Uendeshaji wa kula kupita kiasi unaweza kuwa na mizizi katika mzunguko wa ubongo wa kuishi. Phovoir / Shutterstock.com 

Wakati wa majira ya joto huja kutamani kumwaga paundi hizo za ziada, katika maandalizi ya kuogelea na kuruka kwenye bwawa. Mwaka huu, uchunguzi mpya wa fetma hufanya iwe rahisi kupata njia inayofaa kwetu.

Hakuna shaka kuwa kupoteza uzito ni kipaumbele cha juu kuliko hapo awali. Wamarekani hawajawahi kuwa wanene, na karibu asilimia 40 wanene na Asilimia 70 ya unene kupita kiasi. Kwa wazi, kutamani kufikiria kuwa shida itaenda haifanyi kazi. Wakati huo huo, hatari ya paundi hizo za ziada ni dhahiri zaidi. Hata hali moja, ugonjwa wa kisukari kabla - na Wamarekani milioni 84 wameathiriwa sasa - inaweza kuwa ya kutisha, na pia ya gharama kubwa. Kwa kuongezea, gharama ya kila mwaka ya ugonjwa wa kisukari nchini Marekani inakadiriwa kupanda hadi Dola za Marekani bilioni 600 ifikapo mwaka 2030.

Tunataka kupoteza uzito na kuiweka mbali, lakini kupoteza uzito haraka inaweza kuwa jibu kadiri inavyoweza viwango vya kasi vya kimetaboliki, Kufanya uwezekano wa kuongezeka tena kwa uzito. Wala kupata "lishe sahihi" sio suluhisho kwani utafiti mpya umeonyesha kuwa anuwai ya mipango ya kula afya wote hufanya kazi sawa, na kwa kula chakula mara chache huzalisha kupoteza uzito wa kudumu, watu zaidi ni kutoa juu ya kupoteza uzito kabisa.

Mimi ni mtaalamu wa saikolojia ya afya ambaye utafiti wa neuroscience umeniongoza kusoma sababu za msingi za kula kupita kiasi na kupata tena uzito, haswa jinsi mafadhaiko ya fiziolojia au "mafadhaiko ya ubongo" yanavyoweka maelfu ya mabadiliko ya kemikali ambayo hufanya ulaji kupita kiasi na uzito upate tena kuepukika. Nina hakika kuwa mengi, ikiwa sio mengi, ya mapambano ya watu na chakula ni msingi wa sehemu ya kihemko ya ubongo, haswa mizunguko ambayo inashughulikia mafadhaiko, au mizunguko ambayo tunaweza kuirudia.

Kwa nini watu wanakula kupita kiasi?

Moja ya sababu za msingi watu kula kupita kiasi na kupata tena uzito ni kwamba hawajabadilisha tabia ya msingi inayowasababisha Tamani faraja kutoka kwa chakula. Taratibu hizi hucheza zaidi kwenye ubongo. Uchunguzi umeonyesha kuwa zinahusiana na njia za kawaida za kukabiliana na mafadhaiko ambayo inatuacha tukichochewa kula kupita kiasi na kuamka katika mafadhaiko sugu ambayo inakuza kupata tena uzito. Ni ngumu kushinda fiziolojia na mabadiliko ya tabia, dawa au upasuaji, lakini Utafiti mpya ilionyesha kuwa kubadilisha jinsi tunavyoshughulikia mafadhaiko kulibadilisha tabia ya chakula bila lishe ngumu.

Mifumo katika ubongo inayodhibiti jinsi tunavyojibu mafadhaiko ni "waya." Ikiwa tunafikia kuki au tunajizika kwa kufanya kazi kupita kiasi, majibu yetu ya kila siku kwa mafadhaiko ni kuamsha tena maagizo ya jinsi ya kujibu ambayo yalikuwa yamefungwa miaka au miongo kadhaa kabla. Mkono unaotumbukiza kwenye jarida la kuki unaongozwa na uanzishaji wa waya ambayo ilikuwa imefungwa wakati wa mafadhaiko zamani na hutoa misukumo ya kemikali na umeme ambayo hutufanya kula kupita kiasi katika maisha yetu ya kila siku ya sasa.

Programu za jadi za kupunguza uzito hazijazingatia kubadilisha athari hizi za mkazo ambazo husababisha kula kupita kiasi na ninaamini hii ni sababu moja ya ufanisi wao wa muda mrefu umekuwa mbaya sana: Hata kama watu wanapunguza uzito, theluthi mbili yao kupata tena uzito kuliko walivyopoteza.

