Ng'ombe hupata vyombo vya habari vibaya, kuzungumza mazingira. Sisi ni ilipigwa kwa ripoti kuonyesha yake high carbon footprint ikifuatana na picha za ng'ombe za kunyonya na misitu ya mvua yenye uharibifu.

Lakini kila nyama ni mbaya? Wengine wanasema kwamba nyama kutoka nyama ng'ombe wenye kulishwa na nyasi ina juu ustawi, lishe na sifa nyingine kuliko nyama kutoka kwa wanyama wanaokula kwa kiasi kikubwa kilimo, protini za juu-protini. Mifugo wengi hupata mchanganyiko wa feeds na nyasi hizo. Wengi pia wanasema kuwa ng'ombe za kulishwa nyasi sio tu zinazozalisha uzalishaji mdogo kuliko wale waliohifadhiwa soya au nafaka, lakini wanaweza pia kusaidia kunyonya kaboni kutoka kwenye anga (nyasi hutumia kaboni kutoka hewa kupitia photosynthesis). Wenzangu na mimi tumezalisha ripoti mpya kwa Mtandao wa Utafiti wa Hali ya Hali ya Chakula unaonyesha ushahidi unaonyesha vinginevyo.

masomo zaidi kuhitimisha kwamba ikiwa unatazama kiasi cha ardhi kutumika na uzalishaji wa gesi ya chafu zinazozalishwa kwa kila kilo cha nyama, mifugo ya malisho kwa kweli ina athari kubwa zaidi ya mazingira kuliko wanyama waliolisha nafaka na soya. Hii ni kwa sababu feeds za kibiashara hupungua kuwa ndogo kuliko nyasi, na hivyo ng'ombe ambazo huwala zinazalisha methane chini (kwa njia ya kupamba na kupuuza), ambayo ni gesi yenye nguvu sana. Wanyama katika mifumo mingi zaidi, mifumo ya kulishwa nafaka pia hufikia uzito wa kuchinjwa kwa kasi zaidi kuliko wanyama wanaolishwa na nyasi, hivyo uzalishaji wa juu wa maisha yote ya mnyama ni wa chini.

Hata hivyo, baadhi ya wasomi na wengi ndani ya harakati mbadala ya kilimo changamoto hitimisho hili. Wanasema kwamba masomo haya ni sababu tu katika upande mmoja wa usawa wa uzalishaji wa gesi ya chafu: uzalishaji wa wanyama. Aliongoza kwa mawazo kama vile kiumbe na mkulima Allan Savory's kanuni za "usimamizi kamili wa mifugo", wanasema kwamba ikiwa unalisha mifugo kwa njia sahihi, mbinu zao na kupandamiza vitendo wanaweza kweli kuchochea nyasi kuweka chini mizizi ya kina na kikamilifu kuondoa kaboni kutoka anga. Hii inaonekana chini ya hali fulani, ndiyo sababu tuliiangalia katika ripoti yetu.

Baadhi hata wanasema kwamba kiwango cha kaboni kilichoondolewa na aina hii ya mazao inaweza kweli kuzidi uzalishaji wa jumla wa wanyama. Kwa maneno mengine, wanapaswa kuonekana kama sehemu muhimu ya ufumbuzi wa hali ya hewa.

Wakili wa ng'ombe wenye kulishwa nyasi pia unasema kwamba methane inapata kuvunjwa katika anga baada ya miaka 12, hivyo ni tatizo la muda tu. Haya na hoja nyingine ni hata na kusababisha hoja kutoa mikopo ya kaboni kwa mipango ya kulisha.

Ushahidi

Hivyo ni madai haya ya haki? Tuliamua kufuta ushahidi ili kujua. Tuligundua kwamba suala la kulishwa kwa nyasi ni kuhusu matatizo mengi ya kijamii, maadili na mazingira lakini tuliamua kuzingatia jambo moja tu: mabadiliko ya hali ya hewa. Tuliuliza swali moja: Je, ni athari ya hali ya hewa ya nishati ya ruminants iliyochwa na nyasi, kwa kuzingatia uzalishaji wa gesi na uondoaji wote?

Tuligundua kwamba ufugaji vizuri katika hali fulani - hali ya hewa, udongo na utawala wote lazima iwe sahihi - unaweza kusababisha baadhi kaboni kuwa sequestered katika udongo. Lakini, uwezekano mkubwa wa kimataifa (kwa kutumia mawazo ya ukarimu) utaondoa tu 20% -60% ya uzalishaji kutoka kwa mifugo, 4% -11% ya jumla ya uzalishaji wa mifugo, na 0.6% -1.6% ya jumla ya uzalishaji wa gesi ya kijani.

