutembelea bustani kwa vitafunio. Na alizeti zilizopandwa kando kando ya bustani ziliunda uzio wa asili, ikilinda mimea mingine kutoka kwa upepo na wanyama na kuvutia pollinators.

Kupandikiza dada hawa wa kilimo kulizalisha mavuno mengi ambayo yalidumisha jamii kubwa za Wenyeji na ilichochea uchumi wa biashara wenye matunda. Wazungu wa kwanza waliofika Amerika walishtushwa na mazao mengi ya chakula waliyopata. Utafiti wangu unachunguza jinsi, miaka 200 iliyopita, Wataalam wa Kilimo wa Amerika karibu na Maziwa Makuu na kando ya mito ya Missouri na Nyekundu walilisha wafanyabiashara wa manyoya na bidhaa zao za mboga.


 Pata barua pepe ya hivi karibuni

Jarida la kila wiki Uhamasishaji wa Kila siku

Kuhamishwa kutoka nchi kavu

Wakati Wamarekani wa Euro walipokaa kabisa kwenye ardhi yenye rutuba zaidi ya Amerika Kaskazini na kupata mbegu ambazo Wakulima wa asili walikuwa wamezaa kwa uangalifu, waliweka sera ambazo ilifanya mazoea ya kilimo Asilia yasiyowezekana. Mnamo 1830 Rais Andrew Jackson alisaini Sheria ya Kuondoa India, ambayo ilifanya sera rasmi ya Amerika kulazimisha watu wa asili kutoka maeneo yao ya nyumbani, na kuwasukuma kwenye ardhi ndogo.

Kwa kutoridhishwa, maafisa wa serikali ya Merika waliwavunja moyo wanawake wa asili kutoka kulima kitu chochote kikubwa kuliko viwanja vidogo vya bustani na kuwashinikiza wanaume wa asili kufanya mazoezi ya mtindo wa Euro-Amerika. Sera za ugawaji ziligawa viwanja vidogo kwa familia za nyuklia, ikizuia zaidi ufikiaji wa ardhi kwa Wamarekani wa Amerika na kuwazuia kutumia mazoea ya kilimo cha jamii.

Watoto wa asili walilazimishwa kuhudhuria shule za bweni, ambapo hawakuwa na nafasi ya jifunze mbinu za kilimo asilia au uhifadhi na utayarishaji wa vyakula vya asili. Badala yake walilazimishwa kula vyakula vya Magharibi, na kugeuza palate zao mbali na matakwa yao ya kitamaduni. Zikijumuishwa pamoja, sera hizi karibu kabisa ilimaliza dada watatu kilimo kutoka kwa jamii za asili huko Midwest na miaka ya 1930.

Makabila ya Amerika ya asili katika eneo la Maziwa Makuu kabla ya makazi ya Uropa.
Makabila ya Amerika ya asili katika eneo la Maziwa Makuu kabla ya makazi ya Uropa.
Makumbusho ya Umma ya Milwaukee, CC BY-ND

Kufufua kilimo cha Asili

Leo watu wa asili huko Amerika wanafanya kazi kwa bidii ili kurudisha aina asilia za mahindi, maharage, boga, alizeti na mazao mengine. Jitihada hii ni muhimu kwa sababu nyingi.

Kuboresha ufikiaji wa watu wa asili kwa vyakula vyenye afya, utamaduni utasaidia kupunguza viwango vya ugonjwa wa kisukari na fetma, ambayo huathiri Wamarekani Wamarekani kwa viwango vya juu mno. Kushiriki maarifa ya jadi juu ya kilimo ni njia ya wazee kupitisha habari za kitamaduni kwa vizazi vijana. Mbinu za asili za kukuza asili pia zinalinda ardhi ambayo mataifa ya asili sasa hukaa, na inaweza kufaidisha mazingira pana karibu nao.


Wanachama wa Mtandao wa Watunza Mbegu Asilia wanaelezea umuhimu wa kitamaduni wa upatikanaji wa aina za mbegu za jadi.

Lakini jamii za wenyeji mara nyingi hukosa upatikanaji wa rasilimali kama vile vifaa vya kilimo, upimaji wa mchanga, mbolea na mbinu za kuzuia wadudu. Hii ndio ilichochea Mradi wa Bustani ya Sista wa Chuo Kikuu cha Iowa State. Tunafanya kazi kwa kushirikiana na wakulima Asili huko Tsyunhehkw, mpango wa kilimo wa jamii, na Wakulima wa Mahindi ya Ohelaku Co-Op kwenye uhifadhi wa Oneida huko Wisconsin; the Chuo cha India cha Nebraska, ambayo hutumikia Omaha na Santee Sioux huko Nebraska; na Ndoto ya Afya Pori, shirika lisilo la faida linalofanya kazi kuunganisha jamii ya Wamarekani wa Amerika huko Minneapolis-St. Paul, Minnesota, na mimea ya asili ya jadi na matumizi yao ya upishi, dawa na kiroho.

Tunakua wadada watatu wa viwanja vya utafiti katika shamba la kilimo cha bustani la ISU na katika kila moja ya jamii hizi. Mradi wetu pia huendesha semina juu ya mada ya masilahi kwa bustani za asili, inahimiza upimaji wa afya ya mchanga na inakua mbegu adimu kwa warudishe nyumbani, au warudishe kwa jamii zao za nyumbani.

