Je! Kiwanda hiki cha Chakula ni Kemikali ya Sababu ya Unene kupita kiasi?

Je! Kiwanda hiki cha Chakula ni Kemikali ya Sababu ya Unene kupita kiasi?

BBP haitumiwi katika kuandaa chakula, lakini hutumiwa katika mikanda ya usafirishaji na vifaa vya plastiki kwenye mashine zinazotumika kusindika vyakula vingi vilivyotayarishwa. Chakula kinachafuliwa wakati BBP inaingia ndani yake kutoka kwa plastiki.

Benzyl butyl phthalate, kemikali inayotumiwa sana katika mchakato wa utengenezaji wa chakula, inaweza kuongeza duka za mafuta mwilini hata kabla hatujazaliwa, kulingana na utafiti mpya.

Watafiti walitumia seli za shina za wanyama kutambua mabadiliko kwa epigenome ya mstari wa seli ya shina wakati ilifunuliwa kwa BBP ya kemikali ikilinganishwa na udhibiti. Mistari ya seli iliyo wazi kwa viwango vinavyozidi kuongezeka vya BBP pia ilionyesha viwango vya juu vya adipogenesis-mchakato ambao seli za mafuta hukua-kama mara tano juu, kulingana na kipimo.

"Tulishangazwa sana na matokeo," Mahua Choudhury, profesa msaidizi katika Kituo cha Sayansi ya Afya cha A&M Texas Irma Lerma Rangel College of Pharmacy. "Tulifikiri tutaona ongezeko fulani, lakini hakuna la kushangaza."

Seli za shina ni seli zisizo na tofauti, zinazoweza kuwa seli tofauti maalum. Kwa sababu ya hii, mabadiliko ya epigenetic yaliyoonekana katika seli za shina za wanyama yanaweza kuathiri sio tu mtu mzima aliye wazi kwa BBP, lakini pia kijusi kinachokua.

Utafiti, iliyochapishwa katika Jarida la Endocrinolojia ya Masi na seli, ilihusisha kufunua seli za shina za wanyama kwa viwango tofauti vya BBP. Wakati matokeo yalikuwa ya kushangaza, watafiti wana haraka kugundua kuwa bado hawawezi kutumika kwa idadi ya wanadamu. "Matokeo haya ni muhimu, lakini ni hatua ya kwanza tu katika masomo zaidi," Choudhury anaonya.

Phthalates na chakula

BBP ni sehemu ya familia ya kemikali inayoitwa phthalates, ambayo kawaida hutumiwa kutengeneza plastiki laini na inayoweza kuumbika. Wakati BBP inatumiwa katika bidhaa nyingi za watumiaji kama vile zulia na sakafu ya vinyl, mfiduo wa msingi wa binadamu unatokana na utumiaji wa chakula. BBP haitumiwi katika kuandaa chakula, lakini hutumiwa katika mikanda ya usafirishaji na vifaa vya plastiki kwenye mashine zinazotumika kusindika vyakula vingi vilivyotayarishwa. Chakula kinachafuliwa wakati BBP inaingia ndani yake kutoka kwa plastiki.

Choudhury anabainisha kuwa BBP imepigwa marufuku katika vitu vyote vya kuchezea na vifungu vya utunzaji wa watoto vilivyotengenezwa na kuingizwa ndani, Jumuiya ya Ulaya (EU). EU pia imepiga marufuku matumizi ya BBP katika kucha ya kucha, kwani inachukuliwa kuwa ya kansa, mutagenic, au sumu kwa uzazi (CMR-dutu).

Wakati Amerika imeweka mipaka juu ya kiwango cha BBP inaruhusiwa katika bidhaa zingine za watumiaji, bado haijachukua hatua sawa na EU. "Sidhani bado kuna ushahidi wa kutosha kwa serikali kuingilia kati," Choudhury anasema. "Suala hili ni ngumu sana."

Kiungo na fetma

Zaidi ya theluthi moja ya Wamarekani wazima ni wanene, na magonjwa yanayohusiana na fetma, pamoja na ugonjwa wa kisukari wa aina 2, kiharusi, na ugonjwa wa moyo, umeongezeka sana pamoja na viwango vya unene wa kupanda. Janga hili hugharimu mfumo wa huduma za afya wa Merika $ bilioni 190 kila mwaka, kulingana na kadirio moja.


 Pata barua pepe ya hivi karibuni

Jarida la kila wiki Uhamasishaji wa Kila siku

"Kwa miaka mingi, tuliona unene kupita kiasi kama shida rahisi, ambayo inahusiana na lishe na kutofanya kazi tu," anasema mpelelezi Ravi Sonkar. "Watafiti wamechunguza jukumu ambalo maumbile hufanya katika kunona sana," anaongeza mwandishi mwenza Catherine A. Powell, "lakini hatujazingatia sana athari ambayo mazingira yanaweza kuwa nayo juu ya jinsi jeni zetu zinaonyeshwa."

