2020 wa Australia wa Mwaka James Muecke ametoa wito wa kodi kwa vinywaji vya sukari - na ushahidi uko nyuma yake. Shuang Li / Shutterstock
Mwanariadha wa Australia wa Mwaka huu, Dk James Muecke, ni mtaalamu wa macho na maono wazi. Yeye anataka badilisha jinsi ulimwengu unaangalia sukari na matokeo mabaya ya ugonjwa wa sukari, ambayo ni pamoja na upofu.
Muecke anasisitiza serikali ya Scott Morrison itenge ushuru kwa vinywaji vya sukari ili kusaidia kufanikisha jambo hilo.
Ushuru kama huo ungeongeza bei ya vinywaji, juisi na vinywaji vingine vya sukari na karibu 20%. Pesa iliyotolewa inaweza kutumika kufadhili mipango ya kukuza afya kote nchini.
Ushahidi unaunga mkono simu zake uko nguvu.
Ushuru juu ya vinywaji vyenye sukari
Serikali kadhaa ulimwenguni kote wamepitisha ushuru kwa vinywaji vya sukari katika miaka ya hivi karibuni. Ushahidi uko wazi: zinafanya kazi.
Mwaka jana, muhtasari wa masomo ya 17 walipata ushuru wa kiafya kwa vinywaji vya sukari uliyotekelezwa huko Berkeley na sehemu zingine nchini Merika, Mexico, Chile, Ufaransa na Uhispania zimepunguza ununuzi na matumizi ya vinywaji vya sukari.
Inaaminika ushahidi kutoka kote ulimwenguni hutuambia ushuru wa 10% unapunguza ulaji wa sukari kwa karibu 10%.
Ushuru wa kinywaji laini cha Uingereza pia umekuwa ukitengeneza vichwa vya habari hivi karibuni. Tangu kuanzishwa kwake, kiasi cha sukari katika vinywaji imepungua kwa karibu 30%, na kampuni sita kati ya kumi zinazoongoza zinayo imeshuka yaliyomo sukari zaidi ya 50% ya vinywaji vyao.
Huko Australia, uchunguzi wa kuonyeshwa umeonyesha ushuru wa afya 20% juu ya vinywaji vyenye sukari kuokoa karibu A bilioni 2 kwa gharama za utunzaji wa afya juu ya maisha ya idadi ya watu kwa kuzuia magonjwa yanayohusiana na lishe kama ugonjwa wa sukari, magonjwa ya moyo na saratani kadhaa.
Hii imezidi na juu ya faida za gharama ya kuzuia maswala ya afya ya meno yanayohusiana na matumizi ya vinywaji vyenye sukari.
Manufaa mengi ya kiafya (karibu 50%) yangetokea kati ya wale wanaoishi katika hali ya chini ya uchumi.
Ushuru wa afya 20% juu ya vinywaji vyenye sukari pia kuongeza zaidi ya $ 600 kuwekeza tena katika afya ya Waaustralia.
Baada ya ushuru wa sukari kuletwa, watu hubadilika kutoka vinywaji vya sukari kwenda kwenye bidhaa zingine, kama vile maji ya chupa na vinywaji vyenye tamu bandia. mshairi mwepesi/Shutterstock
Kwa hiyo shida ni nini?
Sekta ya vinywaji laini hutumia kila hila kwenye kitabu kujaribu kushawishi wanasiasa ushuru juu ya vinywaji vyenye sukari ni sera mbaya.
Hapa kuna majibu yetu kwa wengine hoja za kawaida dhidi kodi hizi:
Uwongo wa 1: Ushuru wa vinywaji vyenye pesa nyingi huwaliza maskini vibaya
Ni kweli watu kwenye mapato ya chini wangehisi kiwango kutoka kwa bei kubwa juu ya vinywaji vya sukari. Ushuru wa 20% kwa vinywaji vyenye sukari huko Australia ungegharimu watu kutoka kaya za chini za uchumi karibu Ziada ya $ 35 kwa mwaka. Lakini hii ni $ 4 tu juu kuliko gharama kwa kaya tajiri.
Kwa maana, kaya masikini Uwezekano kupata faida kubwa zaidi za kiafya na akiba ya muda mrefu ya utunzaji wa afya.
Nini zaidi, pesa zilizopatikana kutoka kwa ushuru zinaweza kuelekezwa kwa kupunguza usawa wa kiafya.
Hadithi ya 2: Ushuru wa vinywaji vyenye viwango vya juu vitasababisha upotezaji wa kazi
Tafiti nyingi zimeonyesha hakuna upotezaji wa kazi ilitokana na ushuru wa vinywaji vya sukari ndani Mexico na Marekani.
Hii ni tofauti na wengine masomo yaliyofadhiliwa na tasnia kujaribu kujaribu kesi vinginevyo.
Huko Australia, upotezaji wa kazi kutoka kwa ushuru kama huo unaweza kuwa ndogo. Jumla ya mahitaji ya vinywaji na watengenezaji wa Australia haiwezekani kubadilika kwa sababu watumiaji wanaweza kubadili kutoka kwa vinywaji vyenye sukari kwenda kwenye mistari mingine ya bidhaa, kama vile maji ya chupa na vinywaji tamu vya asili.
