Inafurahisha kuwa tunaishi katika jamii ambayo ina kitu hiki tunachokiita chakula cha watoto, ambacho ni chakula cha kweli ambacho kimetakaswa, kusindika, kuwekwa ndani ya mitungi midogo, na kuweka alama kwa bei ya asilimia mia kadhaa au hata elfu. Soko la chakula cha watoto ulimwenguni lilikuwa na thamani ya dola bilioni 25 mnamo 2008 na linatarajiwa kuwa na thamani ya dola bilioni 37.6 kufikia 2014 na asilimia 37 ya pesa hizo zilitumika Amerika Kaskazini.
Unapoangalia viungo vya chakula cha watoto, gharama ni ya angani kweli. Sanduku la oatmeal ya mtoto hai hugharimu senti 40 kwa wakia moja, au $ 6.40 kwa pauni, lakini shayiri iliyobuniwa kikaboni hugharimu karibu $ 1.50 kwa pauni, ambayo inamaanisha unalipa zaidi ya mara nne kwa lebo ya chakula cha watoto na kusaga kidogo zaidi. Mtungi wa chakula cha watoto wa ndizi hugharimu senti 30 kwa wakia, lakini si ngumu kupata ndizi ambazo zinagharimu kidogo tu kuliko ile kwa pauni, ikimaanisha kuwa chakula cha watoto wa ndizi hugharimu karibu mara kumi zaidi ya ndizi mpya, ambazo zina nyuzi zaidi na lishe kwa sababu hazijasindikwa.
Chakula cha watoto, haswa ambacho kimetengenezwa kwa watoto wakubwa, kinaweza pia kuwa na maji na nyongeza, ikimaanisha kuwa ina lishe kidogo kuliko chakula sawa sawa kinacholiwa safi. Chakula cha watoto kimsingi ni chakula cha urahisi, lakini wazazi wengi wanaongozwa kuamini kuna kitu maalum juu yake.
Wauzaji dhidi ya Afya na Uchumi
Katika wauzaji wa miaka ya 1950 waliwashawishi akina mama kwamba wanapaswa kuanza kuwapa watoto vyakula vikali katika umri mdogo sana, kawaida kwa wiki mbili za umri, lakini wakati mwingine wakiwa na umri wa siku chache tu. Nafaka mpya za watoto na vyakula vya watoto vilitakaswa ili kuepusha hatari ya kusongwa. Kwa kweli, chupa za watoto zilitengenezwa kwa chakula safi ili watoto waweze kunyonya karoti zao au tofaa.
Hatimaye sayansi ya matibabu ilibadilisha kabisa pendekezo la kuanza yabisi mapema sana, ikigundua kuwa watoto wanahitaji tu maziwa ya mama kwa miezi sita ya kwanza ya maisha. Katikati ya mwaka wa kwanza, wakati watoto wanaanza kupendezwa na vyakula vikali na wanaweza kukaa peke yao, unaweza kuwapa chakula kidogo kilichopondwa, kama sehemu ya ndizi au viazi vitamu. . Mara chache za kwanza unazotoa, unapima tu hamu ya mtoto na uwezo wa kusonga chakula kuzunguka kinywa na kumeza.
Kuanzisha chakula kimoja tu kwa wiki inashauriwa ili ikiwa chakula kinasababisha athari ya mzio, inaweza kutambuliwa. Usimpe mtoto sana mara ya kwanza - kijiko ni mengi - kwa sababu kupita kiasi kunaweza kusababisha shida ya kumengenya. Huna haja ya mashine ya kupendeza ya chakula cha watoto au hata blender au processor ya chakula.
Jinsi ya kutengeneza chakula chako cha watoto
Uma inaweza kutumiwa kukanyaga vyakula vingi vilivyopikwa, pamoja na butternut au boga ya kichungwa, karoti, na viazi nyeupe, na vile vile ndizi na viazi vitamu vilivyotajwa tayari. Mchuzi wa apple ulionunuliwa au kufanywa kwa familia yote pia unaweza kulishwa kwa watoto, na pia chakula cha shayiri kilichopikwa kawaida. Walakini, kwa sababu nafaka zina uwezekano mkubwa wa kusababisha athari ya mzio na ni ngumu kumeng'enya, ni bora kuiongeza kwenye lishe baada ya kuwa umeanzisha matunda na mboga kadhaa.
Kwa mwaka mwingi wa kwanza wa mtoto, maziwa hutoa virutubisho vingi muhimu, na mtoto anapozeeka, vyakula vikali vitachukua nafasi ya maziwa mengi pole pole. Wakati watoto wetu walikuwa na umri wa mwaka mmoja, walikuwa wakila karibu kila kitu ambacho familia nzima ilikuwa ikila, isipokuwa vyakula vidogo, ngumu ambavyo vinaweza kuwa hatari ya kukaba, kama karanga na karoti mbichi.
