by Mlango wa Julia Evangelou-WUSTL
Watafiti wamegundua viungo vya vielelezo vya chakula vitafunio vilivyotengenezwa kwa makusudi kubadilisha microbiome ya tumbo kwa njia ambazo zinaweza kuhusishwa na afya.
by Jimbo la Michelle Jewel-NC
Watafiti wamegundua kuwa tofauti kati ya muundo wa asili wa vyakula na mahitaji ya kimsingi ya wanyama inaweza kuelezea ukuaji wa ladha ya kupendeza kama chumvi, umami, na tamu.
by Johns Hopkins University
Wakati mwingine tunahitaji kutumia viuatilifu kutibu wanyama wagonjwa, lakini kutumia fursa za kupunguza matumizi ya viuatilifu kunaweza kumnufaisha kila mtu
by Duane Mellor, Chuo Kikuu cha Aston
Viazi mnyenyekevu amepewa rap mbaya. Kile ambacho hapo awali kilikuwa chakula cha bei rahisi cha lishe za nchi nyingi badala yake kimepewa chapa katika miaka ya hivi karibuni chakula "kisicho na afya" kilichoepukwa zaidi.
by Jill Joyce, Chuo Kikuu cha Jimbo la Oklahoma
Labda unajaribu kula afya siku hizi, ukilenga kupata vitu vya kutosha na kupunguza vitu visivyo vizuri. Unazingatia vitu kama nyuzi na mafuta na vitamini… na…
by Mariana Lamas, Taasisi ya Teknolojia ya Kaskazini mwa Alberta
Mnamo mwaka wa 2019, Burger King Sweden ilitoa burger inayotokana na mmea, Rebel Whopper, na majibu yalikuwa mabaya. Kwa hivyo, kampuni hiyo ilitoa changamoto kwa wateja wake kuonja tofauti hiyo.
