Kuna utafiti mdogo unaomtazama Omad. Grusho Anna/ Shutterstock
Watu mashuhuri wameeneza kila aina ya mitindo ya lishe isiyo ya kawaida kwa miaka. Mojawapo ya mitindo ya hivi karibuni kati ya watu mashuhuri ni lishe ya "mlo mmoja kwa siku" (au "Omad").
Mashabiki wa Omad ni pamoja na Bruce Springsteen na kiongozi wa Coldplay Chris Martin. Wafuasi wengi wa Omad wanadai kuwa inawasaidia kudhibiti uzito wao vyema na kujiweka sawa.
Omad kimsingi ni toleo lililokithiri zaidi la aina zingine za lishe ya kufunga, kama vile kufunga mara kwa mara na ulaji wa muda uliopunguzwa. Tofauti kuu ni kwamba badala ya kufunga siku fulani tu au kula tu milo yako wakati wa dirisha maalum, watu wanaomfuata Omad hula kalori zao zote za siku katika mlo mmoja mkubwa.
Lakini wakati wafuasi wa Omad wanasema kuwa kufuata lishe kunaboresha nyanja nyingi za afya, kwa hakika tunajua machache sana kuhusu athari ya kula mlo mmoja tu kwa siku kwenye mwili – sembuse ikiwa ni salama.
Kufunga na afya
Ushahidi unaounga mkono matumizi ya Omad ni mdogo. Tafiti chache sana zimeangalia Omad yenyewe - na nyingi kati ya zile ambazo zimefanywa kwa wanyama.
Kwa hivyo, madai mengi kwamba Omad anafanya kazi ni hadithi. Au zinatokana na dhana kwamba ikiwa aina nyinginezo za saumu zinaweza kunufaisha afya, basi Omad pia atafaidika.
Utafiti juu ya mlo wa kufunga bado unajitokeza. Ushahidi fulani unaonyesha kwamba aina moja ya mlo wa mara kwa mara unaojulikana kama “mlo wa 5:2” (ambapo mtu hula kwa kawaida siku tano kwa juma, kisha kalori 800 au chini ya siku mbili kwa wiki) inaweza kuwasaidia watu. bora kudhibiti uzito wao. Walakini, sio bora kuliko njia zingine za lishe.
Utafiti pia umegundua kuwa ulaji uliowekewa vikwazo vya muda (ambapo unakula kalori zako zote za siku ndani ya muda maalum) unaweza kuwasaidia watu kudhibiti uzito wao vyema. Na ina mengine faida ya afya kama vile kupunguza shinikizo la damu.
Utafiti mmoja wa mapitio pia uligundua kuwa aina nyingi tofauti za kufunga (pamoja na kufunga kwa vipindi na kufunga kila siku nyingine) zinaweza kuboreka. vipengele kadhaa vya kimetaboliki. Hizi ni pamoja na kuboresha viwango vya sukari ya damu na cholesterol, kupunguza viwango vya kuvimba na kusaidia watu bora kudhibiti hamu yao. Hii, kwa upande wake, inaweza kusaidia kupunguza hatari ya mtu ya fetma, kisukari cha aina ya 2 na ugonjwa wa moyo na mishipa.
Mlo mmoja tu
Utafiti mmoja hadi sasa imeangalia athari za Omad kwa binadamu. Katika utafiti huu, washiriki walipewa idadi sawa ya kalori za kula kila siku kwa muda wa utafiti. Kwa nusu ya utafiti, washiriki walikula kalori hizi katika mlo mmoja, kabla ya kubadili na kula kalori zao za kila siku ziligawanywa katika milo mitatu kwa siku.
Kila mpangilio wa chakula ulifuatwa kwa muda wa siku 11 tu - sio muda mrefu sana. Chakula kimoja kilichukuliwa kati ya 5pm na 7pm. Ni washiriki 11 pekee waliokamilisha utafiti.
Washiriki walipokula mlo mmoja tu kwa siku, waliona kupungua zaidi kwa uzito wa mwili wao na uzito wa mafuta. Walakini, washiriki pia walikuwa na upunguzaji mkubwa zaidi wa misa konda na msongamano wa mifupa wakati wa kula mlo mmoja tu kwa siku. Hii inaweza kusababisha kupungua kwa utendaji wa misuli na hatari kubwa ya kuvunjika kwa mfupa ikiwa lishe ingefuatwa kwa muda mrefu.
Uchunguzi wa wanyama unaoangalia athari za Omad umeonyesha matokeo yanayokinzana, huku utafiti ukionyesha panya waliokula mlo mmoja mkubwa kwa siku kweli kupata uzito zaidi ikilinganishwa na wale waliokula milo mingi.
