Fiber inaweza kuwa muhimu kwa vitafunio ambavyo ni nzuri kwa bakteria ya utumbo

Mbaazi kwenye ganda la kijani dhidi ya msingi wa samawati

Watafiti wamegundua viungo vya vielelezo vya chakula vitafunio vilivyotengenezwa kwa makusudi kubadilisha microbiome ya tumbo kwa njia ambazo zinaweza kuhusishwa na afya.

Kutafsiri matokeo kutoka kwa mifano ya wanyama, wanasayansi wameonyesha katika masomo mawili ya majaribio ya wanadamu ya washiriki wenye uzito mkubwa kwamba vitafunio vyenye mchanganyiko wa aina za nyuzi zilizochaguliwa huathiri vitu vya microbiome inayohusika katika kutengeneza vitu vya fiber.

Mabadiliko haya katika microbiome yalihusishwa na mabadiliko katika vikundi vya protini za damu ambazo ni biomarkers na vidhibiti vya nyanja nyingi za fiziolojia na kimetaboliki. Protini hizi za damu zilihama kwa njia ambazo zinaweza kuboresha afya kwa muda mrefu.

"Lishe duni ni shida kubwa na ngumu ulimwenguni ambayo inaongozwa na sababu nyingi, pamoja na wingi wa vyakula vyenye mafuta mengi na nyuzi nyororo katika mlo wa kawaida wa Magharibi," anasema mwandishi mwandamizi wa utafiti huo Jeffrey I. Gordon, profesa na mkurugenzi wa Kituo cha Familia cha Edison cha Sayansi ya Genome & Biolojia ya Mifumo katika Shule ya Tiba ya Chuo Kikuu cha Washington.

"Kwa kuwa vitafunio ni sehemu maarufu ya lishe ya Magharibi, tunafanya kazi kusaidia kukuza kizazi kipya cha chakula cha vitafunio ambacho watu watapenda kula na ambacho kitasaidia microbiome ya utumbo ambayo inaathiri mambo mengi ya ustawi."

Utumbo wa mwanadamu ni nyumbani kwa microbiome iliyojumuisha makumi ya trilioni ya vijiumbe vyenye mamilioni ya jeni tofauti ambazo hufanya kazi ambazo hazitolewi na takriban jeni za kuweka protini 20,000 kwenye jenomu ya mwanadamu. Kulingana na watafiti, lishe ya lishe ya chakula huamuliwa kwa sehemu na bidhaa za kimetaboliki ya kipekee ya vyakula na microbiome ya utumbo.

Gordon na wenzake wanazingatia kuainisha ni vitu vipi vya chakula vinaingiliana na vipi vijidudu vya utumbo na jinsi mwingiliano huu unavyounda sura tofauti za biolojia ya binadamu. Lengo ni kutangaza enzi mpya ya sayansi ya lishe ambayo inatoa chakula cha bei rahisi, chenye lishe bora kutoka kwa vyanzo endelevu ambavyo vinaweza kutumiwa kutibu au kuzuia aina anuwai ya utapiamlo-iwe ni utapiamlo au unene kupita kiasi kwa watoto au watu wazima.

Lishe yenye mafuta mengi, yenye nyuzi nyororo inayotumiwa Amerika na nchi zingine za Magharibi inashindwa kusaidia microbiome ya utumbo anuwai na yenye afya. Kwa kuongezea, mlo na nyuzi nyingi Yaliyomo yanahusishwa na hatari za chini za magonjwa sugu kama ugonjwa wa moyo na mishipa, ugonjwa wa sukari aina ya 2, na unene kupita kiasi. Walakini, nyuzi za lishe zinajumuisha mchanganyiko tata na anuwai ya biomolecule, nyingi ambazo mwili wa mwanadamu hauwezi kuvunjika peke yake. Asili ya mchanganyiko huu hutofautiana kulingana na chanzo cha nyuzi na jinsi zinavyosindikwa zinapoingizwa kwenye vyakula.

Kazi ya zamani na timu ya Gordon iligundua nyuzi maalum za mmea ambazo zilikuwa za bei rahisi na zinapatikana kwa wingi kutoka kwa vyanzo endelevu — kama vile maganda, maganda, na maganda ambayo yangetupwa-na ambayo iliongeza utendakazi wa vimelea vya utumbo vyenye faida ambavyo vimewakilishwa watu wazima wengi wanene wanaotumia lishe za Magharibi.

