Jicho la Pweza. Osman Temizel/Shutterstock

Pweza ni kiungo maarufu katika vyakula vingi, huku takriban tani 420,000 za moluska huyu hunaswa kote ulimwenguni kila mwaka. The kuongezeka kwa umaarufu duniani pweza imechangiwa na kuongezeka kwa ladha ya watumiaji wachanga, faida zake za lishe na kupungua kwa akiba ya samaki wa kitamaduni. kama cod. Hii inasaidia kueleza ni kwa nini shirika la usindikaji wa chakula, Nueva Pescanova, linalenga kujenga shamba la kwanza la pweza la ndani huko Gran Canaria: kituo cha tanki elfu kwa ajili ya kuzalisha. tani 3,000 za pweza mwaka.

Pweza wanaweza kulundikana kushangaza 5% ya uzito wa miili yao katika siku ambayo inawafanya kuwa matarajio ya kuvutia kwa ufugaji wa samaki, ingawa ni vigumu sana kuzaliana katika utumwa. Nueva Pescanova anadai kuwa amefanya mafanikio muhimu ya kisayansi, hata hivyo, ambayo yatawawezesha kuinua vizazi vilivyofuatana vya pweza vulgaris, anayejulikana kama pweza wa kawaida wa Atlantiki. Kampuni hiyo anasema kwamba pweza wa kilimo kutapunguza mbinu za uvuvi kama vile uvuvi wa baharini, kwa mfano, na kuhakikisha upatikanaji wa "chakula cha baharini" na pia "kupunguza shinikizo kwenye maeneo ya uvuvi wa mwitu".

Lakini si jambo rahisi kwa walaji kupima gharama na manufaa ya kula samaki wanaofugwa na wanyama wa baharini. Inajaribu kuamini kuwa mifumo iliyopangwa kupunguza hatari ya uvuvi wa kupita kiasi, lakini pia imethibitika kuwa mashamba ya samaki na aina nyingine za ufugaji wa samaki huchafua maji ya pwani kwa dawa na kinyesi. Kinachoongezwa kwa hili ni suala zito la kimaadili la kuwafungia viumbe wenye hisia mifumo ya chakula viwandani.

Watafiti wamependekeza kuwa, haswa akili na viumbe vya kucheza, pweza hazifai maisha ya utumwani na uzalishaji wa wingi. Wanaharakati wa haki za wanyama wanasema kuwa pweza wanaofuga, kwa kuzingatia ushahidi huu, watasababisha mateso yasiyo ya lazima kwa kiwango kisichobadilika.

Viumbe wenye hisia walionaswa kwenye mashamba ya viwanda

Wanasayansi katika Dartmouth College nchini Marekani wamesoma jinsi pweza wanavyopitia hali halisi katika maabara maalum. Utafiti wao unaibua wasiwasi kuhusu mbinu za kuchinja zilizopendekezwa na Nueva Pescanova: kuweka pweza kwenye tope la barafu ili kupunguza joto lao hadi kufa. Wanahoji ufaafu wa hii kwa spishi ambayo ina uwezo wa hali ya juu wa kuchakata habari, utumiaji wa zana za kimsingi, njia ngumu za kuona na, sio kwa uchache, uwezo wa maumivu.

Ingawa mamalia wa nchi kavu kwa kawaida huuawa kwa kutumia vyumba vya gesi au kustaajabisha kwa umeme, kumekuwa na ukosoaji kama huo kuhusiana na spishi zenye akili kubwa na hisia. wakiwemo ng'ombe na nguruwe. Hili ni eneo lenye utata ambalo lilijadiliwa katika bunge la Uingereza, na kusababisha kutambuliwa rasmi kwa hisia za viumbe vingi ikiwa ni pamoja na kaa, kamba na pweza ndani ya 2022. Sheria ya Ustawi wa Wanyama (Sentience)..

Baadhi ya matokeo ya utafiti yanaonyesha kuwa pweza wana akili sawa na paka - spishi chache huchagua kutumia na wengi huchukulia kama masahaba wanaopendwa. Kwa nini, basi, tunakula pweza lakini sio paka? Uwezekano mmoja ni ugumu wetu katika uhusiano na pweza: haiba zao ni ngumu kusoma na miili yao inayokaa majini inafanana na wanyama wadogo wa baharini wenye miguu mingi yenye mikunjo na macho yaliyobubujika. Kama ilivyo kwa wanyama wengi wa baharini, haiba ya pweza iko ndani yake wengine-ulimwengu, na karne za hadithi na hadithi kuhusu wengine hawa wa ajabu katika nyimbo na hadithi ya wavuvi.

