Ujumbe Mseto: Je, Kahawa Ni Nzuri au Mbaya Kwetu?

kahawa nzuri au mbaya 7 31
 Sifa za kemikali za kahawa ndizo hutoa athari zake za kuamka. (Shutterstock)

Kahawa ni nzuri kwako. Au sivyo. Labda ndivyo, basi sivyo, basi ndivyo ilivyo tena. Ikiwa unakunywa kahawa, na kufuata habari, basi labda umeona muundo huu.

Utafiti wa hivi karibuni ulionyesha kuwa kahawa, hata tamu, ilihusishwa na faida za kiafya. Lakini masomo mengine wamefikia hitimisho mchanganyiko zaidi.

Ni nini kinachosababisha mabadiliko haya ya pendulum katika hali ya afya ya kahawa? Kama kikombe kizuri cha kahawa, jibu ni tata, lakini inaonekana kuwa ni ya asili ya mwanadamu na mazoezi ya kisayansi.

Matumaini ya kutamani

Ulimwenguni, tunatumia karibu vikombe bilioni mbili vya kahawa kila siku. Hiyo ni kahawa nyingi, na wengi wa wale wanaokula kahawa wanataka kujua kahawa hiyo inatufanyia nini, pamoja na kutuamsha.

Kama aina, sisi ni mara nyingi mwenye matumaini ya udanganyifu. Tunataka dunia kuwa bora, labda rahisi, kuliko ilivyo. Tunakodolea macho kikombe chetu cha asubuhi kupitia glasi zilezile za kupendeza: Tunataka kahawa ituletee afya, si tu hali ya jua.

CBC News inaripoti kuhusu tangazo la Shirika la Afya Ulimwenguni kwamba unywaji wa kahawa hausababishi saratani ya kibofu cha mkojo.

 

Lakini kuna uwezekano huo? Katika unywaji wa kahawa, tunakunywa pombe changamano inayojumuisha maelfu ya kemikali, ikiwa ni pamoja na ile iliyoibuka ili kuwazuia walao mimea kumeza mmea wa kahawa: kafeini.

Kahawa kwa kafeini

Mwanzo wetu wa asubuhi hutoka kwa sumu ya mmea. Faida za kiafya za kahawa kwa ujumla huhusishwa na molekuli nyingine katika pombe, mara nyingi antioxidants ikiwa ni pamoja na polyphenols, kundi ambalo hupatikana katika viwango vya kutosha katika kahawa. Lakini wao, na antioxidants nyingine, pia hupatikana katika mimea mingi kama broccoli au blueberries, na katika viwango vya juu.

Tunakunywa kahawa kwa kafeini, sio antioxidants. Bora tunaloweza kutumainia ni kwamba hatujidhuru kwa kunywa kahawa. Kwa bahati yoyote, kahawa haituui kwa haraka kama mambo mengine ambayo tunafanya kwa miili yetu. Ninakutazama donuts, popcorn ya microwave na sigara za sherehe.


 Pata barua pepe ya hivi karibuni

Jarida la kila wiki Uhamasishaji wa Kila siku

Asili ya nguvu ya sayansi pia inasukuma mapenzi yetu ya kimatibabu tena ya mara kwa mara na kahawa. Wanasayansi wanapenda kusoma kahawa karibu vile tunavyopenda kuinywa; kuna karibu nakala milioni tatu na nusu za kisayansi zinazozingatia kahawa (shukrani Google Scholar). Hata idadi ya vikombe tunavyotumia ni ya kushangaza, yenye vipengele vingi kuwa chini ya uchunguzi, utafiti na mjadala.

Kubadilisha matokeo ya utafiti

Mabadiliko ya kizunguzungu katika hali ya afya ya kahawa yanaonyesha changamoto ya kimsingi katika sayansi ya kisasa. Utafiti ni mchakato unaoendelea, na uelewa wetu wa ulimwengu unaotuzunguka hubadilika tunapochunguza na kujifunza. Tunahoji, kuchunguza na kufanya maamuzi kulingana na taarifa bora tulizonazo. Maamuzi hayo yanaweza, na yanapaswa kubadilika tunapopata taarifa mpya.

Mnamo 1981, wasifu wa juu New York Times kipande cha maoni kilitangaza hivyo kwa sauti kubwa kikombe chetu cha asubuhi kilikuwa kinatupeleka kwenye kaburi la mapema. Waandishi walinyoosha mikono yao walipokuwa wakiapa kahawa na kukabiliana na ukweli wa kijivu wa ulimwengu wao wa baada ya kahawa. Imani zao za shauku zilichochewa na utafiti wa hivi majuzi ambapo watafiti walihusisha wazi unywaji wa kahawa wastani na ongezeko kubwa la vifo vya mapema.