Katika ripoti hii mpya, watafiti walichambua data kutoka kwa masomo yaliyojiandikisha katika masomo mawili ambao walikuwa wazito kupita kiasi au wanene kupita kiasi na ambao walipewa milo iliyoiga mlo wa kawaida wa Magharibi. Lishe hizi ziliongezewa na moja ya tatu zenye nyuzi protoksi za vyakula vya vitafunio. Moja ilikuwa na nyuzi tu zilizopatikana kutoka kwa mbaazi. Mwingine ulikuwa na mchanganyiko wa nyuzi za njegere na inulini (nyuzi inayopatikana katika matunda na mboga kadhaa, pamoja na ngano, vitunguu, ndizi, avokado, artichokes, na mizizi ya chicory). Vitafunio vya tatu vilikuwa na nyuzi za njegere na inulini pamoja na nyuzi kutoka kwenye massa ya machungwa na matawi ya shayiri. Vitafunio hivyo vilitengenezwa kwa kushirikiana na Mondelēz International, kampuni ya chakula cha vitafunio ya kimataifa.

Katika utafiti wa kwanza, washiriki walitumia chakula chenye mafuta mengi, chenye nyuzi nyororo kwa muda wa siku 10, kabla ya kuongeza vitafunio vyenye nyuzi kwenye mlo wao kwa wiki mbili, ikifuatiwa na wiki mbili ambazo washiriki waliendelea kula mafuta yenye mafuta mengi. , lishe yenye nyuzi nyororo bila vitafunio vya nyuzi. Katika utafiti wa pili, muundo kama huo ulitumika, lakini nyongeza ilikuwa na vitafunio vyenye nyuzi za njegere na inulini, na baada ya kipindi cha kuoga, vitafunio vyenye vifaa vya nyuzi nne: pea, inulin, machungwa, na shayiri ya shayiri.

Watafiti walichambua microbiomes ya utumbo wa wagonjwa wakati wa awamu anuwai ya utafiti na viwango vya zaidi ya protini 1,300 katika damu yao. Gordon na wenzake waligundua kuwa sehemu nyingi za microbiome ambazo zilijibu na kusindika prototypes tofauti za nyuzi kwenye washiriki wa jaribio zilikuwa sawa na zile ambazo zilijibu nyuzi zile zile katika majaribio yao ya hapo awali kwa kutumia panya za gnotobiotic zilizowekwa koloni na viini vya utumbo wa binadamu. . Panya wa Gnotobiotic huzaliwa na kukuzwa chini ya hali tasa, kwa hivyo asili ya vijidudu vya utumbo inaweza kudhibitiwa kwa masomo ya kisayansi.

Kwa kuongezea, waligundua kuwa ikilinganishwa na vitafunio vya nyuzi moja au nyuzi mbili, vitafunio na mchanganyiko wa nyuzi nne tofauti zilikuwa na athari pana kwa jeni za microbiome zinazoambatanisha mitambo ya metabolic inayohitajika kutoa virutubisho kutoka kwenye nyuzi. Matokeo haya yalithibitisha utumiaji wa mifano yao ya mapema kama njia ya kuharakisha uchunguzi na uteuzi wa nyuzi za kuingizwa katika prototypes za chakula.

Watafiti walitengeneza njia za kuchimba data ambazo ziliwaruhusu kutambua mabadiliko muhimu ya kitakwimu katika vikundi maalum vya jeni za microbiome na kuziunganisha na mabadiliko katika viwango vya vikundi vya protini za damu zinazohusika katika anuwai anuwai ya michakato ya fiziolojia, kuanzia kimetaboliki ya nishati-pamoja na umetaboli wa sukari-kwa majibu ya kinga, kuganda kwa damu, na utendaji wa mishipa ya damu, na pia biolojia ya seli ya mfupa na neva.

"Tulihimizwa kuona athari za vitafunio hivi vya nyuzi kwenye microbiome ya utumbo na fiziolojia ya binadamu hata katika masomo haya mafupi," anasema mwandishi wa kwanza Omar Delannoy-Bruno, mshiriki wa timu ya taaluma ambayo ilifanya kazi hii.

