Vaclav Mach / shutterstock

Bei ya bia inaweza kuingizwa mara mbili chini ya mabadiliko ya hali ya hewa yasiyotambuliwa, kama ukame na joto kali husababisha mazao ya shayiri kuacha. Hiyo ni hitimisho moja la utafiti tuliyochapisha hivi karibuni Mimea ya asili.

Tulianza kuwa na busara juu ya shayiri, na bia huzalisha, kwa kuwa mbegu hii ndogo sana iliathiriwa na hali mbaya ya hali ya hewa lakini haijawahi kuzingatia wanasayansi wa hali ya hewa. Na, tofauti na mazao mengine mengi ya chakula, shayiri iliyopandwa kwa bia inahitajika ili kufikia vigezo vya ubora sana. Barley ya malted hutoa bia mengi ya ladha yake, lakini ikiwa ni moto sana au hakuna maji ya kutosha wakati wa kuongezeka kwa hatua muhimu, malt haiwezi kufutwa.

Ndiyo sababu tumekusanya timu ya wanasayansi iliyo nchini China, Uingereza na Marekani kutathmini kile ukame uliokithiri na matukio ya joto huweza kumaanisha utoaji wa bia na bei. Tulikuwa na nia hasa katika kile kilichotokea kwa shayiri wakati kulikuwa na ukame uliokithiri na joto wakati wa msimu wa kupanda, kitu ambacho kitakuwa shukrani zaidi kwa joto la kimataifa. Tunatuelezea nini hii inamaanisha mavuno ya shayiri katika mikoa ya dunia ya 34 ambayo inaweza kuzalisha au kunywa bia nyingi.

Katika matukio zaidi ya matumaini, ambapo uzalishaji hutolewa chini ya udhibiti na joto huhifadhiwa katika ngazi inayoweza kusimamia (nini wanasayansi wa hali ya hewa wanataja kama RCP2.6), ukame na mchanga huweza kutokea pamoja katika kuhusu 4% ya miaka. Katika hali mbaya zaidi, ambapo uzalishaji na joto huzidi kuongezeka, kiasi hicho kinaweza kutokea katika% 31 ya miaka.

Hizi ni matokeo ya wastani wa kimataifa, hata hivyo, ambayo yanaweza kuficha tofauti ya kikanda. Katika miaka iliyoathiriwa, mazao ya shayiri yangeacha zaidi maeneo ya kitropiki ya Amerika ya Kati na Kusini, na kwa Afrika ya Kati, kwa mfano. Katika miaka hiyo hiyo, mavuno katika Ulaya yenye joto yanapungua kwa kiasi kikubwa, au hata kuongezeka kwa sehemu za Marekani au Russia.

Barley huzaa chini ya hali ya mabadiliko ya hali ya hewa, ikilinganishwa na mavuno ya wastani 1981-2010. Xie et al / Nature mimea

Lakini mwenendo wa jumla ni wazi: katika ngazi ya kimataifa, mavuno ya shayiri yatakuwa bora - chini ya hali ya matumaini - kupungua kwa 3%. Na katika hali mbaya zaidi, mavuno yataanguka 17%.

Hali mbaya zaidi ya hali itakuwa mbaya kwa shayiri. Xie et al / Nature mimea

Kutoka kwa shayiri hadi bia

Tunajua kwamba mabadiliko ya hali ya hewa itataanisha chini ya shayiri - lakini nini kuhusu bia? Sababu moja ya kuzingatia ni kwamba shayiri hutumiwa kulisha mifugo, na bia ni hatimaye zaidi kuliko nyama. Hii inamaanisha kupungua kwa mavuno yatapunguza uzalishaji wa bia kwa bidii.

Hatimaye, mfano wetu unaonyesha kwamba wakati wa matukio makubwa ya hali ya hewa, bei ya bia ingekuwa mara mbili na matumizi ya kimataifa yatapungua kwa 16%, au lita za 29 bilioni. Hiyo ni sawa na jumla ya matumizi ya kila mwaka ya bia ya Marekani. Hata chini ya hali ya matumaini ya mabadiliko makubwa ya hali ya hewa, matumizi ya bia bado yataanguka kwa 4%.

Tena, mabadiliko na bei na matumizi yanaweza kutofautiana sana kutoka nchi hadi nchi, na ongezeko kubwa la bei limezingatia katika nchi yenye thamani sana na za kihistoria. Kwa Ireland, kwa mfano, bei ya chupa ya bia ingekuwa mara mbili chini ya mabadiliko makubwa ya hali ya hewa. Katika nchi nyingi za tajiri, watu wangeweza kunywa bia kidogo chini ya hali hizo. Tutabiri kushuka kwa 32 kwa Argentina, kwa mfano.

Bonyeza kuokoa bora. PHTGRPHER_JIBU / Shutterstock

Inawezekana kwamba zaidi ya ukame wa kilimo cha shayiri au upepo wa shayiri inaweza kuendelezwa baadaye, ambayo inaweza kupunguza hatari ya mabadiliko ya hali ya hewa kwa vifaa vya bia. Lakini maendeleo haya na mengine ya kiteknolojia, au ongezeko la kuhifadhi (au hata kuimarisha bia juu ya mifugo), walikuwa zaidi ya upeo wa utafiti wetu.

Wakati utafiti uliopita umeangalia kwa undani katika mabadiliko gani ya hali ya hewa maana ya muhimu kama ngano au mchele, kipaumbele kidogo kimetolewa kwa kile kinachoitwa "bidhaa za anasa". Katika utafiti wetu, tulitumia bia kama mfano mmoja, kuonyesha jinsi mabadiliko ya hali ya hewa atavyoathiri maisha yetu.

Tunatarajia matokeo yetu yanaweza kuvutia zaidi kutoka kwa wapenzi mbalimbali wa bia ambao kwa kweli wana uwezo wa kufanya kitu kuhusu joto la joto la kimataifa. Kwa kuwa mabadiliko ya hali ya hewa yanaathiri maisha yetu kwa njia zaidi kuliko tuliyofikiri kabla, wanaweza kuanza kufikiri juu ya kuimarisha juhudi za kimataifa ili kupunguza uzalishaji.

Kuhusu Mwandishi

Tariq Ali, Wafanyabiashara wa Utafiti wa Baadaye, China Kituo cha Sera ya Kilimo, Chuo Kikuu cha Peking; Dabo Guan, Profesa katika Uchumi wa Hali ya Hewa, Chuo Kikuu cha East Anglia, na Wei Xei, Profesa Msaidizi, Kituo cha China cha Sera ya Kilimo, Chuo Kikuu cha Peking

Makala hii imechapishwa tena kutoka Mazungumzo chini ya leseni ya Creative Commons. Soma awali ya makala.

{youtube}uI3Am-L0mts{/youtube}

Vitabu kuhusiana

at InnerSelf Market na Amazon