Nusu ya washiriki waliulizwa kula mboga zaidi, kunde, matunda, karanga, mafuta ya mizeituni, na samaki - na nyama nyekundu na maziwa. usafirishaji / Shutterstock
Kama idadi yetu ya watu ulimwenguni ilivyo inakadiriwa kuishi muda mrefu zaidi kuliko hapo awali, ni muhimu tutafute njia za kusaidia watu kuishi na afya njema zaidi. Zoezi na chakula mara nyingi hutajwa kama njia bora za kudumisha afya njema katika miaka yetu ya mapumziko. Lakini hivi karibuni, utafiti pia umeanza kuangalia jukumu ambalo utumbo wetu - haswa microbiome yetu - inacheza katika jinsi tunavyozeeka.
Utafiti wetu wa hivi karibuni umegundua hiyo kula lishe ya Mediterania husababisha mabadiliko ya microbiome yaliyounganishwa na maboresho katika utendaji wa utambuzi na kumbukumbu, kinga na nguvu ya mfupa.
The gut microbiome ni jamii ngumu ya trilioni za vijidudu ambazo hukaa nusu kwenye matumbo. Virusi hivi zimebadilika na wanadamu na wanyama wengine ili kuvunja viungo vya lishe kama vile inulin, arabinoxilan na wanga wa sugu, kwamba mtu huyo hawawezi kugaya. Wao pia kusaidia kuzuia bakteria husababisha magonjwa kutoka kukua.
Walakini, microbiome ya tumbo ni nyeti sana, na vitu vingi pamoja na lishe, dawa unazochukua, genetics yako, na hata hali kama uchochezi bowel ugonjwa na bowel syndrome, wanaweza wote badilisha jamii ya utumbo wa microbiota. Microbota ya tumbo ina jukumu kubwa sana katika mwili wetu, inahusishwa na mabadiliko ya tabia, pamoja na wasiwasi na unyogovu. Lakini kama ilivyo kwa magonjwa mengine yanayohusiana na microbiome kama vile aina 2 kisukari na fetma, mabadiliko katika microbiome ni sehemu tu ya suala - genetics ya mtu na mtindo mbaya wa maisha ni sababu kuu zinazochangia.
Kwa kuwa mlo wetu wa kila siku una athari kubwa kwenye utumbo mdogo, timu yetu ilikuwa na hamu ya kuona ikiwa inaweza kutumika kukuza kuzeeka kwa afya. Tuliangalia jumla ya watu 612 wenye umri wa miaka 65-79, kutoka Uingereza, Ufaransa, Uholanzi, Italia na Poland. Tuliuliza nusu yao wabadilishe lishe yao ya kawaida kuwa a mlo Mediterranean kwa mwaka mzima. Hii ilihusisha kula mboga zaidi, kunde, matunda, karanga, mafuta ya mizeituni na samaki, na kula nyama nyekundu, bidhaa za maziwa na mafuta yaliyojaa. Nusu nyingine ya washiriki walishikilia lishe yao ya kawaida.
Microbiome ya Mediterranean
Hapo awali tuligundua kuwa wale waliofuata lishe ya Bahari walikuwa na utendaji bora wa utambuzi na kumbukumbu, uchovu mdogo, na nguvu bora ya mfupa. Walakini, kile tulichotaka kujua ni ikiwa microbiome ilihusika au mabadiliko haya.
Inafurahisha, lakini haishangazi kwamba msingi wa mtu mdogo zaidi (aina na idadi ya vijidudu ambavyo walikuwa wakiishi kwenye utumbo wao kabla ya kuanza kwa utafiti) zilitofauti na nchi. Microfomeo ya kimsingi yawezekana ni kielelezo cha lishe ambayo walikula kawaida, kando na mahali walipoishi. Tuligundua kuwa washiriki waliofuata lishe ya Mediterranean walikuwa na mabadiliko madogo lakini yasiyofaa kwa utofauti wao wa vijidudu - kwa maana kulikuwa na ongezeko kidogo tu la idadi ya jumla na aina ya spishi zilizokuwepo.
