Teknolojia 5 Zinazosaidia Kufanya Chakula Kisiwe na Kaboni

kilimo cha wima 5 24 Safu za lettuki ya romaine hukua kwenye shamba la wima. (Picha za Brandon Wade/AP za Eden Green)

Ulimwenguni, karibu theluthi moja ya uzalishaji wote wa gesi chafu zinatokana na kilimo na mifumo ya chakula. Alama ya kaboni ya mifumo ya chakula inajumuisha uzalishaji wote kutoka kwa ukuaji wake, usindikaji, usafirishaji na taka.

Kilimo pia hatarini kwa athari za mabadiliko ya hali ya hewa na, kama mzozo katika Ukraine inaonyesha, mifumo ya chakula inaweza kuwa wazi kwa siasa za kijiografia.

Teknolojia kadhaa tayari zinapatikana ambazo zinaweza kusaidia kuondoa kaboni mifumo changamano inayounganisha wazalishaji na watumiaji. Teknolojia hizi pia zinaweza kufanya mifumo yetu ya chakula kustahimili vitisho vya kimataifa. Hapa kuna tano ambazo tunadhani zinaonyesha uwezo mkubwa.

1. Mashamba ya kaboni na kilimo cha kuzaliwa upya

Leo, uzalishaji mwingi wa gesi chafuzi unaohusishwa na chakula chetu hutoka kwa kuzalisha chakula, na hutolewa wakati udongo unalimwa. Hii ni muhimu kama udongo usio na usumbufu huhifadhi kaboni.

Lakini pamoja na mabadiliko madogo ya usimamizi, udongo unaweza tena kuwa mifereji ya kaboni. Kwa mfano, kupanda mikunde na mazao ya lishe kila baada ya miaka michache, badala ya kupanda tu bidhaa kama ngano au mahindi, au kupanda mazao ya kufunika katika msimu wa joto, wakati shamba lingekuwa tupu, ruhusu viumbe hai kujijenga na kusaidia udongo kunyonya kaboni. Sio tu kwamba hii inasaidia kupunguza kasi ya mabadiliko ya hali ya hewa, pia inalinda udongo kutokana na mmomonyoko.

Wazo kwamba wakulima wanaweza kutumia aina nyingi zaidi za mazao huenda lisionekane kuwa la kiteknolojia, lakini linafanya kazi. Na kizazi kipya cha zana za kilimo smart, ambayo inajumuisha vifaa vya kilimo vinavyotumia data kubwa na akili bandia, hivi karibuni itasaidia wakulima kufuata mazoea haya ya kuzalisha chakula na kunasa kaboni.

Zana hizi za kilimo bora ni sehemu ya mapinduzi makubwa ya kilimo ya kidijitali, ambayo pia yanajulikana kama kilimo cha usahihi, ambayo yatafanyika kuruhusu wakulima kupunguza athari zao za mazingira na kufuatilia ni kiasi gani cha gesi chafuzi ambayo mashamba yao yananasa, na kuunda leja ya kaboni ambayo inaandika juhudi zao.

2. Mbolea za busara

Kijadi, inachukua mengi mafuta ya kisukuku kugeuza nitrojeni kutoka hewani kuwa mbolea. Zaidi ya hayo, ni changamoto kwa wakulima kuweka kiwango sahihi cha mbolea mahali pazuri, kwa wakati ufaao, ili mazao yaitumie kwa ufanisi.

Mbolea ni mara nyingi hutumika kupita kiasi, na haitumiwi na mazao, na kuishia kama uchafuzi wa mazingira, kama vile gesi chafu or uchafuzi wa maji. Lakini kizazi kipya cha mbolea kinalenga kurekebisha matatizo haya.


 Pata barua pepe ya hivi karibuni

Jarida la kila wiki Uhamasishaji wa Kila siku

Smart bio-mbolea, tumia viumbe vidogo vinavyokuzwa au kuundwa ili kuishi kwa amani na mazao na kukamata virutubishi kutoka kwa mazingira, na kuvipatia mazao bila upotevu.

kilimo cha kaboni 5 24 Mbolea za kibayolojia mahiri zinazotumia vijidudu ili kunasa virutubishi kutoka kwa mazingira zinaweza kuzuia shida na uchafuzi wa mazingira zinazohusiana na mbolea ya kawaida. (Shutterstock)

3. Uchachuaji kwa usahihi

Wanadamu wametumia viumbe vidogo kugeuza sukari na wanga kuwa bidhaa zilizochachushwa kama vile bia, divai na mkate tangu mwanzo wa historia. Lakini baada ya muda mfupi, uchachushaji sahihi utatumiwa kutokeza bidhaa nyingi zaidi.