Miaka mitatu baadaye utafiti huo ulikanushwa na baadhi ya wanasayansi hao hao, na wahariri, labda, walikuwa wamerudi kwenye vikombe vyao vya kahawa - ikiwa wangewahi kuondoka.

Utafiti wa awali ulifanyika vizuri, ulijumuisha zaidi ya wagonjwa 1,000 kutoka hospitali karibu dazeni na wanasayansi watano mashuhuri. Matokeo yalikuwa wazi na mahitimisho yalionekana kuwa sawa. Lakini uchunguzi wa ufuatiliaji haukuweza kuiga hitimisho, ambalo linakubalika kuwa la kushtua: waandishi hawakupata uhusiano kati ya kunywa kahawa na kifo cha mapema.

Ni nini kilienda vibaya? Jambo moja linaweza kuwa utegemezi wa watafiti juu ya kipimo cha kawaida cha umuhimu wa takwimu, the p thamani. Thamani iliundwa kama njia ya kuchunguza data, lakini mara nyingi huchukuliwa kama kitone cha uchawi ambacho hubainisha matokeo muhimu.

Lakini hakuna njia ya ujinga, isiyo na maana au isiyoweza kukanushwa ya kutambua au kukadiria umuhimu wa matokeo. Tunaweza kufikia hitimisho la kuridhisha ambapo tuna aina fulani ya imani, lakini hiyo ni nzuri kama itakavyopatikana.

Tunahitaji kuhoji hitimisho ambalo linaonekana kuwa zuri sana kuwa kweli, kama wazo kwamba kutumia sumu ya mmea kunaweza kutufanya tuishi maisha marefu, kwamba tu kula chakula cha kubuni cha caveman kutatufanya kuwa na afya njema, kufanya kana kwamba janga la COVID-19 limekwisha, hata katika uso wa ushahidi wa kila siku kwamba sivyo, itaifanya iondoke, au hiyo kupuuza tu mabadiliko makubwa ya hali ya hewa kutafanya mabadiliko ya hali ya hewa duniani kutoweka. Akili ya kawaida inaweza kwenda mbali.

Faida za afya

Je, kahawa ni nzuri kwako? Ndiyo, kwa maana kwamba itakuamsha, kuangaza hisia zako, labda hata kukupa udhuru wa kutoka nje ya nyumba na kuzungumza na marafiki kwenye nyumba ya kahawa ya ndani.

Je, kunywa kahawa kutakufanya uwe na afya njema au kukusaidia kuishi maisha marefu? Pengine si. Hakika, antioxidants katika kikombe chetu cha asubuhi inaweza kweli kusaidia miili yetu, lakini kuna njia bora zaidi za kuongeza ulaji wako wa antioxidant.

Kwa hivyo, amka na kikombe kikali cha kahawa, lakini uwe na afya njema na lishe ngumu na tofauti.Mazungumzo

Kuhusu Mwandishi

Thomas Merritt, Profesa, Kemia na Biokemia, Chuo Kikuu cha Laurentian

Makala hii imechapishwa tena kutoka Mazungumzo chini ya leseni ya Creative Commons. Soma awali ya makala.

Vitabu Ilipendekeza:

Mwongozo wa Shule ya Matibabu ya Harvard kwa Tai Chi: Wiki Week 12 kwa Mwili Mwema, Moyo Mkubwa, na Upole - na Peter Wayne.

Mwongozo wa Shule ya Matibabu ya Harvard kwa Tai Chi: Wiki 12 kwa Mwili wenye Afya, Moyo Mkali, na Akili Njema - na Peter Wayne.Utafiti wa kukataa kutoka Shule ya Matibabu ya Harvard huunga mkono madai ya muda mrefu ambayo Tai Chi ina athari ya manufaa juu ya afya ya moyo, mifupa, neva na misuli, mfumo wa kinga na akili. Dk Peter M. Wayne, mwalimu wa muda mrefu wa Tai Chi na mtafiti katika Shule ya Matibabu ya Harvard, protokali zilizojitokeza na zilizojaribiwa kama mpango ulio rahisi aliojumuisha katika kitabu hiki, ambacho kinafaa kwa watu wa umri wote, na kinaweza kufanyika tu dakika chache kwa siku.

Bonyeza hapa kwa maelezo zaidi na / au ili kitabu hiki juu ya Amazon.


Inatafuta Mahali ya Hali: Mwaka wa Kuhudumia Chakula cha Wanyama Katika Vitongoji
na Wendy na Eric Brown.

