Vitamini D3 hupatikana katika samaki, jibini na mayai. Cegli/Shutterstock
Vitamini D ni muhimu kwa kudumisha afya, kwani ina majukumu mengi katika mwili wa binadamu. Lakini kuna zaidi ya aina moja ya vitamini D, na utafiti wa hivi karibuni unaonyesha kuwa aina hizi zinaweza kuwa nazo athari tofauti. Kwa hivyo ni aina gani tofauti za vitamini D, na moja ni ya manufaa zaidi kuliko nyingine?
Ingawa hali za kiafya baadaye zilihusishwa na upungufu wa vitamini D, kama vile ugonjwa wa rickets, zimejulikana tangu karne ya 17, vitamini D yenyewe haikutambuliwa hadi mapema karne ya 20. Ugunduzi huu ulisababisha Adolf Windaus mwaka wa 1928, mshindi wa Tuzo ya Nobel ya Kemia.
Familia ya vitamini D inajumuisha molekuli tano, na mbili muhimu zaidi ni vitamini D2 na D3. Molekuli hizi pia hujulikana kama ergocalciferol na cholecalciferol, mtawaliwa. Ingawa aina zote mbili za vitamini D zinachangia afya zetu, zinatofautiana katika jinsi tunavyozipata.
Vitamini D2 ya lishe kwa ujumla hutoka kwa mimea, hasa uyoga na chachu, ambapo tunapata vitamini D3 kutoka kwa vyanzo vya wanyama, kama vile samaki ya mafuta, ini na mayai. Aina zote mbili za vitamini D zinapatikana pia katika virutubisho vya lishe.
Kile ambacho watu wengi labda hawajui ni kwamba vitamini D yetu nyingi hutoka kuangazia ngozi zetu kwa mwanga wa jua. Ngozi yetu inapoangaziwa na jua, miale ya urujuanimno hubadilisha molekuli ya mtangulizi inayoitwa 7-dehydrocholesterol kuwa vitamini D3. Athari hii muhimu ya kupigwa na jua inaelezea kwa nini watu wanaoishi katika latitudo kali zaidi, au watu ambao wana ngozi nyeusi, wana uwezekano mkubwa wa upungufu wa vitamini D. Melanini, rangi iliyo kwenye ngozi, huzuia miale ya urujuanimno kuwasha 7-dehydrocholesterol, hivyo kuzuia uzalishwaji wa D3. Kuvaa nguo au mafuta ya jua kuna athari sawa.
Vitamini D2 na D3 zote mbili hazifanyi kazi hadi zinapitia michakato miwili mwilini. Kwanza, ini hubadilisha muundo wao wa kemikali kuunda molekuli inayojulikana kama calcidiol. Hii ndio fomu ambayo vitamini D huhifadhiwa katika mwili. Calcidiol basi hubadilishwa zaidi katika figo kuunda calcitriol, fomu ya kazi ya homoni. Ni calcitriol ambayo inawajibika kwa vitendo vya kibiolojia vya vitamini D, ikiwa ni pamoja na kusaidia mifupa kuunda, kubadilisha kalsiamu na kusaidia jinsi yetu. mfumo wa kinga hufanya kazi.
Kitaalam, vitamini D sio vitamini hata kidogo, lakini ni pro-homoni. Hii inamaanisha kuwa mwili huibadilisha kuwa homoni inayofanya kazi. Homoni zote zina vipokezi (kwenye seli za mfupa, seli za misuli, seli nyeupe za damu) ambazo wao funga kwa na kuamilisha, kama ufunguo unaofungua kufuli. Vitamini D2 ina sawa mshikamano wa kipokezi cha vitamini D kama vitamini D3, ikimaanisha kuwa hakuna umbo lililo bora katika kumfunga kipokezi chake.
Athari tofauti kwenye mfumo wa kinga
A hivi karibuni utafiti iligundua kuwa uongezaji wa vitamini D2 na D3 ulikuwa na athari tofauti kwenye jeni muhimu kwa kazi ya kinga. Matokeo haya ni muhimu, kwani tafiti nyingi zilizopita zimeshindwa kupata tofauti nyingi katika athari za kuongeza na vitamini D2 au D3.
Utafiti mwingi uliochapishwa hadi leo umependekeza kuwa tofauti kuu kati ya uongezaji wa vitamini D2 na D3 ni athari ya kuzunguka kwa viwango vya vitamini D kwenye mkondo wa damu. Uchunguzi umeonyesha mara kwa mara kwamba vitamini D3 ni mkuu katika kuongeza kiwango cha vitamini D katika mwili. Matokeo haya yaliungwa mkono na ukaguzi wa hivi karibuni wa ushahidi ambao uligundua kuwa uongezaji wa vitamini D3 uliongeza viwango vya vitamini D mwilini. bora kuliko vitamini D2. Lakini sio masomo yote kukubaliana.
Tafiti chache sana zinaunga mkono uongezaji wa vitamini D2 kuwa bora kuliko vitamini D3. Jaribio moja lilionyesha kuwa vitamini D2 ilikuwa bora katika kutibu maswala ya kinga kwa wagonjwa ambao walikuwa wamewashwa tiba ya steroid. Hata hivyo, zaidi ya kuongeza viwango vya vitamini D katika mwili, hakuna ushahidi mwingi kwamba virutubisho vya vitamini D3 ni bora kuliko vitamini D2. Utafiti mmoja uligundua kuwa vitamini D3 viwango vya kalsiamu iliyoboreshwa zaidi ya vitamini D2. Lakini tunahitaji utafiti zaidi ili kutoa majibu ya uhakika.
Kwa hivyo nichukue nini?
Upungufu wa vitamini D ni sasa imeenea zaidi kuliko hapo awali, na karibu watu bilioni duniani kote kuwa na upungufu wa vitamini D. Ni muhimu kwamba watu walio katika hatari ya upungufu wa vitamini D - wazee, watu wanaoishi katika hali ya hewa ya jua kidogo na watu wenye ngozi nyeusi - kuchukua virutubisho vya vitamini D.
Wataalamu wa afya wanapendekeza kwamba watu wengi wachukue Mikrogram 10 za vitamini D kwa siku, Hasa wakati wa baridi. Inaweza kuonekana kuwa virutubisho vya vitamini D3 ndio chaguo bora zaidi la kudumisha viwango vya vitamini D, lakini kufunuliwa kwa muda mfupi kwa ngozi kwenye jua, hata siku ya mawingu, kutakusaidia pia kuweka viwango vya vitamini D vyenye afya.
Kuhusu Mwandishi
James Brown, Profesa Mshiriki katika Biolojia na Sayansi ya Baiolojia, Chuo Kikuu cha Aston
Makala hii imechapishwa tena kutoka Mazungumzo chini ya leseni ya Creative Commons. Soma awali ya makala.
vitabu_supplements
