BBP haitumiwi katika kuandaa chakula, lakini hutumiwa katika mikanda ya usafirishaji na vifaa vya plastiki kwenye mashine zinazotumika kusindika vyakula vingi vilivyotayarishwa. Chakula kinachafuliwa wakati BBP inaingia ndani yake kutoka kwa plastiki.

Benzyl butyl phthalate, kemikali inayotumiwa sana katika mchakato wa utengenezaji wa chakula, inaweza kuongeza duka za mafuta mwilini hata kabla hatujazaliwa, kulingana na utafiti mpya.

Watafiti walitumia seli za shina za wanyama kutambua mabadiliko kwa epigenome ya mstari wa seli ya shina wakati ilifunuliwa kwa BBP ya kemikali ikilinganishwa na udhibiti. Mistari ya seli iliyo wazi kwa viwango vinavyozidi kuongezeka vya BBP pia ilionyesha viwango vya juu vya adipogenesis-mchakato ambao seli za mafuta hukua-kama mara tano juu, kulingana na kipimo.

"Tulishangazwa sana na matokeo," Mahua Choudhury, profesa msaidizi katika Kituo cha Sayansi ya Afya cha A&M Texas Irma Lerma Rangel College of Pharmacy. "Tulifikiri tutaona ongezeko fulani, lakini hakuna la kushangaza."

Seli za shina ni seli zisizo na tofauti, zinazoweza kuwa seli tofauti maalum. Kwa sababu ya hii, mabadiliko ya epigenetic yaliyoonekana katika seli za shina za wanyama yanaweza kuathiri sio tu mtu mzima aliye wazi kwa BBP, lakini pia kijusi kinachokua.

Utafiti, iliyochapishwa katika Jarida la Endocrinolojia ya Masi na seli, ilihusisha kufunua seli za shina za wanyama kwa viwango tofauti vya BBP. Wakati matokeo yalikuwa ya kushangaza, watafiti wana haraka kugundua kuwa bado hawawezi kutumika kwa idadi ya wanadamu. "Matokeo haya ni muhimu, lakini ni hatua ya kwanza tu katika masomo zaidi," Choudhury anaonya.

Phthalates na chakula

BBP ni sehemu ya familia ya kemikali inayoitwa phthalates, ambayo kawaida hutumiwa kutengeneza plastiki laini na inayoweza kuumbika. Wakati BBP inatumiwa katika bidhaa nyingi za watumiaji kama vile zulia na sakafu ya vinyl, mfiduo wa msingi wa binadamu unatokana na utumiaji wa chakula. BBP haitumiwi katika kuandaa chakula, lakini hutumiwa katika mikanda ya usafirishaji na vifaa vya plastiki kwenye mashine zinazotumika kusindika vyakula vingi vilivyotayarishwa. Chakula kinachafuliwa wakati BBP inaingia ndani yake kutoka kwa plastiki.

Choudhury anabainisha kuwa BBP imepigwa marufuku katika vitu vyote vya kuchezea na vifungu vya utunzaji wa watoto vilivyotengenezwa na kuingizwa ndani, Jumuiya ya Ulaya (EU). EU pia imepiga marufuku matumizi ya BBP katika kucha ya kucha, kwani inachukuliwa kuwa ya kansa, mutagenic, au sumu kwa uzazi (CMR-dutu).

Wakati Amerika imeweka mipaka juu ya kiwango cha BBP inaruhusiwa katika bidhaa zingine za watumiaji, bado haijachukua hatua sawa na EU. "Sidhani bado kuna ushahidi wa kutosha kwa serikali kuingilia kati," Choudhury anasema. "Suala hili ni ngumu sana."

Kiungo na fetma

Zaidi ya theluthi moja ya Wamarekani wazima ni wanene, na magonjwa yanayohusiana na fetma, pamoja na ugonjwa wa kisukari wa aina 2, kiharusi, na ugonjwa wa moyo, umeongezeka sana pamoja na viwango vya unene wa kupanda. Janga hili hugharimu mfumo wa huduma za afya wa Merika $ bilioni 190 kila mwaka, kulingana na kadirio moja.

"Kwa miaka mingi, tuliona unene kupita kiasi kama shida rahisi, ambayo inahusiana na lishe na kutofanya kazi tu," anasema mpelelezi Ravi Sonkar. "Watafiti wamechunguza jukumu ambalo maumbile hufanya katika kunona sana," anaongeza mwandishi mwenza Catherine A. Powell, "lakini hatujazingatia sana athari ambayo mazingira yanaweza kuwa nayo juu ya jinsi jeni zetu zinaonyeshwa."

Epigenetics ni utafiti wa jinsi mazingira, pamoja na kemikali za mazingira, zinaweza kubadilisha mabadiliko ya jeni bila kubadilisha nambari ya maumbile. Utafiti wa hapo awali umehusisha mabadiliko ya epigenetic na viwango vinavyoongezeka vya ugonjwa wa kunona sana na magonjwa yanayohusiana na ugonjwa wa kunona sana. "Hivi karibuni phthalates imehusishwa na fetma, lakini hii ilikuwa mara ya kwanza kuweza kuonyesha utaratibu ambao BBP inaweza kusababisha mkusanyiko wa mafuta na kupanga seli ya shina kuwa nene kupitia usawa wa epigenetic," Choudhury anasema.

Maabara ya Choudhury ina masomo kadhaa ya ziada yaliyopangwa kusoma athari za BBP juu ya mkusanyiko wa mafuta na ukuzaji wa ugonjwa wa kisukari na ugonjwa wa kunona sana (ugonjwa wa kisukari), moja ambayo ni pamoja na uchunguzi wa magonjwa ya ugonjwa wa ugonjwa na ugonjwa wa kisukari kwa wanadamu.

chanzo: Chuo Kikuu cha A & M cha Texas

Vitabu kuhusiana

at InnerSelf Market na Amazon