Mara moja wengi walikua chakula chao nyuma ya yadi na wangeweza kudhibiti ubora, lakini nguvu ya bei rahisi ilitoa nafasi ya "kusafirisha" machungwa ya California kwenda Florida, wakati Florida inapeleka machungwa yake nje ya nchi. Hiyo inatumika kwa mboga. Lakini kwa nini Floridians hununua ndizi zilizoagizwa? Ndizi zinaweza kupandwa Florida vizuri sana, lakini Florida "ina utaalam" katika matunda mengine, kwa hivyo haikui ndizi.
Bado tulikuwa na udhibiti juu ya ubora wa chakula wakati mazao yalipandwa ndani ya Merika. Sasa, machungwa yetu mengi hupandwa huko Brazil au Israeli, wakati mazao mengine yanatoka Mexico au nchi zingine. Shida moja na hali hiyo ni kwamba wakati DDT, kwa mfano, imepigwa marufuku nchini Merika, haizuiliwi katika nchi zingine. Utafikiria usalama wa chakula utakuwa kipaumbele cha juu kwani wengi wetu tunapaswa kula nje ya maduka ya vyakula.
Chakula chetu kinachozidi kuongezeka hupandwa mahali pengine. Je! Umewahi kujaribu kununua dagaa zisizo za Kiasia katika Wal-mart au Klabu ya Sam? Labda wanunuzi katika Klabu ya Wal-mart / Sam hawajui kuwa Bahari ya Kusini mwa China ni kati ya maji machafu zaidi ulimwenguni. Halafu tena, maji ya sehemu za pwani ya Ghuba ya Florida ndio chafu zaidi Amerika Kaskazini. Futa EPA unayosema? Ungependa kurudisha FDA? Nzuri, ninachimba yadi ya nyuma!
Uagizaji wa Asali kwa njia ya kawaida
Uingizaji wa asali kutoka China ni nafasi nyingine ya kutafakari vipaumbele vyetu.
Kutoka kwa Mama Jones
Umewahi kushangaa kwanini kuporomoka kwa watu wa nyuki wa Amerika hakujasababisha uhaba wa asali au mwiba kwa bei?
Theluthi moja au zaidi ya asali yote inayotumiwa huko Merika inaweza kuwa imeingizwa kutoka China na inaweza kuchafuliwa na viuatilifu haramu na metali nzito. Uchunguzi wa Habari za Usalama wa Chakula umeandika kuwa mamilioni ya pauni za asali zilizopigwa marufuku kama salama katika nchi kadhaa zinaingizwa na kuuzwa hapa kwa idadi kubwa.
Kutoka kwa Habari za Usalama wa Chakula
Asali nyingi ya kutiliwa shaka ilipigwa marufuku rasmi kuanzia Juni 2010 na nchi 27 za Jumuiya ya Ulaya na zingine. Lakini upande huu wa bahari, FDA hukagua maelfu ya usafirishaji unaofika kupitia bandari 22 za Amerika kila mwaka.
Kulingana na data ya FDA, kati ya Januari na Juni, usafirishaji wa asali 24 tu ulisimamishwa kuingia nchini. Shirika hilo lilikataa kusema ni mizigo ngapi inayokaguliwa na nani.
Vipaumbele vya Bajeti ni Vibaya?
Huu ni mfano mwingine tu kwanini usalama wa chakula, ukaguzi, na udhibiti unapaswa kuongezwa, sio kupunguzwa kama wengi huko Washington wangependa tuamini. Hatuwezi kumudu wanasema. Hatuwezi aford si kwa.
Kwa utandawazi wa leo wa usambazaji wa chakula tuna nafasi nzuri zaidi ya kuuawa na "asali mbaya" kuliko risasi ya gaidi. Walakini, tunatumia "pesa za kukodisha" kwa usalama wa nchi na "pesa ya chakula cha mchana" kwa usalama wa bidhaa.
Ni wazi sababu ya mzozo huu ni kwa sababu bajeti ya Shirikisho ni zaidi ya kulipa marafiki na sio kidogo juu ya kulinda watu.
Kuhusu Mwandishi
Robert Jennings ni mchapishaji mwenza wa InnerSelf.com na mkewe Marie T Russell. Alihudhuria Chuo Kikuu cha Florida, Taasisi ya Ufundi ya Kusini, na Chuo Kikuu cha Central Florida na masomo ya mali isiyohamishika, maendeleo ya mijini, fedha, uhandisi wa usanifu, na elimu ya msingi. Alikuwa mwanachama wa Kikosi cha Wanamaji cha Merika na Jeshi la Merika akiwa ameamuru betri ya kombora huko Ujerumani. Alifanya kazi katika ufadhili wa mali isiyohamishika, ujenzi na maendeleo kwa miaka 25 kabla ya kuanza InnerSelf.com mnamo 1996.
InnerSelf imejitolea kushiriki habari ambayo inaruhusu watu kufanya uchaguzi wenye elimu na utambuzi katika maisha yao ya kibinafsi, kwa manufaa ya commons, na kwa ajili ya ustawi wa sayari. InnerSelf Magazine iko katika miaka 30+ ya kuchapishwa kwa kuchapishwa (1984-1995) au mtandaoni kama InnerSelf.com. Tafadhali tunga mkono kazi yetu.
Creative Commons 4.0
Makala hii inaruhusiwa chini ya Leseni ya 4.0 ya Creative Commons Attribution. Thibitisha mwandishi Robert Jennings, InnerSelf.com. Unganisha tena kwenye makala Makala hii awali alionekana kwenye InnerSelf.com
vitabu vya afya
