Ng'ombe wa pembe ndefu kwenye mradi wa ufugaji upya nchini Uingereza: ikiwa tutapata protini nyingi na wanga kupitia teknolojia mpya, aina hii ya kilimo cha huruma na cha kirafiki cha wanyamapori kinaweza kuongezwa. Chris Thomas, mwandishi zinazotolewa
Hili hapa ni tatizo la msingi la uhifadhi katika ngazi ya kimataifa: uzalishaji wa chakula, viumbe hai na kuhifadhi kaboni katika mifumo ya ikolojia wanashindania ardhi sawa. Kadiri wanadamu wanavyohitaji chakula zaidi, ndivyo misitu na mifumo mingine ya asili inavyosafishwa, na mashamba yanaongezeka na kukosa ukarimu kwa wanyama na mimea mingi ya mwituni. Kwa hiyo uhifadhi wa kimataifa, unaolenga sasa Mkutano wa kilele wa COP15 huko Montreal, itashindwa isipokuwa itashughulikia suala la msingi la uzalishaji wa chakula.
Kwa bahati nzuri, safu nzima ya teknolojia mpya inatengenezwa ambayo inafanya mapinduzi ya mfumo mzima katika uzalishaji wa chakula kuwezekana. Kulingana na utafiti wa hivi majuzi wa mmoja wetu (Chris), mabadiliko haya yanaweza kukidhi ongezeko la mahitaji ya chakula duniani na kuongezeka kwa idadi ya watu chini ya 20% ya mashamba yaliyopo duniani. Au kwa maneno mengine, teknolojia hizi zinaweza kutoa angalau 80% ya mashamba yaliyopo kutoka kwa kilimo katika takriban karne moja.
Karibu nne kwa tano ardhi inayotumika kwa uzalishaji wa chakula cha binadamu imetengwa kwa ajili ya nyama na maziwa, ikiwa ni pamoja na mashamba na mazao yanayolimwa hasa. kulisha mifugo. Jumuisha India, Afrika Kusini, Ufaransa na Uhispania na una kiwango cha ardhi kilichotengwa kwa mazao ambayo hulishwa kwa mifugo.
.
Mashamba makubwa ya soya nchini Brazili mara nyingi yanazalisha chakula cha wanyama, si wanadamu. lourencolf / shutterstock
Licha ya kuongezeka kwa idadi ya walaji mboga na walaji mboga katika baadhi ya nchi, matumizi ya nyama duniani yameongezeka Zaidi ya 50% katika miaka 20 iliyopita na imepangwa kuongezeka maradufu karne hii. Kwa jinsi mambo yalivyo, kuzalisha nyama hiyo yote ya ziada kutamaanisha ama kubadilisha ardhi zaidi kuwa mashamba, au kuwabana ng'ombe, kuku na nguruwe zaidi katika ardhi iliyopo. Hakuna chaguo ni nzuri kwa bioanuwai.
Nyama ya ng'ombe na kondoo inaweza kuwa na protini nyingi lakini wanatumia kiasi kikubwa cha ardhi. OurWorldInData (data: Poore & Nemecek (2018)), CC BY-SA
Uzalishaji wa nyama na maziwa tayari ni biashara isiyofurahisha. Kwa mfano, kuku wengi wanakuzwa katika shughuli za ulishaji wa watu wengi, na nguruwe, nyama ya ng'ombe na hasa ufugaji wa ng'ombe wa maziwa unaendelea kwa njia hiyo hiyo. Teknolojia za sasa ni za kikatili, zinachafua na zinadhuru kwa bayoanuwai na hali ya hewa - usipotoshwe na katuni za ng'ombe wenye furaha na daisies zinazotoka kwenye midomo yao.
Isipokuwa uzalishaji wa chakula hautashughulikiwa ana kwa ana, tunaachwa kupinga mabadiliko yasiyoepukika, mara nyingi bila matumaini ya mafanikio ya muda mrefu. Tunahitaji kushughulikia sababu ya mabadiliko ya bioanuwai. Mbinu kuu ya kimataifa ya mabadiliko ya hali ya hewa ni kuzingatia sababu na kupunguza uzalishaji wa gesi chafu, sio kutengeneza mabilioni ya parasols (ingawa tunaweza kuhitaji haya pia). Vile vile inahitajika kwa bioanuwai.
