Je! Kwanini karanga husababisha athari zenye nguvu za mzio

Je! Kwanini karanga husababisha athari zenye nguvu za mzio Unga wa unyenyekevu. Kitamu kwa wengi, wasaliti kwa wengine. Dk Dwan Bei, mwandishi zinazotolewa

Allerjeni ya chakula ni janga la sanduku la kisasa la chakula cha mchana. Vyakula vingi vyenye protini ambazo zinaweza kuweka athari ya kinga ya kupindukia na moja ya kali zaidi ni karanga dhaifu.

Karibu 3% ya watoto huko Australia kuwa na mizio ya karanga, na tu 1 kati ya 5 yao wanaweza kutarajia kuiondoa. Kwa watu hawa wasio na adabu, hata kuwaeleza viwango vya karanga vinaweza kusababisha athari mbaya ya mzio.

Lakini ni nini huweka karanga mbali na karanga zingine? Kwa nini ni nzuri sana kwa kuwa allergen?

Ili kujibu hii, lazima tuchunguze njia kutoka allergen hadi mzio, na ni nini tu juu ya allergen ambayo husababisha majibu kutoka kwa mfumo wa kinga.


 Pata barua pepe ya hivi karibuni

Jarida la kila wiki Uhamasishaji wa Kila siku

Jinsi chakula hufika kwa mfumo wa kinga

Kabla ya kuwasiliana na mfumo wa kinga, allergen katika chakula inahitaji kushinda vizuizi kadhaa. Kwanza inahitaji kupitisha mchakato wa utengenezaji wa chakula, na kisha kuishi kwa kemikali na enzymus za utumbo wa binadamu, na vile vile kuvuka kizuizi cha mwili cha bitana ya matumbo.

Baada ya kufanikisha haya yote, mzio lazima bado uwe na vitambulisho vinavyosababisha mfumo wa kinga kujibu.

Allergener nyingi za chakula hufanikiwa hii, bora zaidi kuliko wengine. Hii inatusaidia kuelewa ni kwa nini mzio fulani wa chakula ni mbaya kuliko wengine.

Wa mzio wenye nguvu zaidi - kama karanga - wana sifa nyingi ambazo huruhusu kufanikiwa kushinda changamoto hizi, wakati karanga zingine zinaonyesha sifa hizi kwa kiwango kidogo.

Nguvu kwa idadi

Chakula cha kwanza cha vyakula vingi vya mzio huwa na, hasa karanga, ni nguvu kwa idadi. Karanga zote mbili za miti na karanga zina allergener tofauti. Katika hesabu ya mwisho, ndoo zina allerjeni tatu, mlozi huwa na tano, walnuts na hazelnuts zina 11 kila moja na karanga zimejaa na chini ya 17.

Kila allergen ina sura ya kipekee, kwa hivyo mfumo wa kinga hutambua kila moja tofauti. Mzio zaidi katika chakula moja, juu ya uwezo.
Kwa kuongeza, nyingi za allergener hizi pia zina tovuti nyingi za kufunga kwa antibodies zote na seli maalum za kinga, zinaongeza zaidi uwezo wao.

Nguvu kupitia kuwaka

Shida la kwanza kwa allergen ya chakula ni mchakato wa utengenezaji wa chakula. Karanga nyingi zimekatwa kabla ya matumizi. Kwa vyakula vingi, inapokanzwa hubadilisha muundo wa protini kwa njia ambayo huharibu sehemu ambazo husababisha mwitikio wa kinga. Hii inawafanya kuwa chini ya nguvu kama allergen.

Hii sio hivyo kwa karanga nyingi za miti: allergener katika mlozi, korosho na hazelnuts zilinusurika kuchomwa bila kupoteza potency.

Na kwa allergener kuu ya karanga, ni mbaya zaidi. Kuchemsha kweli huwafanya kuwa na nguvu zaidi.

