Uhandisi wa maumbile - wa chakula na bidhaa zingine - imezidi mbali sayansi ambayo lazima iwe nidhamu yake ya kwanza ya kutawala. Humo kuna hatari, hatari, na upumbavu. Wanasayansi ambao hawatambui pengo hili wanaweza kuwa wakifanya "sayansi ya ushirika" inayoongozwa na mauzo, faida, siri za wamiliki, na ushawishi wa kisiasa.

Sayansi nzuri iko wazi, inachunguzwa kwa nguvu na rika, na haina uvumilivu wa ukandamizaji wa kibiashara unapoelekea kwenye ukweli wa kimapokeo. Kukimbilia kwa vyakula vilivyotengenezwa na vinasaba kunaacha nyuma maeneo matatu ya sayansi:
(1) ikolojia, mara nyingi kimasomo hufafanuliwa kama utafiti wa usambazaji na wingi wa viumbe;
(2) mienendo ya ugonjwa wa lishe; na
(3) msingi wa maumbile ya Masi yenyewe.

Uelewa wa kisayansi wa matokeo ya kubadilisha vinasaba kwa njia ambazo hazipatikani katika maumbile bado ni duni.

Bila maendeleo ya kawaida katika medani hizi, kutolewa kwa hiari kwa bidhaa zilizoundwa na vinasaba ni sawa na kuruka kipofu. Sayansi ya watoto wachanga ya ikolojia haina vifaa vya kutosha kutabiri mwingiliano tata kati ya viumbe vilivyobuniwa na vile vilivyopo. Kwa athari yoyote ya lishe, maarifa yetu pia hayatoshi. Mwishowe, uwezo wetu mbaya wa kubadilisha maumbile ya molekuli ya viumbe huzidi uwezo wetu wa kutabiri matokeo ya mabadiliko haya, hata katika kiwango cha Masi. Uingizaji wa jeni wa kigeni unaweza kubadilisha usemi wa jeni zingine kwa njia ambazo hatuwezi kutabiri. Kwa kuongezea, kama Martin Teitel na Kimberly Wilson wanavyosema katika kitabu hiki "

Chakula cha Uhandisi", mbinu ambazo hutumiwa kutekeleza ujumuishaji wa vifaa vya maumbile vya kigeni katika mimea ya jadi ya chakula zinaweza kufanya jeni hizo kukabiliwa na mabadilishano yasiyotakikana na viumbe vingine. Bado, hubris ya wahandisi wa maumbile inaongezeka licha ya seti ngumu sana ya haijulikani.

innerself subscribe mchoro

Watangazaji wa mashirika, kama shirika la Monsanto, wanakimbilia kuwa wa kwanza katika masoko yao. Kutumia mbinu duni za majaribio na makosa, wanacheza mchezo wa kubahatisha na mazingira ya mimea na wanyama, na viumbe vyenye maumbile mengi, na kwa kweli, wateja wao kwenye mashamba na katika maduka ya vyakula. Hii ndiyo sababu watangazaji hawa hawawezi kujibu maswali mengi ya kati yaliyoulizwa katika kitabu hiki,

Chakula cha Uhandisi"Hawana sayansi bado ambayo inaweza kutoa majibu ya awali.

Uhandisi wa ushirika wa kuchagua, bila kukumbuka hitaji la ukuzaji unaofanana wa maarifa yetu ya matokeo, inaweza kusababisha majanga. Makosa ya gharama kubwa yanayojumuisha teknolojia za zamani na za sasa - kutoka kwa magari hadi mitambo ya umeme wa atomiki na bidhaa zao za taka hadi bakteria sugu za antibiotic - inapaswa kutupisha.

Je! Ni faida gani zilizothibitishwa za vyakula vilivyotengenezwa na vinasaba ambavyo vingeweza kukabiliana na hatari hizi nyingi? Kama waandishi wanavyosema, vyakula vilivyobadilishwa vinasaba "havina ladha bora, hutoa lishe zaidi, gharama kidogo, au kuonekana nzuri." Kwa nini, basi, mtu anaweza kuweka hatari, hata iwe kubwa au ndogo, ya kuzitumia wakati njia mbadala zinapatikana?

