Kila mmea wa ndizi ni kiini cha maumbile cha kizazi kilichopita. Ian Ransley, CC NAKila mmea wa ndizi ni kiini cha maumbile cha kizazi kilichopita. Ian Ransley, CC NA

Katika wiki iliyopita labda umekula mazao ambayo hayatakuwepo katika maumbile, au ambayo yamebadilisha jeni za ziada kufikia saizi kubwa. Labda umekula chakula "kilichopangwa" na unaweza kuwa hata umekula mimea ambayo mababu zao waliwahi kulipuliwa kwa makusudi na mionzi. Na ungeweza kununua haya yote bila kuacha sehemu ya "kikaboni" ya duka lako kuu.

Mafundisho ya anti-GM yanaficha mjadala wa kweli juu ya kiwango gani cha jamii ya ujanja inayoona inakubalika. Chakula kilichobadilishwa vinasaba mara nyingi huzingatiwa kama kitu unachopenda au dhidi, bila uwanja wa kati wa kweli.

Walakini ni kupotosha kuzingatia teknolojia ya GM kama uamuzi wa kibinadamu, na marufuku ya blanketi kama yale yaliyomo nchi nyingi za Ulaya kuna uwezekano tu wa kuzima mjadala zaidi. Baada ya yote, chakula chetu kidogo ni "asili" na hata mazao ya msingi kabisa ni matokeo ya aina fulani ya udanganyifu wa kibinadamu.

Kati ya vyakula vya kikaboni na tumbaku iliyoundwa na kung'aa gizani uongo wigo mpana wa "marekebisho" yanayostahili kuzingatiwa. Teknolojia hizi zote tofauti wakati mwingine huunganishwa pamoja chini ya "GM". Lakini ungependa wapi?


innerself subscribe mchoro


1. (Un) uteuzi wa asili

Fikiria karoti, mahindi au tikiti maji - vyakula vyote ambavyo unaweza kula bila kuzingatia sana. Walakini ikilinganishwa na mababu zao wa porini, hata aina za "kikaboni" ni karibu kutambulika.

Ujumbani kwa ujumla hujumuisha kuchagua sifa zenye faida, kama mavuno mengi. Baada ya muda, vizazi vingi vya uteuzi vinaweza kubadilisha sana maumbile ya mmea. Uchaguzi wa mwanadamu una uwezo wa fomu zinazozalisha ambazo haziwezekani kutokea kwa maumbile.

tikiti maji 5Matikiti maji ya kisasa (kulia) yanaonekana tofauti sana na mababu zao wa karne ya 17 (kushoto). Christies / Prathyush Thomas, CC NA2. Marudio ya genome

Kutokujua uteuzi na baba zetu pia kulihusisha mchakato wa maumbile tuliogundua hivi karibuni tu. Wakati wanadamu wana nusu ya seti ya kromosomu (miundo ambayo hupanga na kupanga habari zako za maumbile) kutoka kwa kila mzazi, viumbe vingine vinaweza kuwa na seti mbili au zaidi za nakala za chromosomes. Hii "polyploidy" imeenea katika mimea na mara nyingi husababisha sifa zilizotiwa chumvi kama saizi ya matunda, inayodhaniwa kuwa ni matokeo ya nakala nyingi za jeni.

Bila kutambua, mazao mengi yamepandwa bila kukusudia kwa kiwango cha juu cha ploidy (kawaida kabisa) kwani vitu kama matunda makubwa au ukuaji wa nguvu mara nyingi hutamaniwa. Tangawizi na tufaha ni bawaba kwa mfano, wakati viazi na kabichi ni tetraploid. Aina zingine za jordgubbar ni sawa pweza, ikimaanisha wana seti nane za kromosomu ikilinganishwa na mbili tu kwa wanadamu.

3. Kupanda cloning

Ni neno ambalo huwa linasumbua usumbufu - hakuna mtu anayetaka kula chakula "kilichopangwa". Bado uzazi wa kawaida ni mkakati wa kimsingi wa mimea mingi katika maumbile, na wakulima wameitumia kwa karne nyingi kukamilisha mazao yao.

Mara tu mmea ulio na sifa za kuhitajika unapatikana - ndizi yenye kitamu na ya kudumu, kwa mfano - uumbaji hutuwezesha kukua vielelezo sawa. Hii inaweza kuwa ya asili kabisa na mkataji au mkimbiaji, au iliyosababishwa kwa hila na homoni za mmea. Ndizi za nyumbani kwa muda mrefu zimepoteza mbegu ambazo ziliruhusu mababu zao wa mwituni kuzaliana - ikiwa utakula ndizi leo, unakula kiumbe.

4. Mabadiliko yaliyosababishwa

Uteuzi - wa kibinadamu na wa asili - hufanya kazi kwa tofauti ya maumbile ndani ya spishi. Ikiwa tabia au tabia haipatikani kamwe, basi haiwezi kuchaguliwa. Ili kutoa tofauti kubwa kwa ufugaji wa kawaida, wanasayansi katika miaka ya 1920 walianza onyesha mbegu kwa kemikali au mionzi.