"Masomo haya ya majaribio hayakuundwa kujaribu ikiwa vitafunio vya nyuzi vinaweza kutoa mabadiliko makubwa ya uzito wa mwili au alama za kawaida za afya ya moyo. Kwa hivyo, faida za hatua hizi italazimika kuchunguzwa katika majaribio makubwa zaidi ya kliniki, "anasema mwandishi mwenza Michael J. Barratt, profesa mshirika wa ugonjwa na kinga na mkurugenzi mtendaji wa Kituo cha Utafiti wa Gut Microbiome na Utafiti wa Lishe katika Chuo Kikuu cha Washington. "Kwa kuongezea, masomo haya madogo yalifanywa chini ya hali ya lishe iliyodhibitiwa. Hatua muhimu inayofuata itakuwa kuchunguza athari za vitafunio vya nyuzi kwa washiriki ambao wako huru kula kama kawaida. ”

Gordon anaongeza: “Kwa kuelewa vizuri athari za aina tofauti za nyuzi juu ya vifaa vya microbiome, tuna matumaini tunaweza kutoa vitafunio ambavyo watu watataka kula na pia kuchangia lishe bora, haswa kwa wale ambao wanaweza kuwa na ufikiaji mdogo wa vyakula vyenye lishe. "

Utafiti unaonekana katika jarida Nature.

Ufadhili wa kazi hiyo ulitoka kwa Taasisi za Kitaifa za Afya (NIH) na kutoka Mondelēz International.

Gordon ndiye mpokeaji wa Tuzo ya Kiongozi wa Kufikiria kutoka Teknolojia za Agilent. Yeye pia ni mwanzilishi mwenza wa Matatu Inc, kampuni inayoonyesha jukumu la mwingiliano wa lishe-na-microbiota katika afya ya wanyama. Waandishi wengine wanaripoti kuwa waanzilishi wa Phenobiome Inc., kampuni inayotafuta maendeleo ya zana za hesabu za utabiri wa phenotype ya jamii za vijidudu, na pia Evolve Biosystems, interVenn Bio, na BCD Bioscience-kampuni zinazohusika na tabia ya glycans na kukuza matumizi ya wanga ya afya ya binadamu. Waandishi watatu ni wafanyikazi wa Mondelēz International.

Maombi ya hati miliki yanayohusiana na miundo ya vitafunio vya nyuzi iliyoelezwa katika ripoti hii imewasilishwa na kuchapishwa.

chanzo: Chuo Kikuu cha Washington huko St. Louis

Kuhusu Mwandishi

Mlango wa Julia Evangelou-WUSTL

Vitabu Ilipendekeza:

Mwongozo wa Shule ya Matibabu ya Harvard kwa Tai Chi: Wiki Week 12 kwa Mwili Mwema, Moyo Mkubwa, na Upole - na Peter Wayne.

Mwongozo wa Shule ya Matibabu ya Harvard kwa Tai Chi: Wiki 12 kwa Mwili wenye Afya, Moyo Mkali, na Akili Njema - na Peter Wayne.Utafiti wa kukataa kutoka Shule ya Matibabu ya Harvard huunga mkono madai ya muda mrefu ambayo Tai Chi ina athari ya manufaa juu ya afya ya moyo, mifupa, neva na misuli, mfumo wa kinga na akili. Dk Peter M. Wayne, mwalimu wa muda mrefu wa Tai Chi na mtafiti katika Shule ya Matibabu ya Harvard, protokali zilizojitokeza na zilizojaribiwa kama mpango ulio rahisi aliojumuisha katika kitabu hiki, ambacho kinafaa kwa watu wa umri wote, na kinaweza kufanyika tu dakika chache kwa siku.

Bonyeza hapa kwa maelezo zaidi na / au ili kitabu hiki juu ya Amazon.


Inatafuta Mahali ya Hali: Mwaka wa Kuhudumia Chakula cha Wanyama Katika Vitongoji
na Wendy na Eric Brown.

Inatafuta Mazingira ya Hali: Mwaka wa Kuhudumia Chakula cha Wanyama Katika Majirani na Wendy na Eric Brown.Kama sehemu ya kujitolea kwa kujitegemea na kujiamini, Wendy na Eric Brown waliamua kutumia mwaka kuingiza vyakula vya mwitu kama sehemu ya kawaida ya mlo wao. Kwa habari juu ya kukusanya, kuandaa, na kuhifadhi maganda ya milima ya mwitu yanayotambulika kwa urahisi hupatikana katika mandhari nyingi za miji ya miji, mwongozo huu wa pekee na wenye kuchochea ni lazima uisome kwa yeyote anayetaka kuimarisha usalama wa chakula cha familia yake kwa kujiingiza kwenye cornucopia kwenye mlango wao.

