mchezaji wa juu zaidi 4 22

Chakula na vinywaji watoto wadogo wanavyotumia vinaweza kuhatarisha afya zao. Katika utafiti mpya, uliochapishwa katika British Journal ya Lishe, tunaripoti kuwa watoto wachanga wanatumia protini nyingi na kalori nyingi kwa umri wao, na kuwaweka katika hatari ya kunona sana katika maisha ya baadaye. Tuligundua pia kuwa wanatumia chumvi nyingi na sio nyuzi za kutosha, vitamini D au chuma.

Utafiti wetu ulichambua data kutoka kwa hifadhidata kubwa zaidi ya lishe kwa watoto wachanga nchini Uingereza, iliyokusanywa mnamo 2008-9 kutoka kwa watoto 2,336 kutoka Kikundi cha kuzaliwa cha mapacha wa Gemini. Ulaji wa kila siku wa watoto wachanga (wa miezi 21) ulikuwa 7% juu kuliko inavyopendekezwa miongozo ya lishe ya afya ya umma. Na ulaji wa protini ulikuwa juu mara tatu zaidi ya ilivyopendekezwa, na karibu watoto wote wachanga wanazidi pendekezo lililowekwa na Idara ya Afya.

Si mwanzo wa uhakika

Miaka miwili ya kwanza ya maisha ni muhimu kwa kukuza tabia nzuri ya kula. Watoto huanza kukuza upendeleo wa lishe ambao huunda tabia yao ya kula na kuwa na athari ya kudumu kwa afya. Utafiti wetu unaonyesha kwamba kuna sababu ya wasiwasi.

Ulaji wa wastani wa kila siku kwa watoto wachanga katika miezi 21 ilikuwa kalori 1,035; zaidi ya ile 968 iliyopendekezwa kwa watoto wenye umri wa miaka miwili na Kamati ya Ushauri ya Sayansi juu ya Lishe. Kwa jumla, watoto 63% walizidi pendekezo hili. Kwa wastani, 40g ya protini ilitumiwa kwa siku, lakini 15g tu inashauriwa na Idara ya Afya kwa watoto wenye umri wa miaka moja hadi mitatu.

Tunajua kuwa kula kalori nyingi - sio kulinganisha nishati inayotumiwa na nishati inayotumiwa - husababisha kupata uzito. Lakini kujua jinsi watoto hutumia kalori zao ni muhimu. Kuongezeka kwa protini katika maisha ya mapema ni sababu ya hatari ya kunona sana katika maisha ya mapema, na unene kupita kiasi mara nyingi huendelea kuwa mtu mzima. Ulaji wa juu wa kalori na ulaji wa protini ya juu kuliko inayopendekezwa uliopatikana katika utafiti wetu unaonyesha kuwa watoto wachanga leo wanaweza kuwa katika hatari kubwa ya kunona sana na shida za kiafya zinazohusiana kama ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa sukari.


innerself subscribe mchoro


Chanzo cha protini

Utafiti uliopita katika Gemini iligundua kuwa watoto ambao walikula kiwango cha juu cha protini katika umri wa miezi 21, walipata uzito zaidi hadi umri wa miaka mitano. Ni muhimu kutambua vyanzo vya protini ambavyo vinaweza kuhusishwa na hatari hii ya kupata uzito.

Huko Gemini, karibu robo ya ulaji wa kalori ya watoto ilikuwa zinazotumiwa katika maziwa na watoto wengi (13%) walikuwa bado wakinywa maziwa ya fomula saa Umri wa miezi 21. Hii inaonyesha kuwa moja ya vyanzo vikuu vya lishe ambavyo watoto wanaweza kupata protini nyingi, ni maziwa. Kwa kweli, ndani ya Gemini ilikuwa protini inayotumiwa kutoka kwa maziwa (badala ya protini zingine za wanyama au protini inayotokana na mimea) ambayo ilikuwa ikiendesha kuongezeka kwa kuongeza uzito hadi umri wa miaka mitano.

