Je, Kufunga Kufanya Viini Wetu Zaidi Kushindwa Kwa Kuhangaika?

Kufunga kwa vipindi (pia huitwa kufunga siku mbadala) imekuwa chakula maarufu. Katika matoleo mengi ya kufunga kwa muda mfupi, watu hula kwa haraka au kula kidogo sana siku chache kila wiki na kisha hula kiasi cha kawaida wakati wa siku zilizobaki.

Kufunga ni jambo ambalo wanadamu wamefanya katika historia, mara nyingi kwa sababu ya hali badala ya uchaguzi. Wazee wetu wa kukusanya wawindaji labda walikuwa wataalam wa kufunga, wakijishughulisha na karamu wakati wa mengi, na kisha wakakabiliwa na muda mrefu wa uhaba katikati. Kwa kuzingatia hili, inaeleweka kuwa seli za miili yetu zinaweza kufanya vizuri chini ya hali mbaya ya sikukuu na njaa.

Kama kikundi cha wanafunzi wa matibabu na utafiti, tulitaka kujua ikiwa kufunga kunasababisha seli zetu kuwa na nguvu zaidi ya uharibifu kwa kutokuwepo kwa kupoteza uzito. Na faida hizi hutegemea mafadhaiko ya muda ambayo kufunga kunasababisha kwenye seli zetu?

Kufunga kwa vipindi kunaweza kuwa na Faida za Kupinga kuzeeka

Wanasayansi wamekuwa wakitazama faida inayowezekana ya kiafya ya kizuizi cha kalori kwa miaka.

Nadharia maarufu inashauri faida hizi za kiafya zinahusiana na kushuka kwa sukari ya damu ambayo hutokana na kufunga, ambayo inasukuma seli zetu kufanya kazi kwa bidii kutumia aina zingine za nishati.


innerself subscribe mchoro


Nyani wa Rhesus wanaokula 70% tu ya ulaji wao wa kawaida wa kalori wameonyeshwa kuishi muda mrefu zaidi na wana afya njema katika umri mkubwa. Faida hizi za kupambana na kuzeeka pia zimekuwa kuonekana kwa wanyama ambayo huwekwa kwenye lishe ya kufunga ya vipindi, ikibadilishana kati ya siku za kula kawaida na siku ambazo kalori zimezuiwa. Hivi karibuni, wanasayansi wamegundua athari sawa katika binadamu.

Kile kisicho wazi, ni kwa nini kufunga kwa vipindi kunaonekana kuwa na faida katika vita dhidi ya kuzeeka. Swali hili ni ngumu na ukweli kwamba katika masomo yote yaliyofanywa kwa watu, kufunga kulisababisha kupoteza uzito. Faida za kiafya za kupoteza uzito zinaweza kufunika faida zingine zinazopatikana kutokana na kufunga peke yake.

Seli za Uharibifu za Bure, lakini Kufunga Kunaweza Kusaidia

Njia moja ambayo seli zetu zinaweza kuharibiwa ni wakati zinakutana dhiki oxidative. Na kuzuia au kutengeneza uharibifu wa seli kutoka kwa mafadhaiko ya kioksidishaji inasaidia dhidi ya kuzeeka. Dhiki hii hufanyika wakati kuna uzalishaji wa juu-kuliko-kawaida wa itikadi kali ya bure, molekuli zisizo na utulivu ambazo hubeba elektroni ya ziada iliyofungwa.

Wakati radical ya bure inakutana na molekuli nyingine, elektroni hii ya ziada hupitishwa kwa mmenyuko wa haraka wa mnyororo kutoka kwa molekuli hadi molekuli. Inapofika mwisho wa mnyororo, inaweza kuvunja uhusiano kati ya atomi ndani ya vitu muhimu vya seli, kama utando wa seli, protini muhimu au hata DNA. Vizuia-vioksidishaji hufanya kazi kwa kunyonya elektroni zisizo imara kabla ya kufanya madhara yoyote.

Ingawa kufunga kunaonekana kusaidia seli zetu kupambana na uharibifu kutoka kwa mchakato huu, haijulikani ni jinsi gani hiyo hufanyika.

Radicals za bure zinaweza kuzalishwa na mitochondria isiyofanya kazi vizuri (nyumba za nguvu za seli). Kubadilisha kati ya kula kawaida na kufunga husababisha seli kupata kwa muda kiwango cha chini cha kawaida cha sukari (sukari ya damu), na wanalazimika kuanza kutumia vyanzo vingine vya nishati inayopatikana kwa urahisi, kama asidi ya mafuta. Hii inaweza kusababisha seli kuwasha michakato ya kuishi ili kuondoa mitochondria isiyo na afya na kuibadilisha afya moja kwa wakati, na hivyo kupunguza utengenezaji wa itikadi kali ya bure kwa muda mrefu.

Inaweza pia kuwa kweli kwamba kufunga yenyewe kunasababisha kuongezeka kidogo kwa uzalishaji mkali wa bure mapema wakati wa kufunga.

Seli zinaweza kujibu kwa kuongeza viwango vyao vya vioksidishaji asili kupambana na itikadi kali za baadaye. Na ingawa itikadi kali huonekana kuwa hatari kwa sababu ya uwezo wao wa kuharibu seli zetu, zinaweza kuwa ishara muhimu za muda mfupi kwa mwili wetu katika kesi hii, na kusababisha seli kukabiliana vizuri na dhiki kali zaidi ambazo zinaweza kuja baadaye.

Je! Kufunga na Sikukuu Kupambana na Kuzeeka?