Kwa ujumla hatuoni moluska kuwa wazuri, na ni vigumu kuwachukulia kuwa wa urafiki au wa kirafiki, licha ya ushahidi mwingi wa kisayansi wa utajiri wao. repertoires tabia. Je, hii hurahisisha kula pweza - na viumbe wengine wa majini, kama vile ngisi na crustaceans? Nafikiri hivyo. Ni jambo ambalo watafiti wameita spishi: mawazo ambayo, kwa kiasi fulani kiholela, huhalalisha jinsi baadhi ya wanyama wanavyochukuliwa kuwa kipenzi au wafanyakazi wenza wanaothaminiwa na wengine kama tu chakula-katika-kungoja. Shida yetu katika uhusiano na wengine hawa wa ajabu inaweza kuwa uhalali wa kimaadili unaohitajika ili kufanya ulaji ukubalike: kitu ambacho nimetafiti katika muktadha wa wanyama wanaofugwa.

Kama ilivyo kwa mijadala mingine ya chakula na kilimo, hakuna suluhu rahisi au maelewano. Mvutano kati ya matakwa ya walaji na uwezo wa soko wa kuyatosheleza unavuma. Kwa vyanzo vingi vya protini, haijahakikishiwa kwamba mtu yeyote anahitaji kula pweza kabisa. Hata hivyo chakula pia kinafungamana na maadili ya kitamaduni, ujamaa na mawazo ya ladha nzuri. Angalau sayansi inaweza kutufahamisha vyema zaidi kuhusu athari za kile tunachokula na jinsi tunavyokula.

Uzalishaji wa chakula ni mojawapo ya changamoto kubwa za kimaadili ambazo wanadamu hukabiliana nazo katika karne ya 21. Ingawa makampuni kama Nueva Pescanova yanaahidi suluhu kwa matatizo kama vile uvuvi wa kupita kiasi, daima kutakuwa na bei itakayolipwa na viumbe wengi wenye hisia walionaswa katika mifumo tata ya chakula viwandani.

Kuhusu Mwandishi

Lindsay Hamilton, Profesa wa Mafunzo ya Shirika la Wanyama, Chuo Kikuu cha York

Makala hii imechapishwa tena kutoka Mazungumzo chini ya leseni ya Creative Commons. Soma awali ya makala.

Vitabu kuhusu Wanyama Kipenzi kutoka kwenye orodha ya Wauzaji Bora wa Amazon

"Mwongozo wa Kompyuta kwa Agility ya Mbwa"

na Laurie Leach

Kitabu hiki ni mwongozo wa kina wa wepesi wa mbwa, ikijumuisha mbinu za mafunzo, vifaa, na sheria za ushindani. Kitabu hiki kinajumuisha maagizo ya hatua kwa hatua ya mafunzo na kushindana kwa agility, pamoja na ushauri wa kuchagua mbwa sahihi na vifaa.

Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza

"Mapinduzi ya Mafunzo ya Mbwa wa Zak George: Mwongozo Kamili wa Kukuza Kipenzi Kamili kwa Upendo"

na Zak George na Dina Roth Port

Katika kitabu hiki, Zak George anatoa mwongozo wa kina wa mafunzo ya mbwa, ikijumuisha mbinu chanya za uimarishaji na ushauri wa kushughulikia masuala ya tabia ya kawaida. Kitabu hiki pia kinajumuisha habari juu ya kuchagua mbwa sahihi na kujiandaa kwa kuwasili kwa mnyama mpya.

Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza

"Genius ya Mbwa: Jinsi Mbwa Wana akili kuliko Unavyofikiria"

na Brian Hare na Vanessa Woods

Katika kitabu hiki, waandishi Brian Hare na Vanessa Woods wanachunguza uwezo wa utambuzi wa mbwa na uhusiano wao wa kipekee na wanadamu. Kitabu hiki kinajumuisha habari juu ya sayansi nyuma ya akili ya mbwa, pamoja na vidokezo vya kuimarisha uhusiano kati ya mbwa na wamiliki wao.

Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza

"Kitabu cha Furaha cha Mbwa wa Mbwa: Mwongozo wako dhahiri wa Utunzaji wa Mbwa na Mafunzo ya Mapema"

na Pippa Mattinson

Kitabu hiki ni mwongozo wa kina wa utunzaji wa mbwa na mafunzo ya mapema, ikijumuisha ushauri wa kuchagua mbwa sahihi, mbinu za mafunzo, na habari za afya na lishe. Kitabu hiki pia kinajumuisha vidokezo vya kushirikiana na watoto wa mbwa na kujiandaa kwa kuwasili kwao.

Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza