Kuweka alama wakati sio rahisi kila wakati. Toa55 / Shutterstock
Wakati shida ya kunenepa bado inachukuliwa kuwa janga la kwanza la afya ya umma katika magharibi, hali moja inayopuuzwa mara nyingi huwa shida inayoongezeka. Utapiamlo, ambao wakati mwingine huitwa lishe duni, huathiri an inakadiriwa watu milioni 3 nchini Uingereza peke yake. Ulimwenguni kote Watu wazima milioni 462 ni lishe.
Utapiamlo ni hali ambapo mtu hana upungufu wa virutubishi, kama protini, vitamini na madini, au kutopata kalori za kutosha. Hii ina athari nyingi kwa afya na kazi ya mwili, pamoja na kuongezeka kwa udhaifu, uponyaji wa jeraha kuchelewa, na vifo vya hali ya juu.
Sio hiyo tu, utapiamlo utagharimu huduma za afya ya Uingereza £ 13 bilioni mwaka huu pekee - na iko alitabiri kugharimu pauni bilioni 15 katika miaka kumi. Ripoti pia zinaonyesha kuwa pia mara mbili hadi tatu ghali zaidi kutibu mtu aliye na lishe, ikilinganishwa na mtu aliye na lishe nzuri. Hii ni kwa sababu wanahitaji rasilimali zaidi kuwatibu, na hali kadhaa za kiafya zinaweza kuibuka kama matokeo ya utapiamlo.
Lakini data inaonyesha kuwa watu wenye umri wa miaka 65 na zaidi ni uwezekano wa kupatiwa lishe ikilinganishwa na kikundi chochote cha umri. Na nambari hii iko kwenye kuongezeka. Huko Uingereza, watu wazima zaidi ya 60 alilazwa hospitalini na utapiamlo iliongezeka kutoka 1,405 mnamo 2008 hadi karibu 5,000 mwaka 2018.
Kuweka wazi ishara
Vitu kadhaa inaweza kuchangia ukosefu wa lishe bora kwa wazee, pamoja na shida za kumeza, meno duni (kama vile kukosa meno), maswala ya uhamaji, magonjwa kali na sugu, na kutafikia mabadiliko ya mahitaji ya virutubishi - kama vile kutopata protini ya kutosha. Sababu nyingine inaweza kuwa kwa sababu karibu 93% ya watu ambao ni lishe huishi nyumbani, ambayo inamaanisha kuwa afya yao ya lishe mara kwa mara haifuatiliwi. Upweke, unyogovu, kutoweza kupika wenyewe, kuwa na shida kupata maduka, na mapato ya chini pia kuchangia lishe duni katika kikundi hiki cha kizazi.
Mtu ni kuchukuliwa lishe ikiwa wana index ya molekuli ya mwili (BMI) chini ya 18.5, au wamepoteza zaidi ya 10% ya uzani wao katika miezi mitatu hadi sita iliyopita. Watu walio na BMI ya chini ya 20 na kupoteza uzito bila kukusudia kubwa zaidi ya 5% katika miezi mitatu hadi sita iliyopita wanaweza pia kuzingatiwa kama utapiamlo.
Lakini sio rahisi kila wakati kuona dalili za utapiamlo. Sehemu ya hii ni kwa sababu inaweza kutokea polepole kwa muda mrefu au ishara mara nyingi huzingatiwa kama sehemu ya asili ya kuzeeka. Lakini ishara kadhaa za kawaida za utapiamlo katika watu wazee zinaweza kujumuisha mavazi yao, vito vya mapambo ya vito na meno kuwa huru, hamu ya kupungua, kukosa hamu ya chakula na kinywaji, uchovu, mhemko uliobadilika, na udhaifu.
Ukosefu wa hamu ya kula au kupotea kwa chakula ni ishara tu za kusema. antoniodiaz / Shutterstock
Watoa huduma ya afya katika huduma za msingi au nyumba za utunzaji watatumia zana za uchunguzi kutambua wale walio katika hatari ya utapiamlo, au wanaohitaji tathmini zaidi. Vyombo hivi huangalia BMI ya mtu, pamoja na kiwango cha upungufu wa uzito ambao haujapangwa ambao wamepata katika miezi sita iliyopita kuamua hatari yao. Lakini kwa wale wanaoishi peke yao, hali yao ya lishe bado inaweza kupuuzwa. Kadiri idadi ya utapiamlo inavyozidi kuongezeka, marafiki na familia za watu wazee zinahimizwa kutafuta ishara zinazowezekana za utapiamlo.
Hatua ya kwanza ya kuzuia na kudhibiti utapiamlo ni kuzingatia kuongeza kalori na ulaji wa protini kwa kutumia a njia ya kwanza chakula, ambayo inalenga kuboresha lishe ya mtu kupitia lishe pekee. Hii ni pamoja na:
- Kuhimiza watu kula kidogo na mara nyingi siku nzima, kama vile kula chakula kidogo kidogo na vitafunio viwili kati ya milo.
- Kunywa maji yenye lishe zaidi, kama maziwa, supu, au kuwa na virutubisho vya unga ambao ni mwingi kwa nishati na proteni.
- Kula kwa nguvu nyingi na vyakula vyenye protini nyingi, kama maziwa kamili ya mafuta, yoghurt, na jibini.
- Waliohifadhiwa, milo iliyoandaliwa tayari, au huduma ya utoaji wa unga nyumbani inaweza pia kuhakikisha lishe bora.