Katika umri wa miezi 21, mabadiliko kutoka kwa lishe ya msingi ya maziwa hadi chakula cha familia inapaswa kutokea, lakini inaonekana kwamba watoto kadhaa wanaendelea kunywa maziwa mengi, kalori nyingi na protini. Ni muhimu kwamba, watoto wanapoanza kula chakula cha familia, ulaji wa maziwa hupungua na kubadilishwa na maji badala ya kalori nyingi, vinywaji vyenye sukari.

Pamoja na kupata protini nyingi, watoto wachanga pia walikuwa wakitumia chumvi nyingi. Ulaji wa sodiamu ulikuwa wastani wa 1,148mg kwa siku, karibu mara tatu juu kuliko 500mg iliyopendekezwa. Hii ni wasiwasi kwa sababu inaweza kuweka upendeleo wa ladha kwa siku zijazo, na kuongeza hatari ya kuongezeka kwa shinikizo la damu katika maisha ya baadaye. Chumvi nyingi katika lishe hutoka kwa vyakula vilivyosindikwa kuifanya iwe ngumu zaidi kwa watu kupunguza ulaji wao wa chumvi. Wazazi wanahitaji kufahamishwa kuwa vyakula vingi vilivyosindikwa vina kiwango kikubwa cha chumvi na wanaweza kuhitaji mwongozo zaidi juu ya kukagua lebo za chakula, kuchagua chaguzi za chini za chumvi na kupunguza ulaji wa vyakula vyenye chumvi nyingi kama ham na jibini.

Ulaji wa nyuzi kati ya watoto wengi wadogo pia ulikuwa chini, kwa nusu tu ya kiwango kilichopendekezwa (8g dhidi ya 15g kwa siku). Kutokana na hilo mlo wa nyuzi nyingi yamehusishwa na kupunguza hatari za saratani, ugonjwa wa moyo na unene kupita kiasi, ni muhimu kwa watoto kutumia kiasi cha kutosha.

Ulaji wa chuma na vitamini D pia ulikuwa chini. Karibu 70% ya watoto hawakukutana na micrograms 6.9 za chuma zilizopendekezwa. Na wastani wa ulaji wa vitamini D ulikuwa mikrogramu 2.3 kwa siku, ikipungukiwa na mikrogramu 7 zilizowekwa na Idara ya Afya. Chini ya 7% ya watoto walikutana na kiwango cha vitamini D kilichopendekezwa, na ulaji wa kutosha wa vitamini D umekuwa inayohusishwa na afya mbaya, pamoja na rickets.

Vyakula vingi vya watoto wachanga sasa vimeimarishwa na vitamini D na chuma, lakini watoto bado hawapati vya kutosha. Vidonge vilichukuliwa na idadi ndogo (7%) ya watoto na, ingawa ulaji wa vitamini D na chuma uliongezwa kupitia virutubisho, watoto wengi walikuwa bado hawajafikia mapendekezo ya vitamini D. Hii inasisitiza umuhimu wa mapendekezo ya serikali kwamba watoto wote wenye umri wa miezi sita hadi miaka mitano wanapaswa kuchukua nyongeza ya kila siku ya vitamini D.

Wazazi wanahitaji mwongozo zaidi juu ya aina inayofaa, kiwango na anuwai ya vyakula na vinywaji, pamoja na virutubisho vinavyofaa, ili kupunguza unene na shida zingine za kiafya ambazo zinaweza kuathiri watoto wao katika maisha ya baadaye.

Kuhusu Mwandishi

syrad hayleyHayley Syrad, mgombea wa PhD, UCL. Alifanya kazi kama msaidizi wa utafiti katika Kituo cha Anna Freud (2008-2009) na King's College London (2009-2011) kabla ya kujiunga na Kituo cha Utafiti wa Tabia ya Afya (HBRC) katika Chuo Kikuu cha London mnamo 2011.

Makala hii awali alionekana kwenye Mazungumzo

Vitabu kuhusiana

at InnerSelf Market na Amazon