Unapofikiria juu ya mafuta mwilini, labda ni mafuta meupe yanayokuja akilini. Hapo ndipo miili yetu huhifadhi kalori nyingi, na ni vitu ambavyo unataka kujiondoa wakati unajaribu kupunguza uzito.

Lakini mafuta meupe sio aina pekee ya mafuta mwilini - pia una mafuta ya hudhurungi na beige, au brite, mafuta, ambayo inaweza kuchoma kalori badala ya kuzihifadhi.

Mafuta ambayo huwaka kalori badala ya kuyapakia mwilini huonekana kama Grail Takatifu ya matibabu ya unene kupita kiasi, na watafiti wanataka kutafuta njia za kuamsha au kuongeza aina hizi za mafuta katika miili yetu. Kwa kweli, Taasisi za Kitaifa za Afya (NIH) zimetoa wito wa utafiti kujua jinsi ya kuifanya. Lakini je! Uwezo wa mafuta ya hudhurungi kupunguza uzito ni yote uliopasuka kuwa?

Kwa hivyo Ni Nini Kinachofanya Mafuta Ya Kahawia Na Beige Tofauti Na Mafuta Nyeupe?

Unaweza kufikiria kuwa mafuta meupe huhifadhi tu kalori, lakini kwa kweli hufanya zaidi ya hayo. Inasisitiza mwili, inalinda viungo vya ndani na pia hutoa protini zinazodhibiti ulaji wa chakula, matumizi ya nishati na unyeti wa insulini.

Mafuta ya hudhurungi ni matajiri katika mitochondria, ambayo inampa muonekano wa kahawia. Unaweza kukumbuka kutoka darasa la sayansi ya shule ya upili kuwa mitochondria ni "nyumba za nguvu" za seli kwa sababu zinawaka asidi ya mafuta na sukari kwa nguvu, ikitoa kama joto. Ndiyo sababu mafuta ya hudhurungi huungua kalori badala ya kuzihifadhi, kama mafuta meupe. Mafuta meupe pia yana mitochondria, lakini sio karibu kama mafuta ya hudhurungi.

Watoto wachanga wana mafuta ya hudhurungi kwa sababu hutoa joto na husaidia kudumisha joto la mwili. Panya pia zina mafuta ya hudhurungi kwa sababu hiyo hiyo. Hadi hivi karibuni, ilifikiriwa kuwa mafuta ya hudhurungi yalipotea wakati wa utoto. Sasa, shukrani kwa maendeleo ya teknolojia ya picha, tunajua kuwa watu wazima pia wana mafuta ya hudhurungi.

Kwa wanadamu, mafuta ya hudhurungi huwa iko karibu na shingo na clavicle, lakini pia inaweza kupatikana katika maeneo mengine machache kuzunguka mwili. Uzito unaweza kushawishi jinsi mafuta ya hudhurungi ya mtu yanavyofanya kazi, kwa hivyo zaidi mtu ana uzani, mafuta ya hudhurungi hayatumiki sana kwa asidi ya mafuta na sukari.

Beige au brite mafuta huundwa na seli za mafuta "kama kahawia" zilizopo kwenye amana za jadi nyeupe. Uchunguzi wa kutumia mifano ya wanyama umeonyesha kuwa seli hizi za beige zinaweza kuunda katika amana nyeupe za mafuta chini ya matibabu fulani, pamoja na mfiduo wa baridi.

Ikiwa seli hizi za beige zilikuwa na seli nyeupe za mafuta zilizokuwepo ambazo ziligeuka kuwa seli za beige katika mchakato unaoitwa "utofautishaji”Au ndio seli mpya kabisa ni hatua ya mabishano kati ya watafiti. Kama seli za mafuta ya hudhurungi, seli za mafuta za beige zinaonekana kuwa na uwezo wa kuchoma asidi ya mafuta na sukari kama nguvu.

Kalori ndani, Kalori nje

Kanuni ya kupunguza uzito au kuongezeka kwa uzito inaitwa usawa wa nishati, ambayo ni tofauti kati ya ulaji wa nishati (unakula kalori ngapi) na matumizi ya nishati (unachoma kalori ngapi).

Kushikamana na lishe yenye kalori ya chini na maisha mazito ya kupunguza uzito kupita kiasi sio rahisi kila wakati, kwa hivyo watafiti wamekuwa wakitafuta njia zingine za kuongezea usawa wa nishati kwa matumizi. Na wengine wanafikiria kuwa kuongeza shughuli au wingi wa mafuta ya kahawia au beige mwilini inaweza kuwa njia moja ya kuifanya.

Kwa kweli hii inaonekana kuwa kesi katika panya. Uchunguzi umegundua kuwa norepinephrine ya kemikali, mfiduo baridi, lishe na protini anuwai zilizotengenezwa mwilini zinaweza kusababisha "hudhurungi" ya mafuta meupe au kuamsha mafuta ya hudhurungi kuchoma kalori zaidi kwenye panya. Matibabu haya mengi pia yana athari kwa usawa wa nishati, mara nyingi huongeza matumizi ya nishati na kusababisha kupoteza uzito.

Fikiria ikiwa tungeweza kufanya kitu kimoja kwa wanadamu na kubadilisha mafuta meupe meupe yaliyomo ndani ya kimetaboliki ambayo yana uzito wa wengi wetu kuwa mafuta ya hudhurungi ya kimetaboliki ambayo kwa kweli huwaka kalori siku nzima. Ingawa inasikika kama inaweza kuwa kibadilishaji cha mchezo katika vita dhidi ya ugonjwa wa kunona sana, utafiti haueleweki juu ya utofauti wa mafuta ya hudhurungi ambayo inaweza kuwafanyia watu.

