Mzabibu wa jangwa ni mwanachama wa familia ya nyanya ya Australia ya nyanya.
Aina Solanum centrale, pia inajulikana kama kutjera katika lugha kadhaa za Waaboriginal, au mzabibu wa jangwa kwa lugha ya Kiingereza, inaonekana katika familia ya nyanya ya nyasi ya Australia kwa njia zaidi kuliko moja.
Aina ya mimea ya jangwa iliyopandwa katika pori inaonekana kwa hakika isiyo ya kushangaza kutoka kwa uso, na kwa hakika ni kidogo sana ya kushangaza kuliko picha ambazo zinakuja kwenye utafutaji wa wavuti.
Kwa kweli, ikiwa hujui unachotafuta, unaweza kuwasahau. Wao ni scrawny nzuri na majani ya rangi nyeusi-kijivu na kukua hakuna mrefu kuliko chini ya shin yako.
Unaweza kuona tu risasi kila mita chache kati ya vichaka vingine. Kila risasi tu ina wachache wa majani, na kawaida hubeba tatu kwa 10 sultana ukubwa matunda. Kama sultanas, wao ni rangi isiyo na rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya kahawia. Na utawaona tu ikiwa wameokoka nyama ya jangwa wenye njaa.
Lakini kuonekana kwake kwa unyenyekevu huonyesha umuhimu wake kwa watu wote na mazingira.
Matunda kutoka kwenye mmea huu imekuwa kikuu katika jamii za jangwa kwa maelfu ya miaka. Inafanana na mzabibu lakini hupendeza kama nyanya ya kavu ya jua iliyosafisha au yenye kuvuta sigara, na kwa sababu inakula kwenye mmea ina maisha ya kuhifadhi muda mrefu kuhusiana na matunda mengine.
Umuhimu wake wa kitamaduni na uwezo wa kukua katika maeneo ya mchanga yenye mchanga ambako karibu hakuna mimea nyingine ya ndani inayoishi hufanya aina hii kuwa lengo la msingi la biashara inayopatikana katika jumuiya zilizo mbali za Waaboriginal, zinazozalisha matunda ya kipekee na faida nyingi za afya kwa watumiaji.
Mazungumzo
Ni nini kinachofanya mazabibu ya jangwa kuwa ya kipekee?
Ukuaji kama wa ukubwa wa Iceberg
Kama barafu ambayo ni kubwa zaidi chini ya uso kuliko inaonekana kutoka juu, mimea ya jani ya jangwa ni kubwa zaidi chini ya uso wa ardhi kuliko inaonekana. Mti mmoja katika pori unaweza kuenea kadhaa ya mita kupitia uhusiano mkali chini ya ardhi. Ya kubwa imethibitishwa mmea mmoja ulikuwa karibu na robo moja ya hekta - lakini ni nani anayejua jinsi mimea hii inaweza kukua?
Inakua kwa njia nyingi kutokana na mmea wa mbegu juu ya mvua za mfululizo kupitia mizizi ambayo inakua karibu na uso, ikitoa shina mpya kama inavyoongezeka.
Kupanda mizizi inaruhusu mmea kukua risasi mpya mita nyingi mbali na risasi iliyotangulia wakati unapoepuka hatua ya kupanda magumu. Kipengele hiki ni kawaida kati ya familia nyingi zisizohusiana na jangwa.
Kwa mfano, moja Kupiga euphratica mti katika Jangwa la Taklamakan la China lilikuwa lililopatikana kuzalisha shina clonal juu ya eneo la 121ha.
Ustahimilifu usio na uhakika
Mazabibu ya jangwa hujulikana kukua kwa nguvu kufuata usumbufu, ama ya asili au ya kibinadamu. Ni kawaida sana, kwa mfano, wakati wa kuendesha gari kwa njia ya mambo ya ndani ya Australia ili kupata pande za mchanga karibu na barabara mpya iliyopandwa kwenye msitu wa nyanya baada ya mvua.
Hii ni kwa sababu mkulima, chombo ambacho kinashughulikia uso wa barabara, hupunguza mizizi iliyojaa na kuitupa, imechanganywa na mchanga, kwenye upande wa barabara. Mizizi ni tayari kurudi tena baada ya kupata mvua.
Na mizizi yake sio tu ambayo inaonekana kuchochea ukuaji - moto uliotengwa, ukusanyaji wa matunda na vikundi vya asili na kula na marsupials ya jangwa wote wamejulikana ili kuongeza nguvu za majani ya nyanya za kichaka mwitu juu ya muda mrefu.
Wafanyakazi wa jadi wa nchi hii walijua jinsi ya kusimamia aina hii kwa ajili ya uzalishaji endelevu, na watu kutoka kwa mataifa ya Waaborigine ambao huwa na aina kubwa ya aina za nyanya za nyanya wamepitisha ujuzi huu kwa karne nyingi.
Ukulima
Je! Mizizi ya kipekee ya mizabibu ya jangwa kukukumbusha ya magugu?
Naam, ndiyo.
Wakati wa kulima, mimea ya mizabibu ya jangwa ni kubwa na nyembamba, wakati mwingine kama juu kama magoti, na maua mengi kwa kila mmea. Wikimedia, CC BY
Nyingine mimea mizizi katika Solanum familia kutoka maeneo yenye joto ni magugu yenye nguvu katika mikoa ya kukua duniani kote.
Makoloni ni vigumu sana kuharibu kama uwezekano wa mizizi hauathiriwa na kilimo na mimea mingi. Kwa kweli, kilimo huchochea hukua kutoka vipande vya mizizi.
Kwa hiyo hii inathiri jinsi njia hii inaweza kutumika kama mazao ya chakula?
Kwa sasa kuna anasimama kadhaa ya kulima katika mkoa wa mbali na Australia, na Faida ya kukua aina huwa wazi, hasa kwa jamii za Waaboriginal.
Kwa maji na lishe katika mazingira yao ya asili, nyanya za kichaka zinaweza kuwa na mazao makubwa. Wakati wa kulima, mimea ni kubwa na nene, wakati mwingine kama juu kama magoti, na maua mengi kwa kila mmea. Lakini juu ya msimu wao huitikia chini ya maji na mbolea.
Ni wakati huu kwamba labda usumbufu unaweza kutumika kuhamasisha uzalishaji kutoka mizizi ya chini ya ardhi - ingawa ikiwa huingia katika nafasi kati ya vitanda, inaweza kuharibu shughuli nyingine!
Haishangazi kwamba mmea, ambayo kwa kawaida huficha ukubwa wake mkubwa ili uweze kuendelea katika mazingira magumu, huwa mmea wa kushangaza, wenye nguvu wakati wa kupewa aina hiyo ya matibabu kama mimea ya maua.
Kumbuka moja ya mwisho. Maarifa mengi juu ya jinsi nyanya za kichaka na mimea mingine ya chakula inayotokana na kazi hii ya nchi hufanyika na watetezi wa jadi wa aina, Waaboriginal.
Lazima tujifunze kutoka kwa watu wa asili ya Waaboriginal na Torres Strait Island, kusikiliza, na kufanya kazi pamoja ili matunda ya ajabu ya nchi hii yarudi mahali pao katika mlo wa watu na mandhari, ikiwa ni pamoja na mzabibu wa jangwa wenye nguvu.
Kuhusu Mwandishi
Dk. Angela Pattison, Mwanasayansi wa Utafiti katika Taasisi ya Kupanda Mazao, Chuo Kikuu cha Sydney, Chuo Kikuu cha Sydney
Makala hii imechapishwa tena kutoka Mazungumzo chini ya leseni ya Creative Commons. Soma awali ya makala.
Vitabu kuhusiana:
Chumvi, Mafuta, Asidi, Joto: Kusimamia Mambo ya Kupikia Bora
na Samin Nosrat na Wendy MacNaughton
Kitabu hiki kinatoa mwongozo wa kina wa kupika, kikizingatia vipengele vinne vya chumvi, mafuta, asidi na joto na kutoa maarifa na mbinu za kuunda milo ladha na iliyosawazishwa vyema.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Kitabu cha kupikia cha Skinnytaste: Nuru kwenye Kalori, Kubwa kwa ladha
na Gina Homolka
Kitabu hiki cha upishi kinatoa mkusanyiko wa mapishi mazuri na yenye afya, yanayolenga viungo vipya na ladha kali.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Urekebishaji wa Chakula: Jinsi ya Kuokoa Afya Zetu, Uchumi Wetu, Jumuiya Zetu, na Sayari Yetu--Bite Moja kwa Wakati
na Dk Mark Hyman
Kitabu hiki kinachunguza uhusiano kati ya chakula, afya, na mazingira, kikitoa maarifa na mikakati ya kuunda mfumo wa chakula bora na endelevu zaidi.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Kitabu cha kupikia cha Barefoot Contessa: Siri kutoka Duka la Chakula Maalum la Hampton Mashariki kwa Burudani Rahisi.
na Ina Garten
Kitabu hiki cha upishi kinatoa mkusanyiko wa mapishi ya kitambo na maridadi kutoka kwa Barefoot Contessa pendwa, inayoangazia viungo vipya na maandalizi rahisi.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Jinsi ya Kupika Kila kitu: Misingi
na Mark Bittman
Kitabu hiki cha upishi kinatoa mwongozo wa kina wa misingi ya kupikia, inayojumuisha kila kitu kutoka kwa ujuzi wa kisu hadi mbinu za kimsingi na kutoa mkusanyiko wa mapishi rahisi na ladha.