Walakini, tulipolinganisha jinsi mtu alivyofuata chakula hicho na data ya kimsingi ya microbiome yake na maumbile yake baada ya kufuata chakula, tuliweza kutambua vikundi viwili tofauti vya utumbo: virutubishi vyenye virutubishi ambavyo viliongezeka kwenye lishe ya Mediterranean, na lishe- vijidudu hasi ambavyo wingi wake ulipunguzwa wakati wa kufuata chakula.
Virusi vyenye virutubishi vyenye virutubishi ni vijidudu ambavyo vilikua katika lishe ya Mediterania. Virusi visivyo vya lishe labda hazikuweza kuzidisha lishe, au hazikuweza kushindana na vijidudu vya lishe. Virusi hivi vyenye virutubishi vya lishe viliunganishwa na udhaifu mdogo na uchochezi katika mwili, na viwango vya juu vya utendaji wa utambuzi. Kupoteza vijidudu visivyo vya lishe pia kulihusishwa na uboreshaji sawa wa kiafya.
Wale waliofuata lishe ya Mediterranean walikuwa na vijidudu vyenye afya zaidi kwenye utumbo wao. Picha za Albu Tauri 3D / Shutterstock
Wakati tulilinganisha mabadiliko katika idadi ya vijidudu hivi kwenye kikundi cha matibabu (ile ya lishe ya Mediterranean) na kikundi cha kudhibiti (wale wanaofuata lishe yao ya kawaida), tuliona kuwa watu waliofuata lishe ya Mediterania waliongeza chakula hiki chanya vijidudu. Ingawa mabadiliko yalikuwa madogo, matokeo haya yalikuwa sawa kwa nchi zote tano - na mabadiliko madogo katika mwaka mmoja yanaweza kuleta athari kubwa kwa muda mrefu.
Wengi wa washiriki pia walikuwa dhaifu kabla (kumaanisha yao nguvu ya mfupa na wiani huanza kupungua) mwanzoni mwa masomo. Tulipata kundi ambalo lilifuata lishe yao ya kawaida likawa dhaifu wakati wa masomo ya mwaka mmoja. Walakini, zile zilizofuata lishe ya Mediterranean zilikuwa dhaifu.
Kiunganisho kati ya udhaifu, kuvimba, na kazi ya utambuzi, kwa mabadiliko katika microbiome yalikuwa na nguvu kuliko kiunganishi kati ya hatua hizi na mabadiliko ya lishe. Hii inaonyesha kuwa lishe pekee haikuwa ya kutosha kuboresha alama hizi tatu. Badala yake, microbiome ilibidi ibadilike pia - na lishe ilisababisha mabadiliko haya kwa microbiome.
Aina hizi za masomo ni ngumu na ya gharama kubwa, na hifadhidata ya biobiobi mara nyingi ni ngumu kuchambua kwa sababu kuna vidokezo vingi vya kusoma kuliko kuna watu kwenye utafiti. Matokeo yetu hapa yanawezekana kwa sababu ya ukubwa wa kikundi, na urefu wa kuingilia kati.
Walakini, tunatambua kuwa kufuata lishe ya Mediterania sio lazima kwa kila mtu anayeanza kufikiria kuzeeka, kawaida karibu umri wa miaka 50. Masomo ya siku za usoni yatahitaji kuzingatia ni viungo vipi vya lishe ya Mediterranean waliowajibika kwa mabadiliko haya mazuri ya microbiome . Lakini kwa wakati huu, ni wazi kwamba kadri unavyoweza kushikamana na lishe ya Mediterranean, viwango vyako vya bakteria nzuri ambavyo vimeunganishwa na kuzeeka kwa afya vitakuwa.
Kuhusu Mwandishi
Paul O'Toole, Profesa wa Microbial Genomics, Shule ya Microbiology na Taasisi ya Microbiome ya APC, Chuo Kikuu cha Cork
Makala hii imechapishwa tena kutoka Mazungumzo chini ya leseni ya Creative Commons. Soma awali ya makala.