Kwa miongo kadhaa teknolojia hii imetumika kutengeneza insulini nyingi duniani na kimeng'enya cha renneti kinachotumika kutengeneza jibini. Marekani iliruhusu hivi majuzi protini ya maziwa isiyo na mnyama - iliyotengenezwa kwa kuingiza jeni zinazozalisha maziwa kwenye vijidudu - ili zitumike ice cream, ambayo sasa inapatikana kwa mauzo. Ni suala la muda tu kabla ya bidhaa kutoka usahihi wa uchachishaji huwa mahali pa kawaida katika maduka makubwa kila mahali.

Katika siku zijazo, ikiwa viumbe vidogo vya kuchachisha vitalishwa kwa bidhaa taka (kama vile "nafaka zilizotumiwa" zilizobaki kutoka kwa kutengenezea au wanga taka kutoka kwa protini za mimea), wakulima wanaweza kuunda bidhaa zisizo na athari, za thamani ya juu kutoka kwa nyenzo za kikaboni ambazo zingeweza. vinginevyo itapotezwa na kuharibika na kuwa gesi chafu.

4. Kilimo wima

Ingawa hakuna kitu kinachoshinda matunda na mboga mboga, zilizochunwa zilizoiva na kuliwa mara moja, ukweli wa kusikitisha ni kwamba mazao mengi mapya yanayoliwa nchini Kanada, kaskazini mwa Marekani na kaskazini mwa Ulaya yanatoka kwenye mashamba ya viwanda kusini-magharibi mwa Marekani au ulimwengu wa kusini. The alama ya kaboni ya mnyororo huu wa baridi wa umbali mrefu ni kubwa, na ubora wa mazao sio bora kila wakati.

Kizazi kipya cha mashamba ya wima kinalenga kubadilisha hili kwa kutumia taa za LED zisizo na nishati ili kuzalisha mazao ya mwaka mzima karibu na nyumbani. Haya vifaa vya kilimo vinavyodhibitiwa na mazingira kutumia maji kidogo na vibarua kuliko mashamba ya kawaida, na kuzalisha kiasi kikubwa cha matunda na mboga mboga kwenye mashamba madogo.

Zaidi ya hayo, vifaa hivi vinachipuka kila mahali Amerika ya Kaskazini na Ulaya, lakini hasa katika Singapore na Japan. Ingawa bado kuna mjadala mkubwa kama kizazi cha sasa cha mashamba ya wima ni bora katika suala la matumizi ya nishati, wanazidi kuwa tayari kutumia nishati mbadala ili kuhakikisha usambazaji wa mazao safi yasiyo na kaboni mwaka mzima, hata katika Kaskazini mwa Kanada.

5. Biogesi

Mbolea kutoka kwa mifugo ni changamoto kuusimamia kwani inaweza kuwa chanzo cha uchafuzi wa maji na utoaji wa gesi chafuzi. Hata hivyo, ikiwa mbolea ya mifugo itawekwa kwenye digester ya anaerobic, inawezekana kunasa methane inayotokea kiasili kama a gesi asilia ya kijani.

Vikipangwa vyema, vimeng’enya vya gesi ya kibayolojia vinaweza pia kugeuza takataka za manispaa kuwa nishati mbadala, hivyo basi kutoa fursa kwa kilimo kuchangia kwenye jalada la nishati endelevu. Hii tayari inafanyika kwenye mashamba huko Ontario, ambapo kizazi kipya cha digester ya biogas inasaidia kuongeza mapato ya shamba na kuondoa nishati ya mafuta.