Tofauti na teknolojia za kisasa zaidi za GM, hii "kuzaliana kwa mabadiliko”Kwa kiasi kikubwa haina malengo na inazalisha mabadiliko bila mpangilio. Nyingi hazitakuwa na faida, lakini zingine zitatamanika. Zaidi ya mimea 1,800 ya mimea na mimea ya mapambo pamoja na aina ya ngano, mchele, pamba na karanga zimetengenezwa na kutolewa katika nchi zaidi ya 50. Uzazi wa kimasomo unapewa sifa kuchochea "mapinduzi ya kijani" katika karne ya 20.

Vyakula vingi vya kawaida kama vile matunda ya zabibu nyekundu na aina ya ngano ya tambi ni matokeo ya njia hii na, cha kushangaza, hizi bado zinaweza kuuzwa kama "kikaboni" kilichothibitishwa.

5. Uchunguzi wa GM

Teknolojia ya GM haifai kuhusisha udanganyifu wowote wa moja kwa moja wa mimea au spishi. Badala yake inaweza kutumika kuchungulia tabia kama vile uwezekano wa ugonjwa au kutambua ni msalaba upi "wa asili" unaoweza kutoa mavuno makubwa au matokeo bora.

Teknolojia ya maumbile imeruhusu watafiti kutambua mapema ni miti gani ya majivu inayowezekana kuambukizwa na ugonjwa wa kufa kwa majivu, kwa mfano. Misitu ya baadaye inaweza kupandwa kutoka kwa miti hii sugu. Tunaweza kuiita uteuzi huu wa wanadamu "wenye ujuzi wa genomiki".

6. Cisgenic na transgenic

Hivi ndivyo watu wengi wanamaanisha wanaporejelea viumbe vilivyobadilishwa vinasaba (GMOs) - jeni zinazoingizwa bandia kwenye mmea tofauti ili kuboresha mavuno, uvumilivu kwa joto au ukame, kutoa dawa bora au hata kuongeza vitamini. Chini ya ufugaji wa kawaida, mabadiliko kama haya yanaweza kuchukua miongo. Jeni zilizoongezwa hutoa njia ya mkato.

Cisgenic inamaanisha tu jeni iliyoingizwa (au kuhamishwa, au kunakiliwa) hutoka kwa aina moja au ya karibu sana. Kuingiza jeni kutoka kwa spishi zisizohusiana (transgenic) ni changamoto kubwa zaidi - hii ndiyo mbinu pekee katika wigo wetu wa teknolojia ya GM ambayo inaweza kutoa kiumbe ambacho hakiwezi kutokea kawaida. Walakini kesi hiyo inaweza kuwa ya kulazimisha.

Kampeni kama hizi zinalenga mazao ya cis- na transgenic. Lakini vipi kuhusu aina zingine za chakula cha GM? Alexis Baden-Mayer, CC NATangu miaka ya 1990 mazao kadhaa yameundwa na jeni kutoka kwa bakteria ya mchanga Bacillus thuringiensis. Bakteria hii inatoa "Mahindi ya Bt”Na mazao mengine ya uhandisi yanayopinga wadudu fulani, na hufanya kama njia mbadala ya kupendeza ya matumizi ya dawa.

Teknolojia hii inabaki yenye utata zaidi kwani kuna wasiwasi kwamba jeni za upinzani zinaweza "kutoroka" na kuruka kwa spishi zingine, au kuwa hazifai kwa matumizi ya binadamu. Wakati haiwezekani - nyingi kushindwa njia salama zimeundwa kuzuia hii - bila shaka inawezekana.

Unasimama wapi?

Njia hizi zote zinaendelea kutumika. Hata mazao ya transgenic sasa yanalimwa sana ulimwenguni kote, na yamekuwa kwa zaidi ya muongo mmoja. Zinachunguzwa kwa karibu na ni kweli, lakini ahadi ya teknolojia hii inamaanisha kuwa inastahili kuboreshwa kwa kusoma na kuandika kwa wanasayansi ikiwa itafikia uwezo wake kamili.

Na hebu tuwe wazi, na idadi ya watu ulimwenguni imepiga bilioni tisa ifikapo mwaka 2050 na shida inayozidi kuongezeka kwa mazingira, GMO zina uwezo wa kuboresha afya, kuongeza mavuno na kupunguza athari zetu. Walakini hawawezi kutufurahisha, wanastahili mjadala wa busara na wa habari.

Kuhusu Mwandishi

James Borrell, mtafiti wa PhD katika Maumbile ya Uhifadhi, Chuo Kikuu cha Malkia Mary cha London

Makala hii ilichapishwa awali Mazungumzo. Soma awali ya makala.

Vitabu kuhusiana

at InnerSelf Market na Amazon