Bonyeza hapa kwa maelezo zaidi na / au kuagiza kitabu hiki kwenye Amazon.


Chakula Inc: Mwongozo wa Washiriki: Jinsi Chakula cha Viwanda kinavyotufanya tuwe Wagonjwa, Wanene, na Masikini-Na Unachoweza Kufanya Juu Yake - iliyorekebishwa na Karl Weber.

Chakula Inc: Mwongozo wa Washiriki: Jinsi Chakula cha Viwanda kinatufanya tuwe Wagonjwa, Wanene, na Masikini-Na Unachoweza Kufanya Juu YakeNini chakula changu kinatoka wapi, na ni nani aliyeifanya? Je, ni biashara ya biashara kubwa na ni nini ambacho wanao katika kudumisha hali ya uzalishaji na matumizi ya chakula? Ninawezaje kulisha familia yangu chakula bora kwa gharama nafuu? Kupanua kwenye mandhari ya filamu, kitabu Chakula, Inc utajibu maswali hayo kwa njia ya mfululizo wa insha zenye changamoto na wataalam na wataalamu wa kuongoza. Kitabu hiki kitasaidia wale walioongozwa na filamu kujifunza zaidi kuhusu masuala, na kufanya mabadiliko ya dunia.

Bonyeza hapa kwa maelezo zaidi na / au ili kitabu hiki juu ya Amazon.


Nakala hii hapo awali ilionekana juu ya Usalama

 

Nakala Zaidi Na Mwandishi Huyu

Unaweza pia Like

LUGHA ZINAPATIKANA

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

SAUTI ZA NDANI YAO

mtu na mbwa mbele ya miti mikubwa ya sequoia huko California
Sanaa ya Maajabu ya Kila Mara: Asante, Maisha, kwa siku hii
by Pierre Pradervand
Siri moja kuu ya maisha ni kujua jinsi ya kustaajabia kila wakati uwepo na ...
Picha: Jumla ya Kupatwa kwa Jua mnamo Agosti 21, 2017.
Nyota: Wiki ya Novemba 29 - Desemba 5, 2021
by Pam Younghans
Jarida hili la unajimu la kila wiki linategemea athari za sayari, na hutoa mitazamo na…
kijana mdogo akitazama kwa darubini
Nguvu ya Tano: Wiki Tano, Miezi Mitano, Miaka Mitano
by Shelly Tygielski
Nyakati fulani, inatubidi tuachilie kile ambacho ni kutoa nafasi kwa kitakachokuwa. Bila shaka, wazo lenyewe la…
mtu kula chakula cha haraka
Sio Kuhusu Chakula: Kula kupita kiasi, Uraibu, na Hisia
by Yuda Bijou
Itakuwaje nikikuambia mlo mpya unaoitwa "Sio Kuhusu Chakula" unazidi kupata umaarufu na...
mwanamke akicheza dansi katikati ya barabara kuu tupu na mandhari ya jiji nyuma
Kuwa na Ujasiri wa Kuwa Wakweli Kwetu
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Kila mmoja wetu ni mtu wa kipekee, na kwa hivyo inaonekana kufuata kwamba kila mmoja wetu ana…
Kupatwa kwa mwezi kupitia mawingu ya rangi. Howard Cohen, Novemba 18, 2021, Gainesville, FL
Nyota: Wiki ya Novemba 22 - 28, 2021
by Pam Younghans
Jarida hili la unajimu la kila wiki linategemea athari za sayari, na hutoa mitazamo na…
mvulana mdogo akipanda juu ya malezi ya mwamba
Njia Chanya ya Mbele Inawezekana Hata Nyakati za Giza
by Elliott Noble-Holt
Kuanguka kwenye mtego haimaanishi kuwa tunapaswa kukaa huko. Hata wakati inaweza kuonekana kama isiyoweza kushindwa ...
mwanamke aliyevaa taji ya maua akitazama kwa macho yasiyoyumba
Shikilia Mchoro Huo Usiotetereka! Kupatwa kwa Mwezi na Jua Novemba-Desemba 2021
by Sarah Varcas
Msimu huu wa pili na wa mwisho wa kupatwa kwa jua wa 2021 ulianza tarehe 5 Novemba na unaangazia kupatwa kwa mwezi katika…
Jifanyie Marekebisho na Ujipatie Msamaha
Jifanyie Marekebisho na Ujipatie Msamaha
by Noelle Sterne, Ph.D.
Rafiki alisimulia hali ya kifamilia ambayo unaweza kuifahamu. Kwa miaka mingi, alikuwa ametengwa…
Kujirekebisha wenyewe: Tumebadilika Zaidi ya Kutambuliwa
Kujirekebisha wenyewe: Tumebadilika Zaidi ya Kutambuliwa
by Sarah Varcas
Machi inaendelea na kupanuka juu ya mada kuu ya Februari: hitaji la kushinda kutoridhika…
Je! Tunapuuza Jeraha Letu la Ndani Kupitia Ujinga au Njia ya kupita ya Kiroho?
Je! Unapuuza Jeraha Lako la Ndani Kupitia Ujinga au Njia ya kupita ya Kiroho?
by Charles Eisenstein
Sijaangaziwa nikijaribu kukuongoza kwenye safari ambayo tayari amekamilisha. Hiyo ni…

