Je! Kuna sayansi yoyote nyuma ya chakula cha Sirtfood?

Vitu vichache vimeambukizwa sana na fads, udanganyifu na quackery kama lishe. Kama hivyo, ni kupitia lensi ya wasiwasi wenye afya ambayo tunapaswa kuona lishe yoyote mpya. Hivi karibuni kutengeneza vichwa vya habari ni Chakula cha shati ambayo, ikiwa tutachukua madai at Thamani ya uso, itasaidia kupunguza uzito na kutoa faida zingine kama "kuchochea uboreshaji na ukarabati wa seli".

Kwa wasiojua, lishe hii ya hivi karibuni ni msingi wa utumiaji wa vyakula ambavyo vinaweza kuingiliana na familia ya protini inayojulikana kama protini za Sirtuin, au SIRT1 - SIRT7. Kuongeza rufaa isiyo na shaka ya lishe ni ukweli kwamba vyanzo bora inadhaniwa ni pamoja na divai nyekundu na chokoleti, pamoja na matunda ya machungwa, hudanganyifu na kale. Wakati wa siku tatu za kwanza, ulaji wa kalori ni mdogo (kalori za 1,000 kwa siku) na ina juisi tatu za kijani za Sirtfood, pamoja na chakula cha kawaida kilicho na "Sirtfoods". Kwa siku nne hadi saba, ulaji wa kalori umeongezeka (kalori za 1,500) na ina juisi mbili na milo miwili. Zaidi ya kwamba pendekezo ni kula lishe yenye utajiri katika vyakula vya sostuin, pamoja na juisi zaidi za kijani. Prawns na lax pia huonekana katika mipango ya mlo.

Inaonekana ni ya kitamu - na shertuins zinaathiriwa katika anuwai ya michakato ya seli pamoja na kimetaboliki, kuzeeka na sikadiani dansi. Lishe hiyo pia imewekwa kwa sehemu, kwa kizuizi cha kalori. Lishe nyuma hii kupendekeza kwamba lishe "inashawishi uwezo wa mwili wa kuchoma mafuta na huongeza mfumo wa metabolic".

Lishe iliyopambwa

Kwa hivyo tunajua nini juu ya lishe hii? Kwa mtazamo wa kisayansi, jibu ni: kidogo sana. Sirtuins huchangia kanuni ya kimetaboliki ya mafuta na sukari ili kukabiliana na mabadiliko katika viwango vya nishati. Wanaweza pia kuchukua sehemu katika athari za kizuizi cha kalori juu ya maboresho katika kuzeeka. Hii labda ni kupitia athari za sodiusins ​​juu ya kimetaboliki ya aerobic (au mitochondrial), kupungua kwa aina ya tendaji ya oksijeni (radicals bure) na kuongezeka kwa Enzymes za antioxidant.

Aidha, utafiti unaonyesha panya wa transgenic aliye na viwango vya juu vya SIRT6 anaishi kwa muda mrefu zaidi kuliko panya wa aina ya mwituni, na kwamba mabadiliko katika usemi wa SIRT6 husika katika kuzeeka kwa seli za ngozi za binadamu. SIRT2 pia imekuwa umeonyeshakupunguza metazoan (chachu) kuzeeka.


 Pata barua pepe ya hivi karibuni

Jarida la kila wiki Uhamasishaji wa Kila siku

Inaonekana ya kuvutia na lishe inayo hakiki, lakini hakuna yoyote ya hii inawakilisha ushahidi wa kisayansi wa kulazimisha Lishe ya Sirtfood kuwa na athari sawa kwa watu halisi. Itakuwa ni habari ya ziada ya kudhani kwamba utafiti wa maabara uliofanywa juu ya panya, chachu na seli za shina za wanadamu zina athari yoyote kwa matokeo ya kweli ya ulimwengu - yametungwa kwa jinsi yanavyokuwa na umati wa anuwai ya kutofautisha.

Sayansi ya kupunguza uzito

Bila shaka lishe hiyo itaonekana kufanyia kazi watu wengine. Lakini uthibitisho wa kisayansi wa mafanikio yoyote ya lishe ni jambo tofauti sana. Kwa kweli, utafiti mzuri wa kuzingatia ufanisi wa lishe juu ya kupoteza uzito (au matokeo yoyote mengine, kama vile kuzeeka) yatahitaji sampuli kubwa ya kutosha - mwakilishi wa idadi ya watu tunaovutiwa - na mgawanyo wa nasibu kwa matibabu au udhibiti kikundi. Matokeo basi yangeweza kufuatiliwa kwa muda wa kutosha na udhibiti madhubuti juu ya vitu vinavyoibadilisha, kama tabia zingine ambazo zinaweza kuathiri vibaya au kuathiri vibaya matokeo ya riba (kuvuta sigara, kufanya mfano, au mazoezi).