Ushuru kwa vinywaji vyenye sukari kuna uwezekano wa gharama za kazi. Picha za Successo / Shutterstock
Pamoja na tasnia maandamano, ushuru wa Australia ungekuwa na athari ndogo kwa wakulima wa sukari. Hii ni kwa sababu 80% ya sukari yetu iliyokua iko kusafirishwa. Kiasi kidogo tu cha sukari ya Australia huenda kwa vinywaji vyenye sukari, na kushuka kwa mahitaji ya 1% kungeuzwa mahali pengine.
Hadithi ya 3: Watu hawaungi mkono kodi ya afya kwa vinywaji vyenye sukari
Kuna msaada unaenea kwa ushuru kwa vinywaji vyenye sukari kutoka kwa vikundi vikubwa vya afya na watumiaji huko Australia.
Kwa kuongezea, uchunguzi wa kitaifa uliofanywa ndani 2017 ilionyesha asilimia 77 ya Waaustralia waliunga mkono ushuru kwa vinywaji vyenye sukari, ikiwa mapato yalitumika kufadhili kuzuia ugonjwa wa kunona.
Hadithi ya 4: Watu watabadilishana na bidhaa zingine zisizo na afya, kwa hivyo ushuru hauna maana
Ushuru, au ushuru, inaweza kubuniwa ili kuzuia badala ya bidhaa zisizo na afya kwa kufunika chaguzi anuwai za vinywaji vyenye sukari, pamoja na vinywaji laini, vinywaji vya nishati na vinywaji vya michezo.
Kuna ushahidi pia unaoonyesha watu badilisha kwa maji kwa kujibu ushuru wa vinywaji vyenye sukari.
Hadithi ya 5: Hakuna ushahidi wa ushuru wa kunywa sukari unapunguza fetma au ugonjwa wa sukari
Kwa sababu ya dereva nyingi za kunona sana, ni ngumu kuwatenga athari za kipimo kimoja. Hakika, tunahitaji a mbinu kamili ya sera kushughulikia shida. Ndio maana Dk Muecke anatoa ushuru kwa vinywaji vya sukari pamoja na uandishi wa chakula bora na kanuni za uuzaji.
{vembed Y = cRl06PNn8xE}
Kuangalia sera bora za chakula
Serikali ya Morrison hapo awali na mara kwa mara kukataliwa inasukuma ushuru kwa vinywaji vyenye sukari.
Lakini serikali za Australia hivi sasa zinaendeleza a Mkakati wa Kitaalam wa Kitaifa, na kuifanya kuwa wakati mzuri wa kutazama tena toleo hili.
Tunastahili kuacha kuziacha hadithi zikiingia katika sera za afya zinazoungwa mkono na ushahidi. Hebu tumsikilize Dk Muecke - yeye anayejua vizuri sana athari mbaya za bidhaa zilizojaa sukari.
Kuhusu Mwandishi
Gary Magunia, Profesa Mshiriki, Chuo Kikuu cha Deakin; Christina Zorbas, Mgombea wa PhD, Chuo Kikuu cha Deakin, na Kathryn Backholer, mwandamizi wa utafiti wa Wazee, Chuo Kikuu cha Deakin
Makala hii imechapishwa tena kutoka Mazungumzo chini ya leseni ya Creative Commons. Soma awali ya makala.
Vitabu kuhusiana:
Chumvi, Mafuta, Asidi, Joto: Kusimamia Mambo ya Kupikia Bora
na Samin Nosrat na Wendy MacNaughton
Kitabu hiki kinatoa mwongozo wa kina wa kupika, kikizingatia vipengele vinne vya chumvi, mafuta, asidi na joto na kutoa maarifa na mbinu za kuunda milo ladha na iliyosawazishwa vyema.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Kitabu cha kupikia cha Skinnytaste: Nuru kwenye Kalori, Kubwa kwa ladha
na Gina Homolka
Kitabu hiki cha upishi kinatoa mkusanyiko wa mapishi mazuri na yenye afya, yanayolenga viungo vipya na ladha kali.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Urekebishaji wa Chakula: Jinsi ya Kuokoa Afya Zetu, Uchumi Wetu, Jumuiya Zetu, na Sayari Yetu--Bite Moja kwa Wakati
na Dk Mark Hyman
Kitabu hiki kinachunguza uhusiano kati ya chakula, afya, na mazingira, kikitoa maarifa na mikakati ya kuunda mfumo wa chakula bora na endelevu zaidi.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Kitabu cha kupikia cha Barefoot Contessa: Siri kutoka Duka la Chakula Maalum la Hampton Mashariki kwa Burudani Rahisi.
na Ina Garten
Kitabu hiki cha upishi kinatoa mkusanyiko wa mapishi ya kitambo na maridadi kutoka kwa Barefoot Contessa pendwa, inayoangazia viungo vipya na maandalizi rahisi.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Jinsi ya Kupika Kila kitu: Misingi
na Mark Bittman
Kitabu hiki cha upishi kinatoa mwongozo wa kina wa misingi ya kupikia, inayojumuisha kila kitu kutoka kwa ujuzi wa kisu hadi mbinu za kimsingi na kutoa mkusanyiko wa mapishi rahisi na ladha.
