Wakati wa mafuriko mabaya yaliyoikumba Queensland mnamo 2011, Brisbane na vituo vya mkoa ilikaribia hatari kuishia chakula kipya. Pamoja na soko kuu la Rocklea linalozalisha chini ya maji, ununuzi wa hofu uliwekwa hivi karibuni na rafu za maduka makubwa zikamwagika haraka.

Matukio kama haya yanafunua mazingira magumu ya mifumo yetu ya chakula mijini. Mabadiliko ya hali ya hewa na kupungua kwa rasilimali kunatoa changamoto zaidi za kuchoma polepole, lakini ukweli unabaki kuwa sera ya chakula mijini ni katika hatari ya kutoridhika.

Bustani ni hakika ni nzuri kwako, lakini ina jukumu la kuongeza usalama wa chakula mijini na uthabiti? Labda historia inaweza kutuambia jibu.

Wakati Utafiti wa Australia imezingatia mipango ya hivi karibuni ya kilimo mijini, jaribio la ulimwengu wa kweli katika bustani kwa usalama wa chakula ulifanyika Australia zaidi ya miaka 70 iliyopita, wakati wa Vita vya Kidunia vya pili.

Kushinda vita na chakula kilichopandwa nyumbani

Uingereza, inakabiliwa na uhaba mkubwa wa chakula, ilianza kutumia kauli mbiu “Chimba Ushindi”Mnamo 1939. Nchini Australia, juhudi za chini za kuhamasisha uzalishaji wa chakula nyumbani zilianza miaka miwili baadaye.

A Uchunguzi wa 1941 wa kaya za Melbourne ilifunua kuwa 48% yao tayari walizalisha chakula cha aina fulani. Katika vitongoji vikuu vya pete za kati idadi ilikuwa juu kama 88%, wakati katika miji minene ya ndani ilikuwa chini ya 15%. Uzalishaji wa chakula ulikuwa wa kawaida kati ya kaya za tabaka la kati na la wafanyikazi wenye ujuzi, na sio hivyo kati ya maskini na waliotengwa.

Kufikia 1943, upungufu mkubwa wa chakula ulitarajiwa huko Australia. Serikali ilijibu kwa hatua anuwai, pamoja na kampeni kubwa ya "Kukuza Yako Mwenyewe".

Sinema, matangazo ya redio, maandamano ya umma, mashindano, mabango, matangazo ya magazeti na vipeperushi vyote viliwahimiza bustani wa nyumbani kupanda mboga zao wenyewe. Ilitarajiwa hii itapunguza mzigo wa usambazaji wa chakula cha kibiashara, na vile vile kutoa mbadala wa chakula kilichopimwa, kutoa bima dhidi ya upungufu wa usambazaji wa chakula, na kupunguza mahitaji ya vitu kama mafuta na mpira. Mabaraza ya manispaa na shule pia ziliendesha programu za uzalishaji wa mboga.

Ingawa hakuna takwimu za kuaminika juu ya ufanisi wa kampeni, ushahidi wa hadithi unaonyesha kuwa uzalishaji wa chakula nyumbani umeongezeka - lakini sio bila kupiga vizuizi njiani.

Usumbufu wa wakati wa vita ulisababisha uhaba wa dawa, mbegu, mpira na mbolea. Mifugo na ndege wanaweza kuchukua jukumu muhimu katika baiskeli ya virutubisho katika uzalishaji endelevu wa chakula, lakini ng'ombe na mbuzi walikuwa wametengwa kutoka maeneo mengi ya mijini katika miongo kadhaa kabla ya vita. Kama matokeo, ushindani wa mbolea ya kienyeji ulikuwa mkali; bustani wengine wangengojea na ndoo na koleo kwa farasi kwenye mizunguko ya mboga kupita.

Mbolea za bandia pia zilikuwa ghali na ngumu kupatikana. Hata matumizi ya damu na mfupa kama mbolea ya kikaboni yalizuiliwa, kwani ilibadilishwa kwa kuku wa kuku na chakula cha nguruwe. Njia mbadala ni pamoja na mbolea ya taka, ingawa hii inahitaji muda na ustadi, na thamani yake ya lishe kwa mimea ilikuwa ndogo.