Kwa hiyo, tunawezaje kufanya hili?
Kilimo cha seli hutoa njia mbadala, na inaweza kuwa mojawapo ya maendeleo ya kiteknolojia yenye kuahidi zaidi ya karne hii. Wakati mwingine huitwa "chakula kilichopandwa kwenye maabara", mchakato huo unahusisha kukuza bidhaa za wanyama kutoka kwa seli za wanyama halisi, badala ya kukua wanyama halisi.
Ikiwa kukua nyama au maziwa kutoka kwa seli za wanyama kunasikika kuwa jambo geni au la kufurahisha kwako, hebu tuliweke hili katika mtazamo. Hebu fikiria kiwanda cha kutengeneza bia au jibini: kituo cha kuzaa kilichojazwa na vifuniko vya chuma, vinavyozalisha kiasi kikubwa cha bia au jibini, na kutumia teknolojia mbalimbali kuchanganya, kuchacha, kusafisha na kufuatilia mchakato. Badilisha shayiri au maziwa kwa seli za wanyama na kituo hiki hiki kinakuwa mzalishaji endelevu na bora wa maziwa au bidhaa za nyama.
Ukatili wa wanyama ungekomeshwa na, bila kuhitaji ng’ombe kuzunguka-zunguka mashambani, kiwanda kingechukua nafasi ndogo sana kuzalisha kiasi kile kile cha nyama au maziwa.
Teknolojia zingine zinazoibuka ni pamoja na utengenezaji wa protini ya vijidudu, ambapo bakteria hutumia nishati inayotokana na paneli za jua kubadilisha kaboni dioksidi na nitrojeni na virutubishi vingine kuwa wanga na protini. Hii inaweza kutoa protini nyingi kama soya lakini katika 7% tu ya eneo hilo. Hizi zinaweza kutumika kama viungio vya chakula cha protini (matumizi makubwa ya soya) na chakula cha mifugo (pamoja na kipenzi).
Inawezekana hata kuzalisha sukari na wanga kwa kutumia desalination au kwa kutoa CO? kutoka angahewa, yote bila kupitia kwa mmea au mnyama aliye hai. Sukari zinazotokana ni sawa na zile zinazotokana na mimea lakini zingezalishwa katika sehemu ndogo ya eneo linalohitajika na mazao ya kawaida.
Nini cha kufanya na shamba la zamani
Teknolojia hizi mpya zinaweza kuwa na athari kubwa hata kama mahitaji yataendelea kukua. Hata kama Chris utafiti inatokana na dhana kwamba ulaji wa nyama duniani utaongezeka maradufu, hata hivyo inapendekeza kwamba angalau 80% ya mashamba yanaweza kutolewa kutumika kwa kitu kingine.
Ardhi hiyo inaweza kuwa hifadhi ya asili au kutumika kuhifadhi kaboni, kwa mfano, katika misitu au udongo uliojaa maji wa mboji. Inaweza kutumika kukuza vifaa vya ujenzi endelevu, au kwa urahisi kuzalisha mazao mengi yanayoweza kuliwa na binadamu, miongoni mwa matumizi mengine.
Pia itatoweka mifumo ya mifugo ya viwandani inayozalisha kiasi kikubwa cha samadi, mifupa, damu, utumbo, antibiotics na homoni za ukuaji. Baada ya hapo, ufugaji wowote wa mifugo uliobaki unaweza kufanywa kwa njia ya huruma.
Kwa kuwa kungekuwa na shinikizo kidogo juu ya ardhi, kungekuwa na uhitaji mdogo wa kemikali na viuatilifu na uzalishaji wa mazao unaweza kuwa rafiki zaidi kwa wanyamapori (utumiaji wa kilimo-hai duniani kote hauwezekani kwa sasa kwa sababu hauna tija). Mpito huu lazima uambatane na mpito kamili kuelekea nishati mbadala kwani teknolojia mpya zinahitaji nguvu nyingi.
Kubadilisha teknolojia hizi kuwa mifumo ya uzalishaji wa soko kubwa bila shaka itakuwa gumu. Lakini kushindwa kufanya hivyo kunaweza kusababisha kuongezeka kwa kasi ya ukulima, kuongezeka kwa idadi ya wanyama waliofungiwa, na hata asili iliyopotea zaidi.
