Sio nia hapa kujaribu kuwashawishi wasomaji kuwa mboga. Badala yake, hili ni jibu la kusudi kwa wale ambao wanataka kujua faida za ulaji mboga.
Mlaji mboga ni yule asiyekula bidhaa za wanyama. Watu wengine hujiita mboga lakini bado wanakula samaki na kuku; hakikisha aina hizo mbili bado ni mali ya wanyama? wana nyama na damu kama ng'ombe au mwanadamu au kulungu. Pia yeye hutumia kiwango cha chini cha ngozi, pale tu inapohitajika.
Kuna masuala matatu ya kuzingatia kuhusu ulaji mboga. Ni: lishe, kiroho, na maadili.
Lishe, mfumo wa mmeng'enyo wa binadamu ulio na alkali hautavunja vitu vyenye asidi nyingi, ambayo kubwa zaidi ni nyama. (Pia, kiwango cha cholesterol katika nyama sio kiafya.)
Saratani ya koloni imeenea sana! Hii inasababishwa na uokoaji polepole na uharibifu kwenye koloni ya mabaki ya nyama. Wala mboga mboga maisha yote hawatumii ugonjwa kama huu.
Aina na kiwango cha mafuta kwenye nyama sio kiafya na hubadilika sana wakati kifo cha mnyama. Nyama na damu pia zilianza kuoza mara tu mnyama anapouawa.
Walaji nyama wengi wanaamini kuwa nyama ndio chanzo pekee cha protini. Walakini, ubora wa protini hii ni duni sana hivi kwamba kidogo inaweza kutumika na wanadamu kwa sababu haijakamilika na haina mchanganyiko sahihi wa amino asidi, vitalu vya protini.
Uchunguzi unaonyesha kwamba Mmarekani wa kawaida hupata protini inayohitajika mara tano. Ni ukweli wa kawaida wa kimatibabu kuwa ziada ya protini ni hatari, hatari kuu ni kwamba asidi ya uric (taka inayotengenezwa wakati wa kumeng'enya protini) hushambulia figo, ikivunja seli za figo zinazoitwa nephrons. Hali hii inaitwa nephritis; sababu yake kuu ni kulemea figo.
Protini inayoweza kutumiwa zaidi inapatikana katika kijiko kimoja cha tofu au maharagwe ya soya kuliko wastani wa kutumikia nyama!
Je! Umewahi kuona kile kinachotokea kwa kipande cha nyama ambacho kinakaa kwenye jua kwa siku tatu? Nyama inaweza kukaa kwenye joto la utumbo kwa angalau siku nne hadi ikameyeshwa. Haifanyi chochote isipokuwa kungojea kifungu. Mara nyingi, kawaida hukaa hapo kwa muda mrefu zaidi, athari hubaki hadi miezi kadhaa. Wataalam wa Colonic daima huona nyama ikipita kwa watu ambao wamekuwa mboga kwa miaka kadhaa, na hivyo kuonyesha kwamba nyama hubaki bila kupuuzwa huko kwa muda mrefu. Wakati mwingine hii imeandikwa katika mboga za miaka ishirini!
Mazingira ya utumbo ni kamili kwa safu kubwa ya viumbe kuzaliana. Kumbuka pia kwamba bakteria "rafiki" kawaida hupatikana ndani ya matumbo hayana nguvu ya kutosha kushambulia dutu ya nyama kwani sio kusudi lao? badala yake kinyume kinatokea. Viumbe vingine ambavyo huzaa juu ya dutu ya mnyama inayooza pia hushambulia bakteria hao wa matumbo.
Wala mboga hudai wanaridhika zaidi baada ya kula. Sababu ya hii ni kwamba kuna ketoni chache (vitu vyenye protini-mmeng'enyo) hutengenezwa wakati protini ya mboga inameyushwa. Kwa wengi, ketoni husababisha athari ya kichefuchefu ambayo kawaida hutafsiri kama kupungua kwa hamu ya chakula kwa sababu ya kiwango hiki cha wasiwasi na kidogo cha utulivu. Ingawa mwili unahitaji chakula zaidi, buds za ladha huvumilia kidogo. Hii ndio hatari ya vitu maarufu vya lishe nyingi kwenye soko. Kiwango hiki kisicho kawaida cha ketoni huitwa ketosis na inahusu hali ya njaa ambayo mwili hupata kwa sababu ya hamu ya hamu ya kutaka lishe. Kiasi kikubwa cha wanga tata inayohitajika kupindua hali hii haitambuliwi na Wamarekani wengi ambao hula aina mbaya ya wanga. Pia, wakati kiwango cha ketone ya damu ni kubwa sana, husababisha damu isiyo na asidi isiyo ya kawaida, inayoitwa acidosis.