Zingatia tabia za ubongo

Habari njema ni kwamba kuna njia za kuahidi za kurudisha ubongo na kusaidia watu kubadilisha njia ya kufikiria juu ya chakula. Katika kukuza njia inayotegemea sayansi ya kupunguza uzito, ambayo tunayoiita Mafunzo ya Ubongo wa Kihemko, wenzangu katika Chuo Kikuu cha California, San Francisco na mimi tuliamua kuzingatia kubadilisha wiring ya ubongo ambayo inasababisha kula kwa mafadhaiko. Njia yetu ilikuwa kuwauliza watu wazingatie kitu kizuri zaidi kuliko kuhesabu kalori au ukubwa wa sehemu ya kupima: tambua wakati wanapokuwa na hamu, ikionyesha mzunguko unaokosea umeamilishwa na uko wazi kwa kuzunguka tena, na kutumia zana rahisi za kihemko kusindika mafadhaiko yao na kubadilisha maagizo yaliyowekwa kwenye waya hiyo ili kupunguza hamu yao ya kula kupita kiasi.

Njia hii inatoa matumizi ya vitendo kwa muda mrefu kiunga cha uzito-dhiki. Tunajua kwamba wakati wa dhiki, miundo mitatu ya ubongo: amygdala ("kituo cha hofu"), hypothalamus ("kituo cha hamu ya kula") na kiini accumbens ("thawabu ingia"), zinaamsha mpasuko wa mabadiliko ya biokemikali ambayo huongeza njaa, polepole kimetaboliki na kupendelea utuaji wa mafuta.

Kiunga kilichokosa imekuwa kutafuta njia zinazofaa za kudhibiti "mafadhaiko ya ubongo" na athari nyingi ambazo husababisha kula bila akili, hamu ya sukari na mapipa ya chakula. Njia inayotegemea sayansi ni kuzingatia kubadilisha wiring yetu ya mafadhaiko, nyaya za kujidhibiti ambayo husababishwa katika suala la nanoseconds ambazo zinadhibiti majibu yetu kwa mafadhaiko (na ikiwa tunakula kuki hiyo au huenda tukatembea badala yake). Waya hizi za mafadhaiko huhifadhiwa katika sehemu za ubongo wa kihemko ambazo zinaamsha majibu ya moja kwa moja, ya fahamu. Ikiwa tunaweza kubadilisha waya hizo, mabadiliko ya tabia yanaweza kuwa rahisi na, kwani uanzishaji wa waya hizi unachangia mafadhaiko sugu, kupoteza uzito wa kudumu kunawezekana.

Mizunguko ya kuishi inaendesha ulaji kupita kiasi

Waya maalum ambazo husababisha kula kwa mafadhaiko na patter zingine za kihemko na tabia zinaitwa nyaya za kuishi. Wanasimba maagizo juu ya jinsi ya kujisikia, nini cha kufikiria na nini cha kufanya wakati unasisitizwa na, mara tu ikiwa imefungwa, fanya jibu hilo kiatomati. Sisi sote tuna baadhi ya waya hizi kwani babu zetu wa wawindaji-wawindaji walinusurika kwa sababu ya maagizo haya ya msingi: Ikiwa walikimbilia pangoni na kuokoka taya za simba mwenye njaa kwa harakati ya haraka, mzunguko wa kuishi ulisimbwa ili kuhakikisha marudio ya moja kwa moja ya zao kujibu katika hali kama hiyo yenye mkazo.

Walakini, kuna hitilafu kwa njia ambayo ubongo hujibu kwa mafadhaiko kwa kuwa maagizo ya kuishi ambayo yamewawezesha babu zetu kukimbia kwa kasi kwenye pango kuishi tishio la mwili yalikuwa ya jumla kwa mafadhaiko ya kihemko. Uzoefu wowote wa nasibu wa mafadhaiko ya kihemko, haswa mapema katika maisha au katika utu uzima wakati wa nyakati hizo za kuepukika za kupindukia kwa mafadhaiko, husimba gari hii ya kuishi. Ikiwa tunakabiliana na kula sukari, chipsi zilizosindikwa, ubongo unakumbuka sana majibu hayo kulingana na ujumuishaji wa ujumuishaji wa uwezekano wa muda mrefu, mchakato wa kusimbua uzoefu wa hivi karibuni kwenye mizunguko inayodhibiti majibu yetu yaliyokita mizizi, ya kudumu. Ubongo basi huamsha tena mzunguko huo kwa kukabiliana na mafadhaiko madogo ya kila siku (kuwa na hakika kwamba "tunaishi") na tunajikuta tukiwa na hamu kubwa ya kula kupita kiasi, kana kwamba maisha yetu yalitegemea kupata chakula hicho.