Kwa mfano, utafiti fulani umeonyesha kuwa uanzishaji wa mafuta kahawia na mfiduo baridi kwa wanadamu hutafsiri kuongezeka kwa matumizi ya nishati sawa na chini ya Kalori 20 kwa siku, ambayo haitoshi kuwa na athari za unene kupita kiasi ambao sote tunatarajia. Utafiti mwingine umekadiria kuwa uanzishaji wa mafuta ya kahawia kwa watu wazima unaweza kuchoma hadi Kalori 125 za ziada kwa siku.

Sababu inayowezesha mafuta ya hudhurungi kutoa mchango mdogo kwa matumizi ya kila siku ya nishati haijulikani, ingawa inaweza kuwa kwa sababu mafuta ya hudhurungi yapo mwilini kwa kiwango cha minuscule ikilinganishwa na mafuta meupe ya kimetaboliki. Kwa mfano, utafiti wa hivi karibuni ulionyesha kuwa kati ya masomo 14, tano tu alikuwa na zaidi ya gramu 10 za mafuta ya hudhurungi yaliyoamilishwa.

Na pia hatutaki kubadilisha mafuta yetu meupe kuwa mafuta ya hudhurungi, kwa sababu mafuta meupe ni kitu ambacho miili yetu inahitaji.

Kwa mfano, katika hali nadra ambazo hakuna amana ya mafuta, watu mara nyingi wana upinzani wa insulini, ugonjwa wa ini na mafuta shida zingine za kimetaboliki. Hii ni kwa sababu ya ukosefu wa protini ambazo hutengenezwa na mafuta meupe, na pia kwa sababu kalori nyingi ambazo zinapaswa kuhifadhiwa kwenye mafuta zinapaswa kuhifadhiwa kwenye viungo vingine, kama ini.

Mafuta ya hudhurungi anaweza kufanya zaidi ya kalori za kuchoma

Hata kama data inaonyesha kuwa kuwasha mafuta ya kahawia haionekani kuchoma kalori nyingi za ziada kwa wanadamu, inaweza kuwa na faida zingine za kiafya.

Watafiti kupatikana kwamba kupandikiza mafuta ya hudhurungi kutoka kwa panya wa wafadhili kwenda ndani ya tumbo la tumbo la panya ya mpokeaji wa umri- na inayolingana na ngono iligeuza upinzani wa insulini uliosababishwa na mafuta mengi, hali ambayo inachangia ugonjwa wa kisukari wa Aina ya 2 kwa wanadamu.

Uchunguzi mwingine umeonyesha kuwa mafuta ya beige na kahawia yana athari ya faida kwenye kimetaboliki ya sukari na unyeti wa insulini ambayo inaonekana kuwa kubwa zaidi kuliko athari za kawaida kwa uzito wa mwili. Mafuta ya hudhurungi yana uwezo wa kusafisha lipids (mafuta) na glukosi kutoka kwa damu, na kusababisha viwango vya chini vya triglycerides zinazozunguka, cholesterol na sukari. Hii inaweza kuchangia athari nzuri za kiafya za mafuta ya kahawia, huru ya kupoteza uzito.

Kwa hivyo utafiti wa kibinadamu wa baadaye unaweza kuwa juu ya jinsi mafuta haya yanaweza kushawishi vyema unyeti wa insulini, au glucose na kimetaboliki ya lipid, badala ya uzito wa mwili.

Kuna shauku kubwa ya kuweza kuvuna nguvu ya mafuta ya hudhurungi kwa wanadamu kupambana na ugonjwa wa kunona sana na kuambatana na ugonjwa wa kimetaboliki, lakini utafiti huu ni mchanga.

Ili kusaidia kujibu maswali haya, NIH ina ilitangaza fursa za ruzuku kutambua hali zinazosababisha "hudhurungi" ya mafuta meupe, au kuongeza idadi ya mafuta ya kahawia kwa wanadamu, tafuta njia za kupima mafuta ya kahawia ambayo hayahitaji biopsies za sindano, na uchunguze kazi za kibaolojia za mafuta haya. Kushinikiza hii inamaanisha tunapaswa kujifunza zaidi juu ya tishu hii ya kupendeza hivi karibuni.

Kuhusu Mwandishi

Desiree Wanders, Profesa Msaidizi wa Lishe, Chuo Kikuu cha Jimbo la Georgia. Masilahi yake ya utafiti ni pamoja na uingiliaji wa lishe na dawa ya kuzuia au kutibu ugonjwa wa kunona sana na ugonjwa wa kimetaboliki, urekebishaji wa tishu nyeupe na kahawia ya adipose, fiziolojia ya tishu ya adipose, udhibiti wa usawa wa nishati, uchochezi na ugonjwa wa kimetaboliki.

Makala hii ilichapishwa awali Mazungumzo. Soma awali ya makala.

Kurasa Kitabu:

at

Asante kwa kutembelea InnerSelf.com, zipo 20,000 + makala zinazobadilisha maisha zinazokuza "Mitazamo Mpya na Uwezekano Mpya." Nakala zote zimetafsiriwa kwa Lugha 30+. Kujiunga kwa InnerSelf Magazine, iliyochapishwa kila wiki, na Daily Inspiration ya Marie T Russell. InnerSelf Magazine imechapishwa tangu 1985.