Kazi, pia, ilikuwa imepungukiwa. Watu wengi wenye uwezo walikuwa wamejiunga na jeshi na wengine walikuwa wakifanya kazi kwa muda mrefu katika kazi za vita. Hii iliwaacha wakaazi wachache wa mijini na wakati na nguvu ya kutumia bustani ya mboga. Jeshi la Ardhi la Wanawake lilihusika katika kilimo cha mijini, na YWCA ilianzisha "Jeshi la Bustani" la wanawake ambao walianzisha na kutunza bustani za jamii kwenye ardhi ya kibinafsi au ya umma.

Masomo kutoka zamani

Je! Ni masomo gani tunaweza kujifunza kutoka kwa historia hii juu ya uwezo wa uzalishaji wa chakula miji kuongeza chakula katika miji wakati wa uhaba wa muda mrefu?

La muhimu zaidi ni kwamba bustani za chakula za nyumbani na za jamii zinaweza kuchangia kwa maana kwa mifumo ya chakula ya mijini yenye nguvu, lakini kama yetu fomu ya mijini inabadilika tunahitaji kupanga wazi kwa mchango huu.

Kwa mfano, bustani za mboga zinahitaji nafasi - ya umma au ya kibinafsi - ambayo iko wazi na haijajaa miti. Hii ndio sababu moja kwa nini malisho ya katikati ya Melbourne yalikuwa na tija zaidi kuliko jiji la ndani mnamo 1941.

Uzalishaji endelevu wa chakula mijini pia unahitaji ustadi, maarifa na wakati. Bustani nyingi za chakula leo hutegemea sana miche iliyonunuliwa, mbolea na dawa za wadudu. Bustani za chakula zenye busara zinahitaji kuwa na mikakati anuwai ya kutafuta pembejeo muhimu ndani, kwa mfano kupitia mitandao ya kuokoa mbegu, mbolea, mifugo ya ndani na ndege, na ukusanyaji na uhifadhi wa maji ya mvua kwenye tovuti. Wanahitaji pia watu walio na wakati na ujuzi wa kusimamia mifumo hii.

Historia hii pia inatoa msukumo kwa njia ya hadithi za kujitolea kwa watu wa kila siku, kama vile mwanamke mwenye umri wa miaka 56 anayeendesha duka la habadashery na confectionery ambaye mnamo 1941 alizalisha mboga zote na mayai yeye na dada yake walihitaji nyumbani kwao Essendon.

Aina ya wiani wa chini wa eneo kubwa la miji ya Australia hutoa uwezekano mkubwa wa uzalishaji endelevu na wenye nguvu wa chakula. Lakini miji yetu bado inahitaji kuwekeza katika kukuza ujuzi na mifumo ya kudumisha kilimo cha aina hii.

Hii ni muhimu sana kwa maeneo ya kipato cha chini ambapo uhaba wa rasilimali utauma sana. Pia ni kazi ambayo inaonekana kuwa ngumu zaidi kama mashamba yanasukumwa zaidi kutoka mjini, Wakati nyumba za kawaida juu ya ukubwa wa kupungua kwa kura na maendeleo duni ya ujazo kula nafasi ya bustani ya mijini.

Labda bado hatuwezi kuwa katika hatua ya kuhitaji kampeni ya kitaifa "Kukuza Yako Mwenyewe" kwa kiwango kilichoonekana wakati wa vita. Lakini ikiwa tunataka kuongeza uimara na uendelevu wa miji yetu, tutakuwa wajinga kupuuza masomo yake.

Kuhusu Mwandishi

Andrea Gaynor, Profesa Mshirika wa Historia, Chuo Kikuu cha Australia Magharibi

Makala hii ilichapishwa awali Mazungumzo. Soma awali ya makala.

Vitabu kuhusiana:

at InnerSelf Market na Amazon