Kuepuka hatma hii - na kufikia upunguzaji wa 80% wa mashamba - kutahitaji utashi mwingi wa kisiasa na kukubalika kwa kitamaduni kwa aina hizi mpya za chakula. Itahitaji "karoti" za kiuchumi na kisiasa kama vile uwekezaji, ruzuku na mapumziko ya kodi kwa teknolojia zinazohitajika, na "vijiti" kama vile ongezeko la ushuru na kuondolewa kwa ruzuku kwa teknolojia hatari. Isipokuwa hii itafanyika, malengo ya bioanuwai yataendelea kukosa, COP baada ya COP.
Kuhusu Mwandishi
Chris D Thomas, Mkurugenzi wa Kituo cha Leverhulme cha Bioanuwai ya Anthropocene, Chuo Kikuu cha York; Jack Hatfield, Mshirika wa Utafiti wa Baada ya udaktari, Kituo cha Leverhulme cha Bioanuwai ya Anthropocene, Chuo Kikuu cha York, na Katie Noble, Mgombea wa PhD katika Kituo cha Leverhulme cha Bioanuwai ya Anthropocene, Chuo Kikuu cha York
Makala hii imechapishwa tena kutoka Mazungumzo chini ya leseni ya Creative Commons. Soma awali ya makala.
Vitabu kuhusu Mazingira kutoka kwenye orodha ya Wauzaji Bora wa Amazon
"Silent Spring"
na Rachel Carson
Kitabu hiki cha kitamaduni ni alama ya kihistoria katika historia ya utunzaji wa mazingira, kikivutia umakini wa athari mbaya za viuatilifu na athari zake kwa ulimwengu wa asili. Kazi ya Carson ilisaidia kuhamasisha harakati za kisasa za mazingira na inabaki kuwa muhimu leo, tunapoendelea kukabiliana na changamoto za afya ya mazingira.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
"Dunia Isiyokaliwa: Maisha Baada ya Joto"
na David Wallace-Wells
Katika kitabu hiki, David Wallace-Wells anatoa onyo kali kuhusu athari mbaya za mabadiliko ya hali ya hewa na hitaji la dharura la kushughulikia mzozo huu wa kimataifa. Kitabu hiki kinatumia utafiti wa kisayansi na mifano ya ulimwengu halisi ili kutoa mtazamo wa kustaajabisha kuhusu siku zijazo tunazokabili iwapo tutashindwa kuchukua hatua.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
"Maisha Yaliyofichwa ya Miti: Wanachohisi, Jinsi Wanavyowasiliana? Uvumbuzi kutoka kwa Ulimwengu wa Siri"
na Peter Wohleben
Katika kitabu hiki, Peter Wohlleben anachunguza ulimwengu unaovutia wa miti na jukumu lake katika mfumo ikolojia. Kitabu hiki kinatokana na utafiti wa kisayansi na uzoefu wa Wohlleben mwenyewe kama mtaalamu wa misitu ili kutoa maarifa kuhusu njia changamano ambazo miti huingiliana na ulimwengu wa asili.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
"Nyumba Yetu Imewaka Moto: Mandhari ya Familia na Sayari Katika Mgogoro"
na Greta Thunberg, Svante Thunberg, na Malena Ernman
Katika kitabu hiki, mwanaharakati wa hali ya hewa Greta Thunberg na familia yake wanatoa akaunti ya kibinafsi ya safari yao ili kuongeza ufahamu juu ya hitaji la dharura la kushughulikia mabadiliko ya hali ya hewa. Kitabu hiki kinatoa maelezo yenye nguvu na ya kusisimua ya changamoto tunazokabiliana nazo na hitaji la kuchukua hatua.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
"Kutoweka kwa Sita: Historia Isiyo ya Kiasili"
na Elizabeth Kolbert
Katika kitabu hiki, Elizabeth Kolbert anachunguza kutoweka kwa wingi kwa viumbe vinavyoendelea kunakosababishwa na shughuli za binadamu, akitumia utafiti wa kisayansi na mifano ya ulimwengu halisi ili kutoa mtazamo wa kustaajabisha wa athari za shughuli za binadamu kwenye ulimwengu asilia. Kitabu hiki kinatoa wito wa kuchukua hatua ili kulinda utofauti wa maisha Duniani.
