Shutterstock
Katika kitabu chake kipya kuzaliwa upya, mwandishi wa habari na mwanaharakati wa mazingira George Monbiot anaelezea matatizo yanayohusiana na kilimo sasa na katika siku zijazo. Pia anatoa mifano ya jinsi kilimo kinaweza kuboreshwa ili kuzalisha chakula chenye afya endelevu. Anafanya hivi kwa njia ya kuvutia kwa kuchanganya uzoefu wake mwenyewe na ujuzi wa kuvutia wa maandiko.
Katika sura yake ya ufunguzi, Monbiot anaelezea kuchimba udongo kwenye shamba lake la matunda. Anastaajabia maisha ya ajabu ya udongo na utofauti wake, kuanzia viumbe vikubwa kama vile konokono, minyoo na mende, hadi "mesofauna" kama vile sarafu, nematodes, bakteria na fangasi. Kwa kila kikundi, anaelezea kazi zao na mwingiliano na viumbe vingine vya udongo na mimea, akisisitiza umuhimu wa jumuiya mbalimbali na kazi.
Afya ya udongo, anasisitiza, ni muhimu kwa maisha yetu, kwa sababu michakato katika udongo inadhibiti kwa kiasi kikubwa ulimwengu juu ya ardhi.
Monbiot anaona kwamba mifumo tata kama hiyo ya ikolojia haiwezi kueleweka kwa kuchunguza vipengele vya mtu binafsi, na anaunganisha ufahamu huu na tishio la ongezeko la joto duniani kwa uzalishaji wa chakula.
Mabadiliko ya kihistoria ya vyakula vya Magharibi kutoka kwa aina mbalimbali za mimea hadi mazao machache makuu (kama vile ngano, mchele, mahindi na soya) yameunda "shamba la kawaida", ambalo hupanda mazao machache tu na linahitaji dawa na mbolea za kemikali ili kudumisha tija. . Hii imezua udhaifu katika mfumo, ambao unaonekana kwa masoko na kwa wasambazaji wa mbegu, dawa na mbolea. Kwa hili kunaweza kuongezwa vitisho vya ukame, mmomonyoko wa ardhi, upotevu wa viumbe hai, na uchafuzi.
Monbiot inaelezea mtiririko wa virutubishi wa mazingira kama vile nitrojeni na fosforasi, ili kuchora picha ya uhusiano wa kilimo na mifumo mingine.
Anajadili jinsi maji machafu kutoka kwa mashamba maalumu ya maziwa, nguruwe na kuku yenye kinyesi cha mifugo yanasababisha wingi wa virutubishi kwenye njia za maji, ambayo huchochea ukuaji wa mwani na kusababisha kifo cha viumbe vingine vya majini - mchakato unaojulikana kama "Eutrophication".
Utaratibu huu unazidishwa na hifadhi ya malisho kutoka nje. Vichafuzi vingine kutoka kwa kilimo cha kawaida ni pamoja na viuavijasumu, metali, plastiki ndogo, mbolea, viua magugu na viua wadudu, ambavyo vyote vimeingia kwenye mifumo ya ikolojia asilia kama matokeo ya upanuzi wa kilimo.
Lakini Monbiot anaelewa kuwa kutolewa kwa virutubishi kutoka kwa kilimo-hai pia ni vigumu kudhibiti. Anakanusha madai kwamba kilimo-hai hakileti uchafuzi wa udongo na maji, kwamba ulaji wa mazao ya ndani hupunguza utoaji wa gesi chafuzi, na kwamba malisho kamili yanaweza kurudisha nyuma ongezeko la hewa chafu katika kipindi cha miaka 100 iliyopita.
Mbadala ni nini?
Baada ya kuchora picha mbaya ya hali ya sasa na mustakabali wa udongo na kilimo, Monbiot inakusudia kutafuta mifano ya mbinu za usimamizi wa ardhi ambazo hudumisha na hata kuzalisha upya udongo na mifumo ikolojia.
Katika sura yenye kichwa Fruitful, anazingatia kisa cha Iain Tolhurst, ambaye anasimamia shamba la mboga ambalo alianzisha kwenye udongo mbovu sana, wenye changarawe. Tolhurst polepole alijenga udongo wenye afya na sasa amepata mavuno yanayolingana na kilimo cha bustani cha kawaida kwa kutumia mikakati ya usimamizi wa kikaboni.