Ingawa matokeo haya yanaweza kuonyesha kuwa Omad anaweza kuwa na manufaa kwa baadhi ya vipengele vya afya, bado kuna mengi ambayo hatujui kuyahusu. Itakuwa muhimu kwa tafiti zijazo kuchunguza athari za Omad katika idadi kubwa ya washiriki na katika makundi mengine ya watu (kwani utafiti huu ulijumuisha tu vijana wasio na ulemavu). Pia itakuwa muhimu kwa tafiti kuangalia athari za Omad kwa muda mrefu, na kufanya majaribio haya katika mazingira halisi.
Pia itafurahisha kujua ikiwa muda wa chakula unaweza kuboresha matokeo zaidi na ikiwa wasifu wa lishe wa chakula utaleta tofauti.
Hasara nyingine
Ikiwa mtu ana mlo mmoja tu kwa siku basi itakuwa vigumu kwake kutimiza mahitaji yake yote ya lishe, hasa kwa nishati, protini, nyuzinyuzi na vitamini na madini muhimu. Kutopata virutubishi hivi muhimu vya kutosha kunaweza kusababisha hasara of misuli ya misa, hatari ya kuvimbiwa na masikini afya ya gut.
Mtu anayemfuata Omad atahitaji kuhakikisha anapata kiwango kizuri cha protini na mboga nyingi, njugu, mbegu na baadhi ya matunda na nafaka nzima wakati wa mlo wao wa kila siku ili kukidhi mahitaji haya ya lishe. Pia watahitaji chakula kizuri cha maziwa ili kuhakikisha kuwa wanakidhi mahitaji yao ya kalsiamu na iodini - au nyongeza au mbadala ikiwa ni ya mimea.
Huu sio lishe ambayo tungependekeza kwa watoto, mtu yeyote ambaye ni mjamzito, anayetarajia kuwa mjamzito au kunyonyesha na sio kwa mtu ambaye anaweza kuwa katika hatari ya shida ya kula.
Ni muhimu pia kutambua kwamba ingawa lishe hii inaweza kufanya kazi kwa watu mashuhuri, wanaweza pia kufikia wataalamu wa lishe, lishe bora na virutubisho inapohitajika. Kwa wengi wetu, aina hii ya lishe inaweza kuwa isiyo endelevu - na inaweza kuwa na madhara kwa muda mrefu.
Kuhusu Mwandishi
Amanda Avery, Mhadhiri wa Lishe, Chuo Kikuu cha Nottingham
Makala hii imechapishwa tena kutoka Mazungumzo chini ya leseni ya Creative Commons. Soma awali ya makala.
Vitabu kuhusiana:
Chumvi, Mafuta, Asidi, Joto: Kusimamia Mambo ya Kupikia Bora
na Samin Nosrat na Wendy MacNaughton
Kitabu hiki kinatoa mwongozo wa kina wa kupika, kikizingatia vipengele vinne vya chumvi, mafuta, asidi na joto na kutoa maarifa na mbinu za kuunda milo ladha na iliyosawazishwa vyema.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Kitabu cha kupikia cha Skinnytaste: Nuru kwenye Kalori, Kubwa kwa ladha
na Gina Homolka
Kitabu hiki cha upishi kinatoa mkusanyiko wa mapishi mazuri na yenye afya, yanayolenga viungo vipya na ladha kali.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Urekebishaji wa Chakula: Jinsi ya Kuokoa Afya Zetu, Uchumi Wetu, Jumuiya Zetu, na Sayari Yetu--Bite Moja kwa Wakati
na Dk Mark Hyman
Kitabu hiki kinachunguza uhusiano kati ya chakula, afya, na mazingira, kikitoa maarifa na mikakati ya kuunda mfumo wa chakula bora na endelevu zaidi.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Kitabu cha kupikia cha Barefoot Contessa: Siri kutoka Duka la Chakula Maalum la Hampton Mashariki kwa Burudani Rahisi.
na Ina Garten
Kitabu hiki cha upishi kinatoa mkusanyiko wa mapishi ya kitambo na maridadi kutoka kwa Barefoot Contessa pendwa, inayoangazia viungo vipya na maandalizi rahisi.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Jinsi ya Kupika Kila kitu: Misingi
na Mark Bittman
Kitabu hiki cha upishi kinatoa mwongozo wa kina wa misingi ya kupikia, inayojumuisha kila kitu kutoka kwa ujuzi wa kisu hadi mbinu za kimsingi na kutoa mkusanyiko wa mapishi rahisi na ladha.