Epigenetics ni utafiti wa jinsi mazingira, pamoja na kemikali za mazingira, zinaweza kubadilisha mabadiliko ya jeni bila kubadilisha nambari ya maumbile. Utafiti wa hapo awali umehusisha mabadiliko ya epigenetic na viwango vinavyoongezeka vya ugonjwa wa kunona sana na magonjwa yanayohusiana na ugonjwa wa kunona sana. "Hivi karibuni phthalates imehusishwa na fetma, lakini hii ilikuwa mara ya kwanza kuweza kuonyesha utaratibu ambao BBP inaweza kusababisha mkusanyiko wa mafuta na kupanga seli ya shina kuwa nene kupitia usawa wa epigenetic," Choudhury anasema.

Maabara ya Choudhury ina masomo kadhaa ya ziada yaliyopangwa kusoma athari za BBP juu ya mkusanyiko wa mafuta na ukuzaji wa ugonjwa wa kisukari na ugonjwa wa kunona sana (ugonjwa wa kisukari), moja ambayo ni pamoja na uchunguzi wa magonjwa ya ugonjwa wa ugonjwa na ugonjwa wa kisukari kwa wanadamu.

chanzo: Chuo Kikuu cha A & M cha Texas

Vitabu kuhusiana

at InnerSelf Market na Amazon

 

kufuata ndaniKuweka juu

icon ya facebookikoni ya twitterikoni ya youtubeikoni ya instagramikoni ya pintrestikoni ya rss

 Pata barua pepe ya hivi karibuni

Jarida la kila wiki Uhamasishaji wa Kila siku

LUGHA ZINAPATIKANA

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

MOST READ

mchezaji wa besiboli mwenye nywele nyeupe
Je, Tunaweza Kuwa Wazee Kupita Kiasi?
by Barry Vissell
Sote tunajua usemi, "Wewe ni mzee jinsi unavyofikiri au kuhisi." Watu wengi sana hukata tamaa...
mabadiliko ya hali ya hewa na mafuriko 7 30
Kwa Nini Mabadiliko ya Tabianchi Yanafanya Mafuriko Kuwa Mbaya Zaidi
by Frances Davenport
Ingawa mafuriko ni tukio la asili, mabadiliko ya hali ya hewa yanayosababishwa na binadamu yanasababisha mafuriko makubwa…
kutengenezwa kuvaa barakoa 7 31
Je, Tutazingatia Ushauri wa Afya ya Umma Ikiwa Mtu Atatufanya?
by Holly Seale, UNSW Sydney
Huko nyuma katikati ya 2020, ilipendekezwa matumizi ya barakoa yalikuwa sawa na uvaaji wa mikanda ya kiti kwenye magari. Sio kila mtu…
kahawa nzuri au mbaya 7 31
Ujumbe Mseto: Je, Kahawa Ni Nzuri au Mbaya Kwetu?
by Thomas Merritt
Kahawa ni nzuri kwako. Au sivyo. Labda ndivyo, basi sivyo, basi ndivyo ilivyo tena. Ikiwa unakunywa…
vijiti vya sage, manyoya, na mtu anayeota ndoto
Kusafisha, Kutuliza na Kulinda: Mbinu Mbili za Msingi
by MaryAnn DiMarco
Tamaduni nyingi zina desturi ya utakaso ya kitamaduni, mara nyingi hufanywa kwa moshi au maji, kusaidia kuondoa…
ni covid au hay fecer 8 7
Hapa kuna Jinsi ya Kuambia Ikiwa Ni Covid au Homa ya Hay
by Samuel J. White, na Philippe B. Wilson
Kukiwa na hali ya hewa ya joto katika ulimwengu wa kaskazini, watu wengi watakuwa wakisumbuliwa na mizio ya chavua.…
mfumuko wa bei duniani 8 1
Mfumuko wa Bei Unaongezeka Duniani kote
by Christopher Decker
Ongezeko la 9.1% la bei za watumiaji wa Marekani katika miezi 12 inayoishia Juni 2022, likiwa la juu zaidi kati ya nne...
linda mnyama wako katika wimbi la joto 7 30
Jinsi ya Kuwaweka Wanyama Wako Salama Katika Mawimbi ya Joto
by Anne Carter, Chuo Kikuu cha Nottingham Trent et
Halijoto inapofikia viwango vya juu visivyofaa, wanyama kipenzi wana uwezekano wa kukabiliana na joto. Hapa kuna…

New Attitudes - New Uwezekano

InnerSelf.comHali ya Hewa ImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | SiasaPolitics.com | Soko la ndani
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Haki zote zimehifadhiwa.