Sadaka ya picha: Mandy Zammit / Kukua, mwandishi zinazotolewa 

Kulima chakula katika miji kulijulikana Ulaya na Amerika Kaskazini wakati na mara tu baada ya Vita vya Kidunia vya pili. Kilimo mijini kilipatia raia chakula, wakati ambapo rasilimali zilikuwa chache sana. Katika miongo iliyofuata, vifurushi vya ardhi ambavyo vilipewa sehemu na mashamba ya jiji vilichukuliwa polepole kwa maendeleo ya miji. Lakini hivi karibuni, kumekuwa na nia mpya katika kilimo cha mijini - japo kwa sababu tofauti sana kuliko hapo awali.

Kama sehemu ya mradi wa hivi karibuni wa utafiti nikichunguza jinsi kilimo cha mijini kinabadilika kote Uropa, niligundua kuwa katika nchi ambazo kilimo cha chakula kiliingizwa katika utamaduni wa kitaifa, watu wengi wameanzisha miradi mpya ya uzalishaji wa chakula. Kulikuwa na matumizi kidogo katika nchi kama vile Ugiriki na Slovenia, ambapo hakukuwa na utamaduni wa kilimo cha mijini. Bado ni wachache miradi ya jamii ilikuwa imeanzishwa hivi karibuni katika maeneo hayo pia.

Wakulima wa leo wa mijini sio tu wanapanda chakula cha kula; wanaona pia kilimo cha mijini kama njia ya kuongeza utofauti wa mimea na wanyama katika jiji, ikileta watu kutoka asili tofauti na vikundi vya umri pamoja, kuboresha afya ya kiakili na ya mwili na kuzidisha vitongoji vilivyopotea.

Miradi mingi mpya ya kilimo mijini bado inajitahidi kupata nafasi za kijani zinazofaa. Lakini watu wanapata suluhisho za uvumbuzi; kupanda chakula ndani skips au kwenye dari, kwenye tovuti ambazo hazina malipo kwa muda mfupi, au kwenye vitanda vilivyoinuliwa ndani yadi za viwanda zilizoachwa. Wakulima wanatumia hata teknolojia kama vile hydroponics, aquaculture na aquaponics ili kutumia zaidi nafasi ambazo hazina watu.

Kitu cha samaki

Mifumo ya Hydroponic ilibuniwa kama aina ya kilimo yenye nafasi kubwa na rasilimali. Leo, zinawakilisha chanzo kikubwa cha mazao yaliyolimwa kiwandani; makadirio moja inapendekeza kuwa, mnamo 2016, soko la mboga la hydroponic lilikuwa na thamani ya dola za Kimarekani bilioni 6.9 ulimwenguni.

Hydroponics inawawezesha watu kupanda chakula bila udongo na nuru ya asili, wakitumia vizuizi vya nyenzo zenye unyevu ambapo mizizi ya mimea hukua, na taa za bandia kama vile LED yenye nguvu ndogo. A utafiti juu ya uzalishaji wa lettuce iligundua kuwa ingawa mazao ya hydroponic yanahitaji nguvu zaidi kuliko chakula kilicholimwa kawaida, pia hutumia maji kidogo na yana mavuno mengi ya juu.

Kupanda mazao ya hydroponic kawaida inahitaji teknolojia ya hali ya juu, ujuzi wa kitaalam na vifaa vya gharama kubwa. Lakini matoleo yaliyorahisishwa yanaweza kuwa ya bei rahisi na rahisi kutumia.

Hemaodlat ni shirika lililoko Malmö, katika kitongoji ambacho kinamilikiwa na vikundi vya kipato cha chini na wahamiaji. Eneo hilo limejengwa kwa wingi, na hakuna nafasi ya kijani inayopatikana kukuza chakula kienyeji. Kwa kuongezea, msimu wa joto wa Sweden ni mfupi na sio mzuri kila wakati kwa kukuza mazao. Badala yake, shirika linalenga kukuza mifumo ya hydroponic kati ya jamii za wenyeji, kama njia ya kukuza chakula kipya kwa kutumia vifaa vya bei ya chini.