Ikiwa hatua ya mwanzo ya sayansi na wanasayansi imezuiliwa kwa wakati huo na tasnia ya bioteknolojia, vipi juu ya vikosi vingine vya tahadhari na uangalizi? Kwenye alama hii rekodi pia ni mbaya. Kama injini ya ruzuku kubwa ya utafiti na maendeleo na teknolojia inahamishia tasnia hii, serikali ya shirikisho imekuwa msaidizi mkuu na mtoaji. Kwa kuongezea, serikali imepitisha sera isiyo ya sheria dhidi ya tasnia kwa uwezekano mkubwa, kama mambo sasa yamesimama, kurekebisha ulimwengu wa asili katika karne ya ishirini na moja. Linapokuja suala la bioteknolojia, neno huko Washington sio kanuni; badala yake ni "miongozo," na hata wakati huo kwa njia ya kutanua na isiyo kamili. Mnamo Agosti 15, 1999, Washington Post iliripoti kwamba "FDA sasa iko nyuma kwa miaka mitano katika ahadi zake za kukuza miongozo" ya kupima uwezekano wa mzio wa chakula kilichoundwa na vinasaba. EPA vile vile ni uzembe. Kunukuu nakala ya Posta tena, "wakati wakala ameahidi kutaja kwa kina ni nini watengenezaji wa mazao wanapaswa kufanya ili kuhakikisha kuwa mimea yao iliyobadilishwa jeni haitaharibu mazingira ambayo imeshindwa kufanya hivyo kwa miaka mitano iliyopita." Mwandishi wa habari Rick Weiss kisha alinukuu tafiti zinazoonyesha athari mbaya zinazoendelea ambazo tasnia haikutabiri. Shinikizo la raia nchini Merika linakua kwa sera kamili na wazi ya udhibiti.

Idara ya Kilimo ya Merika imekuwa ikitoa dola za ushuru kwa mashirika ya kibiashara, pamoja na kufadhili ushirikiano mradi maarufu wa terminator-seed, ili kulinda mali miliki ya kampuni za bioteknolojia kutoka kwa wakulima wengine. Hauwezi kutarajia chochote isipokuwa kukuza nyongeza kutoka kona hiyo.

Kuundwa kwa vitu visivyojulikana vinavyoathiri mabilioni ya watu na sayari inapaswa kualika, angalau, dhana kubwa ya mzigo wa uthibitisho na wachochezi wa ushirika kuwa bidhaa zao ni salama. Sio kwa tasnia hii. Hata inapinga kufunua uwepo wake kwa watumiaji katika masoko ya chakula na mikahawa ya taifa. Kinyume na kura za maoni zilizorudiwa zinazohitaji uwekaji wa lebo ya vyakula vilivyo na vinasaba, kampuni hizi zimetumia nguvu zao za kisiasa juu ya matawi ya kisheria na ya utendaji ya serikali kuzuia haki ya mteja kujua na kuchagua.

Ingawa mwishoni mwa 2000 FDA bado ilikuwa imekataa kuhitaji uwekaji wa lebo ya chakula kilichobuniwa na maumbile, suala hili hivi karibuni linaweza kuwa kisigino cha tasnia ya tasnia. Kwa bahati nzuri, mnamo Desemba 2000, Idara ya Kilimo ya Merika ilitoa kiwango cha chakula kikaboni ambacho huwapa watumiaji njia ya kutambua matunda, mboga, nyama, na bidhaa za maziwa zinazozalishwa bila viuatilifu, uhandisi wa jeni, au homoni za ukuaji, na sio chini ya umeme. Mamia ya maelfu ya maoni kwa USDA na watumiaji walisaidia kutoa kiwango hiki dhidi ya pingamizi za tasnia.

Je! Vipi kuhusu vyuo vikuu na biolojia yao ya Masi? Je! Tunaweza kutarajia tathmini huru kutoka kwao? Kwa bahati mbaya, isipokuwa chache, wameathiriwa na shida za ushauri, ushirikiano wa kibiashara, au hofu. Ingawa sauti ndani ya Chuo hicho zinaanza kusikika mara nyingi, moja kwa moja na kupitia mashirika kama vile Baraza la Maumbile Yenye Uwajibikaji, machafuko ya propaganda, pesa za kampeni, vitisho vya media, na mashine za uuzaji bado ni kubwa. Mapema mnamo 1990, mhitimu na mwandishi wa Shule ya Matibabu ya Harvard Michael Crichton alionya juu ya biashara ya biolojia ya molekuli bila kanuni ya shirikisho, bila sera madhubuti ya serikali, na bila mbwa wa uangalizi kati ya wanasayansi wenyewe. Alisema, "Inashangaza kwamba karibu kila mwanasayansi katika utafiti wa maumbile pia anahusika katika biashara ya bioteknolojia. Hakuna waangalizi waliojitenga." Hakuna mfumo wowote wa kisheria au kimaadili wa kutathmini sayansi na teknolojia hii nzuri.