Ili kuelewa jinsi kufunga kunavyoweza kuzidisha seli, tuliajiri watu 24 na tukawauliza fanya mazoezi ya lishe ya kufunga ya vipindi kwa vipindi viwili vya wiki tatu. Katika kipindi cha kwanza cha kufunga, washiriki walikula lishe iliyosanifiwa na wakati wa kipindi cha wiki tatu za pili, walikula lishe hiyo na kuchukua virutubisho vya mdomo vya Vitamini C na Vitamini E, ambavyo ni dawa za kupambana na vioksidishaji.

Kwa sababu tulitaka tu kuzingatia jinsi kufunga kwa vipindi vilivyoathiri seli, na sio kupoteza uzito, washiriki walikula 175% ya ulaji wao wa kawaida wa kalori ya kila siku kwenye siku za karamu, na 25% ya ulaji wao wa kawaida wa kila siku kwa siku za kufunga ili kuzuia kupoteza uzito. Tulitoa na kufuatilia kwa uangalifu chakula cha kujitolea. Walikula nauli ya kawaida ya Amerika - vitu kama tambi, kuku, sandwichi na dessert kama barafu.

Tulichukua sampuli za damu kabla ya kuanza na baada tu ya kumaliza lishe ili tuweze kulinganisha viwango vya bidhaa za mkazo wa kioksidishaji na alama za utendaji kazi wa seli kali.

Katika kipindi cha wiki tatu za kwanza tulijaribu kuona ikiwa kufunga kunaweza kuongeza mafadhaiko ya kioksidishaji (itikadi kali za bure) katika seli za kila mtu na kuona ikiwa mkazo huu umesababisha seli zenye nguvu, zenye nguvu zaidi.

Halafu tulitaka kuona ikiwa kuchukua antioxidants katika kipindi cha pili cha kufunga kutazuia itikadi kali za bure zinazosababishwa na mfungo, kuzuia seli kuwa imara zaidi. Kwa maneno mengine, tulitaka kujua ikiwa Vitamini C na E wangehifadhi seli hadi mahali ambapo hawatakuwa tayari kusimama wenyewe baadaye.

Kufunga kwa vipindi viliathiri vipi miili ya watu?

Tuligundua kuwa kwa kujibu kufunga kila siku, seli zilitengeneza nakala zaidi za jeni inayoitwa SIRT3, ambayo ni sehemu ya njia ambayo inafanya kazi kuzuia uzalishaji mkali wa bure na kuboresha michakato ya ukarabati wa rununu.

Tuligundua pia kupungua kwa kiwango cha kuzunguka kwa insulini, ishara kwamba miili ya washiriki ilikuwa msikivu zaidi kwa homoni hii. Hii ni muhimu kwa sababu tunapokuwa dhaifu kwa insulini, tuna hatari ya ugonjwa wa sukari.

Utaftaji wa kushangaza ni kwamba wakati washiriki walichukua virutubisho vya kila siku vya Vitamini C na E, faida kutoka kwa kufunga zilipotea. Inaonekana kwamba kwa sababu seli zilikuwa zimehifadhiwa kutokana na shida yoyote ya kioksidishaji ambayo inaweza kuwa imesababishwa na kufunga kila siku nyingine, hawakujibu kwa kuongeza ulinzi wao wa asili na kuboresha unyeti wao kwa insulini na ishara zingine za mafadhaiko.

Hii inaonyesha kwamba viwango vya chini vya mafadhaiko ya mazingira kutoka kwa vitu kama kufunga ni nzuri kwa miili yetu, na virutubisho vya antioxidant, wakati inaweza kuwa nzuri wakati fulani, inaweza kuzuia majibu yetu ya kawaida ya seli katika hali zingine.

Ingawa utafiti wetu ulikuwa mdogo na ulikuwa na watu wanaofunga kila siku kwa muda mfupi, tuliweza kupata faida kadhaa muhimu za kiafya za kufunga ambazo zilitokea hata wakati watu walikuwa hawapotezi uzito wowote. Tunatarajia masomo mengine ya kufunga kwa vipindi ambayo inaweza kuonyesha faida kubwa zaidi, ya muda mrefu katika vikundi vikubwa vya watu.

MazungumzoMakala hii ilichapishwa awali Mazungumzo
Kusoma awali ya makala.

kuhusu Waandishi

Douglas Bennion ni Mgombea wa MD-PhD anayesoma sayansi ya dawa na dawa. Amesoma faida za kiafya za kufunga, njia za ujifunzaji na kumbukumbu kwenye ubongo, na njia za matibabu ya neuroprotective ya kiharusi cha ischemic.

Martin Wegman ni Mganga mwenza wa NIH TL1 na mwanafunzi wa MD-PhD katika Chuo Kikuu cha Florida. Yeye pia ni Rais Mteule wa Chuo cha Amerika cha Wanafunzi / Sehemu ya Mkazi na Mkurugenzi wa Ubora na Utafiti wa Mtandao wa Kliniki ya Upataji Sawa.

Michael Guo kwa sasa ni mwanafunzi wa MD-PhD wa mwaka wa tano katika Chuo Kikuu cha Florida. Alimaliza shahada yake ya kwanza katika Chuo Kikuu cha Michigan-Ann Arbor, akihitimu na digrii katika Utawala wa Biashara na Biolojia ya seli na Masi.

Kurasa Kitabu:

at

kuvunja

Asante kwa kutembelea InnerSelf.com, zipo 20,000 + makala zinazobadilisha maisha zinazokuza "Mitazamo Mpya na Uwezekano Mpya." Nakala zote zimetafsiriwa kwa Lugha 30+. Kujiunga kwa InnerSelf Magazine, iliyochapishwa kila wiki, na Daily Inspiration ya Marie T Russell. InnerSelf Magazine imechapishwa tangu 1985.