Inaonekana vizuri, ladha nzuri, lakini inaweza kulisha dunia?

Je! Kilimo hai ni suluhisho kwa changamoto zetu za mfumo wa chakula ulimwenguni? Hiyo imekuwa msingi na ahadi ya harakati za kikaboni tangu asili yake katika miaka ya 1920: kilimo ambacho ni cha afya, kiikolojia, na kijamii tu.

Watu wengi - kutoka kwa watumiaji na wakulima hadi wanasayansi na mashirika ya kimataifa - amini kwamba kilimo hai kinaweza kutoa chakula chenye lishe ya kutosha kulisha ulimwengu bila kuharibu mazingira, huku ukiwa na uwezo wa kukabiliana na mabadiliko ya hali ya hewa na kuboresha maisha ya wakulima.

Lakini kama ilivyo na maswala mengi muhimu ya wakati wetu, kuna maoni mengi juu ya kilimo hai kuliko ushahidi wa kisayansi unaounga mkono. Na kuna hakuna kitu nyeusi au nyeupe juu ya kilimo hai.

Kwa karatasi iliyochapishwa leo kwenye jarida Maendeleo ya sayansi, tulipima kwa utaratibu na kwa ukali utendaji wa kilimo hai na kilimo cha kawaida katika nyanja tatu kuu - athari za mazingira, uzalishaji na faida za watumiaji. Kwa kadiri inavyowezekana, tulitegemea mapitio yetu juu ya usanisi wa awali wa idadi ya fasihi ya kisayansi - kinachoitwa uchambuzi wa meta Tulichunguza pia ikiwa masomo hayo yanakubali au hayakubaliani katika hukumu zao.

Tuligundua kuwa kilimo hai ni muhimu - sio tu kwa njia ambayo watu wengi wanafikiria.

Impact ya mazingira

Ikilinganishwa na shamba la kawaida la jirani, shamba la kikaboni mwanzoni linaonekana kuwa bora kwa mazingira. Lakini hiyo sio hadithi nzima. Hivi ndivyo inavunjika.

Nini nzuriMashamba ya kikaboni hutoa bioanuwai ya hali ya juu, huchukua nyuki zaidi, ndege na vipepeo. Pia zina kiwango cha juu cha udongo na maji na hutoa gesi chache za chafu.

Nini sio nzuri sanaKilimo-hai kawaida hutoa mazao kidogo - karibu 19-25% chini. Mara tu tunapohesabu tofauti hiyo ya ufanisi na kuchunguza utendaji wa mazingira kwa kiwango cha chakula kilichozalishwa, faida ya kikaboni inakuwa chini ya hakika (tafiti chache zimechunguza swali hili). Kwa kweli, juu ya anuwai kadhaa, kama vile ubora wa maji na uzalishaji wa gesi chafu, shamba za kikaboni zinaweza kufanya vibaya kuliko shamba za kawaida, kwa sababu mavuno kidogo kwa hekta yanaweza kutafsiri kuwa zaidi uharibifu wa mazingira kusafisha ardhi.

Faida za Mtumiaji

Jury bado iko juu ya ikiwa comsumer ni bora, pia.

Nini nzuri: Kwa watumiaji katika nchi zilizo na kanuni dhaifu za dawa, kama India, chakula kikaboni hupunguza mfiduo wa dawa. Viungo vya kikaboni pia vinaweza kuwa na viwango vya juu kidogo vya vitamini na kimetaboliki za sekondari.

Je! Sio-nzuri-nini: Wanasayansi haiwezi kuthibitisha ikiwa tofauti hizi ndogo ndogo za virutubisho zinajali afya zetu. Kwa sababu tofauti ya thamani ya lishe ya chakula hai na ya kawaida ni ndogo sana, ungefanya vizuri kula tu apple ya ziada kila siku, iwe ni ya kikaboni au la. Chakula cha kikaboni pia ni ghali zaidi kuliko chakula cha kawaida kwa sasa na kwa hivyo hakiwezi kufikiwa na watumiaji masikini.

Mzalishaji faida

Njia za kikaboni huleta faida fulani kwa wakulima, gharama zingine na mengi yasiyojulikana.

