Kuna habari nyingi kuhusu afya kuhusu neno "kuvimba" hivi sasa. Kutoka kwa sayansi mpya uvumbuzi kwa celebrities na washawishi wa mitandao ya kijamii, inaonekana kama kila mtu anazungumza kuhusu mchakato huu muhimu wa mwili na athari zake zinazowezekana kwa afya zetu.
"Kuvimba” ni neno mahususi ambalo huenda umeona pia. Ni ongezeko linalohusiana na umri katika uvimbe unaoendelea, wa kiwango cha chini katika damu na tishu, ambayo ni sababu kubwa ya hatari kwa hali na magonjwa mengi.
Kwa hiyo, chakula cha kupambana na uchochezi kinaweza kusaidia kupunguza kuvimba? Hebu tuangalie.
Kuvimba ni nini?
Mwili wetu unapojeruhiwa au kupata maambukizi, huamsha mifumo ya ulinzi ili kujilinda. Inafanya hivyo kwa kuelekeza seli zetu kupigana na mvamizi. Utaratibu huu wa mapigano husababisha kuvimba, ambayo mara nyingi hujidhihirisha kama uvimbe, uwekundu na maumivu.
Kwa muda mfupi, kuvimba ni ishara kwamba mwili wako unaponya, iwe kutoka kwa goti la kuchungwa au baridi.
Ikiwa kuvimba kutaendelea kwa muda mrefu kunaitwa "sugu". Hiyo inaweza kuonyesha a shida ya kiafya kama vile arthritis, ugonjwa wa moyo, ugonjwa wa kisukari, shida ya akili au matatizo mengine ya autoimmune.
The ishara na dalili ya kuvimba sugu inaweza kuwapo kutoka miezi kadhaa hadi miaka na ni pamoja na:
- maumivu ya kuendelea
- uchovu sugu au kukosa usingizi
- ugumu wa pamoja
- ngozi matatizo
- alama za damu zilizoinuliwa (kama vile Protein ya C-tendaji)
- matatizo ya utumbo (kuvimbiwa, kuhara, reflux ya asidi);
- unyogovu, wasiwasi na matatizo ya kihisia
- kupata uzito usiotarajiwa au kupungua
- homa ya mara kwa mara au mafua.
Diet ina jukumu gani?
Uhusiano kati ya chakula na kuvimba ni kutambuliwa vizuri. Kwa ujumla, baadhi ya vipengele vya chakula vinaweza kuamilisha mfumo wa kinga kwa kuzalisha saitokini zinazoweza kuwaka (protini ndogo muhimu katika uashiriaji wa seli) au kupunguza uzalishwaji wa saitokini za kuzuia uchochezi.
"chakula cha kuzuia uchochezi” inaweza kuongeza uvimbe katika mwili kwa muda mrefu. Mlo kama huo kwa kawaida huwa na kiwango kidogo cha mazao mapya kama vile matunda, mboga mboga na nafaka, na wingi wa bidhaa za kuokwa kibiashara, vyakula vya kukaanga, sukari iliyoongezwa na nyama nyekundu na iliyosindikwa.
Kinyume chake, "kupambana na uchochezi” mlo unahusishwa na uvimbe mdogo katika mwili. Hakuna mlo mmoja wa kupambana na uchochezi. Mifano miwili inayotambulika vyema, inayoungwa mkono na ushahidi ni mlo wa Mediterania na mlo wa Mbinu za Kuzuia Shinikizo la damu (DASH).
Lishe ya kuzuia uchochezi kawaida hujumuisha vitu vifuatavyo:
1. high katika antioxidants. Michanganyiko hii husaidia mwili kupambana na itikadi kali ya bure au atomi zisizo imara, ambazo kwa wingi huhusishwa na magonjwa kama vile saratani na magonjwa ya moyo. Njia bora ya kutumia antioxidants ni kula matunda na mboga nyingi. Utafiti unaonyesha waliohifadhiwa, kavu na makopo matunda na mboga inaweza kuwa nzuri tu kama fresh
2. juu ya "afya", asidi zisizojaa mafuta. Mafuta ya monounsaturated na asidi ya mafuta ya omega-3 hupatikana katika samaki (dagaa, makrill, lax na tuna), mbegu, karanga, na mafuta ya mimea (mafuta ya mizeituni na mafuta ya kitani).
3. high katika fiber na prebiotics. Karoti, cauliflower, brokoli na mboga za majani ni vyanzo vyema vya nyuzinyuzi. Prebiotics inakuza ukuaji wa vijidudu vyenye faida kwenye matumbo yetu na inaweza kutoka kwa vitunguu, vitunguu, avokado, vitunguu, ndizi, dengu na kunde.
4. vyakula vilivyosindikwa kidogo. Hizi zina wanga iliyosafishwa (maandazi, pai, vinywaji vilivyotiwa sukari, vyakula vya kukaanga na nyama iliyochakatwa).
Huwezi kufanya vibaya kwa kujumuisha matunda na mboga zaidi kwenye lishe yako. Pexels
Rheumatoid arthritis, shida ya akili, unyogovu
Kuna ushahidi mchanganyiko wa jukumu la lishe ya kuzuia uchochezi katika udhibiti wa maumivu ya arthritis ya rheumatoid. Hivi karibuni Ukaguzi wa utaratibu wa 2021 (ambapo watafiti huweka pamoja kwa makini na kuchunguza ushahidi unaopatikana juu ya mada) waligundua kuwa kula chakula cha kuzuia uchochezi kunaweza kusababisha maumivu ya chini kwa watu walio na arthritis ya rheumatoid ikilinganishwa na vyakula vingine.