Kupunguza uzalishaji wa ruminants dhidi ya ufuatiliaji wa kaboni. mwandishi zinazotolewa

Kwa maneno mengine, kulisha mifugo - hata katika hali nzuri zaidi - ni wafadhili wa tatizo la hali ya hewa, kama vile mifugo yote. Usimamizi bora wa mifugo hauwezi kuondokana na uzalishaji wake, usiache wale wanaotokana na mifumo mingine ya uzalishaji wa wanyama.

Nini zaidi, udongo ulipandwa kwa kutumia mfumo mpya wa usimamizi, kama vile malisho, kufikia usawa wa kaboni, ambapo kaboni inayoingia katika udongo sawa na kaboni hutoka nje, ndani ya miongo michache. Hii inamaanisha kuwa faida yoyote kutoka kwa ng'ombe iliyopandwa kwa nyasi ni mdogo, wakati matatizo ya methane na gesi nyingine huendelea kwa muda mrefu kama mifugo inabaki kwenye ardhi. Zaidi, mabadiliko katika usimamizi au hali ya hewa - au hata ukame - inaweza kuharibu faida yoyote.

Kama kwa methane, hoja kwamba madhara yake ni ya muda na si muhimu ni kuharibiwa. Wakati athari ya joto ya mlipuko wowote wa methane ni ya muda mfupi, athari za joto za joto huendelea kwa muda mrefu kama chanzo cha methane kinaendelea. Methane itaondolewa na kuendelea kugeuza sayari kwa muda mrefu kama ng'ombe bado zimezaliwa. Tatizo hupotea tu ikiwa uzalishaji wa ruminant unachindwa.

Jinsi tunavyotumia ardhi pia inabadilika, ambayo inaleta changamoto mpya. Mifupa ya mazao ya uharibifu yanaharibiwa na historia na uzalishaji wa dioksidi kaboni unaohusishwa na hilo. Lakini leo, mahitaji ya soya na nafaka kulisha nguruwe, kuku, na wanyama wenye kuongezeka sana huwa tishio jipya. Hii inasababisha uongofu wa majani kukua nafaka hizo na kutolewa kwa kaboni iliyohifadhiwa ndani yake.

Hiyo alisema, ruminants bado inahusishwa. Misitu bado hukatwa wakati nyasi zimeongezeka kwa kusaidia zaidi kilimo cha mifugo. Hii ina maana ya kutumia mbolea au mboga za kupanda, ambayo husababisha uzalishaji wa oksidi za nitrous, juu ya methane wanyama huzalisha. Kwa maneno mengine, chochote aina ya mfumo na wanyama, kupanda kwa uzalishaji wa wanyama na matumizi ni kuendesha mabadiliko mabaya katika matumizi ya ardhi na kutolewa kuhusishwa kwa gesi za chafu.

Kipaumbele kwa sasa na miaka ijayo ni kutambua njia mbaya zaidi ya mazingira ya kutumia ardhi na rasilimali nyingine kujilisha na kufikia malengo mengine ya maendeleo. Tunahitaji kuhoji mawazo ya kawaida kwamba viwango vya juu vya matumizi katika nchi zilizostawi, na mahitaji ya kupanda kwa kasi katika nchi zinazoendelea, haziepukiki. Zaidi ya kuwa mahitaji ya nyama huongezeka, vigumu itakuwa kukabiliana na changamoto zetu za hali ya hewa na nyingine za mazingira.

Kuhusu Mwandishi

Tara Garnett, Kiongozi wa Chakula cha Utafiti wa Hali ya Hewa, Chuo Kikuu cha Oxford

Makala hii ilichapishwa awali Mazungumzo. Soma awali ya makala.

Vitabu na Mwandishi huu:

at Vitabu kuhusiana:

at

Asante kwa kutembelea InnerSelf.com, zipo 20,000 + makala zinazobadilisha maisha zinazokuza "Mitazamo Mpya na Uwezekano Mpya." Nakala zote zimetafsiriwa kwa Lugha 30+. Kujiunga kwa InnerSelf Magazine, iliyochapishwa kila wiki, na Daily Inspiration ya Marie T Russell. InnerSelf Magazine imechapishwa tangu 1985.