Ninaita hizi gari za kuishi "mizunguko ya chakula" na mara moja mtu amewekwa encoded, lishe inakuwa ya kusumbua sana wakati mzunguko unatuambia kwamba tunahitaji kula kupita kiasi kukidhi mahitaji yetu ya kuishi (usalama, upendo, ulinzi, usalama). Tunaweza kula kiafya kwa muda, lakini mkazo unapokuja, mzunguko wetu wa chakula unawasha kikamilifu, na hatuwezi kufanya kile "tunapaswa" kufanya na kukaa na lishe yetu. Badala yake, tunajisalimisha kwa maagizo yaliyowekwa kwenye mzunguko wa chakula chetu kula vyakula vyenye sukari, vyenye mafuta ambayo husababisha sukari kwenye damu ikifuatiwa na viwango vya sukari vya damu ambavyo husababisha njaa, mafadhaiko, uchovu na nafaka za uzani. Tunashikwa katika mzunguko mkali ya kula chakula, kupunguza uzito, kula kupita kiasi na kupata tena uzito.

Kuweka mipangilio ya mizunguko hii

Tunaweza kufanya nini juu ya waya hizi? Watafiti katika Chuo Kikuu cha New York wamefungua milango kwa kutumia neuroplasticity kufuta nyaya za mafadhaiko. Waligundua kuwa nyaya hizi zinaweza kurejeshwa tena, lakini ikiwa tu kwa makusudi tunaamsha kiwango cha mkazo cha kitambo ambacho kililingana na kiwango cha mafadhaiko tulichokuwa wakati mzunguko ulipofungwa. Hatuwezi kupumzika njia yetu ya kuzungusha mizunguko hii au kufikiria njia yetu karibu nao. Tulihitaji kujifunza jinsi ya kuamsha nguvu ili kuwabadilisha.

Njia ya Mafunzo ya Ubongo wa Kihemko inatafuta utafiti huu, lakini inahusisha hatua mbili. Awali, washiriki kulenga na kudhoofisha nyaya. Badala ya kuhesabu kalori, gramu au vidokezo, zinaonyesha mizunguko ambayo inasababisha kula kwao kupita kiasi. Wao hutumia mbinu ambayo mafadhaiko huamsha gari linalokosea na kurekebisha hisia zilizohifadhiwa kwenye mzunguko. Hii inabadilisha maagizo mabaya ya waya ambayo yanakuza kula kupita kiasi kuwa maagizo ya kula afya. Pili, baada ya gari lao la chakula kufifia, huelekeza mawazo yao kwa kula afya na kupoteza uzito.

Shamba linahitaji utafiti zaidi, lakini njia hiyo inaahidi. Utafiti wa hivi karibuni ulionyesha maboresho endelevu katika mafadhaiko ya kisaikolojia katika jaribio la kliniki lililodhibitiwa kwa wiki saba kwamba EBT lakini sio kikundi cha kulinganisha kitabia kilidumisha maboresho katika mafadhaiko ambayo yanasababisha kupata tena uzito kwa wiki 20 Katika utafiti wa uchunguzi uliofanywa katika UCSF, watafiti walifuata washiriki baada ya mafunzo 18 ya kila wiki juu ya zana za njia hiyo na kuonyesha kupoteza uzito hata miaka miwili baadaye, kuingilia kati kwa kwanza kuzuia "V" umbo la kupoteza uzito ulioboreshwa ya ugonjwa wa kunona sana: kupoteza uzito wakati wa matibabu, kisha kuirudisha haraka baadaye.

Kuhama kutoka kwa lishe hadi kwenye rewiring

Kama unene wa kupindukia unasababisha mateso ya kibinafsi na shida ya huduma ya afya ya bajeti, labda ni wakati wa kurudisha gurudumu. Utaftaji wetu usiokoma wa kubadilisha kile tunachokula bila kubadilisha tabia za ubongo zinazosababisha mafadhaiko ambayo yanakuza kula kupita kiasi na kurudisha mahitaji.

Kutumia njia za msingi wa ubongo ili iwe rahisi kujiondoa kutoka kwa meza na kula afya inaweza kusaidia kugeuza janga la taifa la unene na, kwa kiwango cha mtu binafsi, iwe rahisi kuzima paundi hizo za ziada na kufurahiya wikendi zetu za majira ya joto pwani .

Kuhusu Mwandishi

Laurel Mellin, Profesa Msaidizi wa Kliniki ya Tiba ya Familia na Jamii na Pediatrics, Chuo Kikuu cha California, San Francisco

Makala hii ilichapishwa awali Mazungumzo. Soma awali ya makala.

Vitabu vya Mwandishi huyu

at InnerSelf Market na Amazon