Hata hivyo, tafiti 12 zilizojumuishwa katika ukaguzi zilikuwa na hatari kubwa ya upendeleo - uwezekano kwa sababu watu walijua walikuwa wakila vyakula vyema - hivyo ujasiri katika ushahidi ulikuwa mdogo.
Kuvimba kunahusishwa sana katika maendeleo ya magonjwa ya neurodegenerative kama Ugonjwa wa Alzheimer na shida ya akili inayohusiana na ushahidi unaonyesha kuwa lishe ya kuzuia uchochezi inaweza kusaidia kulinda ubongo.
A 2016 mapitio ilionyesha lishe ya kuzuia uchochezi inaweza kuwa kinga dhidi ya uharibifu wa utambuzi na shida ya akili, lakini kwamba majaribio makubwa zaidi yaliyodhibitiwa bila mpangilio yanahitajika. A utafiti 2021 walifuata watu 1,059 kwa miaka mitatu na kutazama lishe yao. Waliripoti wale walio na lishe kubwa zaidi ya uchochezi walikuwa na hatari kubwa ya kupata shida ya akili.
Kuvimba pia kumehusishwa na afya ya akili, na watu wanaokula lishe inayozuia uchochezi wakiripoti dalili zaidi za Unyogovu. Mlo ni kipengele cha msingi cha mbinu za maisha kudhibiti wasiwasi na afya ya akili.
Kwa upana zaidi, a 2021 mapitio karatasi ilichunguza utafiti wa hivi majuzi unaohusiana na lishe ya kuzuia uchochezi na athari zake katika kupunguza uvimbe unaohusishwa na kuzeeka. Ilipata misombo inayopatikana kwa kawaida katika vyakula vya kupambana na uchochezi inaweza kusaidia kupunguza mchakato wa uchochezi unaotokana na magonjwa na mlo usio na afya.
Vipi kuhusu turmeric?
Tangawizi inayopendwa zaidi kwenye mitandao ya kijamii na rafu za vitamini, inakuzwa kuwa na faida za kuzuia uchochezi. Hizi zimeunganishwa na kiwanja maalum kinachoitwa curcumin, ambayo huipa turmeric rangi yake ya manjano tofauti.
Turmeric - na curcumin iliyo ndani - mara nyingi hujulikana kama kupambana na uchochezi. Shutterstock
Utafiti unaonyesha kuwa curcumin inaweza kutumika kama wakala wa kuzuia uchochezi mwilini lakini majaribio ya kliniki ya hali ya juu kwa wanadamu kukosa. Zaidi ya tafiti zilizopo zimefanyika ndani mipangilio ya maabara kwa kutumia seli au ndani wanyama. Kwa hivyo haijulikani ni kiasi gani cha curcumin kinahitajika ili kuona manufaa ya kupambana na uchochezi au jinsi vizuri tunainyonya.
Kwa ujumla, kuongeza manjano kwenye chakula chako kunaweza kuupa mwili wako faida fulani za kiafya, lakini usitegemee kuzuia au kutibu ugonjwa peke yake.
Kula salama
Kuvimba ni sababu kuu ya uhusiano kati ya lishe na hali nyingi za kiafya.
Kula lishe ya kuzuia uchochezi inachukuliwa kuwa salama, ambayo inaweza kusaidia afya na kuzuia hali sugu za siku zijazo. Ikiwa unatafuta ushauri wa lishe maalum au mpango wa chakula wa kuzuia uchochezi, ni bora kuzungumza na viboresha mazoezi ya lishe.
Kuhusu Mwandishi
Mpira wa Lauren, Profesa wa Afya na Ustawi wa Jamii, Chuo Kikuu cha Queensland na Emily Burch, Mtaalamu wa Chakula, Mtafiti na Mhadhiri, Chuo Kikuu cha Msalaba Kusini
Makala hii imechapishwa tena kutoka Mazungumzo chini ya leseni ya Creative Commons. Soma awali ya makala.
Vitabu kuhusiana:
Mwili Huweka Alama: Akili ya Ubongo na Mwili katika Uponyaji wa Kiwewe
na Bessel van der Kolk
Kitabu hiki kinachunguza uhusiano kati ya kiwewe na afya ya mwili na akili, kikitoa maarifa na mikakati ya uponyaji na kupona.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Pumzi: Sayansi Mpya ya Sanaa Iliyopotea
na James Nestor
Kitabu hiki kinachunguza sayansi na mazoezi ya kupumua, kutoa maarifa na mbinu za kuboresha afya ya mwili na akili.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Kitendawili cha Mimea: Hatari Zilizofichwa katika Vyakula "Zenye Afya" vinavyosababisha Ugonjwa na Kuongezeka kwa Uzito.
na Steven R. Gundry
Kitabu hiki kinachunguza uhusiano kati ya lishe, afya na magonjwa, na kutoa maarifa na mikakati ya kuboresha afya na siha kwa ujumla.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Kanuni ya Kinga: Mtazamo Mpya wa Afya Halisi na Kupambana na Kuzeeka Kubwa
na Joel Greene
Kitabu hiki kinatoa mtazamo mpya kuhusu afya na kinga, kikizingatia kanuni za epijenetiki na kutoa maarifa na mikakati ya kuboresha afya na kuzeeka.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Mwongozo Kamili wa Kufunga: Uponye Mwili Wako Kupitia Mfungo wa Mara kwa Mara, Siku Mbadala, na Kufunga kwa Kurefusha.
na Dk. Jason Fung na Jimmy Moore
Kitabu hiki kinachunguza sayansi na mazoezi ya kutoa maarifa ya kufunga na mikakati ya kuboresha afya na siha kwa ujumla.
