Inawezekana kuwa hakuna mfumo wowote wa lishe ambao unaweza kubadilika kabisa kwa kila mtu kwenye sayari. Chakula cha Mediterranean kinategemea kile watu hula katika eneo hilo la ulimwengu, ambapo hali ya hewa ni ya joto na huwa na maisha ya kawaida. Labda wanaweza kuondoka na kiwango fulani cha gluten kwenye tambi na mkate wao. Lakini ikiwa unaishi Amerika ya Kaskazini na unaona unakula bagels na scones na kahawa yako, ikifuatiwa na nafaka ya kiamsha kinywa, sandwich kwa chakula cha mchana, na chakula cha jioni cha tambi na mkate au keki ya dessert, basi busara inapaswa kusema wewe kwamba unakula vyakula vingi vya ngano au vya nafaka.

Akili ya kawaida pia inatumika kwa saizi ya sehemu. Ugavi wa chakula chochote labda ni kidogo sana kuliko unavyofikiria. Hiyo inaweza kumaanisha kutumia kizuizi wakati wa kufafanua upeanaji wa nyama au samaki, lakini habari njema ni kwamba inamaanisha pia kipande cha tunda au kiganja kidogo cha matunda ya samawati, zabibu, au zabibu zinazostahiki kutumiwa.

Ukubwa wa Huduma

Ukubwa wa matunda yanayopendekezwa na Idara ya Kilimo ya Merika (USDA) ni kipande kimoja cha ukubwa wa kati - tufaha, ndizi, kiwi, au peari; ½ kikombe kilichokatwa au matunda yaliyokatwa au ¾ kikombe cha juisi safi ya matunda, kama machungwa au zabibu. Kwa mboga mboga, kutumikia kunamaanisha kikombe kimoja cha mboga za majani kama kale au saladi; ½ kikombe cha mboga denser, kama vile mbaazi au boga; ¾ kikombe cha juisi ya mboga. Kwa nafaka, kiwango ni ounce moja (kipande kimoja) cha mkate au nafaka baridi, kama vile granola, au kikombe cha ½ nafaka iliyopikwa, mchele, au tambi.

Linapokuja samaki, kuku, au nyama, huduma inajumuisha ounces tatu, au karibu nusu ya sehemu ya kawaida. Kwa kuzingatia saizi ya kutumikia ya matunda na mboga, huduma tano kwa siku sio ngumu sana kuzitumia. Lakini dhana yako ya sehemu ya nyama au samaki labda ni kubwa kuliko inavyopaswa kuwa. Kwa hivyo ikiwa unakula steak ya nusu-pauni au aunzi sita ya lax, fikiria huduma hizo mbili badala ya moja.

Ili kugundua idadi nzuri, fikiria sahani yako ya chakula cha jioni imegawanywa katika theluthi: theluthi mbili ya hiyo inapaswa kuwa chakula cha mimea, na theluthi nyingine inapaswa kuwa na samaki, nyama konda, au kuku wasio na ngozi - wote matajiri katika protini ambayo inahitajika kujenga na kudumisha tishu.

Silika dhidi ya Msukumo

Mwishowe, busara inamaanisha kuheshimu silika yako mwenyewe na thamani ya kula kama chanzo cha raha na utimilifu. Silika si sawa na msukumo; unaweza kuwa na hamu ya msukumo ya kupaka kijiko cha barafu wakati silika yako inakuambia ni wazo mbaya. Ikiwa tutazingatia hisia zetu, kwa kawaida zitatupeleka kwenye vyakula vyenye afya ambavyo ni ladha ya asili: persikor safi na maembe, juisi ya machungwa, brokoli iliyosafishwa kwenye mafuta na kitunguu saumu, saladi ya kijani kibichi na nyanya safi, nk.

Kwa muhtasari wa haraka wa chaguo nzuri na mbaya za chakula, wasiliana na chati hapa chini.

Makala hii excerpted kwa idhini kutoka kitabu:

Acha Maumivu: Msaada wa Uchochezi kwa Maisha ya Kuishi
na Vijay Vad, MD, na Peter Occhiogrosso.

Imechapishwa tena kwa idhini ya mchapishaji, Hay House Inc. Hakimiliki © 2010. Haki zote zimehifadhiwa. www.hayhouse.com.

Bonyeza hapa kwa maelezo zaidi na / au ili kitabu hiki juu ya Amazon.

Kuhusu Mwandishi

Vijay Vad, MD, ni mtaalam wa dawa ya michezo katika Hospitali ya Upasuaji Maalum na profesa katika Chuo cha Matibabu cha Weill cha Chuo Kikuu cha Cornell. Yeye ndiye mwandishi wa Rx ya nyuma na Arthritis Rx. Mnamo 2007, aliunda Kituo cha Vad, kilichojitolea kwa sababu mbili: kusaidia utafiti wa matibabu kwa maumivu ya mgongo na ugonjwa wa arthritis, na kufadhili elimu kwa wasichana wasiojiweza ulimwenguni. Alianzisha Kikundi cha Inflasoothe mnamo 2008. Tembelea wavuti yake kwa www.VijayVad.com.