Rolling Mayai ya Pasaka na Edward Atkinson Hornel (1905). Halmashauri ya Manispaa ya Metropolitan ya Calderdale
Tamaduni nyingi za Pasaka - pamoja na buns za moto na kondoo siku ya Jumapili - zinatokana na Mkristo wa zama za kati au hata imani za kipagani za awali. Yai ya Pasaka ya chokoleti, hata hivyo, ni twist ya kisasa zaidi juu ya mila.
Mayai ya kuku yameliwa kwenye Pasaka kwa karne nyingi. Mayai kwa muda mrefu yameashiria kuzaliwa upya na kufanywa upya, na kuyafanya kuwa kamili kuadhimisha hadithi ya ufufuo wa Yesu pamoja na kuwasili kwa majira ya kuchipua.
Ingawa siku hizi mayai yanaweza kuliwa wakati wa mfungo wa Kwaresima, katika zama za kati yalipigwa marufuku pamoja na nyama na maziwa. Wapishi wa medieval mara nyingi walipata njia za kushangaza karibu na hili, hata kutengeneza mayai ya dhihaka ili kuzibadilisha.
Kwa Pasaka - kipindi cha sherehe - mayai na nyama, kama vile mwana-kondoo (pia ishara ya upya), zilirudi kwenye meza.
Hata mara tu mayai yaliporuhusiwa katika milo ya kufunga, waliweka mahali maalum katika sikukuu ya Pasaka. Mwandishi wa kitabu cha upishi cha karne ya kumi na saba John Murrell alipendekeza "mayai yenye sawce ya kijani", aina ya pesto iliyotengenezwa kwa majani ya chika.
Katika Ulaya, mayai pia yalikuwa kutolewa kama zaka (aina ya kodi ya kila mwaka) kwa kanisa la mtaa siku ya Ijumaa Kuu. Huenda hapa ndipo wazo la kutoa mayai kama zawadi linatoka. Tendo hilo lilikufa katika maeneo mengi ya Kiprotestanti baada ya Matengenezo ya Kanisa, lakini baadhi ya vijiji vya Waingereza viliendeleza mapokeo hayo hadi karne ya 19.
Haijulikani hasa wakati watu walianza kupamba mayai yao, lakini utafiti umebainisha hadi karne ya 13, wakati Mfalme Edward wa Kwanza alipowapa watumishi wake mayai yaliyofunikwa kwa jani la dhahabu.
Karne chache baadaye, tunajua kwamba watu kote Ulaya walikuwa wakifa mayai yao kwa rangi tofauti. Kwa kawaida walichagua njano, kwa kutumia peel ya vitunguu, au nyekundu, kwa kutumia mizizi ya madder au beetroot. Mayai mekundu yanafikiriwa kuashiria damu ya Kristo. Mwandishi mmoja wa karne ya 17 alipendekeza mazoezi haya yalikwenda mbali kama Wakristo wa mapema huko Mesopotamia, lakini ni vigumu kujua kwa hakika.
Huko Uingereza, njia maarufu zaidi ya kupamba ilikuwa na petals, ambayo ilifanya alama za rangi. Makumbusho ya Wordsworth katika Wilaya ya Ziwa bado ina mkusanyiko wa mayai iliundwa kwa ajili ya watoto wa mshairi kutoka miaka ya 1870.
Kutoka kwa mayai ya rangi hadi mayai ya chokoleti
Ingawa kupaka mayai yenye muundo bado ni shughuli ya kawaida ya Pasaka, siku hizi mayai yanahusishwa zaidi na chokoleti. Lakini mabadiliko haya yalitokea lini?
Chokoleti ilipowasili Uingereza katika karne ya 17, ilikuwa ni riwaya ya kusisimua na ya gharama kubwa sana. Mnamo 1669, M Earl of Sandwich alilipa £227 - ambayo ni sawa na takriban £32,000 leo - kwa mapishi ya chokoleti kutoka kwa Mfalme Charles II.
Leo chokoleti inafikiriwa kama chakula kigumu, lakini basi ilikuwa kinywaji tu na ilikuwa kawaida iliyotiwa na pilipili hoho kufuata mila za Waazteki na Wamaya. Kwa Waingereza, kinywaji hiki kipya cha kigeni kilikuwa kama kitu ambacho hawakuwahi kukutana nacho. Mwandishi mmoja aliita "Nekta ya Amerika": kinywaji kwa miungu.