Nini nzuri: Kilimo cha kikaboni kawaida kina faida zaidi - hadi 35% zaidi, kulingana na uchambuzi wa meta ya masomo kote Amerika ya Kaskazini, Ulaya na India - kuliko kilimo cha kawaida. Organic pia hutoa fursa zaidi za ajira vijijini kwa sababu usimamizi wa kikaboni ni wa kazi zaidi kuliko mazoea ya kawaida. Kwa wafanyikazi, ingawa, faida kubwa ni kwamba kikaboni hupunguza yao yatokanayo na agrochemicals yenye sumu.

Je! Sio-nzuri-nini: Bado hatujui ikiwa shamba za kikaboni hulipa mshahara mkubwa au hutoa hali bora za kufanya kazi kuliko shamba za kawaida. Wafanyikazi wa shamba wa kawaida wanatumiwa kwa njia sawa na wale wanaolima mashamba kwenye mashamba ya kawaida.

Kuchukua

Kwa kifupi, hatuwezi kubaini bado ikiwa kilimo hai kinaweza kulisha ulimwengu na kupunguza alama ya mazingira ya kilimo wakati ikitoa kazi nzuri na kuwapa watumiaji chakula cha bei rahisi na chenye lishe.

Ni mengi kuuliza kwa tasnia moja, na bado kuna maswali mengi tu yasiyo na majibu. Baadhi ya maswali haya yanahusiana na kilimo, kama vile kama shamba za kikaboni mwishowe zinaweza kuziba pengo la mavuno na mashamba ya kawaida na ikiwa kuna mbolea za kutosha za kikaboni kutoa chakula cha ulimwengu kote.

Lakini maswali mengine pia ni juu ya siku za usoni za wanadamu. Je! Watu katika ulimwengu tajiri wanaweza kujifunza kubadilisha lishe yetu na kupunguza taka ya chakula ili kuepuka kuongeza uzalishaji wa chakula kadiri idadi ya watu ulimwenguni inavyoongezeka? Na watu wa kutosha wako tayari kufanya kazi katika kilimo ili kukidhi mahitaji ya mashamba ya kikaboni yenye nguvu sana?

Swali muhimu zaidi ni ikiwa tunapaswa kuendelea kula chakula kikaboni na kupanua uwekezaji katika kilimo hai. Hapa jibu ni dhahiri ndiyo.

Kilimo hai huonyesha ahadi kubwa katika maeneo mengi. Tutakuwa wajinga tusichukue kama chombo muhimu katika kukuza kilimo endelevu zaidi cha ulimwengu.

Tu 1% ya ardhi ya kilimo inalimwa kiulimwengu. Ikiwa ardhi ya kikaboni itaendelea kupanuka kwa kiwango sawa na ilivyo katika muongo mmoja uliopita, itachukua karne nyingine kwa kilimo chote kuwa hai.

Lakini ushawishi wa kilimo hai huenda mbali zaidi ya ekari hiyo 1%. Katika kipindi cha miaka 50 iliyopita, mashamba ya kikaboni yametoa kilimo cha kawaida na mifano ya njia mpya za kulima na ikafanya kama uwanja wa majaribio ya seti tofauti ya mazoea ya usimamizi, kutoka kubadilisha mseto wa mazao na mbolea kutumia mazao ya kifuniko na uhifadhi wa uhifadhi. Kilimo cha kawaida kimepuuza mazoea haya endelevu kwa muda mrefu.

Ndio ndio, unapaswa kutambua na kuunga mkono mashamba hayo ya kikaboni ambazo zinafanya kazi nzuri ya kuzalisha chakula rafiki wa mazingira, kiuchumi na kijamii tu. Watumiaji waangalifu wanaweza pia kushinikiza kuboresha kilimo hai ambapo haifanyi vizuri - kwa mfano juu ya mavuno na haki za mfanyakazi.

Kama wanasayansi, lazima tufunge mapungufu muhimu ya maarifa juu ya mfumo huu wa kilimo ili kuelewa vizuri mafanikio yake na kusaidia kushughulikia changamoto zake.

Lakini kwa wakati huu, kila mtu anaweza kujifunza kutoka kwa shamba zilizofanikiwa za kikaboni na kusaidia kuboresha 99% nyingine ya kilimo ambayo inalisha ulimwengu leo.

Kuhusu Mwandishi

Verena Seufert, mwenzake wa posta, Taasisi ya Liu ya Maswala ya Ulimwenguni, Chuo Kikuu cha British Columbia na Navin Ramankutty, Profesa, Chuo Kikuu cha British Columbia

Makala hii ilichapishwa awali Mazungumzo. Soma awali ya makala.

Vitabu kuhusiana

at InnerSelf Market na Amazon