Chakula mbichi kwa mbwa ni tabia inayokua, lakini bakteria sugu ya dawa kwenye chakula kibichi kinaweza kuhamisha kwa kipenzi-na kwa wanadamu pia.

Tangu ugunduzi wao, antibiotics imekuwa kuchukuliwa "risasi kichawi" kwa ajili ya kupambana na bakteria hatari. Lakini wanazidi kupoteza nguvu zao: Matumizi yanayoenea ya dawa na wakati mwingine yasiyofaa yalisababisha maendeleo ya bakteria sugu.

Bakteria nyingi sugu hutengeneza Enzymes inayoitwa wigo wa ziada wa beta-lactamases (EBSL), ambayo hufanya dawa zingine ziweze kukosa ufanisi. Kwa wasiwasi mkubwa ni ukweli kwamba Enzymes kama hizo husababisha kupinga kwa antibiotics ya wigo mpana, ambayo ni njia ya kawaida kushughulikia bakteria nyingi.

"Hali na bakteria sugu ya madawa ya kulevya imeenea kabisa katika miaka ya hivi karibuni," anaelezea Roger Stephan, profesa katika Taasisi ya Usalama wa Chakula na Usafi wa Kitivo cha Vetsuisse katika Chuo Kikuu cha Zürich. "Hatua za haraka zinahitajika kukabiliana na kuenea kwa vijidudu vinavyozalisha ESBL."

Hii inahitaji, hata hivyo, ufahamu wa kina wa njia ambazo bakteria sugu za dawa hueneza jinsi zinaweza kupitishwa kwa mimea ya matumbo ya wanadamu na wanyama.

Katika utafiti uliopita katika aina ya kliniki ya bakteria inayofaa kwa mbwa na paka, watafiti walipata vijidudu vingi vya uzalishaji wa ESBL. "Tuna wasiwasi kwamba wadudu hawa walipatikana mara nyingi katika mbwa na paka," anasema Stephan. "Tunashuku kwamba vyakula vya nyama mbichi vinaweza kuwa chanzo cha maambukizi."

Kupima chakula mbichi kwa mbwa

Leo, wanyama wa kula nyama, hasa mbwa, zinazidi kula sehemu za nyama mbichi, mazao ya wanyama, mifupa, na chakula cha ziada kama matunda na mboga. Mchanganyiko wa chakula hiki huitwa "BARF," au chakula kibichi kinachofaa.

Utafiti wa hivi karibuni, katika Royal Society Open Sayansi, hutazama lishe hii mbichi ya nyama. Watafiti walijaribu sampuli za chakula mbichi za 51 kutoka kwa wauzaji anuwai nchini Uswizi ili kujua jumla ya idadi ya vijidudu vilivyopo, idadi ya entobacteria ya kawaida na sugu ya antibacteria, na idadi ya Salmonella.

Enterobacteria ilizidi thamani iliyopendekezwa katika 73% ya sampuli za chakula. Bakteria zinazozalisha ESBL zilijitokeza katika 61% ya sampuli. Salmonella walipatikana mara mbili, kama vile Escherichia coli (E. coli) kuhifadhi bandia ya kupinga colistin mcr-1. La pili ni upinzani unaoweza kusawazishwa kwa kolistonia ya dawa ya mwisho, na iligunduliwa hivi karibuni nchini Uchina.

"Inasikitisha sana kwamba tulipata bakteria zinazozalisha ESBL katika zaidi ya asilimia 60," anasema Magdalena Nüesch-Inderbinen, mwandishi wa kwanza wa utafiti. "Zinajumuisha aina kadhaa za E. coli ambayo inaweza kusababisha maambukizo kwa wanadamu na wanyama. "

Osha mikono yako

Kwa hivyo watafiti wanaamini kwamba lishe "BARF" ni hatari kubwa kwa kuenea kwa bakteria sugu ya bakteria. Sababu moja ni kwamba wamiliki wa wanyama wanawasiliana na bakteria wakati wa kuandaa chakula. Jambo lingine ni kwamba kipenzi huwasiliana sana na wanadamu, ambayo huongeza hatari ya maambukizi ya bakteria kutoka kwa wanyama kwenda kwa wanadamu.

"Kwa hivyo tunawashauri wamiliki wote wa mbwa na paka wanaotaka kulisha wanyama wao wa nyumbani chakula cha 'BARF' kushughulikia chakula hicho kwa uangalifu na kudumisha viwango vikali vya afya," anasema Nüesch-Inderbinen. "Wamiliki wa wanyama wa mifugo wanapaswa kufahamu hatari ya kuwa wanyama wao wanaweza kubeba bakteria sugu za dawa na wanaweza kueneza."

chanzo: Chuo Kikuu cha Zürich

vitabu_pets