Vitabu vya lishe vimetoka kwenye orodha ya Wauzaji Bora wa Amazon
"Jiko la Sehemu za Bluu: Mapishi 100 ya Kuishi hadi 100"
na Dan Buettner
Katika kitabu hiki, mwandishi Dan Buettner anashiriki mapishi kutoka sehemu za ulimwengu za "Blue Zones," ambapo watu wanaishi maisha marefu na yenye afya zaidi. Maelekezo hayo yanatokana na vyakula vizima, ambavyo havijachakatwa na kusisitiza mboga, kunde na nafaka nzima. Kitabu hiki pia kinajumuisha vidokezo vya kufuata lishe inayotokana na mimea na kuishi maisha yenye afya.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
"Usafishaji wa Kimatibabu Ili Kuponya: Mipango ya Uponyaji kwa Wanaosumbuliwa na Wasiwasi, Unyogovu, Chunusi, Eczema, Lyme, Matatizo ya Utumbo, Ukungu wa Ubongo, Masuala ya Uzito, Migraines, Bloating, Vertigo, Psoriasis, Cys"
na Anthony William
Katika kitabu hiki, mwandishi Anthony William anatoa mwongozo wa kina wa kusafisha na kuponya mwili kupitia lishe. Anatoa mapendekezo ya msingi ya ushahidi kwa vyakula vya kujumuisha na kuepuka, pamoja na mipango ya chakula na mapishi ili kusaidia kusafisha. Kitabu hiki pia kinajumuisha habari juu ya jinsi ya kushughulikia maswala mahususi ya kiafya kupitia lishe.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
"Mpango wa Forks Juu ya Visu: Jinsi ya Kuhamia kwenye Lishe ya Kuokoa Maisha, Chakula-Mzima, Lishe inayotegemea mimea"
na Alona Pulde na Matthew Lederman
Katika kitabu hiki, waandishi Alona Pulde na Matthew Lederman wanatoa mwongozo wa hatua kwa hatua wa kubadili chakula kizima, mlo unaotegemea mimea. Wanatoa mapendekezo ya msingi ya ushahidi wa lishe, pamoja na ushauri wa vitendo kwa ununuzi, kupanga chakula, na maandalizi. Kitabu hiki pia kinajumuisha mapishi na mipango ya chakula ili kusaidia mpito.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
"Kitendawili cha Mimea: Hatari Zilizofichwa katika Vyakula 'Zenye Afya' vinavyosababisha Ugonjwa na Kuongezeka kwa Uzito"
na Dk. Steven R. Gundry
Katika kitabu hiki, Dk. Steven R. Gundry anatoa mtazamo wenye utata juu ya lishe, akisema kwamba vyakula vingi vinavyoitwa "afya" vinaweza kuwa na madhara kwa mwili. Anatoa mapendekezo ya msingi ya ushahidi kwa ajili ya kuboresha lishe na kuepuka hatari hizi zilizofichwa. Kitabu hiki pia kinajumuisha mapishi na mipango ya chakula ili kuwasaidia wasomaji kutekeleza mpango wa Kitendawili cha Mimea.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
"The Whole30: Mwongozo wa Siku 30 wa Jumla ya Afya na Uhuru wa Chakula"
na Melissa Hartwig Urban na Dallas Hartwig
Katika kitabu hiki, waandishi Melissa Hartwig Urban na Dallas Hartwig wanatoa mwongozo wa kina kwa mpango wa Whole30, mpango wa lishe wa siku 30 ulioundwa ili kukuza afya na siha. Kitabu hiki hutoa habari juu ya sayansi nyuma ya programu, pamoja na ushauri wa vitendo kwa ununuzi, kupanga chakula, na kuandaa. Kitabu hiki pia kinajumuisha mapishi na mipango ya chakula ili kusaidia programu.