Imechaguliwa kwa InnerSelf Magazine

MOST READ

Jinsi Kuishi Pwani Kunavyounganishwa Na Afya Mbaya
Jinsi Kuishi Pwani Kunavyounganishwa Na Afya Mbaya
by Jackie Cassell, Profesa wa Magonjwa ya Huduma ya Msingi, Mshauri wa heshima katika Afya ya Umma, Brighton na Shule ya Matibabu ya Sussex
Uchumi hatari wa miji mingi ya jadi ya bahari umepungua bado zaidi tangu…
Maswala ya Kawaida kwa Malaika wa Duniani: Upendo, Hofu, na Uaminifu
Maswala ya Kawaida kwa Malaika wa Duniani: Upendo, Hofu, na Uaminifu
by Sonja Neema
Unapopata uzoefu wa kuwa malaika duniani, utagundua kuwa njia ya huduma imejaa…
Ninawezaje Kujua Kilicho Bora Kwangu?
Ninawezaje Kujua Kilicho Bora Kwangu?
by Barbara Berger
Moja ya mambo makubwa ambayo nimegundua kufanya kazi na wateja kila siku ni jinsi ngumu sana…
Nini Majukumu ya Wanaume Katika Kampeni za Kupinga Ujinsia za miaka ya 1970 Zinaweza Kutufundisha Juu ya Idhini
Nini Majukumu ya Wanaume Katika Kampeni za Kupinga Ujinsia za miaka ya 1970 Zinaweza Kutufundisha Juu ya Idhini
by Lucy Delap, Chuo Kikuu cha Cambridge
Harakati za wanaume za kupinga jinsia za miaka ya 1970 zilikuwa na miundombinu ya majarida, mikutano, vituo vya wanaume…
Uaminifu: Tumaini la pekee la Uhusiano Mpya
Uaminifu: Tumaini la pekee la Uhusiano Mpya
by Susan Campbell, Ph.D.
Kulingana na single nyingi ambazo nimekutana nazo katika safari zangu, hali ya kawaida ya uchumba imejaa…
Mnajimu anatambulisha Hatari Tisa za Unajimu
Mnajimu anatambulisha Hatari Tisa za Unajimu
by Alama za Tracy
Unajimu ni sanaa yenye nguvu, inayoweza kuboresha maisha yetu kwa kutuwezesha kuelewa yetu wenyewe…
Kutoa Tumaini Lote Inaweza Kuwa ya Manufaa kwako
Kutoa Tumaini Lote Inaweza Kuwa ya Manufaa kwako
by Yuda Bijou, MA, MFT
Ikiwa unasubiri mabadiliko na umefadhaika haifanyiki, labda itakuwa faida kwa…
Tiba ya Uponyaji wa Chakra: Inacheza kuelekea kwa Bingwa wa ndani
Tiba ya Uponyaji wa Chakra: Inacheza kuelekea kwa Bingwa wa ndani
by Glen Park
Uchezaji wa Flamenco ni raha kutazama. Mchezaji mzuri wa flamenco hutoa ujasiri wa kujifurahisha…

New Attitudes - New Uwezekano

InnerSelf.comHali ya Hewa ImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | SiasaPolitics.com | Soko la ndani
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Haki zote zimehifadhiwa.