Chokoleti hivi karibuni ilikuwa kinywaji cha mtindo kwa aristocracy, mara nyingi hutolewa kama zawadi shukrani kwa hali yake ya juu, mila ambayo bado inafuatwa leo. Ilifurahishwa pia katika nyumba mpya za kahawa zilizofunguliwa karibu London. Kahawa na chai pia vilikuwa vimetoka tu kuletwa nchini Uingereza, na vinywaji vyote vitatu vilikuwa vikibadilisha kwa haraka jinsi Waingereza walivyoingiliana kijamii.
Wanatheolojia wa Kikatoliki iliunganisha chokoleti na Pasaka wakati huu, lakini kwa wasiwasi kwamba kunywa chokoleti kungeenda kinyume na mazoea ya kufunga wakati wa Kwaresima. Baada ya mjadala mkali, ilikubaliwa kuwa chokoleti iliyotengenezwa kwa maji inaweza kukubalika wakati wa mifungo. Wakati wa Pasaka angalau - wakati wa karamu na sherehe - chokoleti ilikuwa sawa.
Chokoleti iliendelea kuwa ghali hadi karne ya 19, wakati Fry's (sasa ni sehemu ya Cadbury) baa za kwanza za chokoleti mnamo 1847, kuleta mapinduzi katika biashara ya chokoleti.
Kwa Washindi, chokoleti ilipatikana zaidi lakini bado ni kitu cha kufurahisha. Miaka thelathini baadaye, mwaka wa 1873, Fry's ilitengeneza yai la Pasaka la chokoleti ya kwanza kama kitoweo cha anasa, na kuunganisha mila mbili za kupeana zawadi.
Hata mwanzoni mwa karne ya 20, mayai haya ya chokoleti yalionekana kama zawadi maalum, na watu wengi hawakuwahi hata kula yao. Mwanamke huko Wales kuweka yai kutoka 1951 kwa miaka 70 na jumba la kumbukumbu huko Torquay hivi karibuni lilinunua yai ambalo lilikuwa kuokolewa tangu 1924.
Ilikuwa tu katika miaka ya 1960 na 1970 ambapo maduka makubwa yalianza kutoa chocolate mayai kwa bei nafuu, wakitumaini kufaidika na mila ya Pasaka.
Pamoja na kuongezeka kwa wasiwasi juu uzalishaji wa chokoleti ya muda mrefu na homa ya ndege ilisababisha uhaba wa mayai, Pasaka za baadaye zinaweza kuonekana tofauti kidogo. Lakini ikiwa kuna jambo moja ambalo mayai ya Pasaka yanaweza kutuonyesha, ni kubadilika kwa mila.
Kuhusu Mwandishi
Serin Quinn, Mgombea wa PhD, Idara ya Historia, Chuo Kikuu cha Warwick
Makala hii imechapishwa tena kutoka Mazungumzo chini ya leseni ya Creative Commons. Soma awali ya makala.
Vitabu kuhusiana:
Jarida la Maombi kwa Wanawake: Maandiko ya Wiki 52, Jarida la Maombi ya Ibada na Kuongozwa
na Shannon Roberts na Paige Tate & Co.
Kitabu hiki kinatoa shajara ya maombi ya kuongozwa kwa wanawake, yenye usomaji wa maandiko kila wiki, misukumo ya ibada, na misukumo ya maombi.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Toka Kichwani Mwako: Kusimamisha Spir ya Mawazo Sumu
na Jennie Allen
Kitabu hiki kinatoa umaizi na mikakati ya kushinda mawazo hasi na yenye sumu, kwa kutumia kanuni za kibiblia na uzoefu wa kibinafsi.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Biblia katika Wiki 52: Mafunzo ya Biblia kwa Mwaka kwa Wanawake
na Dk. Kimberly D. Moore
Kitabu hiki kinatoa programu ya mwaka mzima ya kujifunza Biblia kwa wanawake, yenye usomaji wa kila wiki na tafakari, maswali ya kujifunza, na misukumo ya maombi.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Kuondoa haraka haraka: Jinsi ya Kukaa na Afya ya Kihemko na Uhai wa Kiroho katika Machafuko ya Ulimwengu wa Kisasa.
na John Mark Comer
Kitabu hiki kinatoa maarifa na mikakati ya kutafuta amani na kusudi katika ulimwengu wenye shughuli nyingi na wenye machafuko, kikichota kanuni na mazoea ya Kikristo.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Kitabu cha Enoko
iliyotafsiriwa na RH Charles
Kitabu hiki kinatoa tafsiri mpya ya maandishi ya kale ya kidini ambayo hayakujumuishwa katika Biblia, yakitoa maarifa kuhusu imani na desturi za jumuiya za mapema za Wayahudi na Wakristo.