The Mradi wa Samaki wa Bristol ni shamba la aquaponiki linaloungwa mkono na jamii, ambalo huzaa samaki na hutumia taka za kikaboni wanazozalisha kurutubisha mimea iliyolimwa kwa hydroponically. Kukua ni mradi mwingine wa aquaponics ulio katika ghala la London Mashariki - wanapanda chakula na samaki wa shamba kwa kutumia taa tu ya bandia. Vivyo hivyo, Kukua chini ya ardhi ni biashara ambayo inazalisha mazao kwenye mahandaki, ambayo hapo awali ilijengwa kama makao ya uvamizi wa anga wakati wa Vita vya Kidunia vya pili huko London.

Jambo kubwa linalofuata?

Uwezo wa kukuza chakula katika nafasi ndogo, chini ya hali yoyote ya mazingira, hakika ni faida kubwa katika muktadha wa miji. Lakini teknolojia hizi pia zinamaanisha kuwa wakati uliotumika nje, ikipunguza hali ya asili ya misimu, imepotea. Pia, mifumo ya hydroponic inahitaji virutubisho ambavyo mara nyingi hutengenezwa kwa kemikali - ingawa virutubisho vya kikaboni sasa vinapatikana. Wakulima wengi wa mijini hupanda chakula chao kwa kufuata kanuni za kikaboni, kwa sababu kwa sababu matumizi mengi ya mbolea za kemikali ni kuharibu rutuba ya udongo na kuchafua maji ya chini ya ardhi.

Kuona ikiwa shida hizi zitawaondoa wakulima wa mijini kutumia mifumo ya hydroponic, wenzangu na mimi tulifanya utafiti wa majaribio huko Portsmouth. Tuliweka vitengo vidogo vya hydroponic katika bustani mbili za jamii, na tukahojiana na wajitolea na wageni wa bustani hizo. Watu wengi tuliozungumza nao walikuwa na habari nzuri juu ya teknolojia ya hydroponic, na walijua kuwa mboga zingine zinazouzwa katika maduka makubwa leo zinatengenezwa na mfumo huu.

Wengi walifurahishwa na wazo la kupanda chakula bila udongo ndani ya miradi yao ya jamii, lakini wakati huo huo wakisita kula mazao kwa sababu ya virutubisho vya kemikali vilivyotumika. Waliohojiwa wachache pia hawakupendeza na wazo kwamba chakula hicho hakikuzwa kawaida. Tunakusudia kurudia jaribio hili katika siku za usoni, kuona jinsi maoni ya umma hubadilika kwa muda.

Na wakati hatufikiri mifumo ya hydroponic inaweza kuchukua nafasi ya raha ambayo kukuza chakula kwenye mchanga kunaweza kutoa, zinaweza kuokoa maji na kutoa chakula salama, iwe ndani au nje, katika ulimwengu wenye rasilimali zinazozidi kuwa chache. Kujifunza kutumia teknolojia hizi mpya, na kuziunganisha kwenye miradi iliyopo, inaweza kusaidia kukuza chakula endelevu zaidi.

Kama ilivyo kwa maendeleo mengi ya kiteknolojia, inaweza kuwa kipindi cha kukubalika polepole kitafuatwa na kuchukua haraka, kuenea. Labda ukweli kwamba IKEA inauza portable vitengo vya hydroponic, wakati makabati ya hydroponic yapo sokoni kama vipengele vya mifumo ya jikoni, ni ishara kwamba teknolojia hii imepangwa kuingia katika matumizi ya kawaida.

Kuhusu Mwandishi

Silvio Caputo, Mhadhiri Mwandamizi, Chuo Kikuu cha Portsmouth

Makala hii ilichapishwa awali Mazungumzo. Soma awali ya makala.

Vitabu kuhusiana:

at InnerSelf Market na Amazon