Watoto watajifunza kupenda mboga ikiwa wanafunuliwa mara kwa mara kutoka utoto. Zadorozhnyi Viktor / Shutterstock

Hippocrates alisema karibu 400BC kwamba "chakula kinapaswa kuwa dawa yetu na dawa inapaswa kuwa chakula chetu". Labda angegeukia kaburi lake ikiwa angeona kiwango cha chakula kilichosindikwa sana, sukari na vinywaji vikiuzwa kwa watoto leo. Chakula hiki kinaweza kuwa kama mraibu kama cocaine au heroin. Na ni ngumu kwa wazazi kukabiliana na rufaa yake.

Mtoto mmoja kati ya wanne wa Australia na 63% ya watu wazima ni overweight au feta. Hii ni kuchangia viwango vya kipekee vya magonjwa yanayohusiana na unene wa kupindukia kama ugonjwa wa sukari, ugonjwa wa moyo, na ini na figo.

Lishe isiyo na afya pia inachangia afya mbaya ya akili na IQ ya chini kwa watoto. Kama mwili wetu, ubongo wetu unahitaji virutubishi muhimu na mazingira mazuri bila kuvimba, oxidation na sukari ya ziada ili kufanya kazi vizuri.

Tunaweza kufanya nini?

Vikundi vya afya ya umma ni kukabiliana uuzaji wa chakula kisicho na chakula na njia anuwai sawa na mabadiliko ya polepole ambayo yalipunguza matangazo ya sigara na sigara. Wakati huo huo, wazazi wanaweza kuwa na ushawishi muhimu sana kwa afya ya mtoto wao na machaguo ya kula.

Lishe yenye afya katika umri wowote ni vyakula vyenye mimea mingi kama matunda, mboga mboga, mikunde, karanga, mbegu na nafaka pamoja na samaki na mafuta yenye afya kama vile ziada ya bikira mzeituni. Na ni kusindika chini, vyakula vyenye mafuta mengi, sukari nyingi na nyama nyekundu.

Ni muhimu kufurahia vyakula anuwai kutoka kwa kila kikundi cha msingi cha chakula ili kupata anuwai anuwai ya virutubisho muhimu.

Vyakula anuwai vitawapa watoto anuwai anuwai ya virutubisho. Alpha / Flickr, CC BY-NC-SA

Kwa hivyo, kwa mwanzo, kunyonyesha kwa miezi 12 huwapa watoto kinga nzuri na ina faida nyingi kwa afya zao na kwa ukuaji wao wa utambuzi. Inaweza pia athari kwa upendeleo wao wa ladha kwa kuwafunua kwa ladha anuwai - na wanaweza kukuza mapendeleo ya ladha ya vyakula ambavyo mama hula pia (vyenye afya au vinginevyo).

Wakati mzuri wa kuanza polepole kuanzisha yabisi ni karibu miezi sita ya umri, wakati watoto wako tayari ukuaji na kuanza kuhitaji kalori za ziada na virutubisho vingine kama chuma. Lakini hata wazazi wenye nia nzuri wanaweza kuhangaika kupata watoto wachanga na watoto kula chakula chenye afya, haswa mboga.

Watoto wanaoshawishi

Watoto watajifunza kupenda chakula kizuri kama mboga ikiwa watafunuliwa mara kwa mara kutoka utoto. Ambapo unaweza, kupika vyakula vya watoto mwenyewe kutoka kwa viungo safi, na epuka kuongeza sukari na chumvi.

Mapendeleo ya ladha ya watoto huanzishwa katika maisha ya mapema. Ni bora kuifanya iwe rahisi - anzisha mboga mpya na matunda moja kwa wakati ili waweze kujifunza kufahamu ladha ya mtu binafsi.

Watoto wadogo kawaida huwa na kukuza neophobia, hofu ya chakula kisichojulikana, karibu na umri wa miaka miwili. Kwa hivyo, kuendelea kuonyeshwa kwa vyakula vyenye afya, badala ya kutuliza fussiness, itasaidia kupunguza hii na nia yao ya kujaribu vyakula vya riwaya itaongezeka kwa muda.

Utafiti unaonyesha inaweza kuchukua mfiduo kumi hadi 14 kwa mboga isiyopendwa hapo awali kwa watoto kuipenda na kuchagua kuila. Kwa hivyo usikate tamaa. Ni muhimu kwa mfiduo huu kuwa wa upande wowote, bila shinikizo yoyote, tuzo au rushwa. Ifanye iwe hafla nzuri ya kifamilia bila vurugu kama Televisheni, media zingine na vitu vya kuchezea.

Utafiti umeonyesha kuwa hata kuwaonyesha watoto mboga kwenye vitabu vya hadithi tangu umri mdogo wanaweza kuimarisha zaidi uwezekano kwamba watakula mboga.

Wacha watoto wachunguze maumbo na ladha. Nixbri Familia Pix / Flickr, CC BY-NC-ND

Muhimu zaidi, furahisha na waache watoto wacheze na chakula chao ili wachunguze rangi, ladha na maumbo yote.