Hizi ni pamoja na kutumia wanyama wanaokula wenzao asilia ili kudhibiti wadudu kupitia kingo za maua kwenye kingo za mashamba yake. Tolhurst pia amepunguza uchujaji wa virutubishi kwa mashamba yake kupandwa mwaka mzima na mazao ya mbolea ya kijani, ambayo hutumika kama chanzo cha virutubisho kwa mazao yanayofuata. Anatengeneza mboji za mbao kama marekebisho ya udongo na anajikita katika kukuza aina mbalimbali za mboga.
Upotevu wa chakula na usafiri wa chakula pia hutambuliwa kama masuala muhimu. Monbiot anabainisha kuwa kusambaza chakula kilichosalia kwenye benki za chakula kunaweza tu kuwa suluhu la ndani kwa tatizo la taka, kwani usafiri wa masafa marefu ungeifanya kukosa uchumi. Upotevu wa chakula, anasema, unaweza kupunguzwa kwa kiasi kikubwa kwa kula chakula kinachotegemea mimea.
Kilimo cha mijini kinatoa njia ya kuzalisha chakula ndani ya nchi, lakini kama Monbiot inavyoona kinaweza kutoa sehemu ndogo tu ya chakula tunachotumia kwa sababu ya nafasi finyu.
Monbiot anahoji kuwa tunahitaji ufahamu bora wa rutuba ya udongo (au agroecology). Tunahitaji kutumia uelewa huu kusaidia wakulima kubuni mikakati ya usimamizi ambayo itaimarisha rutuba ya udongo kwa njia ya asili na endelevu.
Lakini kubadili mifumo ya kilimo mbadala ina ugumu wake.
Monbiot inazingatia manufaa ya kilimo cha bila kulima kwa udongo, lakini pia matatizo yanayohusiana nayo, kama vile matumizi ya dawa za kuulia magugu. Anaelezea mfumo mbadala wa kilimo unaozingatia mzunguko wa mazao na kunde na nafaka (zaidi ya aina za zamani) na kondoo au ng'ombe kulisha majani. Mfumo huu ni pamoja na kulima, lakini tu kila mwaka wa pili.
Monbiot anasema kuwa mazao ya nafaka ya kudumu yana faida nyingi ikilinganishwa na mwaka, kwa sababu yanaweza kukua na kuvunwa kwa miaka kadhaa na kuwa na mizizi ya kina. Hata hivyo, anakubali kwamba mazao machache sana ya nafaka ya kudumu yanachunguzwa vya kutosha kukuzwa kwa kiwango kikubwa.
Wakati ujao usio na shamba?
Kuelekea mwisho wa Regenesis, Monbiot anageukia mawazo yake kwenye kilimo cha mifugo na ruzuku za kilimo ambazo, kwa maoni yake, zinawahimiza tu wakulima kuzidisha ardhi yao na kuongeza eneo la kilimo kwa uharibifu wa mazingira.
Moja ya sura zake za mwisho inatoa maono ya uzalishaji wa chakula bila shamba, kwa kutumia bakteria kuzalisha wanga, protini na vitamini. Hii itahitaji muda kidogo na ardhi kidogo kuliko uzalishaji wa sasa wa chakula. Mahitaji ya juu ya nishati yanaweza kutimizwa na nishati ya jua na vyanzo vingine vya nishati mbadala.
Kubadili chakula kinachozalishwa na bakteria kungehitaji mabadiliko makubwa sio tu katika mifumo ya uzalishaji, lakini pia katika mapendekezo ya watumiaji. Ingepingwa vikali na tasnia ya nyama.
Monbiot anasema kuwa ubadilishaji kama huo ni muhimu ili kuokoa mazingira yetu, lakini chakula kinachozalishwa na bakteria kinaweza kumaanisha utegemezi wa wazalishaji wachache wakubwa, ambayo inaweza kuongeza gharama za usafiri na inaweza kuthibitisha kuwa haiwezi kununuliwa kwa nchi maskini zaidi. Pia hubeba hatari ya kuambukizwa.