Lakini kuboresha lishe pekee kunaweza kuwa sio suluhisho tu kwa utapiamlo. Watu wanaweza kuhitaji msaada kwa kula na kunywa, wanaweza kuhitaji meno mazuri yanayofaa, au wanaweza kuhitaji vyakula ambavyo ni rahisi kutafuna na kumeza. Kwa wale ambao ni wapweke, kula katika mazingira mazuri kunaweza kuwa muhimu katika kujenga hamu yao. Na kwa wale walio na shida za kifedha, wanaweza kuhitaji msaada kupata vitu vya chakula.
Katika hali nyingine, watu wenye utapiamlo unaohusiana na magonjwa wanaweza kuhitaji virutubishi vya lishe ya kinywa, ambayo itawapa nishati, protini, na zingine virutubishi muhimu na madini. Lakini ushahidi unaonyesha kwamba kutoa ushauri wa lishe, msaada na mwongozo na au bila nyongeza ya virutubishi vya kinywa, ni mzuri katika kuongeza ulaji wa lishe na uzito. Katika hali mbaya, lishe inaweza pia kutolewa na kulisha tube, ambayo kawaida hufanywa hospitalini au inasimamiwa na wataalamu wa huduma za afya.
Kuwatambua wale walio katika hatari ya utapiamlo mapema, kuelewa jinsi ya kusimamia mahitaji ya lishe na kushinda vizuizi vinavyoweza kupatikana kwa ulaji wa kutosha wa chakula, ni muhimu, kwa sababu ya athari kubwa kiafya na kifedha inayohusishwa na utapiamlo.
Kuhusu Mwandishi
Taibat Ibitoye, Mtaalam wa Usaidizi wa Lishe na Msaidizi wa PhD, Chuo Kikuu cha Reading
Makala hii imechapishwa tena kutoka Mazungumzo chini ya leseni ya Creative Commons. Soma awali ya makala.
Vitabu vya lishe vimetoka kwenye orodha ya Wauzaji Bora wa Amazon
"Jiko la Sehemu za Bluu: Mapishi 100 ya Kuishi hadi 100"
na Dan Buettner
Katika kitabu hiki, mwandishi Dan Buettner anashiriki mapishi kutoka sehemu za ulimwengu za "Blue Zones," ambapo watu wanaishi maisha marefu na yenye afya zaidi. Maelekezo hayo yanatokana na vyakula vizima, ambavyo havijachakatwa na kusisitiza mboga, kunde na nafaka nzima. Kitabu hiki pia kinajumuisha vidokezo vya kufuata lishe inayotokana na mimea na kuishi maisha yenye afya.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
"Usafishaji wa Kimatibabu Ili Kuponya: Mipango ya Uponyaji kwa Wanaosumbuliwa na Wasiwasi, Unyogovu, Chunusi, Eczema, Lyme, Matatizo ya Utumbo, Ukungu wa Ubongo, Masuala ya Uzito, Migraines, Bloating, Vertigo, Psoriasis, Cys"
na Anthony William
Katika kitabu hiki, mwandishi Anthony William anatoa mwongozo wa kina wa kusafisha na kuponya mwili kupitia lishe. Anatoa mapendekezo ya msingi ya ushahidi kwa vyakula vya kujumuisha na kuepuka, pamoja na mipango ya chakula na mapishi ili kusaidia kusafisha. Kitabu hiki pia kinajumuisha habari juu ya jinsi ya kushughulikia maswala mahususi ya kiafya kupitia lishe.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
"Mpango wa Forks Juu ya Visu: Jinsi ya Kuhamia kwenye Lishe ya Kuokoa Maisha, Chakula-Mzima, Lishe inayotegemea mimea"
na Alona Pulde na Matthew Lederman
Katika kitabu hiki, waandishi Alona Pulde na Matthew Lederman wanatoa mwongozo wa hatua kwa hatua wa kubadili chakula kizima, mlo unaotegemea mimea. Wanatoa mapendekezo ya msingi ya ushahidi wa lishe, pamoja na ushauri wa vitendo kwa ununuzi, kupanga chakula, na maandalizi. Kitabu hiki pia kinajumuisha mapishi na mipango ya chakula ili kusaidia mpito.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
"Kitendawili cha Mimea: Hatari Zilizofichwa katika Vyakula 'Zenye Afya' vinavyosababisha Ugonjwa na Kuongezeka kwa Uzito"
na Dk. Steven R. Gundry
Katika kitabu hiki, Dk. Steven R. Gundry anatoa mtazamo wenye utata juu ya lishe, akisema kwamba vyakula vingi vinavyoitwa "afya" vinaweza kuwa na madhara kwa mwili. Anatoa mapendekezo ya msingi ya ushahidi kwa ajili ya kuboresha lishe na kuepuka hatari hizi zilizofichwa. Kitabu hiki pia kinajumuisha mapishi na mipango ya chakula ili kuwasaidia wasomaji kutekeleza mpango wa Kitendawili cha Mimea.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
"The Whole30: Mwongozo wa Siku 30 wa Jumla ya Afya na Uhuru wa Chakula"
na Melissa Hartwig Urban na Dallas Hartwig
Katika kitabu hiki, waandishi Melissa Hartwig Urban na Dallas Hartwig wanatoa mwongozo wa kina kwa mpango wa Whole30, mpango wa lishe wa siku 30 ulioundwa ili kukuza afya na siha. Kitabu hiki hutoa habari juu ya sayansi nyuma ya programu, pamoja na ushauri wa vitendo kwa ununuzi, kupanga chakula, na kuandaa. Kitabu hiki pia kinajumuisha mapishi na mipango ya chakula ili kusaidia programu.