Unyenyekevu Hufanya Chakula cha Mtoto kiwe Rahisi na Kiwe Ghali
Ni rahisi kuingiza lishe ya mtoto kwenye chakula cha familia. Wakati wa kuanzisha ndizi, kata karibu inchi yake, uikaze na uma, na mpe mtoto wako. Unaweza kula ndizi iliyobaki. Wakati unataka kuanzisha viazi vitamu kwa mtoto wako, bake viazi vitamu kwa chakula cha jioni cha familia usiku mmoja. Kata kipande kidogo cha viazi vitamu na ukipake na uma kwa mtoto wakati unakula. Hifadhi viazi vitamu vilivyobaki kwenye jokofu kwa siku tatu au nne kwenye sahani iliyofunikwa. Kwa sadaka inayofuata ya mtoto wa viazi vitamu, kata tu kipande kidogo tena, chaga na umpe mtoto wako.
Unaweza kufanya kitu kimoja kwa viazi nyeupe zilizookwa, karoti zilizopikwa, na boga ya msimu wa baridi. Hakuna haja ya wewe kuchimba ndizi kadhaa au viazi au boga na kuiweka kwenye jokofu kwa huduma za kibinafsi. Lisha tu chakula kipya kwa mtoto wako kama vile wewe unavyolisha familia yako yote.
Chakula cha watoto wa chupa: Sio rafiki
Chakula cha watoto sio rafiki. Kwa sababu watoto wanaweza kula vyakula ambavyo vimepikwa kwa familia nzima, karibu kila kontena la chakula cha watoto huwakilisha nishati na rasilimali zilizopotea isipokuwa zile zinazotumiwa wakati wa kusafiri, ambazo zingewakilisha asilimia ndogo ya uzalishaji wa sasa.
Hata wakati wa kusafiri inawezekana kuagiza vyakula ambavyo vinaweza kulishwa kwa mtoto wako, kama viazi zilizokaangwa au viazi vitamu ambavyo unakanyaga na uma wako kabla ya kulisha kama vile ungekuwa nyumbani. Chakula cha watoto wengi leo kimefungwa kwenye vyombo visivyoweza kusindika tena, badala ya mitungi ya glasi ya zamani.
Okoa Pesa kwa Kuondoa Chakula cha Mtoto kilichonunuliwa Dukani
Akiba: Ukimlisha mtoto wako makontena mawili ya senti 70 ya chakula cha watoto kila siku mwezi wa kwanza baada ya kuanza yabisi, itaongeza hadi $ 40 kwa mwezi. Mtoto anapokula zaidi, gharama itaendelea kuongezeka kila mwezi.
Ikiwa mtoto anakula kontena saba za vyakula vya watoto kwa watoto wakubwa, na wastani wa gharama ya senti 85 kwa kila kontena, gharama ya kila mwezi itakuwa $ 178.50. Gharama hii inaweza kuondolewa karibu kabisa ikiwa utaepuka kununua chakula cha watoto.
© 2012 na Deborah Niemann-Boehle. Haki zote zimehifadhiwa.
Kuchapishwa kwa idhini ya mchapishaji,
New Society Publishers. www.newsociety.com
Makala hii ilibadilishwa na ruhusa kutoka Sura 3 ya kitabu:
Uwezeshaji: Nafuu, Chaguo Bora kwa Maisha ya Furaha, Maisha
na Deborah Niemann.
Lazima-kusoma kwa mtu yeyote ambaye amewahi alitaka kuishi maisha mazuri lakini alidhani kuwa itakuwa ghali sana, muda mwingi, au vigumu, mwongozo huu kamilifu, utaonyesha jinsi mabadiliko madogo yanaweza kuwa na athari kubwa ya mazingira na kuokoa wewe maelfu ya dola, wakati wote ukiboresha ubora wako wa maisha.
Bonyeza hapa kwa maelezo zaidi na / au ili kitabu hiki.
Kuhusu Mwandishi
Deborah Niemann ni mtaalam wa nyumba, mwandishi na kujitegemea ambaye hutoa sana juu ya ujuzi wa kuishi maisha zaidi ya kujitegemea. Amekuza mifugo kwa kipindi cha zaidi ya miaka 10 na ndiye msimamizi wa jukwaa maarufu mtandaoni na mtandao wa kijamii unazingatia mbuzi za mbuzi za maziwa ya Nigeria. Yeye ndiye mwandishi wa Wafanyabiashara na Handmade: Mwongozo wa Vitendo wa Kuishi Zaidi ya Kuaminika, na Uwezeshaji: Nafuu, Chaguo Bora kwa Maisha ya Furaha, Maisha. Debora na familia yake huzalisha nyama zao wenyewe, mayai na bidhaa za maziwa, wakati shamba la bustani na bustani hutoa matunda na mboga.
