Bila kujali ni chombo gani cha habari unapokea habari yako ya kiafya na matibabu, kuna uwezekano kwamba neno "antioxidant" ni la kawaida. Kwa kweli, tangu miaka ya 1980, antioxidants imekuwa mada isiyo na shaka ya nyota katika uwanja wa biokemia ya lishe.
Je! Ni nini misombo hii, na inafanyaje kazi katika mwili?
Oksijeni ni muhimu kwa maisha duniani, pamoja na kuishi kwa wanadamu. Matumizi ya oksijeni huja na bei ingawa. Katika mchakato wa matumizi yetu ya oksijeni, molekuli zisizo na utulivu zinazojulikana kama itikadi kali huundwa katika kiwango cha seli. Hizi radicals za bure hufanya kwa mtindo wa "mmenyuko wa mnyororo", kuiba washirika wa elektroni thabiti kutoka kwa seli zingine, na hivyo kuzindua radicals za bure zaidi na uthabiti.
Uharibifu unaotokea kama matokeo ya misombo hii umehusishwa na zaidi ya michakato ya magonjwa 100, pamoja na ugonjwa wa moyo, saratani, na kuzeeka.
Inakadiriwa kuwa kila seli trilioni 60 katika mwili wa binadamu huchukua "vibao" vioksidishaji 10,000 kwa sekunde! Ikiwa isingekuwa kwa uwezo wa miili yetu kutafuna radicals hizi, miili yetu ingeshuka kwa kiwango kikubwa.
Lishe ya antioxidant ina jukumu muhimu katika uwezo wetu wa kulinda dhidi ya uharibifu huu wa kioksidishaji. Lishe maarufu zaidi katika jamii hii ni vitamini E & C, pamoja na beta-carotene.
Miili yetu pia hutengeneza misombo ya antioxidant kama lipoic asidi, CoEnzymeQ10, na glutathione. Walakini, matokeo ya hivi karibuni ya utafiti yameonyesha kuwa uzalishaji wa binadamu wa antioxidants hizi zinazozalishwa asili haitoshi kwa ulinzi bora dhidi ya uharibifu wa kioksidishaji.
Wanasayansi pia wanachunguza sana uzalishaji wa mimea na mbegu wa antioxidants, ambayo huwalinda kutokana na athari za jua na oksijeni. Kwa mfano, lycopene kutoka nyanya, polyphenols kutoka zabibu, na luteini kutoka kwa vyanzo vya mmea, imeonekana kuwa kinga zaidi kuliko hata vitamini C, inapojaribiwa katika seli za binadamu.
Ni wazi kwamba lishe ya mmea, pamoja na kuongezewa na fomula ya virutubisho vingi iliyo na usawa uliotafitiwa vizuri wa misombo ya antioxidant, ni njia bora ya ustawi wa mwili na kuzuia magonjwa.
Kitabu kilichopendekezwa:
Mfumo wa Maisha; Kupambana na oksidi, Uondoa sumu kali
na Eberhard & Phyllis Kronhausen
Habari / agiza kitabu hiki
Kuhusu Mwandishi
Chuck Balzer ni mwanachama wa kitivo cha wigo katika Chuo cha Brookdale huko Lincroft, NJ, na Mshauri wa Sayansi na Mwakilishi wa Masoko wa Tiba za Asili za NutRx huko Princeton, NJ. Anaweza kupatikana kwa (732) 793-3782 au