Mifumo ya kilimo ya monocropping inayozalisha mengi ya usambazaji wa chakula wa Merika hudhuru mazingira, jamii za vijijini na afya ya binadamu na usalama kwa njia nyingi. Kwa kupanda mahindi, maharagwe na boga katika viwanja vya utafiti, tunasaidia kupima jinsi upandaji mseto inafaidisha mimea na udongo.

Kwa kuweka kumbukumbu matoleo machache ya lishe kwenye maduka ya kuhifadhi ya akiba, tunaonyesha hitaji la bustani za asili katika jamii za asili. Kwa kuwahoji wakulima wa asili na wazee wenye ujuzi kuhusu njia za chakula, tunaangazia jinsi uponyaji wa mazoea ya bustani ya Asili unaweza kuwa kwa jamii na watu - miili yao, akili zao na roho zao.

Washirika wetu wa asili wanafaidika na mradi huo kwa kurudisha tena mbegu nadra zilizopandwa katika viwanja vya ISU, semina juu ya mada wanayochagua na uhusiano mpya ambao wanajenga na bustani wa asili huko Midwest. Kama watafiti, tunajifunza juu ya maana ya kufanya kazi kwa kushirikiana na kufanya utafiti ambao unaheshimu itifaki ya washiriki wetu wa asili, kama vile kutibu mbegu, mimea na mchanga kwa njia inayofaa ya kitamaduni. Kwa kusikiliza kwa unyenyekevu, tunafanya kazi ya kujenga mtandao ambapo tunaweza kujifunza kutoka kwa kila mmoja.

Kuhusu MwandishiMazungumzo

Christina Gish Hill, Profesa Mshirika wa Anthropolojia, Iowa State University

Makala hii imechapishwa tena kutoka Mazungumzo chini ya leseni ya Creative Commons. Soma awali ya makala.

ing

Unaweza pia Like

kufuata ndaniKuweka juu

icon ya facebookikoni ya twitterikoni ya youtubeikoni ya instagramikoni ya pintrestikoni ya rss

 Pata barua pepe ya hivi karibuni

Jarida la kila wiki Uhamasishaji wa Kila siku

LUGHA ZINAPATIKANA

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

MOST READ

picha ya rangi ya uso wa mwanamke inakabiliwa na dhiki na huzuni
Kuepuka Wasiwasi, Mkazo na Mwanzo wa Mapema wa Masuala ya Afya ya Moyo na Mishipa
by Bryant Lusk
Matatizo ya wasiwasi yamehusishwa kwa muda mrefu na mwanzo wa mapema na maendeleo ya moyo na mishipa ...
China kupungua kwa idadi ya watu 1
Idadi ya Watu wa Uchina na Duniani Sasa Imepungua
by Xiujian Peng
Ofisi ya Taifa ya Takwimu ya China imethibitisha kile ambacho watafiti kama mimi wamekuwa nacho kwa muda mrefu…
ikiwa kampuni za dawa zingekuwa waaminifu 1 16
Jinsi Sekta ya Dawa Hutumia Taarifa Zilizopotoshwa Kudhoofisha Marekebisho ya Bei ya Dawa
by Joel Lexchin
Kampuni za dawa za kulevya zimekuwa zikitoa vitisho kwa zaidi ya miaka 50 kila wakati serikali zinapofanya jambo ambalo…
kudumisha lishe bora2 1 19
Kwa Nini Lishe Inayotokana na Mimea Inahitaji Kupangwa Ipasavyo
by Ndege ya Hazel
Ulaji mboga ulifanywa mapema kama karne ya 5 KK huko India, na unahusishwa sana na…
kudumisha lishe yenye afya 1 19
Kuangalia Uzito Wako? Unaweza Kuhitaji Kufanya Mabadiliko Madogo Tu
by Henrietta Graham
Kupunguza uzito ni mojawapo ya maazimio maarufu zaidi ya mwaka mpya, lakini ni moja ambayo wengi wetu…
samaki wanafurahi 1 18
Je! Samaki kwenye Aquarium yako wanafurahi? Hivi Ndivyo Unaweza Kusema
by Matt Parker
Aina za majini hazionekani kushawishi mwitikio sawa wa kihemko. Na utofauti huu unaleta mawingu...
siasa za wema 1 20
Jacinda Ardern na Siasa zake za Fadhili ni Urithi wa Kudumu
by Hilde Coffe
Mbinu ya kibinadamu na huruma ya Jacinda Ardern ilitafuta kupata sauti ya upatanisho. Hakuna mahali…
lishe ya kuondoa sumu mwilini 1 18
Je, Mlo wa Detox una ufanisi na wa thamani au ni mtindo tu?
by Taylor Grasso
Lishe hizi huahidi matokeo ya haraka na zinaweza kushawishi watu haswa karibu na mwaka mpya, wakati…

New Attitudes - New Uwezekano

InnerSelf.comHali ya Hewa ImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | SiasaPolitics.com | Soko la ndani
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Haki zote zimehifadhiwa.