Mfano wa "mzazi kutoa, mtoto aamue" anaweza kufanya mchakato huu kuwa rahisi kidogo. Hapa ndipo wazazi hutoa chaguzi zenye afya ndani ya mipaka thabiti na huruhusu mtoto kuamua nini, na ni kiasi gani cha kula. Weka chaguzi zisizofaa nje ya nyumba.

Kulazimisha watoto kula mboga haifanyi kazi - unaweza kushinda vita lakini utashindwa vita. Epuka ushirika mbaya na chakula kizuri, kwani hii inaweza kuwaondoa.

Wala kutumia rushwa au thawabu hakufanyi kazi, kwani watoto watajifunza kupendelea tuzo na sio kujifunza kufurahiya chakula kizuri kwa ladha yake ya ndani.

Watoto watakula wakati wana njaa; hamu yao itatofautiana kwa hivyo usiogope ikiwa hawataki kula. Wacha wajifunze kusikiliza miili yao na dalili zao za asili za njaa.

Pia watakunakili. Kwa hivyo ikiwa unataka watoto wenye afya, unahitaji kuwa mfano mzuri wa kuigwa na kula vizuri pia.

Kuhimiza watoto wakubwa

Kadri watoto wanavyozeeka, watoto wengine, hafla na shule zinaweza kuathiri tabia zao za kula. Walakini, mazingira ya chakula cha familia bado yana jukumu muhimu katika kuathiri ulaji mzuri - haswa, mama tabia ya kuiga mfano na chakula kinachopatikana nyumbani.

Vitu vingine ambavyo wazazi wanaweza kufanya ni kuhusisha watoto katika ununuzi, kupika, bustani. Miradi ya shule umeonyesha kwamba ikiwa watoto wanahusika katika kukua, kuokota na kupika mboga wana uwezekano mkubwa wa kula.

Shirikisha watoto katika ununuzi, kupika na bustani. Eric Peacock / Flickr, CC BY-NC-SA

Watoto wa kila kizazi ambao familia zao hula pamoja nyumbani - bila vurugu kama vile runinga - umeonyeshwa kuwa na lishe bora. Kwa hivyo fanya kipaumbele kula pamoja. Huu pia ni wakati mzuri wa mazungumzo na kushikamana.

Na usikate tamaa ikiwa wewe au mtoto wako unashida. Habari njema ni kwamba ulevi wa chakula na upendeleo wa ladha inaweza kubadilishwa. Kuna zisizo na mwisho mapishi mazuri, matamu ambayo ni rahisi na ya bei nafuu kutengeneza.

Kwa jumla, tengeneza chakula chenye joto, chanya, chenye afya na mazingira ya chakula bila vizuizi wakati wa kula, na uwe mfano bora. Watoto watajifunza kufurahiya chakula kizuri kwani inamaanisha kufurahiya, na watafanikiwa katika mchakato huo.

Kuhusu Mwandishi

Natalie Parletta, Mwandamizi wa Utafiti katika lishe, afya ya akili na mwili na lishe ya watoto, Chuo Kikuu cha Australia Kusini

Nakala hii imechapishwa tena kutoka kwa Mazungumzo chini ya leseni ya Creative Commons. Soma nakala ya asili.

Vitabu kuhusiana:

Mtoto Mwenye Ubongo Mzima: Mikakati 12 ya Mapinduzi ya Kukuza Akili inayokua ya Mtoto Wako.

na Daniel J. Siegel na Tina Payne Bryson

Kitabu hiki kinatoa mbinu za vitendo kwa wazazi kuwasaidia watoto wao kukuza akili ya kihisia, kujidhibiti, na uthabiti kwa kutumia maarifa kutoka kwa sayansi ya neva.

Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza

Nidhamu ya Hakuna-Drama: Njia ya Ubongo Mzima ya Kutuliza Machafuko na Kulea Akili inayokua ya Mtoto Wako.

na Daniel J. Siegel na Tina Payne Bryson

Waandishi wa kitabu The Whole-Brain Child hutoa mwongozo kwa wazazi kuwatia nidhamu watoto wao kwa njia ambayo inakuza udhibiti wa kihisia-moyo, utatuzi wa matatizo, na huruma.

Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza

Jinsi ya Kuzungumza Ili Watoto Wasikilize & Kusikiliza Ili Watoto Wazungumze

na Adele Faber na Elaine Mazlish

Kitabu hiki cha kawaida kinatoa mbinu za mawasiliano kwa wazazi kuungana na watoto wao na kukuza ushirikiano na heshima.

Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza

Mtoto mchanga wa Montessori: Mwongozo wa Mzazi wa Kulea Binadamu mwenye hamu na anayewajibika

na Simone Davies

Mwongozo huu unatoa maarifa na mikakati kwa wazazi kutekeleza kanuni za Montessori nyumbani na kukuza udadisi wa asili wa watoto wao wachanga, uhuru na kupenda kujifunza.

Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza

Mzazi Mwenye Amani, Watoto Wenye Furaha: Jinsi ya Kuacha Kupiga kelele na Kuanza Kuunganisha

na Dk. Laura Markham

Kitabu hiki kinatoa mwongozo wa vitendo kwa wazazi kubadilisha mtazamo wao na mtindo wa mawasiliano ili kukuza uhusiano, huruma na ushirikiano na watoto wao.

Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza