Je! Ni virutubishi gani vitasaidia vijidudu kwenye tumbo lako kustawi? Rocketclips, Inc./Shutterstock.com

Inaonekana kama kila siku utafiti mpya unachapishwa unaounganisha bakteria kwenye utumbo na ugonjwa maalum au hali ya kiafya. Ushawishi wa utafiti kama wetu na kwamba ya vikundi vingine ni kwamba mwishowe itawezekana kupeana kibali cha kibinafsi cha chakula gani cha kula ili kugeuza bakteria yako katika mwelekeo ambao unaboresha afya yako.

Kuelewa jinsi chakula cha mtu binafsi hubadilisha bakteria ambayo huishi ndani ya utumbo wa binadamu, kwa pamoja inayojulikana kama microbiome, tunahitaji kujua muundo mdogo wa kila chakula tunachokula. Lakini data hiyo haipatikani kwenye lebo za chakula au katika hifadhidata yoyote ya sasa ya lishe.

Ukosefu huu wa kina imekuwa kikwazo katika kuelewa uhusiano maalum wa chakula-microbe kwa wanadamu hadi leo. Kama mwanasayansi aliyetajwa kwenye lishe na lishe, nimekuwa na hamu ya muda mrefu ya vyakula na afya ya binadamu. Wakati nilijiunga a maabara ya utafiti wa kitabibu nikisoma microbiome, nilikuwa na hamu ya kujifunza ikiwa itawezekana kutabiri jinsi vyakula vilivyobadilisha vitisho ikiwa tutakusanya tu data ya kutosha ya kila siku kutoka kwa kikundi cha watu wanaokula chakula chao cha kawaida.

Kujifunza kutoka kwa sampuli za kinyesi za 500

Katika utafiti wetu wa hivi karibuni, iliyochapishwa katika "Jeshi la Kiini na Microbe," kikundi chetu cha utafiti kilisoma athari za vyakula kwenye microbiome. Tuliajiri wajitolea 34 na tukawauliza warekodi kila kitu walichokula katika kipindi cha siku 17 na pia watoe sampuli za kila siku za kinyesi. Kwa kuchambua DNA ya vijidudu katika sampuli za kinyesi, tuliweza kuona ni spishi gani zinazounda microbiome yao.

Tuligundua kuwa yaliyomo ya lishe ya mlo wa masomo yetu - macro- na micronutrients kama yale ambayo kawaida huonyeshwa kwenye lebo ya chakula, kama vile mafuta, wanga na sodiamu - haikutusaidia kuelewa jamii ndogo au jinsi wamebadilika kutoka siku kwa siku.

Lakini, wakati tulizingatia chakula maalum walichokula, tunaweza kuunganisha ulaji wa lishe ya masomo yetu na muundo wao wa microbiome. Tunafikiria kwamba hii ilifanya kazi kwa sababu njia yetu inaturuhusu kutumia dhana ya chakula kukamata ugumu wa misombo iliyo ndani ambayo chakula ambacho sio kawaida huorodheshwa kwenye lebo ya chakula.

Tunaamini ni muhimu kujua kwamba athari za vyakula zilibinafsishwa sana - ikimaanisha kuwa tuliona spishi zile zile za kujibu tofauti za vyakula sawa kwa watu tofauti.

Nina matumaini kuwa katika siku za usoni tutaweza kukuambia kwa ujasiri chakula gani kitabadilisha microbiome yako. Kwa ujumla, sayansi ya microbiome haiwezi kufanya hivyo kwa ujasiri bado, lakini utafiti wetu wa hivi karibuni unachangia kufikia lengo hilo la muda mrefu.

Kuhusu Mwandishi

Abigail Johnson, Mshirika wa Postdoctoral, Chuo Kikuu cha Minnesota

Makala hii imechapishwa tena kutoka Mazungumzo chini ya leseni ya Creative Commons. Soma awali ya makala.

vitabu_bikula