Tigers au simba ambao hula nyama na kukua juu yake wana mifumo ya mmeng'enyo wa asidi. Pia, matumbo yao yako katika mwendo wa moja kwa moja wa urefu wa futi tano, bila kupinduka na kugeuzwa, tabaka juu ya safu, imeunganishwa katika eneo dogo kama utumbo wa mwanadamu, ambao una urefu wa futi ishirini.
Mara kwa mara, wakati mizoga fulani ya wanyama hugundulika kuwa na ukuaji wa saratani katika mchakato wa kuchinja na kukata, huchongwa tu na mchinjaji kabla ya kuingia sokoni. Je! Hii ni salama kwa matumizi ya binadamu?
Kila mtu anajua juu ya homoni na vitu vingine ambavyo hulishwa wanyama. Lakini unajua kwamba katika maeneo mengine pia hulisha wanyama wakubwa saruji ili kuongeza uzito na utulivu?
Wakulima wengine wameanza kutekeleza mfumo mpya (bado angali mchanga na tunatarajia kuwa wamehukumiwa) ambao hulisha wanyama wakubwa kinyesi chao kilichokaushwa na kisichogunduliwa. Hebu fikiria pesa ambazo zingeokolewa kwenye lishe ya gharama kubwa!
Je! Ulijua pia kuwa hadi hivi karibuni theluthi moja ya kuku wote walikuwa na leukemic na walikuwa bado wanaruhusiwa kuuzwa? Leo, hata hivyo, kemikali zenye nguvu hulishwa kila siku kuku ili kujaribu kudhibiti leukemia ya kuku. Kwa kweli, tangu zamani kama 1950, arseniki imekuwa kemikali ya kawaida inayopewa kuku ndani ya tasnia nzima. Mkulima hana uwezo wa kutotumia arseniki! Kwa hivyo mlaji wa kuku hutumia arseniki hii kisheria ... na hujilimbikiza bila kufukuzwa!
Kuku mara nyingi huhifadhiwa hadi miaka miwili. Joto baridi haliui kila aina ya bakteria. Mbaya zaidi kuliko hii, kwani inasafirishwa na kuhifadhiwa, nyama nyingi zilizohifadhiwa hutengenezwa na kurudishwa mara nyingi. Hii ni karibu kuepukika.
Walaji wa nyama wanateseka mara nyingi kutoka kwa anuwai ya sumu ya chakula kuliko wale wasiokula nyama? kiasi kwamba takwimu zinaonyesha kwamba kila Mmarekani amekuwa na sumu ya chakula kwa hafla moja. Wakati umejisikia mgonjwa, nje ya-aina, ulikuwa na kuhara, au ulikuwa mgonjwa kidogo tu kwa tumbo lako, bila shaka haukuwa na wazo hata kidogo kwamba ulikuwa umetiwa sumu na watapeli wanaoishi kwenye mzoga uliokufa uliokula tu.
Ifuatayo kuna mada ya samaki. Samaki hawana mfumo wa taka kufukuza au kushughulikia sumu, na samaki yeyote anayekaa majini karibu na mahali ambapo wavuvi hufanya uvuvi wao, haswa katika sehemu ya Mashariki ya nchi, wanaogelea katika maji machafu. Unapokula samaki, unakula sumu. FDA inachunguza tu 20% ya samaki wote wanaouzwa.
Inasemekana kuna vifaa mia moja vya umeme huwekwa kibiashara kote nchini. Wengine tayari wanaanza operesheni yao. Sausage zote na matunda na mboga nyingi sasa zinaangaziwa. Utafiti wa kisayansi juu ya athari zake haujafahamika na itachukua miaka kadhaa hadi hatari zake zitambuliwe na inaweza kutungwa sheria kutoka kwa tasnia ya chakula. Kusudi la umeme ni kuharibu harufu ya hatua ya bakteria kwenye nyama inapogeuka mbaya; kwa hivyo hautaweza kunusa tena kipande cha nyama ili kuona ikiwa imeoza! Umwagiliaji ni halali na serikali hivi karibuni imekataa muswada ambao utahitaji alama inayoonekana kwenye kifurushi inayoonyesha kwa mteja kuwa chakula hicho kimemwagizwa. Hii inamaanisha nyama itakaa kwenye rafu (kulingana na tasnia) kwa muda mrefu mara tano kuliko ilivyo sasa.
Sababu ya mchakato huu mpya kubuniwa ni kwa sababu kuna taka nyingi za nyuklia ambazo hakuna kitu kingine cha kufanya na hilo! Kwa hivyo tasnia ya nyuklia ilikuja na maoni haya "muhimu" ya kuuza utupaji wao kwenye tasnia ya chakula (kurudia kwa mpango wa viwanda vya alumini na fluoride ya bidhaa taka).