Inatafuta Mazingira ya Hali: Mwaka wa Kuhudumia Chakula cha Wanyama Katika Majirani na Wendy na Eric Brown.Kama sehemu ya kujitolea kwa kujitegemea na kujiamini, Wendy na Eric Brown waliamua kutumia mwaka kuingiza vyakula vya mwitu kama sehemu ya kawaida ya mlo wao. Kwa habari juu ya kukusanya, kuandaa, na kuhifadhi maganda ya milima ya mwitu yanayotambulika kwa urahisi hupatikana katika mandhari nyingi za miji ya miji, mwongozo huu wa pekee na wenye kuchochea ni lazima uisome kwa yeyote anayetaka kuimarisha usalama wa chakula cha familia yake kwa kujiingiza kwenye cornucopia kwenye mlango wao.

Bonyeza hapa kwa maelezo zaidi na / au kuagiza kitabu hiki kwenye Amazon.


Chakula Inc: Mwongozo wa Washiriki: Jinsi Chakula cha Viwanda kinavyotufanya tuwe Wagonjwa, Wanene, na Masikini-Na Unachoweza Kufanya Juu Yake - iliyorekebishwa na Karl Weber.

Chakula Inc: Mwongozo wa Washiriki: Jinsi Chakula cha Viwanda kinatufanya tuwe Wagonjwa, Wanene, na Masikini-Na Unachoweza Kufanya Juu YakeNini chakula changu kinatoka wapi, na ni nani aliyeifanya? Je, ni biashara ya biashara kubwa na ni nini ambacho wanao katika kudumisha hali ya uzalishaji na matumizi ya chakula? Ninawezaje kulisha familia yangu chakula bora kwa gharama nafuu? Kupanua kwenye mandhari ya filamu, kitabu Chakula, Inc utajibu maswali hayo kwa njia ya mfululizo wa insha zenye changamoto na wataalam na wataalamu wa kuongoza. Kitabu hiki kitasaidia wale walioongozwa na filamu kujifunza zaidi kuhusu masuala, na kufanya mabadiliko ya dunia.

Bonyeza hapa kwa maelezo zaidi na / au ili kitabu hiki juu ya Amazon.




Nakala Zaidi Na Mwandishi Huyu

Unaweza pia Like

kufuata ndaniKuweka juu

icon ya facebookikoni ya twitterikoni ya youtubeikoni ya instagramikoni ya pintrestikoni ya rss

 Pata barua pepe ya hivi karibuni

Jarida la kila wiki Uhamasishaji wa Kila siku

LUGHA ZINAPATIKANA

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

MOST READ

Sedna na Ulimwengu Wetu Unaoibuka
Sedna na Ulimwengu Wetu Unaoibuka
by Sarah Varcas
Sedna ni mungu wa bahari ya Inuit, anayejulikana pia kama mama au bibi wa bahari na mungu wa kike wa ...
kijana akitafakari nje
Jinsi ya Kutafakari na Kwa Nini
by Joseph Selbie
Kutafakari hutupatia ufikiaji mkubwa wa hali halisi zisizo za ndani: kuinua na kusawazisha hisia,…
ishara za ukosefu wa usawa 9 17
Marekani Imeshuka Sana kwenye Nafasi za Kimataifa Zinazopima Demokrasia na Kutokuwepo Usawa
by Kathleen Frydl
Marekani inaweza kujiona kama "kiongozi wa ulimwengu huru," lakini ripoti ya maendeleo ...
mifumo ya jua ya nyumbani 9 30
Gridi ya Umeme Inapozimwa, Je, Je!
by Will Gorman et al
Katika maeneo mengi yanayokumbwa na maafa na kukatika, watu wanaanza kuuliza kama kuwekeza kwenye paa…
magonjwa ya kitropiki 9 24
Kwa nini Magonjwa ya Kitropiki huko Uropa Huenda Yasiwe Nadra Kwa Muda Mrefu
by Michael Mkuu
Dengue, maambukizi ya virusi yanayoenezwa na mbu, ni ugonjwa wa kawaida katika sehemu za Asia na Kilatini…
bibi akiwasomea wajukuu zake wawili
Hadithi ya Bibi ya Uskoti kwa Siku ya Kuanguka ya Ikwinoksi
by Ellen Evert Hopman
Hadithi hii ina Amerika kidogo ndani yake na kidogo ya Orkney ndani yake. Orkney yuko kwenye…
mwili wangu chaguo langu 9 20
Je, Mfumo dume Ulianzaje na Je, Mageuzi yataiondoa?
by Ruth Mace
Mfumo dume, ukiwa umerudi nyuma kwa kiasi fulani katika sehemu za dunia, umerudi katika nyuso zetu. Katika...
ngazi inayofika hadi mwezini
Chunguza Upinzani Wako kwa Fursa za Maisha
by Beth Bell
Kwa kweli sikuelewa msemo “kamwe usiseme kamwe” hadi nilipoanza kutambua nilikuwa…

New Attitudes - New Uwezekano

InnerSelf.comHali ya Hewa ImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | SiasaPolitics.com | Soko la ndani
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Haki zote zimehifadhiwa.