Gauntlet ya utumbo

Kuanzia hapa, mzio utalazimika kuishi kwa uharibifu na asidi ya tumbo na enzymia za ndani ya tumbo la binadamu. Allergener nyingi za lishe zina uwezo wa kukwepa digestion kwa kiwango fulani.

Baadhi wana muundo wa nguvu, lakini allergener ya karanga kikamilifu kuzuia baadhi ya Enzymes ya mwilini ya utumbo. Hii inawasaidia kufikia salama utumbo mdogo, ambamo allergener huhitaji kuvuka bitana ili kuwasiliana na mfumo wa kinga.

Hapa ndipo allergener ya karanga husimama kando na allergener nyingine nyingi. Wanauwezo wa kuvuka seli za matumbo ambazo hutengeneza bitana. Kwa kuzingatia ukubwa wao wa jamaa, hii ni kama basi inayojifunga yenyewe kupitia pingu ya paka.

Allergener ya karanga humaliza kazi hii ya kushangaza kwa kubadilisha vifungo ambavyo vinashikilia seli za utumbo pamoja. Wanaweza pia kuvuka bitana kwa kuiba uwezo wa utumbo mwenyewe wa kusonga vitu. Mara tu, allergener hupata mfumo wa kinga, na kutoka hapo majibu ya mzio yanasababishwa.

Je! Kwanini karanga husababisha athari zenye nguvu za mzio Mzio wa karanga hushambulia vifungo ambavyo vinashikilia seli za matumbo pamoja. Dk Dwan Bei, mwandishi zinazotolewa

Mchanganyiko wa allerjeni nyingi, tovuti nyingi za kumfunga kinga, utulivu wa joto, utulivu wa digestion, kuzuia enzemia, na athari kwenye bitana ya tumbo hutengeneza karanga kuwa nimu ya kweli.

Wapi kutoka hapa?

Hii inatuacha na swali linalosumbua: ikiwa karanga ni zenye nguvu, kwa nini kila mtu asitawaliwa na karanga? Bado hatujui.

Hivi karibuni, uwezo kufura ngozi Iliyotengenezwa na watafiti kutoka Chuo Kikuu cha Australia Kusini imeonyesha ahadi katika kuchakata kinga ya panya na damu iliyochukuliwa kutoka kwa watu walio na mzio wa karanga. Je! Hii itatafsiri kwa matibabu yanayowezekana kwa mizio wa karanga? Tutalazimika kungoja na kuona.

Kwa sasa, tunapojifunza zaidi juu ya hatua ya mzio, na tunapoelewa athari zao kwa mwili wetu, ndivyo tunaweza kubuni njia mpya za kuziwazuia. Na mwishowe, tunaweza kupeana karanga hizi nzuri kwa uzuri.Mazungumzo

Kuhusu Mwandishi

Bei ya Dwan, Biolojia ya Masi na Mfumo wa ufuatiliaji wa pole ya postdoc @ Deakin AIRwatch., Chuo Kikuu cha Deakin

Makala hii imechapishwa tena kutoka Mazungumzo chini ya leseni ya Creative Commons. Soma awali ya makala.

vitabu_nutrition

LUGHA ZINAPATIKANA

english Shule zote nchini Marekani arabic Kichina (Kilichorahisishwa) Kichina (cha Jadi) danish dutch Philippine finnish Kifaransa german greek Kiyahudi hindi hungarian indonesian italian japanese Korea malay norwegian Kiajemi polish portuguese romanian russian spanish Kiswahili swedish thai turkish Kiukreni Kiurdu vietnamese

kufuata ndaniKuweka juu

icon ya facebookikoni ya twitterikoni ya youtubeikoni ya instagramikoni ya pintrestikoni ya rss

 Pata barua pepe ya hivi karibuni

Jarida la kila wiki Uhamasishaji wa Kila siku

New Attitudes - New Uwezekano

InnerSelf.comHali ya Hewa ImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | SiasaPolitics.com | Soko la ndani
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Haki zote zimehifadhiwa.