lishe iliyo na kiwango cha wastani cha mafuta na parachichi moja inaweza kusaidia kupunguza cholesterol "mbaya". Hii, kwa upande mwingine, inaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo, wasema watafiti.
Mchungaji hujulikana kuwa chakula cha mnyevu, kilicho juu ya asidi ya mafuta ya monounsaturated. Uchunguzi uliopita umesema kuwa avoga ni chakula cha kupungua kwa cholesterol, lakini utafiti huu unaangalia matokeo ya afya ya avoga zaidi ya asidi monounsaturated fatty.
"Ikiwa ni pamoja avocado moja kila siku kama sehemu ya wastani-mafuta, cholesterol-kupungua mlo ikilinganishwa na kulinganishwa wastani mafuta chakula bila avocado hutoa LDL ziada (chini wiani lipoproteins) kupunguza madhara, ambayo faida CVD hatari," anasema Penny M . Kris-Etherton, profesa wa lishe katika Penn State.
Kulinganisha Milo mitatu
Kris-Etheton na wenzake walijaribu vyakula vitatu tofauti, vyote vilivyotengenezwa kwa kupunguza cholesterol: chakula cha chini cha mafuta, kilicho na asilimia ya mafuta ya 24, na chakula cha wastani cha mafuta, na mafuta ya 34 asilimia.
wastani mafuta mlo walikuwa karibu kufanana, hata hivyo moja mlo kuingizwa moja Hass Parachichi kila siku wakati mwingine kutumika kulinganishwa kiasi cha juu oleic acid mafuta-kama vile mafuta-kwa mechi fatty acid maudhui ya avocado moja.
watafiti kupimwa mlo na 45 afya, overweight watu wazima umri kati ya 21 70 na. Ikilinganishwa na washiriki vipimo msingi, mlo zote tatu kwa kiasi kikubwa dari LDL-pia inajulikana kama "mbaya" cholesterol-kama vile jumla cholesterol.
Hata hivyo, washiriki walipata kupunguzwa zaidi kwa LDL na cholesterol jumla wakati wa chakula cha avocado, ikilinganishwa na vyakula vingine viwili, watafiti wanaripoti katika Jarida la American Heart Association.
Mlo wa avocado ulihusishwa na kupungua kwa cholesterol "mbaya" ya 13.5 mg / dL, wakati LDL ilipungua kwa 8.3 mg / dL kwenye chakula cha wastani, na kwa 7.4 mg / dL kwenye chakula cha chini cha mafuta.
Washiriki wote walifuata kila moja ya mlo kwa wiki tano. Walipewa mapumziko ya wiki mbili kati ya kila mlo. Sampuli za damu zilichukuliwa mwanzoni na mwisho wa kila kipindi cha utafiti. Majarida walikuwa kwa nasibu kupewa utaratibu ambao walipokea kila mlo.
"Hii ilikuwa utafiti wa kudhibiti chakula, lakini sio ulimwengu wa kweli-hivyo ni uchunguzi wa dhana ya ushahidi zaidi," anasema Kris-Etherton. "Tunahitaji kuzingatia kuwafanya watu kula chakula cha afya ambacho kinajumuisha avocados na vyanzo vingine vya vyakula vya mafuta bora."
Kwenda Zaidi ya Guacamole
Kris-Etherton inaonyesha kuwa watu wengi nchini Marekani hawajui jinsi ya kutumia au kuandaa avocados, isipokuwa ya guacamole. Hata hivyo, mara nyingi guacamole huliwa na chips za mahindi, ambazo ziko juu ya sodiamu na kalori.
"Watu wanapaswa kuanza kufikiria juu ya kula avocados katika njia mpya," anasema Kris-Etherton. "Nadhani kutumia kama kitoweo ni njia kuu ya kuingiza avocados katika milo-kwa mfano, kuweka kipande au mbili juu ya sandwich au kutumia avocado kung'olewa katika saladi au mboga msimu."
Kris-Etherton na wenzake kumbuka kuwa utafiti zaidi haja ya kuwa na uliofanywa na kubwa na zaidi tofauti utafiti sampuli na kwa zaidi kuchunguza jinsi high-wiani lipoproteins- "mazuri" cholesterol-inaweza kuwa walioathirika na chakula kuwa ni pamoja avocados.
watafiti ziada kutoka Penn State na Chuo Kikuu cha South Australia kazi katika utafiti, ambayo Hass Parachichi Bodi, Kituo cha Taifa kwa Rasilimali Utafiti, na Kituo cha Taifa kwa Kuendeleza Translational Sayansi mkono.
chanzo: Penn State
InnerSelf Ilipendekeza Kitabu:
Viongozi wa Idiot: Kitabu cha Kula chakula cha Mediterranean
na Denise "DedeMed" Hazime.
Chakula cha Mediterania kinachukuliwa kama moja ya chakula cha afya zaidi duniani na kwa muda mrefu imekuwa kukubalika kwa watu wenye matatizo makubwa ya afya, kama vile ugonjwa wa kisukari na ugonjwa wa moyo. Kwa zaidi ya mapishi ya 200 na mwongozo rahisi juu ya kupikia njia ya Mediterranean, hii kitabu cha kupikia rahisi cha kufuata ni lazima iwe nacho kwa maktaba yoyote ya nyumbani. Kutoka kwa kifungua kinywa cha moyo-na afya-ya afya kwa dessert ladha, mapishi katika kitabu hiki atasaidia kuleta ladha nzuri na afya ya mtu yeyote anayetafuta njia bora ya kula.
Bonyeza hapa kwa maelezo zaidi na / au ili kitabu hiki juu ya Amazon.
