Watu wazima ambao huandaa chakula bora kwa watoto wanatoa kitu muhimu zaidi kuliko somo la lishe.

Wakati wavulana 10 wa Garcia-Prats walipokusanyika kila usiku kwa chakula cha jioni, walishiriki zaidi ya chakula karibu na meza. Walizungumza juu ya mafanikio na kuchanganyikiwa kwa siku zao. Wavulana wakubwa walisaidia wadogo kukata nyama yao. Walilinganisha chaguzi zao kwa Kombe la Dunia, mazungumzo ambayo yalibadilika kuwa somo la jiografia ya impromptu.

Mama yao, Cathy, mwandishi wa GFamilia za ood hazifanyiki tu: Tulichojifunza kutoka Kulea Wana wetu Kumi na Jinsi Inaweza Kukufanyia Kazi, alijitahidi kufanya meza ya chakula cha joto na kukaribisha, mahali ambapo wavulana wake wangependa kukaa. “Falsafa yetu ni kwamba wakati wa chakula cha jioni sio tu wakati wa kulisha mwili wako; ni wakati wa kulisha akili yako na roho yako, ”aliniambia kwa simu kutoka nyumbani kwake Houston. "Inaturuhusu kuwa na nafasi ya kushiriki siku yetu, kuwa sehemu ya maisha ya kila mmoja."

Leo, familia kama Garcia-Pratses ndio ubaguzi. Kulingana na Utafiti wa Kitaifa wa Afya ya watoto wa 2007, chini ya nusu ya Wamarekani hula chakula kila siku na familia zao, takwimu ambayo inaonyesha mwendo wa kasi ambao tunaishi na tamaduni yetu ya chakula na chakula.

Watu wazima ambao huandaa chakula bora kwa watoto wanatoa kitu muhimu zaidi kuliko somo la lishe.

Shinikizo kubwa la kiuchumi huzidisha tu mwenendo huu wa kitamaduni, kwa sababu familia nyingi zinalazimika kufanya kazi mbili ili kumudu misingi na kuwa na wakati mdogo wa kupungua na kula chakula cha jioni.

Lakini kuzorota kwa chakula cha familia kunaweza kuharibu zaidi kuliko tunavyofikiria. "Maisha yetu yamekuwa ya kazi sana na yenye shughuli nyingi hivi kwamba usipotenga wakati kama familia, nadhani unapotea tu," Garcia-Prats alisema. "Basi nyinyi ni watu wanaoishi katika jengo, badala ya familia inayoishi nyumbani, wakisaidiana na kuwapo kwa kila mmoja."

Chakula cha jioni na furaha

Wakati wakili wa chakula na mpishi Tom French alimuuliza mwanafunzi jinsi anajisikia baada ya shirika lake, Mradi wa Chakula wa Uzoefu, kuanza kuchukua nafasi ya bland, kusindika chakula katika mkahawa wa shule yake na chakula cha mchana safi, chenye afya, alipokea jibu lisilotarajiwa.

"Alifikiria sana," aliniambia kupitia simu. "Ndipo akasema," Unajua, ninahisi ninaheshimiwa. '”

Wakati kama huu hufanya Kifaransa kuamini kwamba watu wazima ambao huandaa chakula bora kwa watoto wanatoa kitu muhimu zaidi kuliko somo la lishe: Wanawasiliana kuwa wanajali. Hii ndio sababu Mradi wa Chakula wa Uzoefu unawafundisha wazazi wa PTA juu ya umuhimu wa kutanguliza chakula cha familia na kuwasaidia kupanga ratiba ya vifaa vya wakati wa chakula cha jioni.

Kifaransa inasema "milima ya data ya takwimu" inalinganisha chakula cha jioni cha familia na faida kama mawasiliano bora, utendaji bora wa masomo, na tabia bora ya kula. Kula chakula cha jioni pamoja huongeza mshikamano wa familia na inahusishwa na motisha ya watoto shuleni, mtazamo mzuri, na kujiepusha na tabia hatari. Vijana ambao hula mara kwa mara na familia zao wana uwezekano wa nusu ya kuvuta sigara au kutumia sufuria kuliko wale ambao huwa na chakula cha jioni cha familia, kulingana na watafiti wa Kituo cha Kitaifa cha Kulevya na Dawa za Kulevya katika Chuo Kikuu cha Columbia.

Uwiano kati ya chakula cha jioni cha familia na vijana waliobadilishwa vizuri ni nguvu sana hadi kituo kilizindua Siku ya kwanza ya Familia mnamo Septemba 27, hafla ya kila mwaka ya kuheshimu chakula cha familia. Siku hiyo inatambua kuwa "ushiriki wa wazazi unakuzwa wakati wa chakula cha jioni cha familia mara kwa mara ni zana nzuri ya kusaidia kuwaweka watoto wa Amerika bila dutu."

Rais Obama alitangaza rasmi Siku ya Familia 2010, akibainisha kuwa ilitumika kama fursa "kujitolea tena kujenga msingi thabiti wa afya ya baadaye na furaha ya watoto wa taifa letu lote."

Jamii kutoka kote nchini zilifanya maadhimisho ya Siku ya Familia, na wengine walifanya hafla hiyo kuwa jambo la wiki moja. Familia zilipata njia za ubunifu za kusherehekea kampuni ya wengine juu ya chakula — kuweka pamoja pizza za nyumbani, kupiga picha, kufanya shughuli kutoka kwa Kitanda cha Chakula cha jioni cha Familia, na kula kwenye mikahawa ikitoa punguzo kwa hafla hiyo.