Mifumo ya kuendesha gari inabadilika

Teknolojia hizi huwa za kusisimua zaidi zinapounganishwa. Kwa mfano, wakusanyaji wa gesi ya biogas wanaohusishwa na mashamba ya mifugo wanaweza kutumika kutengeneza nishati inayohitajika kuendesha vifaa vya uchachushaji vinavyozalisha bidhaa za maziwa zisizo na wanyama.

Vile vile, ikiwa protini za mimea, kama vile zile zinazotokana na mazao ya jamii ya kunde kama vile mbaazi, zitazalishwa kwenye mashamba kwa kutumia mbinu za kilimo cha urejeshaji na kusindika ndani, wanga iliyobaki inaweza kutumika kwa uchachushaji sahihi. Ingawa hatujui mchakato huu unafanywa kwa kiwango kikubwa, faida inayowezekana ya uendelevu ni kubwa.

Ufunguo wa kufungua faida hizi ni kukuza biashara za chakula cha kilimo ambazo ni mifumo ya chakula ya mviringo, ili bidhaa za taka kutoka hatua moja ziwe pembejeo muhimu katika nyingine. Nyongeza muhimu kwa mifumo ya chakula cha mduara itakuwa ufuatiliaji wa kaboni kutoka shamba hadi jedwali, ambapo manufaa yatazawadiwa.

Teknolojia za kufikia kaboni-neutral, uchumi wa chakula wa mviringo wanakaribia ukomavu kwa kasi. Kuna uwezekano kuwa miaka michache tu kabla ya tano teknolojia zilizoelezwa hapo juu zinakuwa za kawaida.

Leo, dunia inakabiliwa na mojawapo ya changamoto kubwa zaidi za karne hii: jinsi ya kulisha idadi ya watu inayoongezeka duniani kwa lishe, kushughulikia mabadiliko ya hali ya hewa na kutoharibu mifumo ya ikolojia ambayo sisi sote tunaitegemea kwa maisha. Lakini tuko kwenye ukingo wa kuwa na zana za kulisha siku zijazo na kulinda sayari.Mazungumzo

Kuhusu Mwandishi

Rene Van Acker, Profesa na Mkuu wa Chuo cha Kilimo cha Ontario, Chuo Kikuu cha Guelph; Evan Fraser, Mkurugenzi wa Taasisi ya Arrell Food na Profesa katika Idara ya Jiografia, Mazingira na Jiomatiki, Chuo Kikuu cha Guelph, na Lenore Newman, Mwenyekiti wa Utafiti wa Kanada, Usalama wa Chakula na Mazingira, Chuo Kikuu cha Bonde la Fraser

Makala hii imechapishwa tena kutoka Mazungumzo chini ya leseni ya Creative Commons. Soma awali ya makala.


Vitabu Ilipendekeza:

Wanyamapori wa Yellowstone katika Mpito

Wanyamapori wa Yellowstone katika MpitoWataalam zaidi ya thelathini hugundua ishara za wasiwasi za mfumo chini ya shida. Wanatambua mafadhaiko matatu: spishi vamizi, maendeleo ya sekta binafsi ya ardhi zisizo salama, na hali ya hewa ya joto. Mapendekezo yao ya kuhitimisha yataunda majadiliano ya karne ya ishirini na moja juu ya jinsi ya kukabiliana na changamoto hizi, sio tu katika mbuga za Amerika bali kwa maeneo ya uhifadhi ulimwenguni. Inasomeka sana na inaonyeshwa kikamilifu.

Kwa habari zaidi au kuagiza "Wanyamapori wa Yellowstone katika Mpito" kwenye Amazon.

Glut ya Nishati: Mabadiliko ya hali ya hewa na Siasa za Unene

Glut ya Nishati: Mabadiliko ya hali ya hewa na Siasa za Unenena Ian Roberts. Kwa utaalam huelezea hadithi ya nishati katika jamii, na huweka 'unene' karibu na mabadiliko ya hali ya hewa kama dhihirisho la ugonjwa huo wa kimsingi wa sayari. Kitabu hiki cha kusisimua kinasema kwamba mapigo ya nishati ya mafuta hayakuanzisha tu mchakato wa mabadiliko mabaya ya hali ya hewa, lakini pia yalisababisha wastani wa usambazaji wa uzito wa binadamu kwenda juu. Inatoa na kumvutia msomaji seti ya mikakati ya kibinafsi na ya kisiasa ya kuondoa kaboni.

