Chai iliyonunuliwa (Chai)
Chai ya masala ya India imekuwa maarufu sana kati ya Watibet katika jamii za wakimbizi, na ina afya katika hali ya hewa ya India kuliko chai ya jadi iliyokangwa.
Viungo
Viungo Vinavyofadhiliwa |
|
Vitabu vinavyohusiana |
-
Vikombe 4 maji baridi
-
4 maganda ya kadiamu
-
Tangawizi safi ya inchi 1, iliyovunjika
-
Mifuko 2 ya chai nyeusi
-
Kikombe 1 maziwa yote
-
Kijiko 1 sukari
Method
-
Ponda maganda ya kadiamu na tangawizi na uwaongeze kwenye maji baridi.
-
Polepole kuleta maji kwa chemsha.
-
Ondoa kwenye moto na ongeza mifuko ya chai.
-
Ruhusu mchanganyiko kukaa kwa dakika kadhaa.
-
Ondoa mifuko ya chai na kuongeza maziwa na sukari.
-
Fanya tena joto na utumie.
Kichocheo hiki kimeondolewa kutoka "Kitabu cha Upishi cha Lhasa Moon cha Tibet",? 1999, na Tsering Wangmo na Zara Houshmand. Kitabu cha kupikia kinatoa mgahawa maarufu zaidi wa Mgahawa wa Lhasa Moon, na mchanganyiko wa kipekee wa ushawishi wa Asia na zile za mkoa wa Tibetani - vyakula ambavyo vinawafurahisha walaji mboga na wapenzi wa nyama wakiwa hai. Imechapishwa tena kwa ruhusa kutoka mchapishaji, Snow Lion Publications, Ithaca, NY.
http://snowlionpub.com.
Habari / Agiza kitabu hiki.
kuhusu Waandishi
TSERING WANGMO, mmiliki wa Lhasa Moon (mkahawa wa Kitibeti huko San Francisco), pia ni mwigizaji maarufu wa Kitibeti, mwimbaji, na densi. Yeye ni mwanachama mwanzilishi wa kikundi cha opera cha Chakasam-pa Tibetan huko San Francisco.
ZARA HOUSHMAND ni mwandishi wa Irani na Amerika. Yeye ni mwigizaji katika ukumbi wa michezo wa kisasa wa Irani, pamoja na mchezo wa kupaka wa jadi wa Balinese, na michezo yake mwenyewe imetengenezwa huko San Francisco, Los Angeles, na New York. Yeye hupika kwa lazima kwa marafiki na haswa anafurahiya kupika kwa mafungo.