Kuna waangalizi kama hao sasa. Hali inabadilika. Ishara moja ni mara ngapi Monsanto inapaswa kutishia mashtaka ya kashfa ya bidhaa ili kunyamazisha vyombo vya habari na wakosoaji, ambao, ingawa wanashauriwa kuwa suti kama hizo hakika zitashindwa kortini, hawawezi kuchukua gharama kwa urahisi ili wafukuzwe. Kama mazao yaliyotengenezwa kwa biolojia yanafunika mamilioni zaidi ya ekari tangu kuanza kwao mnamo 1996, uwezekano wa athari mbaya na matokeo yasiyotarajiwa huongezeka zaidi. Wakulima watatambua hawakuambiwa ukweli wa kutosha. Na, kama vyakula vingi vyenye viumbe vya maumbile kutoka kwa spishi zingine vinaingia sokoni, watumiaji wataona hakuna njia ya kutoroka zaidi ya kupigana na kudai mchakato wazi wa kisayansi na jibu kwa maswali na upotovu unaoendelea, na mzigo wa uthibitisho sahihi kwenye kampuni. . Mwaka jana, Mkurugenzi Mtendaji wa Kampuni ya Monsanto, Robert Shapiro, alianza kukiri kwamba kampuni yake haikuwa imewasikiliza wakosoaji wake vya kutosha na ilipaswa kutumia unyenyekevu zaidi.

Yote hii na zaidi ndio sababu "Chakula cha Uhandisi: Kubadilisha Hali ya Asili", ni muhimu sana kwa kuelimisha kile Jaji Jifunze Mkono mara moja alichofafanua kama" maoni ya umma. "Kwa kuongezeka kwa idadi ya watu ambao wanataka kula, kujifunza, kufikiria, na kutenda kwa pamoja kama watu huru wanaotamani kuwa, somo la ugavi wa vyakula vilivyo na mimea mingi zaidi lazima lifuatwe na mchakato mkali wa kidemokrasia. Kama vile msemo wa kale wa Kirumi unavyosema: "Chochote kinachogusa yote lazima iamuliwe na wote."

Chakula - muktadha wake wa kiuchumi, kiutamaduni, kimazingira, na kisiasa - ni moja wapo ya Jumuiya kuu. Umiliki na udhibiti wa mbegu za maisha, kupitia teknolojia ya kipekee ya umiliki inayolindwa na haki za ushirika na kinga, haiwezi kuruhusiwa katika demokrasia yoyote. Jumuiya za Madola haziwezi kushikwa na mafundisho ya miliki au haziwezi kutii udhibiti wa sharti ndogo za kibiashara zinazoendeshwa na faida na myopia ya wafanyabiashara matajiri wa muda mfupi katika vazi kubwa la ushirika.

- Ralph Nader Januari 2001

Nakala hii imetengwa kutoka Chakula cha Uhandisi, 2001, na Martin Teitel, Ph.D. na Kimberly A. Wilson. Dibaji (ya Ralph Nader) imechapishwa tena kwa ruhusa ya Park Street Press, mgawanyiko wa Inner Traditions International.http://www.innertraditions.com

Info / Order kitabu hiki.

Kuhusu Mwandishi

Ralph Nader, mmoja wa waanzilishi wa harakati ya mizizi ya nyasi "Kuongezeka kwa Demokrasia", ni mfano wa "mtu wa kila siku" ambaye alichukua hatua na kuleta mabadiliko makubwa. Kitabu chake kilichouzwa zaidi "Sio salama kwa kasi yoyote", kilichochapishwa mnamo 1965, kililenga tasnia ya magari kwa kubuni magari kwa mtindo, gharama, utendaji na kizamani kilichohesabiwa, lakini sio kwa usalama. Anawajibika kwa tasnia ya auto kufanya mabadiliko makubwa ya muundo wa magari salama. Nader amepata sifa ya kuwa "shujaa wa mfanyakazi" kwa umakini wake juu ya ulinzi wa watumiaji na haki ya watumiaji. Mashirika yake yamehusika na Sheria ya Maji ya kunywa Salama, Sheria ya Uhuru wa Habari, na imezindua mashirika ya udhibiti wa shirikisho kama vile Usalama Kazini na Utawala wa Afya (OSHA), Wakala wa Ulinzi wa Mazingira (EPA), na Usimamizi wa Usalama wa Bidhaa za Watumiaji.