Kwa habari zaidi au kuagiza "The Glut Energy" kwenye Amazon.

Mwisho Stand: Ted Turner Jitihada kwa Save Planet Shida

Mwisho Stand: Ted Turner Jitihada kwa Save Planet Shidana Todd Wilkinson na Ted Turner. Mwekezaji na vyombo vya habari mogul Ted Turner wito joto duniani tishio zaidi dire zinazowakabili binadamu, na anasema kuwa tycoons ya baadaye itakuwa minted katika maendeleo ya kijani, mbadala ya nishati mbadala. Kupitia macho Ted Turner, sisi kufikiria njia nyingine ya kufikiri kuhusu mazingira, majukumu yetu ili kusaidia wengine katika mahitaji, na changamoto kaburi kutishia maisha ya ustaarabu.

Kwa maelezo zaidi au ili "Mwisho Stand: Ted Turner Jitihada ..." juu ya Amazon.


Unaweza pia Like

kufuata ndaniKuweka juu

icon ya facebookikoni ya twitterikoni ya youtubeikoni ya instagramikoni ya pintrestikoni ya rss

 Pata barua pepe ya hivi karibuni

Jarida la kila wiki Uhamasishaji wa Kila siku

LUGHA ZINAPATIKANA

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

MOST READ

bakuli ambalo lilijengwa upya na "kuponywa" na kintsugi
Ramani ya Huzuni: Kintsugi Hukuongoza Kuangaza Baada ya Kupoteza
by Ashley Davis Bush, LCSW
Kukarabati keramik iliyovunjika kwa gundi ya dhahabu inajulikana kama Kintsugi. Kwa kuangazia fractures, sisi…
jinsi porojo inaweza kusaidia 7 14
Jinsi Uvumi Unavyoweza Kusaidia Kazi Yako na Maisha Yako ya Kijamii
by Kathryn Waddington, Chuo Kikuu cha Westminster
Madoido yanasikika rapu mbaya - kutoka magazeti ya udaku yaliyojaa porojo za watu mashuhuri, hadi watu wenye tabia mbaya...
kufa kwa furaha 7 14
Ndio Kweli Unaweza Kufa kwa Huzuni au Furaha
by Adam Taylor, Chuo Kikuu cha Lancaster
Kufa kwa moyo uliovunjika ilikuwa taswira tu hadi 2002 wakati Dk Hikaru Sato na wenzake…
kijana aliyeketi kwenye njia za reli akitazama picha kwenye kamera yake
Usiogope Kujiangalia Kwa Kina Zaidi
by Ora Nadrich
Kwa kawaida hatuji kwa wakati huu bila mawazo na wasiwasi. Na hatusafiri ...
mawimbi ya joto afya ya akili 7 12
Kwa nini Mawimbi ya Joto yanazidisha Afya ya Akili
by Laurence Wainwright, Chuo Kikuu cha Oxford na Eileen Neumann, Chuo Kikuu cha Zurich
Mawimbi ya joto yamehusishwa na kuongezeka kwa dalili za unyogovu na dalili za wasiwasi
Jua linalowaka huangaza; nusu nyingine ya picha iko gizani.
Wanaleta Tofauti! Nia, Taswira, Tafakari, na Maombi
by Nicolya Christi
Je, mfumo ulioimarishwa kwa uwili na utengano unawezaje kubadilishwa vyema? Ili kuiweka…
jinsi ya kukabiliana na uchovu 7 16
Njia 5 za Kukabiliana na Uchovu Kazini
by Claudine Mangen, Chuo Kikuu cha Concordia
Kazi imekuwa shughuli ya kila saa, kwa hisani ya janga na teknolojia ambayo inatufanya…
furaha na pesa zinahitajika 7 11
Hivi Ndivyo Watu Wanavyotaka Pesa
by Paul Bain, Chuo Kikuu cha Bath
Matakwa yasiyo na kikomo na matumizi mabaya ni mbaya kwa sayari - lakini watu wengi wanataka chini ya ungependa ...

New Attitudes - New Uwezekano

InnerSelf.comHali ya Hewa ImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | SiasaPolitics.com | Soko la ndani
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Haki zote zimehifadhiwa.