Utafiti huu ungekuwa mdogo kwa njia kama vile kujiripoti mwenyewe na kukumbuka, lakini huenda kwa njia fulani kugundua ufanisi wa lishe hii. Utafiti wa maumbile haya, haipo, na kwa hivyo tunapaswa kuwa waangalifu wakati wa kufasiri sayansi ya msingi - baada ya yote, seli za kibinadamu kwenye bakuli la tamaduni ya tishu labda huguswa tofauti na seli katika mtu aliye hai.

Lishe ncha: moja kwa barabara? Yevgeniy Shpika / flickr, CC BY

Shaka zaidi inatupwa juu ya lishe hii wakati tunazingatia madai fulani. Hasara za pauni saba katika wiki moja ni kweli na ni uwezekano wa kuonyesha mabadiliko katika mafuta ya mwili. Kwa siku tatu za kwanza, watumiaji wa lishe hutumia karibu 1000 kcal kwa siku - karibu 40-50% ya kile watu wengi wanahitaji. Hii itasababisha upotezaji wa haraka wa glycogen (fomu iliyohifadhiwa ya wanga) kutoka misuli ya mifupa na ini.

Lakini kwa kila gramu ya glycogen iliyohifadhiwa sisi pia huhifadhi takriban gramu za 2.7 za maji, na maji ni mazito. Kwa hivyo kwa glycogen yote iliyopotea, tunapoteza pia maji yanayoambatana - na kwa hivyo uzani. Kwa kuongezea, lishe ambayo ni yenye vizuizi ni ngumu sana kufuata na husababisha kuongezeka kwa hamu ya kuchochea hamu ya chakula, kama vile ghrelin. Uzito (glycogen na maji) kwa hivyo utarudi katika hali ya kawaida ikiwa hamu ya kula itashinda.

Kwa ujumla, matumizi ya njia ya kisayansi kwa masomo ya lishe ni ngumu. Mara nyingi haiwezekani kutekeleza majaribio yanayodhibitiwa na placebo na kiwango chochote cha uhalisi wa kiikolojia, na matokeo ya kiafya ambayo mara nyingi tunapenda kucheza nje kwa miaka mingi, na kufanya muundo wa utafiti uwe changamoto. Isitoshe, masomo katika idadi kubwa ya watu yanategemea kushangaza rahisi na nave Njia za ukusanyaji wa data kama vile kukumbuka na kujiripoti, ambazo hutoa data isiyoaminika. Kinyume na kelele hii ya nyuma, utafiti wa lishe una kazi ngumu.

Je! Kuna kurekebisha haraka?

Kwa bahati mbaya, sivyo. Vichwa vya sauti vilivyo na hisia na uwasilishaji mara nyingi wa data ya kisayansi husababisha mabishano yanayoonekana kuwa hayatokani juu ya nini - na ni kiasi gani - tunapaswa kula, ikiongeza nguvu ya umakini wetu na "tiba ya haraka" au tiba ya miujiza, ambayo yenyewe ni shida ya kijamii.

Kwa sababu zilizoainishwa, lishe ya Sirtfood inapaswa kupelekwa kwenye rundo la fad - angalau kutoka kwa mtazamo wa kisayansi. Kwa msingi wa ushuhuda tunao, kupendekeza vinginevyo ni bora kuenezwa na kupotoshwa vibaya na kuharibu malengo halisi ya mkakati wa afya ya umma. Lishe hiyo haiwezekani kutoa faida yoyote kwa wakazi wanaokabiliwa na janga la ugonjwa wa sukari, wakikaa kwenye kivuli cha fetma. Kama ilivyoelezwa waziwazi na wengine, lishe maalum haifanyi kazi na lishe kwa ujumla sio suluhisho la afya ya umma kwa jamii ambapo zaidi ya nusu ya watu wazima ni mzito.

Hivi sasa, mkakati bora ni mabadiliko ya tabia ya muda mrefu pamoja na ushawishi wa kisiasa na mazingira, unaolenga kuongezeka kwa shughuli za mwili na aina fulani ya udhibiti wa kile tunachokula. Sio kurekebisha haraka, lakini itafanya kazi.

Inafuta

  1. ^ ()

Kuhusu Mwandishi

Matthew Haines, Mhadhiri Mwandamizi katika Afya na Ustawi, Chuo Kikuu cha Huddersfield

Ilionekana kwenye Majadiliano

LUGHA ZINAPATIKANA

english Shule zote nchini Marekani arabic Kichina (Kilichorahisishwa) Kichina (cha Jadi) danish dutch Philippine finnish Kifaransa german greek Kiyahudi hindi hungarian indonesian italian japanese Korea malay norwegian Kiajemi polish portuguese romanian russian spanish Kiswahili swedish thai turkish Kiukreni Kiurdu vietnamese

kufuata ndaniKuweka juu

icon ya facebookikoni ya twitterikoni ya youtubeikoni ya instagramikoni ya pintrestikoni ya rss

 Pata barua pepe ya hivi karibuni

Jarida la kila wiki Uhamasishaji wa Kila siku

New Attitudes - New Uwezekano

InnerSelf.comHali ya Hewa ImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | SiasaPolitics.com | Soko la ndani
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Haki zote zimehifadhiwa.