Chagua mnachuja sahihi wa probiotic pia ni muhimu. Vinogradskaya Natalia / Shutterstock

Tunayo mabilioni ya bakteria wanaoishi ndani au ndani yetu - na zaidi Asilimia 80 ya hawa wanaishi kwenye utumbo wetu. Zaidi ya maelfu ya miaka ya uvumbuzi wa ushirikiano, tumetengeneza njia ya kufanya kazi pamoja na bakteria wetu, ambayo huchukua jukumu muhimu sana katika miili yetu. Wanatusaidia synthesise vitamini na digest nyuzi. Umati unaokua wa ushahidi pia unaonyesha kuwa wanachukua jukumu muhimu katika afya na ustawi wetu pia.

Ishara katika bakteria yetu ya tumbo inaweza kusababisha sisi kuendeleza magonjwa sugu, pamoja na fetma, ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 na ugonjwa wa ugonjwa wa matumbo. Kukosekana kwa usawa kunaweza kutokea wakati wewe chukua antibiotics, ambayo inaweza kufuta bakteria wenye afya kwenye tumbo lako. Inaweza pia kutokea ikiwa una lishe duni.

Ishara katika bakteria ya tumbo inaweza kuwa na athari kwenye afya ya akili. Na, neurotransmitters zaidi (ishara za kemikali ambazo hutuma ujumbe kati ya neva, neva, na seli) ni zinazozalishwa ndani ya utumbo kuliko kwenye ubongo. Kudumisha usawa na utofauti wa viumbe hawa kwenye utumbo ni muhimu kwa ustawi wetu.

Njia mojawapo ya kusahihisha na kudumisha usawa mzuri wa bakteria ya utumbo ni kutumia ulafi wa dawa. Probiotic ni kuishi microorganisms ambayo yana faida kwa afya ya utumbo wetu. Zinatokea kwa kawaida ndani vyakula vyenye mafutapamoja na yoghurt, sauerkraut na mkate wa unga. Wanaweza pia kuchukuliwa kama nyongeza.

Probiotic hufanya kazi kwa kubomoa yoyote bakteria mbaya, kuchukua nafasi na kutumia virutubishi ambavyo watahitaji kuzaliana. Pia husaidia kuchimba vyakula ambavyo hatuwezi, kama vile nyuzi na wanga wa sugu. Wanazalisha vitu vingi vyenye faida njiani, kama asidi fupi ya mafuta yenye mafuta ambayo husababisha seli zetu za utumbo, kusaidia jenga kizuizi cha tumbo ambayo huzuia vijidudu vinaosababisha magonjwa kutoka kuhamia sehemu zingine za mwili.

Probiotic pia inaweza kutoa dutu maalum kama dawa ambazo huua bakteria hatari, inayoitwa bakteria. Probiotic husaidia mkuu mfumo wetu wa kinga kwa hivyo seli zetu ziko tayari kukabiliana na wavamizi wa bakteria na virusi.

Lakini kupata utumbo, wataalamu wa matibabu wanahitaji kwenda kwenye safari kupitia mfumo wetu wa kumengenya, ambao umejaa asidi na bile - kwa hivyo wanahitaji kuwa ngumu. Wanapaswa kuishi kwenye safari sio tu ndani yetu, bali pia wakati wa utengenezaji wa bidhaa za chakula au virutubisho, na kwa idadi ya kutosha kufanya tofauti kwa guts zetu. Probiotic inapaswa kuwa na bilioni moja hadi bilioni 10 viumbe hai. Na, mara tu wamefika kwenye utumbo, lazima wawe na uwezo wa kushikamana na seli na kuanza kuvunja nyuzi na kutoa vitamini.

Chagua kulia

Linapokuja suala la kuchagua probiotic sahihi, kuna mambo kadhaa ya kuzingatia. Kwanza, lazima wawe salama. Kiumbe chochote kinachotumiwa katika virutubisho vya kawaida kinapaswa kuwa nacho kupita vipimo vinavyoonyesha wako salama kutumia kutoka kwa Mamlaka ya Usalama wa Chakula Ulaya, au, Amerika, kuwa "kwa ujumla kutambuliwa kama salama"Viumbe - maana yake havitasababisha madhara wakati vinatumiwa kama ilivyokusudiwa.

Pili, mnachuja ni muhimu, kwani aina tofauti za bakteria hufanya kazi tofauti. Aina katika Lactobacillus na Bifidobacterium anuwai ni ya kawaida, lakini sio yote hufanya jambo moja. Lactobacillus plantarum kuwa na mali inayoweza kupunguza cholesterol, wakati Lactobacillus reuteri wana uwezo wa kuzuia ukuaji ya vijidudu kama vile E coli.

Bakteria hizi "lactic acid" kwa ujumla zinaweza kuhimili pH za chini na joto la juu mara nyingi huhusika katika usindikaji wa chakula, lakini sio katika visa vyote. Matatizo mengine ya Lactobacillus paracaesi na Lactobacillus fermentum haiwezi kuishi usindikaji.

Ili kuhimili hali kali ya usindikaji na asidi kwenye utumbo wa binadamu, bakteria zinaweza kufungia kukaushwa (lyophilised), au zinaweza kufunikwa kwa mipako sugu (imefungwa). Unganisha imetengenezwa kutoka kwa mwani hutumika mara nyingi kama mipako kwa sababu ni ya bei ya chini, haina sumu na inaweza kuwaka, na inaweza kuhimili safari ya utumbo.

Vyakula vingi vya kuvutia vinapaswa kuwekwa kwenye jokofu. marekuliasz / Shutterstock

Kuna idadi kubwa ya virutubisho tofauti vya kawaida na aina zinazopatikana. Kwa kuwa dawa za uchunguzi zinahitaji kupelekwa kwa utumbo kufanya kazi, kawaida huchukuliwa na kwa busara kwa mdomo, kawaida kwenye kibao au kidonge. Hizi kawaida hazihitaji kupakwa jokofu kwani bakteria watarudi katika hali yao ya kazi kwenye utumbo. Walakini, hizi zinapaswa kuwekwa mbali na unyevu ili kudumisha uwezekano.

Dawa za sumu zinazopatikana katika bidhaa za chakula, haswa kioevu au nusu-kali kama maziwa au yoghurt, kawaida huhitaji majokofu kuiweka salama. Ufanisi wao pia inaweza kutegemea bakteria gani wengine kwenye bidhaa, oksijeni na joto.

Kwa hivyo unapaswa kuwa unaongeza dawa za kupendeza kwenye lishe yako? Ikiwa wewe ni mzima wa afya na kufuata lishe bora tayari, vyakula unachokula inapaswa kutoa utumbo wako na mafuta yote yanayotakiwa kudumisha usawa mzuri. Wakati dawa za ziada zinaweza kuwa muhimu katika hali zingine - kama vile baada ya kumaliza kozi ya viuavizuia - haipaswi kuchukua nafasi ya lishe yenye utajiri katika matunda, mboga mboga na vyakula vyenye mafuta.

Tabia ya kula kwa mtu ni sababu kuu ya kudumisha usawa wa utumbo. Vyakula tunachokula vinaweza kushawishi idadi ya wadudu na yale bakteria na vijidudu hufanya, hata kutoka hatua za mwanzo za maisha. Kudumisha urari na utofauti wa viumbe kwenye utumbo ni ufunguo wa afya nzuri, kwa jumla.

Kuhusu Mwandishi

Janice Taylor, Glasgow Caledonian Chuo Kikuu

Makala hii imechapishwa tena kutoka Mazungumzo chini ya leseni ya Creative Commons. Soma awali ya makala.