Monbiot anamalizia kitabu chake kwa kusihi kwa shauku kwamba tunahitaji kubadilisha maoni yetu kuhusu kilimo na chakula na kukumbatia mawazo mapya ya uzalishaji wa chakula usio na madhara. Anasema kuwa ni wakati wa kuchukua udhibiti wa mfumo wa chakula duniani na kuunda kilimo kipya, tajiri, chenye tija na, kwa hakika, kilimo-hai, pamoja na vyakula vipya.
Katika sura fupi inayohitimisha Regenesis, Monbiot anarudi kwenye bustani yake na kueleza uharibifu wake wakati baridi iliharibu tufaha kabla tu ya kuvuna.
Wiki chache baadaye, anaanza kuandaa shamba lake la matunda kwa mwaka ujao. Hadithi hiyo inatumika kama mfano mdogo wa jinsi matumaini yanaweza kushinda dhiki. Ujumbe wa matumaini wa Monbiot mwishoni ni kwamba hivi karibuni tutafika mahali ambapo mambo yatabadilika.
Kuhusu Mwandishi
Petra Marschner, Profesa wa Kilimo, Chuo Kikuu ya Adelaide
Makala hii imechapishwa tena kutoka Mazungumzo chini ya leseni ya Creative Commons. Soma awali ya makala.
Vitabu kuhusu Mazingira kutoka kwenye orodha ya Wauzaji Bora wa Amazon
"Silent Spring"
na Rachel Carson
Kitabu hiki cha kitamaduni ni alama ya kihistoria katika historia ya utunzaji wa mazingira, kikivutia umakini wa athari mbaya za viuatilifu na athari zake kwa ulimwengu wa asili. Kazi ya Carson ilisaidia kuhamasisha harakati za kisasa za mazingira na inabaki kuwa muhimu leo, tunapoendelea kukabiliana na changamoto za afya ya mazingira.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
"Dunia Isiyokaliwa: Maisha Baada ya Joto"
na David Wallace-Wells
Katika kitabu hiki, David Wallace-Wells anatoa onyo kali kuhusu athari mbaya za mabadiliko ya hali ya hewa na hitaji la dharura la kushughulikia mzozo huu wa kimataifa. Kitabu hiki kinatumia utafiti wa kisayansi na mifano ya ulimwengu halisi ili kutoa mtazamo wa kustaajabisha kuhusu siku zijazo tunazokabili iwapo tutashindwa kuchukua hatua.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
"Maisha Yaliyofichwa ya Miti: Wanachohisi, Jinsi Wanavyowasiliana? Uvumbuzi kutoka kwa Ulimwengu wa Siri"
na Peter Wohleben
Katika kitabu hiki, Peter Wohlleben anachunguza ulimwengu unaovutia wa miti na jukumu lake katika mfumo ikolojia. Kitabu hiki kinatokana na utafiti wa kisayansi na uzoefu wa Wohlleben mwenyewe kama mtaalamu wa misitu ili kutoa maarifa kuhusu njia changamano ambazo miti huingiliana na ulimwengu wa asili.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
"Nyumba Yetu Imewaka Moto: Mandhari ya Familia na Sayari Katika Mgogoro"
na Greta Thunberg, Svante Thunberg, na Malena Ernman
Katika kitabu hiki, mwanaharakati wa hali ya hewa Greta Thunberg na familia yake wanatoa akaunti ya kibinafsi ya safari yao ili kuongeza ufahamu juu ya hitaji la dharura la kushughulikia mabadiliko ya hali ya hewa. Kitabu hiki kinatoa maelezo yenye nguvu na ya kusisimua ya changamoto tunazokabiliana nazo na hitaji la kuchukua hatua.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
"Kutoweka kwa Sita: Historia Isiyo ya Kiasili"
na Elizabeth Kolbert
Katika kitabu hiki, Elizabeth Kolbert anachunguza kutoweka kwa wingi kwa viumbe vinavyoendelea kunakosababishwa na shughuli za binadamu, akitumia utafiti wa kisayansi na mifano ya ulimwengu halisi ili kutoa mtazamo wa kustaajabisha wa athari za shughuli za binadamu kwenye ulimwengu asilia. Kitabu hiki kinatoa wito wa kuchukua hatua ili kulinda utofauti wa maisha Duniani.