Familia za aina zote hufaidika kutokana na kushiriki heka heka za kila siku za maisha karibu na meza.

Matukio kama haya yanaangazia njia ambazo milo pamoja husaidia familia kuimarisha uhusiano wao, kulingana na Joseph A. Califano Jr., mwanzilishi na mwenyekiti wa Kituo cha Kitaifa cha Dawa za Kulevya na Dawa za Kulevya na Katibu wa zamani wa Afya wa Marekani, Elimu, na Ustawi. "Mara nyingi vijana hula chakula cha jioni na wazazi wao, ndivyo wanavyowezekana kuripoti kuzungumza na wazazi wao juu ya kile kinachoendelea katika maisha yao," Califano alisema katika taarifa kwa vyombo vya habari. "Katika ulimwengu wa leo wenye shughuli nyingi na una shughuli nyingi, kuchukua wakati wa kuja pamoja kwa chakula cha jioni kunaleta mabadiliko katika maisha ya mtoto."

Chakula cha jioni cha familia pia huhimiza ukuzaji wa ustadi wa lugha na akili ya kihemko kwa watoto. Wakati wa mazungumzo ya chakula cha jioni, watoto hujifunza jinsi ya kuelezea hisia zao na uzoefu wao na kuelezea heshima — iwe hiyo inamaanisha kuuliza kwa heshima chakula au kuzungumza juu ya siku yao shuleni. Utafiti unaonyesha kuwa watoto ambao wamepata ustadi wa kutambua na kuelezea hisia na kujadili mzozo mara nyingi hupata shida kidogo, wana shida chache za tabia, wanashikilia mitazamo chanya zaidi juu ya shule, na huonyesha ufaulu mzuri wa masomo.

Vyakula vya fusion

Kutafuta njia za kuungana kunazidi kuwa muhimu kwani familia zinakuwa tofauti zaidi na lazima zijadili tofauti za kitamaduni na kizazi. "Watu wamechoka na wanafanya kazi na wanachanganya tamaduni na kuchanganya vizazi," alisema Mfaransa, ambaye alikulia katika familia na nyanya yake.

Familia za aina zote hufaidika kutokana na kushiriki heka heka za kila siku za maisha karibu na meza. Katika utafiti wa 2010 wa kikundi cha vijana wenye kipato cha chini, kipato cha chini, mijini, watoto ambao walikula chakula cha jioni cha familia mara nyingi walikuwa na maoni mazuri zaidi ya mawasiliano yao na wazazi wao. Familia zilizopanuliwa na zilizochanganywa zinaweza kupata kwamba chakula cha jioni huimarisha vifungo vipya au dhaifu. Na familia ambazo zinaunganisha tamaduni nyingi zinaweza kufanya ushiriki wa mila na sahani maalum — ambayo, kama Kifaransa inavyosema, "hubeba vizazi vya kitamaduni DNA" - kuwa kitovu cha uhusiano wa kifamilia.

Kama Garcia-Prats anavyoona, chakula cha jioni ni wakati ambapo familia zinaweza kusherehekea tofauti zao. "Tunajifunza kuthamini utofauti katika nyumba zetu," alisema. “Itakuwa ngumu kuthamini dini ya mtu mwingine au kabila au tamaduni ikiwa hata hatujajifunza kuthamini upekee wa kila mtu katika familia yetu. Ni moja ya falsafa zetu: Sisi ni watu 12 wa kipekee katika nyumba hii. ”

Wakati wa chakula cha jioni, tunaziba mapengo kati yetu kwa kushiriki chakula chetu na hadithi za maisha yetu. Na nyakati tunazotumia pamoja kwenye meza huunda msingi wa kitu kikubwa sana. Iite kile utakachotaka - uhusiano wa ndugu, kuwasiliana kwa heshima, tamaduni za kuziba - lakini angalau ni, kama Garcia-Prats aliniambia, "sio tu juu ya chakula." Ni kuhusu jinsi chakula kinavyoweza kutuunganisha.

Kichwa awali kilionekana NDIYO! Magazine

Kuhusu Mwandishi

Katherine Gustafson aliandika nakala hii kwa Familia Zenye Furaha Zilijua, toleo la msimu wa baridi la 2011 NDIYO! Magazine. Katherine ni mwandishi wa kujitegemea na mhariri aliye na historia katika mashirika ya kimataifa yasiyo ya faida. Yeye ndiye mwandishi wa Badilisha Inakuja Chakula cha jioni: Jinsi Wakulima Wima, Wakulima wa Mjini, na Wavumbuzi Wengine Wanavyobadilisha Jinsi Amerika Inavyokula.

Vitabu kuhusiana

at

Asante kwa kutembelea InnerSelf.com, zipo 20,000 + makala zinazobadilisha maisha zinazokuza "Mitazamo Mpya na Uwezekano Mpya." Nakala zote zimetafsiriwa kwa Lugha 30+. Kujiunga kwa InnerSelf Magazine, iliyochapishwa kila wiki, na Daily Inspiration ya Marie T Russell. InnerSelf Magazine imechapishwa tangu 1985.