Nyama ni ya gharama kubwa na ndio chanzo kibaya zaidi cha rasilimali. Wakati mtu anaondoa nyama kutoka kwa lishe yake, ulimwengu mpya wa kula unafunguka. Kupika na kuandaa mtindo wa mboga sio wakati zaidi kuliko kupika nyama. Inagharimu chini ya nusu ya kula mboga kama inavyofanya kula nyama. Kuna bora, yenye lishe, na rahisi kuandaa sahani za mboga ambazo ni Italia, Wachina, India, Mid-Mashariki, Kifaransa, Uhispania, n.k.
Kwa kuongezea, mtu anaweza kufurahiya vyakula vingine vingi ambavyo hajawahi kuonja kwa sababu ya nyama ya nyama. Watumiaji wengi hawakula zaidi ya aina tano au sita za maharagwe na jamii ya kunde? chini ya 10% ya kile kinachopatikana na nafaka, pamoja na aina tofauti za ngano, karanga, na mbegu. Na wanaweza kujiandaa kwa ubunifu!
Mbaazi nyingine, dengu, mboga mboga, na nafaka, ambazo hupatikana katika kila mboga au kitoweo, kawaida hupuuzwa. Hizi zinaweza kutoa njia mbadala za kusisimua kwa nyama za kawaida. Sheria za kupikia hizi kila wakati ni sawa, lakini kugusa kwa mtu binafsi kunakuja katika matumizi na maandalizi yake. Kwa hivyo kujifunza kupika bidhaa mpya mpya ya chakula inamaanisha unaelewa jinsi ya kupika vitu vingine vyote vya chakula katika kitengo hicho.
Mtu anayetaka kiroho anajaribu kufanya kazi juu yake mwenyewe. Madhumuni ya ukuaji wa kiroho ni kuondoka kutoka kwa asili ya wanyama kwenda kwenye maumbile ya kibinadamu zaidi ambayo Mungu alikusudia tuwe nayo. Kula nyama kunazuia hii. Tena, sayansi hiyo hiyo? kwamba wakati mwingine hujaribu kupuuza uwepo wa nguvu iliyo juu kuliko mwanadamu? pia imethibitisha, katika maabara, kwamba viwango vya uchokozi ni vya juu sana kwa walaji wa nyama kuliko wale ambao sio nyama! Silika za wanyama huwa na nguvu kila wakati unakula nyama.
Wakati wanyama wanachinjwa, woga na vimeng'enya vya uchokozi hupigwa risasi kwenye seli zao kutoka kwa tezi zao na viungo vingine, kama vile kwa wanadamu, na ni sehemu ya mzoga uliokufa ambao huenda kwenye duka la chakula. Wanabaki kwenye nyama hadi mtumiaji atakapomeza enzymes zile zile, ambazo zinafanana sana na molekuli na zile zinazopatikana kwa wanadamu.
Watu wengi wa kiroho wanaamini katika aura. Upigaji picha wa Kirilia unatuonyesha kuwa uwanja wa nguvu unabaki karibu na tishu zilizokufa au zilizokatwa. Unachukua aura ya mnyama wakati unakula mnyama aliyekufa. Je! Sio mageuzi ya kibinafsi ambayo anayetaka kiroho anapendezwa nayo? Ikiwa ni hivyo, kula nyama ni marufuku haraka.
Nyama ni aina ya chakula isiyofaa zaidi kutoa. Ukweli mmoja kwa wale ambao hawafahamu taka inayohitajika kuzalisha nyama: Inachukua galoni 10,000 za maji kutoa pauni moja ya nyama ya kula (kwa kulisha, kuosha, n.k.). Hiyo inaweza kuwa tishio kwa kupungua kwa maji na hatari ya ugavi.
Sifa ya maadili inakwenda pamoja na ile ya kiroho, ambayo mtu lazima aulize umuhimu na njia na karma ya kuua wanyama. Walakini, kila mtu ana miiko yake ambayo lazima aamue mwenyewe. Sio kusudi la kifungu hiki kulazimisha tabia maalum ya maadili kwa mtu yeyote.
Makala Chanzo:
Mafundisho ya Disk yenye mabawa
na Phaedron.
Info / Order kitabu hiki
Kuhusu Mwandishi
Phaedron hufundisha kwa faragha, hushauri kiroho, na hushikilia madarasa ya vikundi vidogo kwa uchawi wa kitamaduni na njia zinazohusiana za esoteric. Amekuwa mgeni kwenye vipindi kadhaa vya televisheni na redio nchini kote, na pia mada ya utengenezaji wa filamu na nakala za magazeti na majarida tu kwa kusudi la kuonyesha picha ya kweli na afya ya Magick mweupe. Disk yenye mabawa ilianzishwa Chuo cha Kimataifa cha Maarifa ya Hermetic, mpango huru wa masomo ya nyumbani unaotoa mbinu za magick ya magharibi, mazoezi ya kiroho, na mwongozo maalum haupatikani katika vitabu vyovyote. Phaedron ametajwa kama mkurugenzi wake. Anaweza kupatikana kwa 804-589-6777.
